מנדרייק לודמילה
סווטה, אני לא יודע אם יש לנו מתכון כזה בפורום, אבל אני מאוד אוהב את השילוב של דג אדום מלוח עם אננס (מקופסת שימורים), מרכיבים נוספים הם מלפפונים טריים, סלט עלים, אפשר זיתים שחורים, לפזר שמן זית, לפי הטעם עם מיץ לימון - פשוט, טעים ואפילו תזונתי
סבטה
נוּרִית צְהוּבָּה, תודה, אבל עלינו להסתדר גם בלי הדג האדום, יש לי מספיק במקומות אחרים.
עַיִן
סווטה, המלטה, עם פקין ותירס ... אבל טעים, עסיסי ורענן, הזרם זורם ברצון, מתדלק לפני ההגשה.
מלבד אננס, יש גם ביצים ומקלות סרטנים / בשר ומיונז.
כבר לא עשיתי ולא טעמתי סלטים טעימים עם אננס.
ריטה
סלט פשוט פופולרי אצלנו - גזר מגורד על פומפיה דקה עם חתיכות אננס ונמזג קלות עם סירופ מקופסת אננס.
עַיִן
סווטה, או הכינו קנאפים עם גבינה, זית ואננס




ציטוט: ריטה

סלט פשוט פופולרי אצלנו - גזר מגורר על פומפיה דקה עם חתיכות אננס ונמזג קלות עם סירופ מקופסת אננס.
כמה נחמד! אז הסירופ מחובר, אחרת זה יהיה כמו בבדיחה ההיא: עדיין יש לי סירופ אננס ...
איקרה
אני אעזוב שוב להישאר עם משקה הבולי שלי (זה לאננסים). ממילא יהיו הרבה סלטים, ואם תקנו צנצנת אפרסקים טובה בסירופ לאננסים (עליכם לחתוך את הספלים קטנים יותר), ותחתכו גם אותם, אז שפכו את שני הקומפוטים למיכל יפה (יש לנו מרק טורן מהשירות לעסק הזה), שופכים שם את אותו בקבוק שמפניה, מערבבים מעט ויוצקים עם מצקת לכוסות רחבות או כוסות - זה יהיה משקה קינוח מצוין שכולם אוהבים מאוד, גם גברים וגם, במיוחד, בנות מכל הגילאים.
אליה_לוג
סווטה, מתאבן עם שמפניה - חתיכת גבינה, חתיכת אננס וזית על שיפוד.
הנה עוד כריך מעניין.
סבטה
בנות, תודה, הכל מעניין, אבל עדיין לא מכור. בולי חולף על פני כרגע, אבל אני תמיד זוכר אותו.
נילה
סווטה,
סבטה, את לא זוכרת סלט כזה?
רכיבים:
קלמארי -500 גרם
אננס משומר -1 פחית (קוביות)
מלפפונים טריים - 5 חתיכות
ביצים - 5 חתיכות
לימון, מיונז (עבה)

מרתיחים וקולפים את הדיונונים.
חותכים את כל החומרים לקוביות בינוניות.
מסירים בעדינות את הגרידה מהלימון (אפשר להשתמש בפומפיה דקה) ומוסיפים לשאר המרכיבים.
מערבבים מיונז עם מיץ לימון וסלט תיבול.
אפשר לקשט בקליפת לימון, שמיר קצוץ.
$ vetLana
סווטה, הכנתי אננס עם שרימפס
סבטה
נליה, תצחקו, אבל הסלט המסוים הזה, אבל בלי אננס, רציתי להחליף באננס אחר! בישלתי אותו בלי אננס, טעים מאוד ולא פולשני, אבל עם אננס ...




