קוליץ '"רויאל באמר" בייצור לחמים

אני מכין עוגות חג הפסחא באמצעות מתכון זה כבר כמה שנים ברציפות. במקום צימוקים אני מוסיפה לבצק קומקואט (פעם לא היה שום דבר חוץ ממנו במקרר, ניסיתי - אהבתי). מכיוון שאנחנו לא אוכלים ביצים גולמיות, אני מקשטת בשוקולד לבן עלוב וחם מייד. גיליתי באופן אמפירי שרק שוקולד לבן של אלפן גולדובסקאיה עם שקדים וקוקוס נמס, אחרים נותרו שבבים. אני אסיר תודה לסופר, עכשיו אני אופה עוגות בכל חג.

בנות, אתן עושות הכל בקצב מלא? העוגה שלי נחה על המכסה - HP Bork
X500 הוא דלי עגול - בהתאם, החלק העליון יצא מהדלי, כולו לבן ולא אפוי. מקווה טעים ...

Qween, תגיד לי בבקשה !!! יש לי מנגנון פליטת צימוקים שבור .. אז אני צריך לשים את הצימוקים ביד. מתי לעשות זאת? אני רוצה לכוון אזעקה כדי לא לפספס את האימון האחרון. ואני גם לא רוצה שהצימוקים יתפוררו לאבק, באופן כללי, במחשבה. תגיד לי, אני ממש ממש מצפה לזה. יש לי פנסוניק

לא חיכיתי לתשובה .. ושוב חג הפסחא ... מישהו יכול להגיד לי את הזמן לזרוק את הצימוקים, בנות? אני ממש צריך

ואתה עושה הכל בשיעור מלא? העוגה שלי נחה על המכסה - HP בורק

יש לי x / n Panasonic, מתמודד עם הנורמה המלאה בלי בעיות.

לא חיכיתי לתשובה .. ושוב חג הפסחא ... מישהו יכול להגיד לי את הזמן לזרוק את הצימוקים, בנות? אני ממש צריך

Panasonic, מצב 4 מרכזי עם צימוקים, המתקן בדיוק נפתח)
נשאר 3 שעות 06 דקות או בשעה 3 שעות 08 דקות עד לפתיחת הסוף, ועכשיו מפריע
הוא נפתח, המתין לצימוקים והחל לערבב באטיות



אתמול אפה אדם עצלן, קיבלתי אותו בשעה 2 לפנות בוקר)
משום מה הגג כמעט שטוח, הוא שזוף היטב, אך הוא לא נשרף והוא צפוף
נראה לי שבאותה שנה הייתה אוורירית שהתקמטה, אבל זו צפופה לחלוטין. מריח טעים, מחכה ליום ראשון. רק צריך למרוח

[echeva]

echeva, 5-7 דקות לפני סיום המנה הארוכה הראשונה

בנות, אתן עושות הכל בקצב מלא? העוגה שלי נחה על המכסה - HP בורק
X500 הוא דלי עגול - בהתאם, החלק העליון יצא מהדלי, כולו לבן ולא אפוי. מקווה טעים ...

יש לי גם HP Bork X500, הייתי ממליץ לך לעשות את זה בדלי גדול.

[לויה]

הייתי ממליץ לך לעשות את זה בדלי גדול

לויהאז זה מרובע! אההה, בכל מקרה יצא טעים !!!! לא נשאר ממנו כלום!

בנות, אני מתחיל, אופה מתחיל מאוד. הנה אני פשוט שולט ב- 2511. משהו שאני לא מצליח להבין עכשיו, עם עיכוב של 13 שעות, האם אפשר לעשות את זה - אני אשים את הכל בדלי, אני לא אדליק את הכיריים, ו אשים את הדלי בקרבת מקום, ואחרי 13 שעות אשים אותו ב- xn ואדליק אותו. אני באמת רוצה עוגה טעימה

בשנתיים האחרונות אני עושה את זה: שמתי את כל מה שצריך לתסוס עם שמרים בקערה, בבוקר, אחרי העבודה אני מגיע, משלבים אותו עם קמח מכותנה ועל הבצק הראשי ואז מעבירים אותו לתנור ואז הכנסתי אותו לתנור לעוגת הפסחא השנייה (בבוקר שמתי שתי עוגות חג הפסחא). סירבתי לאפות בן לילה בגלל מתקן שבור ולפעמים קמח לא מתערב לחלוטין.

