עוגת שוקולד מים רותחים

[ליי]

ליי, אתה צריך לעבות את השמנת החמוצה באבקת סמטה או מעבה לקרם (היא נמכרת גם בשקיות קטנות). הם כלל לא טועמים. וקרם הגבינה טעים מאוד, אפשר להוסיף לו עוד פירות. בהצלחה!

[ליי]

ליי
ואתה מנסה, אם לא עכשיו, אחר כך אחר כך. הכינו מנה קטנה.
קרא שם, אנשים רבים אוכלים אותו במקום קינוח.
וזה באמת מתברר: טעים, פשוט ומהיר.
וגם קראתי שם איכשהו כמה קל וללא בעיות להכין מאפה צ'וקס לאקלרים ולמוצרים אחרים מהבצק הזה.
אני אוהב את זה כשהוא טעים, פשוט ומהיר!

[ליי]

אני מדווח.
העוגה נפלאה. אין צילום, בערב הוא לא היה קפוא, ובבוקר הוא נגרר בשקט. הם התקשרו עכשיו ואמרו שזה טעים.
בשל העובדה שיש מעט מהכל, 3 קרמים יצאו בבת אחת.
לקחתי את הגוש הראשון מסטלוצ'קה טעים.
2- לא היכו את השמנת החמוצה, רק ערבבו את השמנת החמוצה עם 2 כפות סוכר, זה יצא סמיך.
שמן 3, שהוקצף כרגע, אם כי קודם לכן מעולם לא הקצפתי שמנת מחלב מרוכז (טוב) וחמאה מפרה, אז תמיד קניתי בחנות גם חמאה וגם חלב מרוכז לקרם חמאה. וכאן, גם חמאה תוצרת בית וגם חלב מרוכז מתוצרת המתכון של HP, מוקצפים ללא בעיות.
ובכן, העוגות ללא רבב כמו תמיד. אפיתי בפנסוניק 018, התברר מתחת למכסה ממש, אבל הוא נאפה במשך 60 + 20 + 40 דקות, כלומר שעתיים, לפני שהספקתי מספיק 60 + 20 דקות. בוודאי היה מתח קל.
תודה לכולם על העזרה.

ליי
ואתה מנסה, אם לא עכשיו, אחר כך אחר כך. הכינו מנה קטנה.
קרא שם, אנשים רבים אוכלים אותו במקום קינוח.
וזה באמת מתברר: טעים, פשוט ומהיר.
וגם קראתי שם איכשהו כמה קל וללא בעיות להכין מאפה צ'וקס לאקלרים ולמוצרים אחרים מהבצק הזה.
אני אוהב את זה כשהוא טעים, פשוט ומהיר!

איכשהו אנסה את זה כקינוח בשבילי בלבד. ואני תמיד מתעצבן כשמנסים לבשל, ​​וכולם עוקפים אותו בשקט ואומרים שהם כבר אכלו ולא רוצים.
אבל אני וחיות המחמד שלי אוהבים אקלרים, אם כי לעיתים רחוקות אני עושה בגלל המהומה עם מאפה השו. אם זה קל, אני אעשה את זה לעתים קרובות יותר.
תודה.

בהמשך.
העוגה ממש נפלאה.
עכשיו הם הביאו חתיכה, ניסיתי את זה בעצמי.
לעתיד, אני תמיד אכין בדיוק 3 קרמים שונים. הם משלימים זה את זה טוב מאוד, הטעם עשיר יותר. יתר על כן, כל הקרמים קלים מאוד, קלים לשימוש. אני עדיין אוסיף אגוזים טחונים. 1-e שני קרמים בדרך כלל מערבבים רק, והקצפתי חמאה במסוק חום טבול בתוך 3 דקות: 75 גרם חמאה + 2 כפות עם ציר חלב מרוכז וסמיך
ועוד דבר אחד אהבתי. הכנתי זילוף של וופלי לימון רגילים בחנות, טחונים לפירורים עם בלנדר. לא התחלתי להכין את הציפוי, זה כבר היה בבוקר ואז פחדתי להכביד את העוגה עם עוד ציפוי. הוופלים הוסיפו גם הם נגיעה וגימרו יפה את העוגה. אף אחד לא שיער אפילו שמדובר בוופלים רגילים.

