אולגה VB
ציטוט: מיראבל
אל תאכלו תפוחים גולמיים, עליכם להוסיף תפוחים אפויים
ויקה, הכינו מרשמלו או מרשמלו
ואפשר לקרם למאפים מתוקים לפי אותו עיקרון מרשמלו. לאחרונה הכנתי סלים עם זה - טעים!
וי-טינה
ציטוט: מיראבל
אנחנו לא אוכלים תפוחים גולמיים
כאן אתה עדיין יכול, טעים מאוד
אני מחפש מתכון בפורום שלנועוגות גבינה עם תפוחים ושטריזל
(וי-טינה)
מיראבל
ציטוט: אולגה VB
להכין מרשמלו או מרשמלו
אולגה! אין לי ספק, אבל לדעתי זה מאוד מבלבל. או שלא? תן לי מתכון לקרם לסלים. האם הם יכולים למלא את הצינורות?
אנג'לה, זה כל כך יפה! תודה רבה לך! אני אקנה גבינת קוטג 'ואוודא!
טינה, כן כן! ראיתי את היופי הזה! אתה יכול גם לעשות וחייב לעשות!
נשי! תודה לכל!

אולגה VB
ציטוט: מיראבל
אין לי ספק, אבל לדעתי זה מאוד מבלבל.
ויקוליה, זה כל כך קל ומהיר שאני מכין כל הזמן מרשמלו בין הזמנים. בעלי אוהב, אבל זה בכלל לא קשה לי. למעשה, אני פשוט מתיישב, והמיקסר עושה את השאר בשבילי
יתר על כן, זה יוצא זול בכעס טעים מאוד! ובלי שום צבעים או חומרים משמרים לא טבעיים.
מרשמלו עושה לפי המתכון הזה, שמאפשר ללא הרף כמה חירויות בצורה של תוספים שונים. אבל תמיד שמתי הרבה פחות סוכר, בערך 2/3 מהסך הכל. הָהֵן. בסירופ מנה מלאה (אחרת הסירופ לא יעבוד), ובתפוחים, תלוי במתיקות הטבעית שלהם, אני מוסיף לא מעט.
ציטוט: מיראבל
תן לי מתכון לקרם לסלים האם אתה יכול למלא את הצינורות איתו?
וסלים, וקשיות, ועוגה לשכבה, והכל, הכל, לאן שהקרם הולך. התאימו את עובי הקרם רק בהתאם למטרה.
אני עושה הכל למען הקרם באותה צורה, רק שאני לא מרתיח את הסירופ "כדי לנחרך" כדי שהקרם לא יתקשה יותר מדי.

בדרך כלל אני פגר / אופה / מרותך ומנגב כמה פחיות של תפוח עץ בו זמנית, ואז, כשיש כבר את החסר הזה, הכנת מרשמלו או שמנת על בסיסם מהירה וקלה יותר מהתעטשות.
אגב, עדיין יש לי מרשמלו כזה על השולחן, עשיתי את זה רק שלשום, אתמול הוא היה מוכן, והיום אנחנו כבר מסיימים אותו
בהצלחה!
prubul
בנות, מחפשות מתכון לעוגות וופל מפעל (כמו בחנות) למגהצי וופל שטוחים. בסרטון נוספו קמח, מים, מלח, שמן צמחי וסודה (אבקת אפייה). אבל האם אתה זקוק למגהץ וופל לוופלים דקים? והנה מה שהצלחנו למצוא:
1 כוס מים, 1 כוס קמח וכף אחת. כפית רסטה. שמנים. מוזגים מים לקמח, מערבבים היטב (נוח מאוד בכוס בלנדר, שם הסכינים נמצאים בתחתית), ואז מוסיפים שמן. הבצק חייב בהכרח לעמוד כשעה לפני האפייה.
22. מרינה
יוליה ק
ציטוט: prubul
בסרטון נוספו קמח, מים, מלח, שמן צמחי וסודה (אבקת אפייה). אבל האם אתה זקוק למגהץ וופל לוופלים דקים?
אלנהאם לשפוט לפי הקומפוזיציה, זה כמעט ופלים לחם פשוטים... הם עובדים נהדר ביצרני וופלים לוופלים דקים! אבקת אפייה או סודה לשתייה עדיין נותנות את השבריריות הדרושה. IMHO
ריק
בנות! מתכון לבשר הבזיק איפשהו, על גבי טבעת אננס, כמה חמוציות ומפוזרים בגבינה. לדעתי, לא כמתכון נפרד, אלא אי שם בדיונים. אולי מישהו יגיד לך איפה זה היה.
סירר
גאלה 10.
ז'ניה, דבר נוסף:
אני מחפש מתכון בפורום שלנוחזה עוף "פלמינגו"
(Mila1)
ריק
לא, גליון, זה היה שם עם חמוציות. לדעתי הם דנו גם במה שאפשר להחליף בדובדבנים. או להיפך, זה היה עם דובדבנים, אבל הוחלף בחמוציות
אני לא מוצא את זה דרך מנוע החיפוש. אולי חלק מהבנות יגלו את המתכון שלהן.