סבטלנהלא, לא אמשוך את השרימפס, הם יקרים מדי עבורנו. אתה רק צריך סלט, לא קערה, אלא עבור 12 אנשים.
נילה
סבטה, למה לצחוק? שמתי את הסלט הזה בפורום אחר. הסלט רך מאוד, קל לאכילה וטעים! ובלי מתיקות של אננס, אני אפילו לא יכול לדמיין את זה.
סבטה
נליה, סילקת את ספקותיי. אוסיף שם אננסים.
ובכל זאת, הפורום הוא מעצמה גדולה !!!
נילה
קליל, בהצלחה!
לסלט הזה תמיד לקחנו דיונונים אמיתיים, באוכאן, שאינם קפואים, שנמכרים. ועל לבן, מנוקה. אבל הרבה מאוד זמן לא לקחתי או תרמתי את הסלט הזה. אני יודע שלפני הדיונונים האלה לא היו תענוג זול, אבל עכשיו, ככל הנראה, על אחת כמה וכמה ((((
איזומקה
נילה, Nelechka, ואני מכין סלט כזה לעתים קרובות ללא מלפפונים. טעים גם! יהיה צורך לנסות גם מלפפונים!




ציטוט: סווטה
התפריט והמסיבה כבר נקבעים
סבטיק, האם תקרא את הרשימה לחופש? זה יהיה צורך בקרוב
אלנקה
סווטה, סלט האננס האהוב עלי ביותר הוא אננס, גבינה קשה, מיונז ושום לא חובה לטעם בלבד. אנחנו חותכים הכל לקוביות, אין צורך להמליח. מתקבל שילוב לא צפוי של טעם. (מבחינתי זו הייתה הפעם הראשונה)
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: טרישק
אבל אפילו לא רציתי למצוא מתכון, אלא לבקש מהם שילמדו להכין קפה בטורקי על הכיריים ...
מי מבשל איך, איזה קפה עדיף (מותג, ציון), האם יש סודות וניואנסים?

קפה טורקי

מעניין מאוד, לדעתי נושא !!!

מנהל-טניה, אם רק ניתן היה להעביר לשם את הפוסטים שלך אתמול על מדע הכנת קפה בטורקי !!!

כאן הם יאבדו לאורך זמן, אך באותו נושא הם יהיו במקום !!!

סבטה
אלנקה, אני מכין את הסלט הזה עם שום כבר 10 שנים (בגרסה שלי עדיין יש קראבפלקי), כבר הפכתי משעמם, אז עכשיו אני מעדכן את השולחן "רפרטואר".




נליה, עכשיו אני רואה דיונונים שלא הוקפאו, אני שותק לגבי המחיר, אבל הם כל כך קטנים! גם לא יהיה מה לאכול אחרי הרתיחה. אני קונה רק דיונונים ורודים מקפואים, הם הטעימים מכולם. והצינורות הם הכי הרבה
4er-ta
ואני מכין סלט כזה עם אננסים - שורש סלרי (על פומפיה גסה), תפוחים חמוצים מתוקים (על פומפיה גסה), אננס מקופסת שימורים (חתוכה לא דק במיוחד), מתבלים בקרם, אבל אפשר גם מיונז.
מנהל
ציטוט: קרוש

קפה טורקי

אלוהים, האם יש לנו גם נושא כזה? אני לא הולך, כי כמעט כל הפורום שותה קפה ממכונות קפה, ואני לא אוהב את זה
אלנקה
ציטוט: סווטה

אלנקה, אני מכין את הסלט הזה עם שום כבר 10 שנים (בגרסה שלי יש עדיין קראבפלקי), כבר נהייתי משעמם, אז עכשיו אני מעדכן את השולחן "רפרטואר".
ובכן, אני לא חושב שהם אותו הדבר. סרטן. מקלות נותנים טעם אחר.
אני לא מתעקש)))
אולי היא הזכירה למישהו ...
סבטה
ציטוט: 4er-ta
שורש סלרי (על פומפיה גסה), תפוחים חמוצים מתוקים (על פומפיה גסה), אננס מקופסת שימורים (חתוכה לא דק מאוד), מתבלים בקרם, אבל אפשר גם מיונז.