[ליי]

ליי , אני מאוד שמח שהצלחת!

אפיתי את העוגה הזו לעבודה לחגיגה ב -23 בפברואר. הוא כבר התערב עם מישהו, אז כולם אכלו, אבל לא ניסיתי את זה בעצמי, עזבתי לפני כולם. ואת העוגה לקחו הביתה. ואז כולם התקשרו ושיבחו כך! כולם ביקשו מתכון.

[ליי]

איכשהו אנסה את זה כקינוח בשבילי בלבד. ואני תמיד מתעצבן כשמנסים לבשל, ​​וכולם עוקפים אותו בשקט ואומרים שהם כבר אכלו ולא רוצים.
אבל אני וחיות המחמד שלי אוהבים אקלרים, אם כי לעיתים רחוקות אני עושה בגלל המהומה עם מאפה השו. אם זה קל, אני אעשה את זה לעתים קרובות יותר.
תודה.

ליי
הנה מאפה הצ'וקס במיקרוגל: 🔗 נראה כל כך פחות מהומה.

שמחה שהעוגה הצליחה! תארת את זה כל כך טעים שרציתי לנסות גם את זה (אם כי אני לא כל כך טובה בעוגיות שוקולד ובצק),
אבל אני חושב שבני צריך להיות טעים מאוד, יש לנו שן מתוקה!
גם אני תמיד דואגת שבני ירצה את כל מה שאני מבשל!

[ליי]

ליי
הנה מאפה הצ'וקס במיקרוגל: 🔗 נראה כל כך פחות מהומה.

שמחה שהעוגה הצליחה! תארת את זה כל כך טעים שרציתי לנסות גם את זה (אם כי אני לא כל כך טובה בעוגיות שוקולד ובצק),
אבל אני חושב שבני צריך להיות טעים מאוד, יש לנו שן מתוקה!
גם אני תמיד דואגת שבני ירצה את כל מה שאני מבשל!

ולושקה-ס!
אה, כמה מעניין !!! ורק!!!
לקחתי את זה לסימניות, בהחלט אעשה את זה !!!
תודה על המתכון !!!

[ולושקה-ס!]

ולושקה-ס!
אבל המתכון לעוגת ספוג וניל על מים רותחים, אם אתם לא אוהבים שוקולד, הוא גם מאוד קל ופשוט, טעים

תודה! צריך לנסות!
פשוט מצאתי את זה כאן אתמול: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84460.0
כל כך פלאפי ויפה!
ואני יכול לבשל "שוקולד" לבן שלי, הוא אוהב כאלה!

זה יהיה טעים עם פודינג שמנת חמוצה של נטאפיט?
והאם אני עדיין יכול להוסיף תותים משומרים ולהשרות את העוגות?

אם התנור אפוי .. איפה לקרר?

[אולסנקה]

אם התנור אפוי .. איפה לקרר?

אולסנקהאני מתקרר על הרשת.

זה יהיה טעים עם פודינג שמנת חמוצה של נטאפיט?
והאם אני עדיין יכול להוסיף תותים משומרים ולהשרות את העוגות?

לא ניסיתי את זה, אבל אני בטוח שזה יהיה טעים.

אפוי בשלוש צורות בו זמנית בתנור. שניים על 14 ס"מ ואחד על 19 ס"מ.
הכל עלה. כשהיא מכבה את התנור. הם צנחו בצורה ניכרת. כל אותו דבר כלום קטן. אבל אני בספק זה הרבה. אופים לשכנים. אז כאשר עבור אחרים זה בור ואז תעלה ואז נקיק

אני יכול להשתמש? אני חושב שאני קצת מאופק בכל זאת


בפעם הבאה אתן עוד קמח.