ציטוט: gala10
ז'ניה, דבר נוסף:
לא הוא





גאלה 10., יש לך אינטרס ישיר למצוא את המתכון הזה
גאלה 10.
ציטוט: ריק
אינטרס ישיר
ובכן, מה אתה יכול לעשות, הלכתי להסתכל.
ריק
מצאתי שהיה שווה לדבר איתך, מיד מצאתי את זה))
דחליל: כמו שאומרים, הוא מבשל, או בלש קולינרי # 33
יש להכריז על נזיפה בפני צ'וצ'ה, כך שהיא תחשוף במתכונים נפרדים
אור לאנה
לפני כמה ימים הם מבטיחים לי לזרוק כמה נוטריה, ואכלתי אותם רק בילדותי. והיא זו שאכלה, ולא בישלה ...
אני בהחלט לא רוצה מבושל. אבל מטוגן או אפוי - כן!
מישהו התמודד עם הבשר הזה? האם יש ניואנסים בבישול? אני לא רוצה לקלקל ...
אנג-קיי
פשוט תבשילתי בגושים עם הרבה שום. טיגנתי את החלקים. בצל, גזר. מלח, פלפל ובסיר. הוסיפו קצת מים. ובכן, הכל כרגיל. היא גם תבשלה אותו בתוספת שמנת חמוצה, כמו ארנב.
פעם ההורים שלי שמרו על זה, אבל עדיין הייתי ילד. אמא בישלה בורשט, הכינה קציצות, לביבות עם בשר.
הבשר, כמובן, ספציפי בטעמו.
סבטה
נוטריה טעימה מאוד, היא שמנה יותר מארנב, היא נחשבת לבשר תזונתי. זה משתלם יותר מארנב, יש עליו יותר בשר. זה חייב להיות חתוך כראוי, ואז זה יהיה לתבשיל, ולקציצות, ולמרק. קציצות נוטריה טעימות ועסיסיות! אני כותב ואני יכול לראות אותה מיד, בדיוק לפני כמה ימים בחנות קיבלתי פגרים מדהימים של קילו עד 4.
אגב, בשר ארנבים טעים לי באופן אישי, אבל נוטריה לא.
סבטה, בקש מיד לחתוך את נוטריה של הראש. וידוק הוא לא טוב במיוחד, אבל אין שם כלום.
אור לאנה
אנג-קיי, סווטה, תודה על התגובה המהירה!
בקיצור, השתמשו בבשר רגיל. ואז אני מכבה חלקם, חלקם לקציצות, וחלקם אני אאפה / מטגן.
כֶּסֶף
אור לאנהכדי למנוע בשר נוטריה להיות "ספציפי", חובה לגזור אותו על הזשקווארניק, ובכן, על הצוואר בגב הפגר, הבלוטה. זה נראה כמו שומן תת עורי שטוח.
בשר טעים מאוד ודיאטטי!
אנג-קיי
ציטוט: כסף
זה נראה כמו שומן תת עורי שטוח.
לא יודע. האם זה עובד מלמעלה איפשהו?
כֶּסֶף
אנג-קייכן, לא קשה למצוא אותו בדיוק איפה שנקבות נושאות גורים בצווארן.
זה בדיוק השומן שאחראי על שימון העור ויש לחתוך אותו.
המוכרים לא עושים זאת בגלל המראה הלא יפה של הפגר אחר כך, והמשקל הוא 100 גרם פחות ..
אנג-קיי
תודה) איכשהו זה לא מאוד נפוץ עכשיו. בימי הכובעים והצווארונים האופנתיים, הכל גובר בהמוניהם. אבל זה מוצע למכירה. עכשיו אני אדע מה למחוק. הבשר טעים מאוד, אבל כאן ... יש ריח ריח.
אור לאנה
ציטוט: כסף
זה הכרחי לחתוך את הזשקווארניק, ובכן, את הצוואר בחלק האחורי של הפגר, הבלוטה.
תודה על העתיד!
צעצוע 09
ערב טוב! קולגה בעבודה דיברה על הפירוג - היא לא בישלה, היא פשוט ניסתה את זה. פרי בצק (בננות) ממולא מעל? - כנראה שמנת חמוצה עם ביצה וסוכר. האם יש לנו את זה? לַחֲלוֹק. תודה מראש.
2. יקטרינה
פשטידה עם שזיפים במילוי שמנת חמוצה
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=498528.0
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=498528.0
צעצוע 09, זו עוגה מסוכנת מאוד. זה ממכר. אתה רוצה את זה עוד ועוד ....... ומילוי השמנת החמוצה נעשה סמיך ועבה יותר ...
קירא_סון
ציטוט: יקטרינה 2
זו עוגה מסוכנת מאוד. זה ממכר. אתה רוצה את זה עוד ועוד ....... ומילוי השמנת החמוצה נעשה סמיך ועבה יותר ...
צודק לחלוטין. וכשלא מלאים עבורו פירות לחורף, הנסיגה מתחילה ...
בירוסה
ציטוט: toy09
קולגה בעבודה דיברה על הפירוג - היא לא בישלה, היא פשוט ניסתה את זה. פרי בצק (בננות) ממולא מעל? - כנראה שמנת חמוצה עם ביצה וסוכר. האם יש לנו את זה?
מלא, מלא
אני מחפש מתכון בפורום שלנופאי פטל בננה
(גלצ'ונוק)
אני מחפש מתכון בפורום שלנופאי "שזיפים במילוי שמנת חמוצה"
(גלצ'ונוק)
אני מחפש מתכון בפורום שלנופאי תפוחים במילוי שמנת חמוצה
(גלינקה-מלינקה)
אני מחפש מתכון בפורום שלנופאי תפוחים במילוי שמנת חמוצה
(אילונה)
אני מחפש מתכון בפורום שלנופאי פטל במילוי שמנת חמוצה
(אומלה)
אני מחפש מתכון בפורום שלנופאי תפוחים של צבטאייבסקי
(GruSha)
אני מחפש מתכון בפורום שלנופאי אוכמניות פיני
(אילונה)

וכו. .....
צעצוע 09
בירוסה, 2. יקטרינה, קירא_סון, תודה, הלך לקרוא. מעולם לא נתקלתי בזה, אבל משוב של מישהו הוא כוח. הכוח שמכרסם מבפנים מניע את כל האורגניזם - אתה חייב לנסות.
אולגה גרה
ציטוט: יקטרינה 2
מילוי שמנת חמוצה נעשה סמיך ועבה יותר ...
לא לא, לא נכון קטרינה
אני רוחץ את הפשטידה באמבטיה עם סקוסנאאאאאא מזג ..





אוווו, איזה שדה עם פשטידות לא חרושות)))) והכל עם מילוי (ב) ...
ובכן, אתה לא יכול לעשות את זה ... נפרדתי מהמותניים זמן רב ... פתחי הדלת הכינו בזהירות
נילה
ציטוט: toy09
פירות (בננות) - ממולאים מעל? - כנראה שמנת חמוצה עם ביצה וסוכר
ויש גם מילוי קרם-שמנת חמוצה שמנת חמוצה חמוצה עם פירות יער
אלנה טים
לעזאזל ... למה אני כאן?

עכשיו אני צריך את כל זה, בשלושה עותקים.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: אלנה טים
עכשיו אני צריך את כל זה, בשלושה עותקים.

למה אתה רוצה את זה ?! נראה שאין לך שן מתוקה ?!

או שאתה כבר שינוי כיוון עברו הסבה מקצועית?!

אההה, הבנתי, מתוק יְלָדִים לאורחים, הא ?!

Sho, שוב כן שוב ?! האם הם שוב? אורחים?


אלנה טים
ציטוט: קרוש
שו, שוב, הא שוב?! האם הם שוב? אורחים?