טטיאנה, שלי אתה kytsya !!! הנה זה! זה מה שהתגעגעתי! סלט נטול חלבונים, זה מה שאעשה.
אילמירושקה
טטיאנה, במשך זמן מה בכוונה לא הסרתי מהודעות דואר אלקטרוני התראות מנושאים שבהם השתתפתי איכשהו, או פשוט קראתי והסתכלתי. מתוך סקרנות, רציתי לספור את המספר שלהם ... התברר 105. ואלה נושאים בלבד, לא שקלתי השתתפות בדיון על מתכונים, למרות שחלק מהמתכונים נדונים ... בעשרות עמודים. ואם אתה גורו, אתה לא מכיר את כל הנושאים, אז מה איתנו ...
מנהל
ציטוט: אילמירושקה

ואם אתה גורו, אתה לא מכיר את כל אלה, אז מה איתנו ...

כמעט 11 שנותיי בפורום כבר מלאו לי 99, ובגיל הזה ... אני זוכר מעט מהעבר
פעם היו רק 25 אנשים בפורום במשך כל היום, זה היה אפילו משעמם, אתה רואה הכל, אתה יודע הכל, הכל מוכר, אבל עכשיו ...
אילמירושקה
ציטוט: מנהל
11 שנים בפורום, הם כבר מלאו 99, ובגיל הזה ... מעט זכור מהעבר
טטיאנה, טוב, צוחקת
מנדרייק לודמילה
אה-אה-אה, שמור-עזרה, מוליון לא אפה פשטידות עם בשר כבר שנים, הבצק כבר לשה ב- HP, ושכחתי את הבשר הטחון צריך קודם לטגן או לארוז גולמי בפשטידה, אני אאפה אותו כאילו בתנור (בתבנית הנס-חשמלית), בצק מ
אני מחפש מתכון בפורום שלנופשטידות בצק עם שיבולת שועל וקמח שיפון
(לינאדוק)
אנטוליבנה
מנדרייק לודמילה, נוּרִית צְהוּבָּהאני סוחט את הבשר הטחון גולמי. אם אתה אוהב בצל, עדיף לטגן. (אני לא מטגן), רק הבצל נמצא בבשר הטחון. (שלי לא אוהב בצל ומה שיש בבשר הטחון, אני אגיד שם מעט ממנו)
סבטה
נוּרִית צְהוּבָּה, תמיד שמתי בשר טחון מוכן בפשטידות אפויות, כי פשטידות נאפות במהירות. ושמתי בשר טחון גולמי בפשטידות לטיגון.
מנדרייק לודמילה
ציטוט: סווטה
פשטידות נאפות במהירות
אני אופה הרבה זמן, למחבת החשמלית יש מוזרות, היא מתחממת לאט ואופה לאורך זמן בקצב של 160 עד 180 גרם, מסתבר שבין 40 דקות לשעה, כך שלא תוכלו לטגן? !




כדי להיראות ככה, אני עצלן - זו פעם אחת וברוב קולות - אלה שניים, הם החליטו לא לטגן, אם משהו "לא באשמתי"
אולגה VB
רק שאם מטגנים אותו מעט, הוא יהיה טעים יותר.
בהצלחה!
איקרה
בשר טחון גולמי מכניסים גם לפשטידות אפויות. לדוגמא, קיבינאי ליטאי-קראתי, ופשטידות טורקיות דומות רבות נאפות עם בשר טחון גולמי, בצל מתובל היטב ומוסיפות הרבה מים קרים לעסיסיות. וגם זה טעים!
סבטה
נוּרִית צְהוּבָּהיש לי מחבת חשמלית של נס, אני מחמם תחילה את המכסה למשך 10 דקות ואז שמתי אותו על האפייה. הלחמניות והפשטידות שלי נאפות כ 15 דקות.
מנדרייק לודמילה
סווטה, אני משתמשת ב -10 הדקות הראשונות הללו כדי לתפוח את הבצק, זה יוצא טוב מאוד, בהדרגה תפיחת הבצק הופכת לאפייה.
ציטוט: איקרה
בתוספת כמות גדולה של מים קרים, לעסיסיות.
אוסיף מעט מים, כבר קצצתי את בצל השום, שמתי אותו גולמי לעסיסיות.
תודה לכן בנות
ריק
ציטוט: אולגה VB

