על נייר אפייה בגודל 35x35 ס"מ:
40 גרם קמח שיפון מלא
סובין חיטה 40 גרם
שיבולת שועל מיידית 40 גרם
20 גר 'חמניות ו / או גרעיני דלעת
זרעי פשתן 20 גרם
20 גרם שומשום
2 גרם (0.3 כפית) מלח
180 גרם מים מינרליים או סתם מים
20 גרם שמן זית
מערבבים, מורחים את הדייסה על גבי קלף האפייה בשכבה דקה (ניתן לשמן את הקלף), מציירים קווים שלאורכו השכבה תישבר ללחם.
אופים 25-35 דקות בטמפרטורה של 200 צלזיוס.
העיקר להוציא אותו מהתנור בזמן כדי שהלחם לא יתבשל יתר על המידה.
🔗אם יש לך מייבש, אתה יכול לייבש אותו בו בטמפרטורה המקסימלית, אבל זה ייקח יותר זמן
