פאי פטל בננה

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק
קמח / ים	200 גרם
אבקת אפייה	כפית אחת
סוכר	100 גרם
חמאה (טמפרטורת החדר)	130 גרם
ביצה (C1)	מחשב אחד.
מילוי ומילוי
בננה	3 יח '
פטל (הקפאתי)	200 גרם
גבינת קוטג 'רכה	250 גרם
ביצה (C1)	מחשב אחד.
חלב	300 מ"ל
פודינג יבש וניל	40 גרם
סוכר	100 גרם

שיטת בישול

מוזגים קמח לקערה, מערבבים עם אבקת אפייה ומוסיפים סוכר.
מוסיפים חמאה וביצה מרוככת.
ללוש את הבצק. מתברר שהוא אלסטי ולא נדבק לידיים שלך.
מחלקים מחדש את הבצק לפי הצורה (הגודל שלי בקוטר 26 ס"מ), ששומן בעבר.

קלפו את הבננה, חתכו לעיגולים של 0.5 ס"מ והניחו על הבצק והשאירו מקום לפטל. בעבר הפשרתי את הפטל (אך לא לגמרי) במיקרוגל ושמתי אותם בין הבננות. אל תשפוך את הנוזל מהפטל!

הכן את המילוי. שים גבינת קוטג 'רכה וסוכר בקערה. יוצקים חלב, מוסיפים ביצה. לְעַרְבֵּב.
מוסיפים פודינג יבש. השתמשתי בווניל.
מערבבים עם מטרפה עד לקבלת תערובת אחידה.

מוסיפים את המיץ מהפטל המופשר למילוי שהתקבל, מערבבים ויוצקים על הבננות עם הפטל. הכניסו את הפשטידה לתנור שחומם מראש ואפו בחום של 180 מעלות למשך 50-55 דקות עד שהיא רכה. המזיגה אמורה להתייצב לחלוטין ולאפות. תנחה על ידי התנור שלך.

מצננים את הפשטידה המוגמרת על השולחן וחותכים לחתיכות כשהיא קרירה לחלוטין.
תהנה מהארוחה!

המנה מיועדת ל

פשטידה בקוטר 26 ס"מ, 12 חתיכות

זמן ההכנה:

שעה אחת 10 דקות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

המתכון קולקטיבי, אך מהיר מאוד וקל להכנה. ניתן להחליף את הפטל בטריות או בפירות יער אחרים - אוכמניות, תותים, דומדמניות.
מאפה קציר משוחרר משתלב בצורה מושלמת עם מילוי גרגרי עדין מאוד