רק שאם מטגנים אותו מעט, הוא יהיה טעים יותר.
בהצלחה!
בגלל זה אני תמיד מטגן גם)
מנדרייק לודמילה
נאפו 8 פשטידות עם בשר ו -8 פשטידות עם "kapusd". טעים, עסיסי. בתוך הפשטידה הוא התגלה כמו קציצה.
מתוך עניין, להשוות בהמשך. פעם אחת אני מטגנת את הבשר הטחון, מכיוון שהוא הושאר למנת פשטידות נוספת.
תודה לכולם, המוח הקולקטיבי הוא פורבה!
סבטה
נוּרִית צְהוּבָּה, עבור פשטידות אפויות אני תמיד מכין את המילוי מבשר מבושל, מגולגל במטחנת בשר, ומוסיף בצל מטוגן. אם הוא מעט יבש, אז שפכו את המרק עד שהוא עסיסי. ניסיתי פשטידות מבשר טחון מטוגן גולמי, זה מתפורר לי.
SvetaI
ציטוט: סווטה
אני תמיד מכין מלית של בשר מבושל לפשטידות אפויות
הנה פשטידות עם בשר בשבילי - רק מבושלות. ואם עם גלם - אני רוצה לקרוא להם כבר לטייח, סמסה ומילים מזרחיות אחרות
נילה
ציטוט: מנדרייק לודמילה
אני משתמשת ב -10 הדקות הראשונות הללו לגידול הבצק, זה יוצא טוב מאוד, בצורה חלקה תפיחת הבצק הופכת לאפייה.
הרבה זמן לא השתמשתי בנס שלי, מהסיבה שהוא גם מתחמם הרבה מאוד זמן, והאפייה מתגלה כאפויה במשך 40-45 דקות לפחות. אבל כשהיא אפתה בה, בדיוק כמו שליידה שמה את הפשטידות בקערה קרה והדליקה את המכסה. ראשית, ההגהה עוברת בצורה חלקה לאפייה.
ציטוט: סווטה

לפשטידות אפויות, אני תמיד מכין את המילוי מבשר מבושל, מגולגל במטחנת בשר ומוסיף בצל מטוגן. אם הוא מעט יבש, אז שפכו את המרק עד שהוא עסיסי.
אני מעדיף גם סוג זה של בשר טחון, אבל אני יכול גם להרתיח כמה תפוחי אדמה לצמיגות, לרסק ולהוסיף לבשר הטחון. והקפידו לטחון פלפל לטעם.




SvetaIהנה המחשבות שלי. פשוט חשבתי שבשר טחון גולמי נמצא רק בבליאשי או בצקיות. לרוע המזל, סאמסה מעולם לא עשה זאת. אני בעצמי לא יודע למה, כנראה לא רגיל לסמסה
סבטה
ציטוט: נילה
אני יכול גם להרתיח כמה תפוחי אדמה לצמיגות, לרסק ולהוסיף לבשר הטחון. והקפידו לטחון פלפל לטעם.
אה, ניליה, גם אני עושה את זה! כבר שכחתי. אני פשוט מבשל כל הזמן לפי הזמנה, אבל אני לא שם שם תפוחי אדמה, רק פלפלים, בצל ובשר. ולבית אני עושה את זה עם תפוחי אדמה, במיוחד לביבות - טעים שאי אפשר לתאר! ועוד קצת מיינסיקה לצמיגות ועסיסיות, כן!
נילה
וווו, סווטה, תגיד לי שעוגות עם בשר ותפוחי אדמה הרבה יותר טעימות? אולי פשוט התרגלתי לזה, כי ככה אמא ​​שלי הכינה תמיד בשר טחון לפשטידות. וזה הרגל מאז הילדות. אבל משום מה אני פשוט ממלא את הלביבות בבשר בלי תפוחי אדמה. לכן, לעיתים נדירות אני מכינה לביבות עם בשר. רק כשיש הרבה בשר טחון.
סבטה
נליה, לעתים קרובות אני אופה כל מיני דברים ולפעמים יש לי מילוי בשר, ולפעמים אני מכין קצת יותר בכוונה. אז אני אופה במהירות תפוח אדמה אחד במיקרוגל, מוציא 2-4 לביבות מהמקפיא, ועכשיו ארוחת הבוקר מוכנה!
נילה
מומלץ לאפות תפוחי אדמה במיקרו, אבל משום מה אני לא משתמש בו. ובדרך המיושנת אני מבשל תפוחי אדמה במים.
ואני לא יכול לשלוח לביבות ריקות למקפיא, הן נאכלות מיד מהמחבת. אבל עם המילוי אני תמיד מחצית לביבות לאוכל, ולמקפיא.
איזומקה
ציטוט: נילה
פשטידות עם בשר ותפוחי אדמה טעימות הרבה יותר
ואני גם אוהב כופתאות עם מילוי כזה. לפעמים אני אפילו מוסיף תפוחי אדמה לכרוב מטוגן, גם פשטידות וכופתאות
סקרלט
ובטעות לגמרי "יצרתי" מילוי חדש. חבל לזרוק שאריות תפוחי אדמה עם שמנת, ולא היה מספיק בשר מבושל, ערבבתי הכל יחד - הבשר מעוות בבצל מטוגן ושאריות פירה, פלפל גם לכופתאות וגם לפשטידות
נילה
ציטוט: איזומקה