[קרטינקה]

קרטינקה, מרינה, כמובן, אתה יכול, רק להכניס אותו ל- HP ולהדליק אותו לא אחרי 13, אלא אחרי 10 שעות! 13 שעות כולל את זמן האפייה! למרות שאני לא יודע אם יש לך פנאס ... ב- HP שלי, מחזור פשוט נמשך 3 שעות.

אתמול אפיתי את ה- Bummer המלכותי בפעם הראשונה, קבעתי את הטיימר בשעה 9 בלילה. העוגה התגלתה כמופלאה: גבוהה, אדומה, ריחנית! היום חזרתי על הכל בדיוק, רק העיכוב נקבע על 10 שעות ו -30 דקות. ובחר קרום קל.התוצאה הרת אסון: החלק העליון נפל, חור ענק לתחתית. אני לא מבין מה השתבש ???

פשוט שמתי הכל בסיר, הכל לפי המתכון. בבוקר אני מעביר אותו ליצרן הלחם ושם אותו על בצק השמרים מיד. ואז שמתי אותם בתבניות ואפיתי במייבש האוויר ו (או) במולטי קוקר. למכונת הלחם שלי צורת לבנים. אני לא אוהב את זה לעוגת חג הפסחא. לוקח הרבה זמן לכתוב, אבל קל לעשות זאת. כל הצעירים שלי הכי אוהבים את המתכון הזה.

אפיתי גם עוגה לפי המתכון הזה, אבל לא שמרתי אותה על הטיימר, אפיתי אותה מייד, מעניין איך היא תטעם) העוגה התבררה כשופעת, אבל כבד משקל כמו שאני אוהבת, יפה, מחר אקח דוגמא ... תודה על מתכון פשוט)

אפיתי וכבר 1/3 אין לי Pan Panas 2511. בדרך הרגילה הסקתי ש- 13 שעות הן מרגע ההפעלה ועד לסיום האפייה (האפייה עצמה היא 4 שעות, כמו ה- -04 תוכנית אפילו לא ציפתה מה יקרה
נקוסיאצ'ילה עצמה עם קוליצ'יק - היה צורך לעזוב בדחיפות והוא התקרר לעצמו בכ"ס, צנח מעט מתחת למשקלו, אבל - אפוי לחלוטין, הקנה והחלק העליון היו שזופים, אך לא כהים בלתי מובנים. הטעם מעולה, זו עוגת חג הפסחא, רק שהסוג לא מאוד משווק אם הייתי שולף אותה מייד, יהיה בכלל יופי. למרות שהם חתכו אותו, ושכחו מהנוף. .. אני רוצה לנסח את זה שוב היום. השאלה היא, מהו הזמן המינימלי שתוכלו לשים על עמידה כך שיתגלה שוב טעים באותה מידה. .. (לא כולל 4 שעות), זה עמד 9 שעות, מחר אני צריך לצאת בבוקר, אני רוצה לשלוף את זה בעצמי, ולא כמו היום

מרינה, הנה דברי מחבר המתכון:
"ברצוני להוסיף שאם אין דרך להגדיר את הטיימר, תן לדלי לעמוד לפחות 1 - 4 שעות לפני תחילת הלישה, כך שהשמרים תססו חלב, סוכר וביצים."
אתה מוזמן לשים 4 שעות ללא אפייה, טוב, או מספיק כדי לשלוף בבוקר

[אנדרייבנה]

אנדרייבנה, בזכות זה, אני זוכר, חשבתי, האם יש זמן מינימלי אופטימלי כלשהו, ​​כביכול אקספרס, כי, ככל הנראה, לאורך זמן והופך את העוגה לטעימה כל כך טעימה. עכשיו שמתי עוגת פסחא אחת לכל הפחות (שעה), אני אשים את השנייה בלילה בזמן הממוצע ואז נשווה.
Ps משעה 13 כבר נשאר לא מעט ...