מְחַבֵּר. אולי לתת מידע לאפייה בתנור בתחילת המתכון? קראתי הרבה וחיפשתי את זה, כל אותם 41 עמודים קשים לקריאה.

מְחַבֵּר. אולי לתת מידע לאפייה בתנור בתחילת המתכון? קראתי הרבה וחיפשתי את זה, כל אותם 41 עמודים קשים לקריאה.

הנושא נקרא "Multicooker אפייה"

כן, אפילו אצל יצרנית לחמים. אני אתמוך באולסיה. המתכון פופולרי מאוד, וכפי שמתברר מהתגובות, הוא די אוניברסלי. אפילו במיקרוגל, אפילו בתנור ... לא קראתי על דוד כפול. אני לא רואה שום דבר רע בהוספת מידע אודות בישול וטכניקות פרט למולטי קוקר בפתק המתכון.
יתר על כן, יש נוהג דומה כאשר נקבעים הזמן, המצבים, הטמפרטורה ... (מידע הכרחי) לשיטות בישול שונות

האם ניתן להשתמש בעוגות שלי? אני יכול להסתדר בלעדיהם, כמובן, לא אצטרך לעשות זאת שוב. אבל הם ממש ממש ביקשו סליקה לבובה. עשיתי את זה בשבילה

שלום! אנא ספר לי, ואיך לחתוך את העוגה לאורך העוגות? סכין איכשהו מאוד מרושלת. האם יש מכשיר מיוחד?

פְּתִיל. אני עושה חוט דנטלי))

פְּתִיל. אני עושה חוט דנטלי))

גדול! תודה!

גדול! תודה!

חתוך לאורך הקצה. קח את החוט. לקשור אותה. הכנס לחריץ ומשוך. בְּשֶׁקֶט

ואני עם הדו"ח.
🔗
הביסקוויט יצא לא גבוה במיוחד, 7 ס"מ, אבל חתכתי אותו לארבע עוגות די מוצקות, קל מאוד לחתוך אותו בחוט סליל פוליאסטר רגיל.
קרוש, תודה רבה לך על המתכון, פגשתי שוב ושוב אזכור של הביסקוויט הזה באתרים שונים, משום מה פחדתי ממנו הרבה זמן, חשבתי שזה מאוד מסובך (עם מים רותחים!), למעשה, הכל התגלה כפשוטם מאוד. נותר למרוח את הקרם ולהסיר את הדגימה.

הכנתי עוגה. הנה:


אהב. מתכון טוב, מאוד! נכון, התגעגעתי לזה כשהעוגה עדיין חמה, והקרם נמס, אבל הוא ספוג ... ולא שמתי סולת בקרם.פשוט ערבבתי חמאה עם חלב מרוכז - קרם טעים מאוד. והשרנו את העוגה התחתונה בתערובת של מיץ לימון, ברנדי, סוכר וכף חלב מרוכז.
השאלה היחידה היא האם אפשר לא לשים סודה .... זה מורגש.

[אַרנֶבֶת]

השאלה היחידה היא אם אפשר לא לשים את הסודה .... זה מורגש.

אַרנֶבֶתיש לי את זה הרבה זמן רק אני אופה על אבקת אפייה ...

עוגה !!!

[אַרנֶבֶת]

אַרנֶבֶתיש לי את זה הרבה זמן רק אני אופה על אבקת אפייה ...

עוגה !!!

ותגיד לי, אתה פשוט לא שם סודה, או שאתה מחליף את זה באבקת אפייה. אבקת אפייה 3 כפות?

[אַרנֶבֶת]

לי על "אתה" ...

אַרנֶבֶת, אני מחליף את הסודה באבקת אפייה, בדיוק למשך 3 כפיות. , בתוספת אותם 1, 5 כפית. אבקת אפייה, שהם במתכון, סה"כ 4.5 כפית.

באופן כללי שמתי 2 שקיקים של אבקת אפייה, 10 גרם כל אחד. כל אחד, כלומר רק 20 גרם.

והשתמשתי בקרם זה:
מערבבים ביצה אחת, 5 כפות סוכר, 2 כפות קמח ו -300 גרם יוגורט ומבשלים באמבט מים עד להסמכה. מוסיפים 50 גרם חמאה, מכסים בניילון נצמד ומניחים להתקרר. (אפשר גם להקציף חבילת חמאה ולשלב עם הקרם הזה, פשוט היה לי קרם.)
וגם שכבתי את העוגות בדובדבנים קפואים, יהיה נחמד להשרות את הדובדבנים בקוניאק (מעט, גר '50) לפחות שעה. כל עוגה הושקה מעט כדי להשרות עם המיץ ששוחרר מהדובדבנים, ואז נמרחה בשמנת, הונחו דובדבנים על השמנת וכו '.
🔗

ואני מוסיפה חומצת לימון לסודה וללא אבקת אפייה. בסדר גמור. איש לא התלונן על טעם הסודה. היום פשוט בישלתי, פשוט ניסיתי את זה. קרם עשוי

אנסה לאפות עוגה בדקס -60. אני אשתמש בתנור ב- MV בפעם הראשונה, תגיד לי מי אפה אותה, האם הגיע הזמן להשתמש ב- 60 + 20?

[דשולקה]

דשולקה, בבישול האיטי שלי, כברירת מחדל, האפייה עולה שעה 30 דקות, לא צמצמתי אותה והיא אפתה, זה יצא טוב.

תודה, אנסה.

סודה לא מורגשת בכלל, כך כתבו את זה כאן בגלל המים הרותחים, הוא מכבה את הסודה.

[אַרנֶבֶת]

לי על "אתה" ...

אַרנֶבֶת, אני מחליף את הסודה באבקת אפייה, בדיוק למשך 3 כפיות. , בתוספת אותם 1, 5 כפית. אבקת אפייה, שהם במתכון, סה"כ 4.5 כפית.

באופן כללי שמתי 2 שקיקים של אבקת אפייה, 10 גרם כל אחד. כל אחד, כלומר רק 20 גרם.

וואו, כמה אבקת אפייה! ושמתי אבקת אפייה כפית שלמה ללא עליון וחצי כפית סודה לשתיה. העוגה עולה בצורה מושלמת.

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, תודה רבה על המתכון !!!
טעים מאוד, אני מביא לך דוח ולא אחד. עם קרם שוקולד ושמנת חמוצה.

בנות, אני חדש, קח אותי לחברתך?
אפיתי את העוגה בתנור כדי לאפות אותה טוב יותר, שפכתי את הבצק על דקו. חתכתי אותו לאורך ולרוחבו פעם אחת, יצא 4 שכבות, מרחתי אותו בקרם שרלוט, העוגה התגלה כטעימה מאוד. אפילו לא ציפיתי שעם מוצרים כל כך פשוטים זה יהיה כל כך טעים. עם זאת, השתמשתי במוצרים תוצרת בית, ביצים טריות וחלב. תודה רבה על המתכון !!!

[אריסקה]

אריסקה , כמובן שאנחנו מקבלים!
צילום בסטודיו?

תודה על קבלת הפנים, החברה שלך נעימה מאוד :) אפיתי את העוגה לדרך, ואכלתי אותה כאורחת, כולם ממש אהבו אותה. שכחתי לכתוב שהשרתי את מקופי, כלומר שקית 3 ב -1, השתמשתי בשתי שקיות ו -150 גרם חלב. גם שארלוט שינתה את הפחד שלה, אבל יצא טעים מאוד, אולי זה יועיל למישהו, היא עשתה את זה לפי הפרופורציה: 1 ביצה גדולה, 5 כפות. l. סוכר, 250 גרם חלב ו -120 גרם חמאה טובה, בתוספת ונילין. מוצרים, למעט חמאה, היו תוצרת בית, הקרם ספוג, יצא פשוט נהדר!
אין לי ספק שאאפה עוד, ואז אדווח.

