נטליה, אם יש לך קמח עם סימניה כזו כפי שכתוב בהוראות (קמח למטה, נוזלי מעל) קמח מפריע לבצק ללא עקבות, אז אתה עושה את זה על פי ההוראות. ביצרן הלחם שלי של פנסוניק זה לא מסתדר, ולכן חלק מהקמח לא מושפע
אני שופך נוזלים קודם, ומעל קמח וכל השאר אין יותר זיהומים, הכל בסדר עם הכיריים.
שמים שמרים בקמח או בנוזל? ומה לגבי שמרים יבשים?
במתכון הספציפי הזה, אני עושה ככתוב, עם יבשים באותה צורה
מוזגים תערובת של חלב, ביצים, סוכר, שמרים טריים
אני רוצה להוסיף שאם אין דרך לשים את הטיימר, אז תן לדלי לעמוד לפני תחילת הלישה לפחות 1 - 4 שעות כך שמרים מותססים עם חלב, סוכר וביצים.
אם במתכון זה נוסיף יבשים / שמרים
לקמחאז הם לא יכולים
לשוטט... הדבר היחיד, עם יבשים, לא הייתי מעלה 13 שעות, יבשים פעילים מאוד - הם יכולים לתסוס.
עם לחמים רגילים (יש לי) - נוזלים למטה, קמח מעל ומלח, סוכר, שמרים בפינות ... עם לשונית כזו, הקמח מתערב בלי שאריות, פשוט לרוב אין לי את ההזדמנות עקוב אחר תהליך הלישה, ולשונית כזו עוזרת מאוד. אני זוכר את הלחם הראשון שלי, שנאפה אך ורק על פי ההוראות, ... עם שכבת קמח לא מעורבבת של קמח שנאפה מלמטה.
אם תהליך הלישה נמצא בשליטה ואפשר לעזור לקמח להתערב לחלוטין, אז כמובן שצריך לבצע את ההוראות