הו, הו-הו-הו, לא!אני מחפש מתכון בפורום שלנו רק בשבוע הבא הדקור.
הם לא מאכילים אותם בבית, מודים? ...
למעשה, היא רצתה לפצח פנים מתוקות בפרצוף אחד, אבל אתה לא תתן את זה - היא לקחה את זה והזכירה לאורחים, עכשיו תצטרך לחכות להם, פתאום הם גם רוצים. אין חיי אהבה מתוקים.
ושם הסתכלתי על פירוק השזיף הזה הרבה זמן, אני לא מבין את הכל - אני אוכל את השזיף, ואז את השמנת החמוצה.
טרישקה
ציטוט: אלנה טים
- אזלול את השזיף, ואז את השמנת החמוצה.
ובכן, איזו תאנה שתאפה אותה, אם השפם הנאכל כל הדרך בבטן מעורב ...
אבל אפילו לא רציתי למצוא מתכון, אלא לבקש מהם שילמדו להכין קפה בטורקי על הכיריים ...
מי מבשל איך, איזה קפה עדיף (מותג, ציון), האם יש סודות וניואנסים?
אני אעריך את זה .
מנהל
אני מכין קפה על הכיריים, ובכל בוקר - ורק בטורקי

אני מחפש מתכון בפורום שלנו

טורק היא כבר "אישה זקנה", הכרך הוא בערך כוס. טוב שיש טורק נחושת עם ציפוי לבן מבפנים.
אני מוסיפה קפה בערך 3 כפיות. בעזרת שקף, שפכו מים נקיים מהפילטר, ממש מתחת לצוואר הטורקים והעלו אותם על גז. אני ממתין כמה דקות עד שהקפה רותח ומקציף, כשהוא עולה מעל הגרון של הטורקי, עם כובע מפואר. כשהמים מתחילים להתחמם וכובע הקפה עולה, אני מערבב אותו פעם אחת בעזרת כף, מכיוון שטחי הקפה נאספים מעל, נוצר פקק ואני מוריד אותו למטה. אתה לא צריך להרתיח קפה, רק להתעלות מעל הטורקי עם כובע, ומיד לירות. אני מייד שופך אותו לחציל הקפה שלי דרך מסננת. אני שותה קפה בלי סוכר, פשוט מוסיפה מעט קרם לקפה שכבר סיים בכוס

זו הדרך הקלה ביותר לבשל קפה בטורקי. ואז אתה צריך לקרוא מתכונים והמלצות לפי כמות המים וכמות הקפה.

אני קונה קפה מרגוגיפ כבר הרבה מאוד שנים, ורק המפיק של ניקרגואה. הקפה הוא ספציפי, גדול מאוד ועם טעם חמצמץ קל בקפה המוגמר. אבל, אני אוהב את פולי הקפה הספציפיים האלה שאני קונה בשעועית, ובבית את הטחינה שלי במטחנת קפה במנות קטנות
טרישקה
תניוש, תודה, אני אתאמן

ואיזה נפח טורקים אופטימלי, לשלושה בבת אחת, או לשניים?
אני לא יודע אם בעלי ישתה את זה או לא, וגם הקטן לעתים נדירות שותה קפה ...
השאלה היא, האם זה אפשרי בטורק גדול, מ"ל. 600, לבשל לכוס אחת, בלי לאבד את הטעם?
מנהל
ציטוט: טרישק

תניוש, תודה, אני אתאמן

ואיזה נפח טורקים אופטימלי, לשלושה בבת אחת, או לשניים?
אני לא יודע אם בעלי ישתה את זה או לא, וגם הקטן לעתים נדירות שותה קפה ...
השאלה היא, האם זה אפשרי בטורק גדול, מ"ל. 600, לבשל לכוס אחת, בלי לאבד את הטעם?

ניתן לכוונן את טחינת הקפה, כולל להתבשל בטורק, זו צריכה להיות טחינת האספרסו.
הוא האמין כי הוא 250 מ"ל טורק. עבור 2 מנות. אבל, אנחנו גרים ברוסיה, יש לי מספיק חלק זה לאדם אחד

כשאנחנו מתמכרים לקפה עם הבת שלי, אני מבשלת קפה פעמיים, 250 מ"ל כל אחת. - זה לא ארוך, קפה נרקח מספר דקות, והוא מתברר במהירות במהלך שיחות, אבל טעים! ואני אף פעם לא מבשל קפה בסירים, במנות גדולות - אני לא אוהב את זה, הטעם שונה לגמרי

כלומר, ללא אובדן טעם, עדיף לבשל 100-250 מ"ל טורק.
והטעם כבר בקפה מוכן, חלב-שמנת-סוכר. אבל, אני לא אוהב סוכר. רק קפה טהור, אפשר עם מעט קוניאק, או עם שמנת.