אני לא מבין, זה לח כמו שהוא, והרטבת אותו עדיין?

זה יכול להיות לח בגלל עודף השמן הצמחי. אני מוסיף צמיחה. חמאה שנמצאת 2 ס"מ מתחתית כוס הפנים, העוגה אינה רטובה.

אולי, אבל עדיין, אני לא יכול לדמיין להשרות עוד 150 מ"ל נוזלים.

על "אתה" אפיתי בתנור רגיל, לפעמים המאפיות שלי מתייצבות, אז כדי להיות בטוח, כך שהוא כבר אפוי היטב, שפכתי את הבצק על דקו, כך שהביסקוויט התגלה לא כל כך רטוב וכבר חותכים לשתי שכבות. כולם אהבו את העוגה, הם אמרו: כל כך עסיסית, הם הזמינו את אותה אחת ל 30.04, יש להם שוב סבנטוי אבל אני אנסה להשרות קפה + קוניאק + מיץ לימון.

אני מספיקה כל ביסקוויט, כולל זה! כולם אוהבים אותי רטוב כל כך, ולא רק רטוב, אלא שגם ה"ליחה "הזו הייתה עם טעם של משהו! אז, לכל בית יש קומיקאים משלו!

לאחרונה אני משרה את כל הביסקוויטים עם יין קינוח. מסתבר נפשית מאוד

, זה רעיון! אנחנו חייבים לנסות, הבקבוק (20 ליטר) שווה את זה.

לאחרונה אני משרה את כל הביסקוויטים עם יין קינוח. מסתבר נפשית מאוד

איך להשרות? העוגה "שתויה" מתקבלת, במובן של שתייה וחטיף?

אני מבקש עצות לגבי המתכון הזה
אם נעשה בלי ביצים, האם זה ישפיע מאוד על "פאר" הבצק? זה בדרך כלל עולה בשלוש עוגות לפחות כשחותכים אותו.
תודה!

אני מבקש עצות לגבי המתכון הזה
אם נעשה בלי ביצים, האם זה ישפיע מאוד על "פאר" הבצק? זה בדרך כלל עולה בשלוש עוגות לפחות כשחותכים אותו.
תודה!

אני חושב ששום דבר לא יעבוד בלי ביצים. לא שהשופע לא יהיה, לא יהיה בכלל

אם נעשה בלי ביצים, האם זה ישפיע מאוד על "פאר" הבצק? זה בדרך כלל עולה בשלוש עוגות לפחות כשחותכים אותו.

אני עושה את זה בלי ביצים בפוסט, הכל מסתדר! סודה או אבקת אפייה משפיעים על ההדר. כאן לא מקציפים ביצים לקצף, איך הם יכולים להשפיע מאוד על המוך? לצרור (כדי שהעוגה לא תתפרק לאחר האפייה) אני שופכת כמה שולחנות. כפות עמילן.

אני עושה את זה בלי ביצים בפוסט, הכל מסתדר! סודה או אבקת אפייה משפיעים על ההדר. כאן לא מקציפים ביצים לקצף, איך הם יכולים להשפיע מאוד על הפלאפיות? לצרור (כדי שהעוגה לא תתפרק לאחר האפייה) אני שופכת כמה שולחנות. כפות עמילן.

תודה!

בנות אומרות לי איך לאפות את זה, מהי אותה התוצאה במולטי קוקר ובסיר לחץ? אני פשוט יוצא לבחור וכבר משלם יותר מדי עבור סיר לחץ או שזה מצוין במולטי קוקר?