השנה המילוי שלי קפא. היא נרדמה, שפכה אותה לתבניות בערב, הפעילה אותה לישה בערך בשעה 13-00, והכניסה את המנה השנייה לישה לאחר שעתיים נוספות. מכיוון שהראשון נלווה ועמד בשורה אצל יצרנית לחמים. זה לא השפיע על עוגות הפסחא. הבצק נלוש, עלה, הכל היה בסדר.

[Qween]

חג פסחא שמח כולם !!!
Qween רציתי להביע לך את תודתי על המתכון !!!
עוגת חג הפסחא כל כך פשוטה, אך טעימה ובלתי ניתנת לתיאור יצאה! אהבתי את כולם !!!
גובה 20 ס"מ !!! אדומי, מתוק. אהבתי את זה מאוד מאוד, התאהבתי במתכון. תודה רבה לך!!!

עשיתי הכל לפי המתכון, רק הוספתי זרעים.

אני לא יכול להכניס תמונות מהטאבלט (באגי). רדוף לילה יצא נאה. רך מאוד, שוכב בכרית - בכל זאת, הגג נסדק מעט מתחת למשקל וגדל קצת יותר מדי - זה נראה כמו בית. אבל הכנתי את זה טעים מאוד עם אגוזים וצימוקים, תודה על המתכון

[echeva]

echeva, 5-7 דקות לפני סיום המנה הארוכה הראשונה

ברור שרצית לומר "אחרון".
אם זורקים צימוקים לדייסה במהלך המנה הראשונה, הבצק כחול.

[קמומיל]

רצית לומר "אחרון"

אני לא קמומילאבל בדיוק הראשון... בפאנס יש למעשה מנה אחת ארוכה בתוכנית זו, ואז יש קצר תנועת ההנעה ללישה ויצירת לחמניה, שאינה יכולה לפגוע בתוספים בשום צורה שהיא, לפחות ב"גברת הזקנה "האהובה עלי (דגם 253) זה בדיוק המקרה.

כבר עניתי, אבל אוסיף. ישנם שני תערובות עיקריות ביצרן הלחם שלי. הקצר הראשון, ואז הפסקה קצרה ואז מנה ארוכה (ארוכה). לזה בדיוק התכוונתי. ואז יש אימונים קצרים. אם ליצרן הלחם יש כמה תערובות ארוכות, אז כן, יש להוסיף צימוקים לתערובת הארוכה האחרונה תוך 5-7 דקות.

[Qween]

Qween, מותק, תודה רבה על המתכון!
יש כמה שאלות, אבל אני אשאל אותן בהמשך.
והנה התוצאה

תודה על המתכון, ניסיתי כמה מתכונים ב- HP באותה השנה, זה היה הכי טוב. לכן, זה היה בטוח לאפות אותו גם השנה. הם לבשו אותו וקידשו (כזה גדול)
בישל היטב ולא נשרף. אבל משום מה זה יצא בצפיפות יותר מאותה שנה (בשנה שעברה, כזכור, היה לי אוורירי, שכבר השתופף)
אפיתי על העיקרית עם צימוקים, לא על הטיימר, פשוט חיכיתי לזמן ושלטתי על הלישה, כי קמח היה לישה בתחתית, נוזלי מלמעלה, הייתי צריך לעזור עם מרית כדי שיהיה לי זמן לערבב את הקמח בזמן מחזור הלישה היה. והוסיף גרם קמח, אך הבצק עדיין היה דק. מוגדר עם גג אופקי.
אבל טעים מאוד מאוד.

[אנוסיה]

אנוסיה, ארקה, בנות, איזה יופי .... ויש לי את כל הסדקים בגג ... מרוחים - ואתה לא יכול לראות את זה. ., אבל אם אתה לא נמרח, המראה לא מאוד ...