ובכן, טעמים הם עניין של טעם. ונתתי לך את המתכון הבסיסי לקפה לעיל.

טורקו ניתן לקנות היום, בכל גודל. יש לי 3 כאלה בגדלים שונים, אבל כולם קטנים, לא יותר מ -250 מ"ל.
לאחר כמה טורקים, אתה יכול להכין מיד כמה מנות קפה על הכיריים

ואני לא אוהב קפה במכונת הקפה, היינו ... ויצאנו לטייל ...
טרישקה
זה ברור, אבל אתה יכול לקנות אחד לשניים במחיר של 300-400 מ"ל.?
ותגיד לי, אתה שופך מים בטמפרטורת החדר או קר?
פגשתי את אולד שיש צורך למלא קר ישירות.
מנהל

קסיושהאני שופך מים קרים דרך ברז המסנן, זה שם בטמפרטורת החדר. אני משתמש במי סינון בכל מקום לבישול.

ועדיף לקנות ספר טוב על קפה עם מתכונים, ולהכיר שם את העיקרון של הכנת קפה בסיסית, ואז את המתכונים המוצעים. קפה. בספרי הם מציעים גם דרכים שונות לטחינת קפה ובאילו מקרים משתמשים באיזה אחד, כמה קפה ומים לקחת וכן הלאה ... הספר קטן, אך התברר שהוא שימושי, במחיר משתלם

אם אתה מסתכל באינטרנט, עדיף שיהיו בעלי מקצוע שעושים קפה.
מנדרייק לודמילה
בנות, וזה מעניין, עם הסוכרת שלי, אני חושבת שקפה מהטורקית לא זמין, אבל אפשר לייזר או לטפטף, בדרכים השנייה, שמני קפה נשארים על המסנן ... מעניין איך שמני הקפה האלה מדלגים לשם אבל אני בעצמי אוהב את זה בגייזר על בישול על הכיריים. ואני טוחן את התבואה במטחנת קפה ידנית, אני מאוד אוהב את התהליך הזה, אני אוהב טקסים קטנים וחמודים
טרישקה
ציטוט: מנהל
הספר קטן, אך התברר שהוא שימושי, ובמחיר נוח
ומה שמו של הכותב?
מנהל
ציטוט: מנדרייק לודמילה
אבל אני בעצמי אוהב לבשל בגייזר על הכיריים.

ומבחינתי רק טורקי. אהבה לטווח ארוך אליה
55
יש לי שתי קפה אהובות. עם קינמון והל. ועם הטחינה יחד עם השעועית במטחנת קפה, גרידת זן קלמנטינה עם עור שמנוני ושמנוני במיוחד. או קלמנטינות, או סנטינות ... בחנויות, כולן קלמנטינות.
מנהל
ציטוט: טרישק

תודה אני מחכה!

קסיושה מצאתי חוברת קטנה, אך נגישה מאוד להכרות עם היסודות

אני מחפש מתכון בפורום שלנו

טרישקה
אה, תודה לך טאניושה, אני אלך ואסתכל, יש לי כבר ספר קטן אחד, ואני אקח את זה!
מנדרייק לודמילה
בנות, שאלה כזו אפילו לא כל כך קשורה למתכון, אלא לתהליך עצמו. בעוד שבועיים אני רוצה להכין מקרל מעושן והרינג לרגל יום השנה ה -29 שלנו עם בעלי. ה"מוזוקי "יעשן ברחוב, על גחלים, במעשנת פלדה זולה שזה עתה נקנתה ... לפני כן הם מעולם לא עישנו דבר. קנינו את המעשנה הכי פרימיטיבית, כך שאחרי שצברנו ניסיון אז קנו טוב אחד ... בהיעדר ניסיון איתנו אין קריטריונים להבנת ה"טוב "של המעשנה
סבטה
בנות, מתכוננות ליום השנה לבעלי, התפריט והמסיבה כבר נקבעים. אבל באופן בלתי צפוי בפחים מצאתי צנצנת אננס משומר בחתיכות. החלטתי להחליף את אחד הסלטים בסלט אחר באננס. אנא יעץ.
הדרישה היא בסלט לא צריך להיות עוף ובשר מבושל, רצוי בלי פטריות, תירס וביצה. רק שזה כבר קיים בסלטים אחרים, לא הייתי רוצה חזרה.
יש הרבה מתכונים עם אננסים באתר, אין זמן לחפור, פתאום מישהו עושה את זה טעים.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם