auntyirishaחסכתי לעצמי טקסט על לעיסת ממתקים, בנות עשויות על ג'לטין, ואני לא מבין מי כתב את זה, אבל כאן:
"... המתכון המקורי היה 250 מיליליטר מיץ (קומפוט) לכל 30 גרם ג'לטין (רגיל), אבל הפרופורציות שלי קופצות מעט, כי אני משתמשת במיץ לממתקים כאלה, מגרגרי יער / פירות שהופשרו, אז אני בהחלט לא ' לא לעקוב, בדרך כלל, בכל זאת, מתברר קרוב יותר ל -300 מ"ל מיץ, אבל לא הגדלתי את הג'לטין אפילו פעם אחת. השרי ג'לטין בחצי מהנוזל, הרתיח את המחצית השנייה לאחר 30-40 דקות, אם המיץ חמוץ ואז להוסיף סוכר (1-2 כפות) (אני אוהב את זה יותר טוב בלי סוכר, אבל אמי ביקשה סוכר).אני מוציא אותו מהתנור, משלב אותו עם הג'לטין הנפוח, מערבב היטב, יוצק אותו דרך מסננת לכוס עם זרבובית, יוצק לתבניות. להירגע.
ראיתי את העצה שתוכל להסיר את הבועות מעל בעזרת מגבת נייר, אם יש לך אותן, אך לא השתמשת בהן.
לעצמי, בניסיון, בחרתי מבין כל תבניות הסיליקון ממתקים 3 חלקים (ומשום מה כולם ימיים) ותבנית אחת ל -10 מקלות. הם מספיקים לי להגשה אחת.
ניתן לכסות צורה אחת גדולה בניילון נצמד, ואז לחתוך את המסה הקפואה לחתיכות, או להכין ממתקים עם ייחורים ... "
ספר לי את המתכון לאצבעות
אצבעות מטוגנות בשמן עמוק? חבר שלנו הכין את הבצק כמו עוגות גבינה (כופתאות עצלות) ואז בלבן אותו בכמות גדולה של חמאה.
