לחם חיטה עם סובין, בצל וזרעים.

קטגוריה: לחם שמרים
לחם חיטה עם סובין, בצל וזרעים.

רכיבים

קמח חיטה
(מטרה כללית של ליפצק)
430 גרם
סובין חיטה
(במקום קמח קציר)
70 גרם
מים חמים 370 מ"ל
(40 מ"ל יותר לסובין)
מלח כפית אחת
(0.5 פחות מהסטנדרט)
סוכר חום 1.5 כפות. l. (18 גרם)
שמן פשתן 20 גרם (2 כפות ל ')
שמרים 1.5 כפית
בצל יבש 10 גרם
זרעי חמניות 50 גרם

שיטת בישול

  • הבסיס נלקח מ- Panasonic "לחם לבן רגיל" בגודל L
  • זרעים ובצל במתקן.
  • הוא עלה להפליא, גבוה יותר מהדלי, אפוי היטב.



IMG_8440.JPG
לחם חיטה עם סובין, בצל וזרעים.
סרקו
ניסוי חוזר הראה התרוממות רוח יציבה. אבל הפעם הסובין היה פחות 20 גרם (אזל), עם אותה כמות קמח, והלחם מעט יותר רטוב.

IMG_8464.JPG
לחם חיטה עם סובין, בצל וזרעים.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם