הלחם האהוב על איזיומינקין

בדיוק .... עשה הזמנה, בבצק.

שמתי את החמץ ב -8 בדצמבר, היום הוא עדיין לא עולה 4 פעמים, אז היום אאכיל אותו שוב.
ומחר ... טוב, אולי מחרתיים ... (זה החלום שלי)

אתה יודע, אני מאמין שאם החמץ יוכפל, אז זה כבר מספיק, אז זה יגדל את הלחם. תרבות הפתיח האחרונה שלי לא עלתה פי 4, ובכן, מקסימום פי 2.5-3 ובסדר, אני אופה

מעולם לא הכפלתי אותו יותר ... כיפה יפה עם כובע חדרה עם בועות גדולות, אך אף פעם לא הוכפלה יותר.

[סוסליה]

אתה יודע, אני מאמין שאם החמץ יוכפל, אז זה כבר מספיק, אז זה יגדל את הלחם. תרבות הפתיח האחרונה שלי לא עלתה פי 4, ובכן, מקסימום פי 2.5-3 ובסדר, אני אופה

סוסליה, יש לי את שאריות המחמצת שתלך לפנקייקים מחר, עלתה גם היא 2-2.5 פעמים. אבל החלטתי לדחות הכל למחר. ושמתי שוב מעט מחמצת החום אל הרדיאטור.

[פתיחה אוורירית]

אנחנו גם לא מוכרים שום קמח פרט לאיכות פרימיום וכמעט שלא תוכלו להשיג שיפון. אם אני אופה שיפון חיטה, למשל פתיחה אווריריתואז אני מוריד מהמחמצת כמה שאני צריך ומאכיל אותו בפרופורציות שוות של קמח שיפון / מים ומשאיר אותו לתסיסה במשך 6-10 שעות (תלוי בטמפרטורה בחדר). ואז אני מוסיפה את מחמצת הבצק הזו לבצק. במקרה זה, כמו ב סוסלי כל קמח השיפון נכנס למחמצת, והציון הגבוה ביותר משמש בבצק. אני אוהב להכניס יותר קמח שיפון בדרך זו.

[סוסלי]

אנחנו גם לא מוכרים שום קמח פרט לאיכות פרימיום וכמעט שלא תוכלו להשיג שיפון. במקרה זה, כמו ב סוסלי כל קמח השיפון נכנס למחמצת, והציון הגבוה ביותר משמש בבצק. אני אוהב להכניס יותר קמח שיפון בדרך זו.

קאווה
לנו, ברוך השם, שיפון, קלוף, איכותי וזול. אבל אין דגנים מלאים, או שלא מצאתי אותו.
קיבלתי תשובה לשאלתי, תודה!
ולגבי המתנע האווירי שלך, קאווה, נדבר כשאקרא את כל מה שכבר סוכם כדי לא לחזור על זה בפניך. הלחם בהופעה שלך זיעזע אותי, אני יושב בהתרשמות, העיקר שתוכל לאפות ב- KhP

[קאווה]

קאווה,
1) עכשיו אנחנו ללוש את הבצק, ללוש את האימא בידיים (משום מה החלטתי ש- HP תהיה קשה כל כך להתמודד איתה). ואז גיליתי שזסט לישה במצב "פיצה". אף על פי שהבצק צפוף מאוד, אני לא בטוח אם ההספק יתמודד.
2) עכשיו אנחנו עוזבים ל -50 דקות לבד,
3) ואז ללוש שוב, הוסף מלח ושמן,
4) נח שוב למשך 20 דקות.
5) יוצרים את הלחם
6) אנו מפיצים 50 דקות
7) ואופים.

כך?

לאחר מכן הניחו לעמוד 50 דקות עם מים. איפה? החלטנו לאפות על תבנית עם נייר אפייה, אין צורה מתאימה. ואיך לסגור כשאופים? אולי אז לא לכסות? איך זה מאיים על המחמצת הראשונה שלי? ואין לי גם בקבוק ריסוס, קראתי איפשהו שאני צריך לרסס ... האם אני צריך לרוץ לקנות אותו בחנות, או שזה בסדר? או שאתה צריך למשוח בעדינות בעזרת מברשת סיליקון?

נ.ב: בצק עבה להחריד. עכשיו נראה לי שזה לא יכול להשתנות איכשהו תוך 50 דקות.

[טאטוליאה]

טאטוליאה, בואו לפי הסדר:

- הלישה יכולה להיעשות ב- HP (לשווא פחדתם) או עם קומביין (בשני המקרים, לצורך התפתחות מספקת של גלוטן, יש צורך במספר רב של סיבובים;
- תן לו לנוח - נכון (הקמח מתנפח היטב ללא שומן ומלח, שניתן להוסיף בסוף המנה (אם אתה לשה HP או קומביין), שעשית בעצם נכון;
- בהמשך (אם הבצק חיטה), אז: התקרבות, לישה, התקרבות - אפייה; אם שיפון חיטה, אני עושה הגהה אחת - יוצרים את הלחם - הגהה עד להכפלת - אפייה;
- לאחר התבנית, ניתן להפשיר את הכיכר (כמו שכתבת) במים חמים (כמו Zest במיקרוגל, שים את חתיכת הלחם שלך, ליד ספל מים חמים וסגור היטב את דלת המיקרוגל). זה מאפשר להרים את הלחם מבלי לשבור את פני השטח;
- ואז האפייה עצמה: היא מתקיימת בתנור שחומם מראש (240-220 *). העבירו את הכיכר הכפולה שלכם למיכל אפייה (נייר אפייה, אבן, תבנית, ברזל יצוק, מחבת, ווק וכו '), פזרו מים וכסו עם מכסה מעל (15 דקות), הסירו את המכסה, צמצמו ל -180 * ואופים עד שהם רכים (30 דקות) אוֹ אם ללא מכסה, אפו בלחות אדים (שבשבילם הניחו סיר עם מים בתחתית התנור);
- זה יותר נוח לרסס מבקבוק ריסוס, אבל אם הוא לא שם, אתה יכול, כמו בימים הטובים, לקחת מים לפה ולשפשף;
- הבצק לאפיית לחם בתנור לא צריך להיות תלול במיוחד (כנראה שהיה צורך להגדיל את כמות הנוזלים בעת הלישה).

נראה שזה זה. אם יש לך שאלות נוספות - שאל, נבין עוד.

[קאווה]

הנה זה הנס שלי, הראשון שלי ...
כמובן, לא אידיאלי, אבל אני עדיין מרוצה מזה.


שכחתי לפזר מים (מרחתי אותם במים עם מברשת סיליקון שכבר שחומה מעט, אם כי ידעתי שיהיה בזה מעט שימוש), עשיתי את החותכנים בצורה גרועה (פחדתי לחתוך את זה קשה, חשבתי שאני זכור), בעוד שההגהה האחרונה (הריק לא נכנס למיקרוגל) על גבי נייר האפייה על השולחן, ריק מכוסה בפוליאתילן (שם ספל מים חמים) זחל מעט. זה לא עלה מאוד, בפנים עוד לא ראיתי איך זה קרה, בהמשך אוסיף גם תמונה לבית המשפט שלך.

באופן כללי, לא היה הרבה זמן להתמודד עם לחם. לפתע אחי בן דודי בא לבקר. חצי שנה לא התראינו, אז היה פנדמוניום במטבח, כי רצינו להאכיל את הלוחם שלנו טעים יותר.

קאווה, הבא. ברגע שאאפה יותר בהתחשבות.

אגב, במקום שיפון הכנסתי לבצק קמח חיטה (ערבבתי אותו) הכנסתי לבצק 200 גרם שיפון ו -250 גרם חיטה. אז כנראה שהלחם יהיה קרוב יותר לשיפון. לאחר האפייה מושחים בשמן צמחי.

אתה לא יכול לחתוך אותו מיד? צריך להתקרר או לשכב כמה שעות?
המתנתי שעה וחתכתי אותה. זה מה שבפנים

אבל הקרום קשה

ובכן, לפחות המתן שעה טטוליאה, אם הבנתי נכון, אז אתה שם אותה על תבנית האפייה. בכל זאת, לעתיד, מצא מנה שמתאימה לגודל, אז היא לא תתפשט. והעבירו את הלחם שכבר גדל בנפחו לתבנית אפייה שחוממה מראש (או אבן, או ... וכו '). בצע חתכים עמוקים יותר ועם סכין או להב חדים מאוד.

kava ... Wort ... Zest תגיד לי איפה אני יכול למצוא לחם גרידה איטלקי

איזומינקין איטלקי - אני לא יודע, אבל אם אתה מעוניין בלחם איטלקי (אן תיבול), אז תסתכל כאן
ועדיין כאן 🔗

tatulya, אם הבנתי נכון, אז אתה שם את זה ישר על נייר האפייה. ובכל זאת, לעתיד, מצא מנה שמתאימה בגודלה, אז היא לא תתפשט. והעבירו את הלחם שכבר גדל בנפחו לתבנית אפייה שחוממה מראש (או אבן, או ... וכו ').

כן, לא חשבתי להכניס את הלחם להגהה בתבנית. יש לי ברזל יצוק!

בצע חתכים עמוקים יותר ועם סכין או להב חדים מאוד.

חתכתי אותו בלהב, אבל לא עמוק. אני אקצץ יותר בפעם הבאה. וגם לא ריססתי, ולכן הם כנראה נראים מכוערים.

אבל הלחם ממש טעים וארומטי. אמא אהבה את זה והיום היא אמרה לי שזה נעשה מאוד מגניב (החלטתי שהיא תגיד לי שאסור לי לעשות את זה, מכיוון שהכל כל כך ארוך וקשה).
עכשיו אני מבין שיש צורך לשים את הבצק בלילה. הדבר הכי נחמד יתברר, אחרת לבשתי אותו בשעה 9 בבוקר ואפיתי את הלחם בשעה 20:00.

[טאטוליאה]

טאטוליאה , עם הלחם הראשון אתה! הגזרה נפלאה! קרום עבה הוא תוצאה של פגמים בלחות האדים. לימדו אותי גם את הטכניקה הזו (ויקי ): יחד עם האבן, אני מתחיל לחמם קערה ריקה (עומדת בתחתית התנור).לפני שמכניסים את הלחם אני שופך מים רותחים לקערה הזו, סוגר את התנור למשך דקה ואז מכניס לתוכו במהירות את הלחם. לאחר 10-15 דקות אני מוציא קערת מים רותחים ואופה את הלחם. קרום היציאה הוא הדק ביותר.

[טאטוליאה]

טאטוליאה , עם הלחם הראשון אתה! הגזרה נפלאה! קרום עבה הוא תוצאה של פגמים בלחות האדים. לימדו אותי גם את הטכניקה הזו (ויקי ): יחד עם האבן, אני מתחיל לחמם קערה ריקה (עומדת בתחתית התנור). לפני שמכניסים את הלחם אני שופך מים רותחים לקערה הזו, סוגר את התנור למשך דקה ואז מכניס לתוכו במהירות את הלחם. לאחר 10-15 דקות אני מוציא קערת מים רותחים ואופה את הלחם. קרום היציאה הוא הדק ביותר.

תודה לך, פרייקן בוק היקר. הלחם באמת נפלא. אנו נלמד מהטעויות שלנו, אך בעזרת חברינו לפורום.
אני אשקול את עצתך בפעם הבאה. אני חושב שזה יהיה בקרוב.

[הִתלַהֲבוּת]

הִתלַהֲבוּת, תודה!
אפיתי לחם לפי המתכון מהעמוד הראשון, החלפתי רק 100 גרם. חיטה לקמח שיפון. סה"כ בלחם 200 גרם. קמח שיפון.
בפעם הראשונה אפיתי בלי חתכים והוא חייך אלי.

איזה חיוך מפואר כלבושק פשוט נאה !!!!

[סוסליה]

סוסליה, תודה!
זה הלחם האהוב במשפחה שלנו!

זה הלחם האהוב במשפחה שלנו!

oooy-yya-ya .... אבל למה לא הסתכלתי כאן מיד אחרי שחזרתי הביתה? דבריך חיממו אותי
והלחם הזה ... זה רק לחם אמיתי, עם טעם לחם וארומה, לא כיכר או כיכר ... אני לא יודע איך עוד להסביר את זה))

[טאטוליאה]

טאטוליאה

ואתה עם הלחם שלך.

אבל אני כל כך חסר בושה ... הרבה יותר מעניין אותי הכלב באווטאר שלך ... מי זה? עטלף עטלף טהור

סובטסיה? וחשבתי שזה חתול ...

סובטסיה? וחשבתי שזה חתול ...

כֵּן? לא פלא שחשדתי שהגיע הזמן להגיש בקשה למשקפיים

והלחם הזה ... זה רק לחם אמיתי, עם טעם לחם וארומה, לא כיכר או כיכר ... אני לא יודע איך עוד להסביר את זה))

בעלי גם הוא מאזורי הדרום, ועל לחם הוא אומר: "כיכר לחם".
אני אגיד את זה ככה: כיכר לחם אפורה טובה.

היום יש לראשונה את תרבות המתחילים החדשה שלי. לישתי אתמול אז לחם, כפי שלמדתי מצימוק, כיפה על הראש ובמקרר. מהבוקר כבר עם לחם. אם היית יודע איך אתה מתגעגע למחמצת ...


והחתך פשוט פגע בחורים כאלה, עדיין לא היה לי, והרי רק עם מחמצת, בלי שמרים.

כן ... החורים פנטסטיים! זה לחם!

[סוסליה]

והחתך פשוט פגע בחורים כאלה, עדיין לא היה לי, והרי רק עם מחמצת, בלי שמרים.

ובכן, חורים ...
סוסליה, הנה לך את זה נאה.
לישה אצל יצרנית לחם?

מעמד! האם הוא שם את הלילה בכובע? (זה 8 שעות, כן)

לישה, כמו תמיד, בח'פצ'צ'קה.
עמדתי 12 שעות במקרר, הנחתי אותו איפשהו בסביבות השעה 20:00, אפילו לא הסתכלתי בשעה המדויקת. בבוקר שלפתי אותו, הדלקתי את התנור בזמן שהוא התחמם במשך כ -15 דקות, זה כמה שהלחם התחמם. לא זכרתי בדיוק אם צריך להשיג אותו שעה לפני האפייה או לא, לא היה זמן להדליק את המחשב, התנור כבר התחמם. אז התאהבתי ככה בסיר חם, אולי בגלל זה החורים כאלה, הלחם קיבל הלם מחוצפה כזו

[סוסליה]

סוסליה

זה לחם מדהים ונאה

לא בכדי לא נמאס לי לחזור על כך ש 99% מההצלחה בהכנת לחם איכותי היא חמץ בריא ונכון.

לישה, כמו תמיד, בח'פצ'צ'קה.
עמדתי 12 שעות במקרר, הנחתי אותו איפשהו בסביבות השעה 20:00, אפילו לא הסתכלתי בשעה המדויקת. בבוקר שלפתי, הדלקתי את התנור

מתי צריך להכניס את הבצק המעורב למקרר למשך הלילה?
האם זה (הבצק) הולך להמיס שם?
תקע את האף, בבקשה, איפה שכתוב.

נראה לי שהנוהל הוא כדלקמן: לישה והגהה ב- HP, ואז יציקה והנחה במיכל לאפייה - ואז למקרר - הוציאו אותו, חיממו אותו לשעה - ונכנסו לתנור.

[קאווה]

קאווה סיפר ​​הכל נכון

ודיברתי על שיטה זו כאן:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11837.0

יש לך גרידה נוספת שלא מבינה (כמו ז'יווצ'יק), זה אני.

מתי צריך לקרר את הבצק הלוש למשך הלילה?

עברתי על הקישור שלך, אבל המתכון שלך לא אומר שצריך להכניס אותו למקרר, לא הבנתי משהו או משהו אחר שסוסליה אומרת.

[קאווה, זסט]

יש לך גרידה נוספת שלא מבינה (כמו ז'יווצ'יק), זה אני.

למה אני לא מבין? כל הדברים הקטנים פשוט חשובים לי.

באופן עקרוני הנחתי שזה הנוהל, אבל משהו אחר מבלבל. הנה מצאתי את זה:

שמתי את הלחם שנוצר בסל הגהה, על ראשי - כיפה או שקית, נותן לו לעמוד 10-15 דקות בטמפרטורת החדר ושולח למקרר ל-6-12 שעות.

אלה 10-15 דקות. בטמפרטורת החדר. כאן.
קאווה, זסט, תודה!

בנות, אל תריבו)) באפשרות זו כל השיטות טובות)) בהחלט תמצאו את זו שמתאימה לכם מתחת לזרוע.

אנסה לתאר זוג:
- על פי העיקרון הפריזאי - הם הכינו את הבצק, שמרו במקרר, ואז יצקו והשאירו להגהה בטמפרטורת החדר; לחם טעים מאוד, אבל התוכנית הזו לא תמיד נוחה לי;

- הם הכינו את הבצק בטכנולוגיה מלאה, יצקו את הלחם, אך שלחו אותו למקרר להגהה (אפשר להשאיר אותו בטמפרטורת החדר 10-15 דקות לפני כן, אבל זה תלוי מתי אתם חושבים לאפות);

- אתה יכול לאפות את החומר החטוב מעוצב מיד מהמקרר, או לתת לו להתחמם למשך שעה בטמפרטורת החדר.

אין כאן איסורים מחמירים - לעשות רק את זה ולא אחרת. אני יכול רק לומר שאני משתמש בכל השיטות, תלוי בזמינות הזמן והרצון, אבל יותר מכל אני רוצה לשלוח את הלחם שכבר נוצר למקרר (אני יכול לשמור אותו 10-15 דקות בטמפרטורת החדר, אני יכול לא לשמור את זה), אבל אחרי המקרר נתתי לו להתחמם, להבריא, ורק אז אני שולח אותו לתנור.

זסט ואתה לא ענית לי

[הִתלַהֲבוּת]

הִתלַהֲבוּתעל הדרך הייתה לי גם שאלה: האם הגהת הלחם במקרר מתבצעת בסל הגהה, על נייר בצורה או במה? אם בסל, הבצק נדבק? מה אני שואל - לפעמים, בעת הגהה בסלסלה (לא משנה איך אני מפזר אותה), חתיכת הלחם לא תמיד נופלת בקלות לתוך התבנית (לפעמים צריך לנער אותה מעט) וזה כעבור שעה, ו אחרי 8-10 שעות

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1, הִתלַהֲבוּת הופנה כהלכה לפוסט שלך. אם הבנתי נכון, אתה מעוניין באיזה שלב לשלוח את הלחם למקרר.
הנה הציטוט הרלוונטי הִתלַהֲבוּת:
"... העמסתי את כל המרכיבים לדלי של מכונת הלחם, למעט מלח וחמאה, הפעיל את תוכנית הפיצה ולש כ -4 דקות. השבתה ובחרה בתוכנית מצב בצק בסיסי. זמן השוואת הטמפרטורה שימש היטב לצורך ניתוח אוטומטי. עכשיו זה לוקח בערך 50 דקות ליישר קו עם תוכנית זו.
בתחילת הלישה הוספתי מלח ושמן.
ואז אנחנו רק מחכים לסיום התוכנית, מוציאים את הבצק המוגמר ועוברים בדרך הרגילה - דפוס, הגהה, אפייה בתנור ... "

לאחר מכן, אנו מדברים על העובדה שלאחר סיום התוכנית ניתן לעצב את הבצק המוכן (והמתאים) ללחם ולהכניסו למקרר להגהה למשך 6-12 שעות (זה כמו וריאציה על נושא) .

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1

יקירתי, כל הפוסט שלי הופנה במיוחד אליך:

"אנסה לתאר זוג:
- על פי העיקרון הפריזאי - הם הכינו את הבצק, החזיקו אותו במקרר, ואז עיצבו אותו והשאירו אותו להגהה בטמפרטורת החדר; לחם טעים מאוד, אבל התוכנית הזו לא תמיד נוחה לי;

- הם הכינו את הבצק בטכנולוגיה מלאה, יצקו את הלחם, אך שלחו אותו למקרר להגהה (אפשר להשאיר אותו בטמפרטורת החדר 10-15 דקות לפני כן, אבל זה תלוי מתי אתם חושבים לאפות);

- אתה יכול לאפות את החומר החטוב מעוצב מיד מהמקרר, או לתת לו להתחמם למשך שעה בטמפרטורת החדר.

אין כאן איסורים מחמירים - לעשות רק את זה ולא אחרת. אני יכול רק לומר שאני משתמש בכל השיטות, תלוי בזמינות הזמן והרצון, אבל יותר מכל אני רוצה לשלוח את הלחם שכבר נוצר למקרר (אני יכול לשמור אותו 10-15 דקות בטמפרטורת החדר, אני יכול לא לשמור את זה), אבל אחרי המקרר נתתי לו להתחמם, להבריא, ורק אז אני שולח אותו לתנור. "

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1

אני אגיד לך עוד יותר ... אם תעשה הכל בדקות, כפי שכותבת לך סוסליה, זה בכלל לא מבטיח שהלחם שלך ייצא אותו דבר.

זו מחמצת בריאה, עבודה, חריצות, היכולת לעצב ולאפות כמו שצריך.

טניה, אל תצפה ממני לחישובים מדויקים לחלוטין, מתי וכמה. בצק וחמץ הם יצורים חיים. יש להם רעיון משלהם לגבי זמן ומרחב.

[הִתלַהֲבוּת]

הִתלַהֲבוּתעל הדרך הייתה לי גם שאלה: האם הגהת הלחם במקרר מתבצעת בסל הגהה, על נייר בצורה או במה? אם בסל, הבצק נדבק? מה אני שואל - לפעמים, בעת הגהה בסלסלה (לא משנה איך אני מפזר אותה), חתיכת הלחם לא תמיד נופלת בקלות לתוך התבנית (לפעמים צריך לנער אותה מעט) וזה כעבור שעה, ו אחרי 8-10 שעות

אה, קאווה, משהו שהסתכלתי על שאלתך

הלחם, שבתחילת הנושא באחת מהתמונות מוצג, הופשר במקרר בסלסלה, אבל באמת היה צריך לקשור אותו כל כך טוב בקמח (אני לוקח שלושה זנים - אורז, תירס ורק לבן ), הלחם קפץ החוצה ללא קושי, אבל לא אהבתי את המשטח הדליל מדי מעל.

עכשיו אני מעדיף לעמוד (אם במקרר) - בקערת סלט פשוטה מכוסה בנייר אפייה. עליו אני משתיל את החומר לתנור.

עכשיו אני מעדיף לעמוד (אם במקרר) - בקערת סלט פשוטה מכוסה בנייר אפייה. עליו אני משתיל את החומר לתנור.

חשבתי כך

היום אפיתי את הלחם הזה:
400 גרם מחמצת צימוקים מזוקקת (לא בשלה, רק נפוחה, אך עדיין אין בועות)
205 גרם מים
450 גרם קמח פרימיום
2 כפות. l. סוּבִּין
1 כף. l. פפריקה מתוקה
לישה ב- x / p - 15 דקות במצב "בצק", 20 דקות. הידרוליזה, 10 דקות של ערבוב עם 2 כפיות. מלח, דפוס לחם, הנחת בתבנית מרופדת בנייר, הגהה במקרר בין השעות 10: 00-20: 00, שעתיים חמות, אידוי 10 דקות ב 250, ללא אדים 25 דקות ב 220
הנה מה שקרה:







הם עוד לא טעמו, הלחם עדיין חם מדי, ומאוחר מדי, אבל אין לי ספק שהוא יהיה טעים ...

[אוראודסה]

אוראודסה, אה, ולחם נאה!

תודה לצימוק על מתכון כל כך מגוון!
ותודה באופן כללי!

[אוראודסה]

אוראודסה, יש לך את כל הלחמים, כמו לתערוכה, הם טובים במיוחד.
ואת העובדה שהמתכון הוא אוניברסלי, אני מסכים לכל 100. ומה פפריקה נותנת?

"תושבים" יקרים בנושא זה, אני מבקש מכם להשתתף בהצבעה "בחירת הטוב ביותר ..." במדורנו.

התלהבות, תודה על נושא כה הכרחי. עבודה ענקית מאוד, לא רק שעשיתם את כל זה, אתם עדיין עוזרים לכולם, מייעצים ועובדים על טעויות. הרבה זמן למדתי תסיסות, הידידות שלי עם חומצה לקטית לא צלחה, החלטתי על צרפתייה. נראה שזה הצליח. זהו לחם המחמצת הראשון. אני אראה לך בהקשר קצת אחר כך.

[אוראודסה]

אוראודסה

גבר נאה אמיתי, כמו כל הלחם שיוצא לך מהידיים.

תודה שהערכתם את צדדיות המתכון.

ג'וליאנה

הנה ילדה טובה מיד ברור שמשטח הלחם נמתח היטב, הוא עלה היטב, והצבע נעים והחמץ התגלה טוב והיא עצמה עשתה עבודה נהדרת
אנחנו נחכה לחיתוך.

אני מאוד שמח שאני יכול לעזור.