אנא קבל את תודתי גם על המתכון!
השנה, לא הייתה לי אפשרות לאפות עוגות חג הפסחא "אמיתיות" בתנור והחלטתי לנסות את הגרסה הקלה הזו.
מכיוון שיצרנית הלחם הייתה עסוקה בבוקר, דיללתי את השמרים רק בקערה. שמתי 2 כפיות. Saf-Moment יבש.
השמרים התסיסו בערך 7 שעות, ואז העמסתי הכל ליצרן הלחם. לכל המרכיבים לפי המתכון הוספתי רק כפית ברנדי, בה ספגתי קורט זעפרן מראש. כמו כן, תמיד שמתי הל, ונילין וגרידת לימון בעוגות חג הפסחא. במקום צימוקים, שאיש לא אוהב כאן, יש לי דובדבנים מיובשים, תותים ונקטרינה.
ובכן, סבלתי את הפחד במבחן זה! בתחילת האפייה הייתה לי תחושה שזה בכלל לא עולה מהמילה. כבר החלטתי שהכל נעלם, אבל בתהליך האפייה העוגה עדיין גדלה מעט. נכון, הוא עדיין לא יפה וגבוה כמו בתמונות רבות בנושא זה, אבל גם לא ממש פנקייק.

הקיצוץ מפתיע למדי:

וזה טעים למדי - לא יבש או פירורי, מתוק במידה. כמובן, אין בו את הסיבים הנפלאים שאנחנו כל כך אוהבים בעוגות חג הפסחא, והגזמתי אותו בזעפרן, אבל בסך הכל אהבנו אותו.

[win-tat]

חג הפסחא ממשיך, הם אכלו חלק גדול מהעוגות Myasoyed, אבל עדיין רוצים. עכשיו אפיתי את איש העצלן האהוב שלי (בשלוש השנים האחרונות, מאז הופיע התנור, לעתים נדירות אני מקבל HP, ואף יותר מכך לעוגות חג הפסחא ...), זה נראה נהדר, אני מקווה שהוא יצא טעים, ובכל זאת לבד , לא 4 ..!))
הפעם השתמשתי בעצותיה של טטיאנה win-tat ובתחתית היא שפכה הכל רטוב ואז קמח, בצק פודינג וחמאה. אני לא מכניס את הצימוקים למתקן, אבל אני מחכה שהמכסה ייפתח, אני שופך אותו בעצמי לדלי.
AND לְהַזכִּירכדי שלא יהיה "חור גדול", אני מוציא את המרית שעה אחת 40 דקות לפני סיום התוכנית.
"אין עוד כוח להחזיק" - חתכו אותו קצת יותר חם, אפילו לא קישט.

תודה, העוגה התגלתה נהדרת! מיוצר אך ורק על פי המתכון. בפעם הבאה אנסה לאפות בצורה עגולה במקום דלי. ואני אשים עוד צימוקים, אני אוהב צימוקים))))

אפיתי את העוגה הזו. הכובע באמת סדוק. אולי אתה צריך פחות שמרים? מאוד שזוף. למרות שהוצאתי את זה קודם. גם מתכון אחר שזוף.

ובכן, יצא ככה. אני לא יודע איך זה טעים, פשוט קיבלתי את זה. אבל כרגע, המינוס בכך הוא שהוא מאוד רגיש להשפעות. נפלתי מהדלי וקימטתי את הצד שלי.
לא עקבתי אחר הלישה, צד אחד עם קמח, התערובת כנראה נשארה בדלי.
ואם יש מישהו, תגיד לי מתי תוכל להפיץ את החלק העליון? אחרת יהיה צורך מחר, אבל חם. האם זה יימשך בעוד שעה אחרי האפייה?

[אלכסנדר]

אלכסנדר, אם הזיגוג הוא ג'לטיני, אז גם אם זו עוגה חמה, זה אפילו לא רע - הזיגוג לא יתייצב כל כך מהר, יהיה לך זמן לפזר ולקשט. אני משתמש בזה.

אוקיי, יבגניה, עכשיו אני אסתכל, אולי זה. בעוד שעה אמרח

אפיתי אתמול עוגה, הריח היה מדהים. אבל לא שלפתי אותו מיד ותחת משקלו הוא צנח כנראה ב 5-7 ס"מ. ולמרות שהקרום היה קל, הוא התגלה די שזוף. כנראה שהיה צורך לשלוף אותו קודם.

תודה רבה על המתכון !! יצא סופר! אפייה לתה ביתי, לא הוסיפה צימוקים, מכיוון שהילד לא ממש אוהב אותו.