ואני גם אוהב כופתאות עם מילוי כזה. לפעמים אני אפילו מוסיף תפוחי אדמה לכרוב מטוגן, גם פשטידות וכופתאות
איוונובה
בתולה, יש רכסים מדגים אדומים (קניתי פגרים, אבל הפילטים נאכלים ביתר קלות, ולכן חתכתי אותם).
איזה מרק לבשל עליהם? ללא חלב, שמנת או גבינה. אופטימלי - להיות קרוב לטעם המטבח הסובייטי (קדושקו מכבד את סטנדרטי הקייטרינג הציבורי הסובייטי שלי, למרות שהיא נולדה בעידן שלאחר הסובייטים)
אנג-קיי
אירינה, מרותך כמו אוזן רגילה. בלי לטגן, כך שיהיה קל. בצל, תפוחי אדמה, גזר ותבלינים עם עשבי תיבול.
קירך
אירינהמרק הדגים האהוב עלי ביותר הוא רומין במרק עוף
איקרה
ובכלל, מילדותי נזכרתי במרק דגים אחד שסבתא שלי בישלה. ושכולם צחקו אחר כך (כשהייתי ילדה ויצאתי לטיולים עם דייגים). הם צחקו, אבל אכלו על שתי הלחיים.
באופן כללי, אני בדרך כלל מבשל מדגים אדומים החיים בפח. אבל היא בישלה גם עם דגים אחרים.
בקיצור, הכל כרגיל: אנחנו מבשלים את הדג עם בצל (בצל, ואז זורק), גזר (אני מבשל אותו בשלמותו, חותך אותו אחר כך), שורשים שונים (גם להשליך אחר כך). כשהדג מוכן מסננים את המרק דרך מסננת מסננת, מפרקים את הדג מהעצמות, חותכים את הגזר יפה (לפחות עם כוכבים). אנו מחזירים את הדג והגזר למרק, מביאים אותו לרתיחה ו ... שמים את הכרוב הלבן הקצוץ. אפשר גם לזרוק תפוח אדמה אחד במקביל, לטעם ולשובע. בזמן שהם מתבשלים (וזה מהיר), אנחנו זורקים פנימה עגבניה טרייה מעור קצוצה, קצוצה באקראי (או אפילו מגוררת). אנחנו נותנים לזה 2-3 דקות בישול, זורקים פנימה את הירוקים (פטרוזיליה עדיפה, אבל שמיר וגם התערובת שלהם טובה), מחכים עוד כמה דקות וזהו. כולם מצחיקים, "מרק כרוב", אבל הרוק של כולם מטפטף לרצפה
קירך
איקרה, אירה, איזה מרק מעניין. גם הייתי מזיל ריר. אני בהחלט אכין אותו בהזדמנות. רק לא לשכוח איפה לחפש את המתכון

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם