מסתורי יצרני לחמים 1202/1203

קניתי גם את התנור הזה לשנת 1950 והכל הסתדר בפעם הראשונה, טעים מאוד, אני מכין בו גם כופתאות.
הנה האפייה (תוכנית מספר 4)





יש שאלה, קניתי את השמרים הפועלים המהירים הבטוחים-מומלצים כאן, אבל הם נורא יקרים בהשוואה לאחרים, בפיאטרוצ'קה הם עולים 31 רובל ל -3 שקיות קטנות של 10 גרם כל אחת, האם אתה יכול להמליץ ​​על שמרים אחרים?

עלות פיאטרוכקה 31 רובל ל -3 שקיות קטנות של 10 גרם כל אחת, האם תוכלו להמליץ ​​על שמרים אחרים?

בעירנו הזול ביותר במחיר טרי 50 גרם 3 רובל (אריזה צהובה), יצרן מוצרי מזון במפעל, מיועדים ל -2 ק"ג קמח.
כאן באריזות צהובות
🔗
האיכות מעולה, היא עולה בצורה מושלמת.
אני חושב שיש לך אנלוגי בחמישה.
שמרים לרוב מונחים במקרר לצד מיונז, גבינת קוטג '

[כיצד המכסה נסגר בדגמים דומים סקרלט SC-401 ואוריון OBM-27G, האם יש קרום על הקולובוק]

בדקתי את כל הנושא וציינתי את החסרונות הבאים של Mystery 1202

1. מכסה רופף, מונע קרום.
כיצד המכסה נסגר בדגמים דומים סקרלט SC-401 ואוריון OBM-27G, האם יש קרום על הקולובוק?

2. אין תאורה אחורית של אינדיקטור, אבל זה מודל תקציבי!?

3. אין כפתור כיבוי, עליכם לנתק את כבל החשמל.
רציתי לדעת כמה זמן הכבל הוא עבור Mystery 1202?

4. הם גם כתבו (תשובה מס '138) של פגמים קטנים בקול רם ונותנים שוב ושוב אות למילוי תוספים ולהשלמת העבודה, בגלל הצורה המלבנית של הדלי, פינות הלחם מעורבבות בצורה גרועה. אני עוזר במרית.
אבל זה אם אתה באמת מוצא תקלה

5. זה מסריח מפלסטיק בשימושים הראשונים!

6. מתכונים שגויים ב 🔗, אבל יש הרבה מתכונים ..

יצרן Mystery 1202: Mystery Electronics Ltd.
כתובת: PRC, הונג קונג, וונצ'אי, דרך הארבור 23, מרכז הנשר הגדול
מיוצר בסין
חיי המדף של יצרנית הלחם הם 5 שנים
תעודת תאימות: ROSS CN. ML04. B07919

K ניסה לאפות לחם שיפון במסתורין 1202, לפיו תוכנית ומתכון?

[איך המכסה נסגר בדגמים דומים סקרלט SC-401 ואוריון OBM-27G, האם יש קרום על הקולובוק]

בדקתי את כל הנושא וציינתי את החסרונות הבאים של Mystery 1202

1. מכסה רופף, מונע קרום.
איך המכסה נסגר בדגמים דומים סקרלט SC-401 ואוריון OBM-27G, האם יש קרום על הקולובוק?

2. אין תאורה אחורית של אינדיקטור, אבל זה מודל תקציבי!?

3. אין כפתור כיבוי, עליכם לנתק את כבל החשמל.
רציתי לדעת כמה זמן הכבל הוא עבור Mystery 1202?

4. הם גם כתבו (תגובה מס '138) של פגמים קטנים בקול רם ונותנים שוב ושוב אות למילוי תוספים ועבודות גימור, בגלל הצורה המלבנית של הדלי, פינות הלחם מעורבבות בצורה גרועה. אני עוזר במרית.
אבל זה אם אתה באמת מוצא תקלה

5. הופחת במספר השימושים הראשונים מסריח מפלסטיק!

6. מתכונים שגויים בהוראות, אך מלאים במתכונים.
מי ניסה לאפות לחם שיפון במסתורין 1202, לפי איזו תוכנית ומתכון?

1. מכסה רופף לא משפיע על שום דבר. זה לא אמור להתאים בצורה הדוקה. יש אפילו הרבה פתחי אוורור קטנים במכסה. הקרום תקין. פעם, אפילו קצת יותר מדי לחם עושן)).
2. האם לעיתים קרובות אתה מדליק את התאורה האחורית בשעון היד הדיגיטלי שלך במהלך היום ובחדר מואר? באופן אישי, אני אף פעם לא. מה הקשר לזה של התקציב?
3. יש כפתור. לאחר כיבוי התנור נמצא במצב המתנה, והתצוגה מציגה את התוכנית האחרונה בה נעשה שימוש. מטר וחצי.
4. לחם חיטה בדרך כלל עושה בלי עזרה, שום דבר לא נשאר בשום מקום. ובשביל HP שחורה זה לא מיועד (ליתר דיוק, עצם השכמה לא מתאימה שם, אבל ניתן להסיר אותה בקלות ולשנות אותה), אז אתה צריך לעזור מעט.
5. משהו שלא הרגשתי שום ריח של פלסטיק (אולי פשוט לא שמתי לב). גם אם זה מסריח, זה יהיה נורמלי עבור כל HP חדש. אגב, אין בפנים פלסטיק.אפילו המכסה מכוסה מתכת מבפנים.
6. יש מתכונים לעצלנים בלבד - הכל לבישול עם שמרים. למה מישהו צריך לחם כזה? נ.ב. לחם צרפתי ולחם עשוי מקמח מלא, שהוכן לפי המתכון מההוראות, יצא נהדר (פשוט שפכתי מעט פחות מים, ובמקום זאת שפכתי מחמצת).

קניתי את Mystery 1202 לפני כמה חודשים, הלחם התברר בפעם הראשונה, לא היו טעויות, המתכונים בספר נכונים, וחלקם צריך רק לתקן קצת, עכשיו שמתי את המוצרים "בעין" ו כבר הפסקתי לבדוק את "הלחמניה" .... שמרים אני משתמשת ביבש, ניסיתי את המחמצת (אגב, זו אותה שמרים, רק פראית), היא ילדה גחמנית, מותססת בפעם השנייה (אין זמן לעקוב אחריה) שפך הכל ולא טרח יותר ... הביקורות על Mystery 1202 הן רק חיוביות, במחיר קטן סיפקו את כל הצרכים שלי

נכון, יש תנורים אחרים בפלח המחירים הנמוכים
למשל, יש להם שבתאי על הכיריים שנתיים אחריות.
כאן, סקירה
(לא שלי, אני בערך אריכות ימים)

ניסיתי את המחמצת (אגב, זו אותה שמרית, רק פראית), היא ילדה גחמנית, מותססת בפעם השנייה

מחמצת, על פי עקרון הפעולה, ניתנת להשוואה עם שמרים (שניהם מעלים את הבצק), אך מדובר בדברים שונים לחלוטין. מחמצת משפיעה על בריאות האדם באופן חיובי בלבד ואינה קשורה ל- 40 סוגי מחלות הגורמות לשמרים. קרא ספרות, רבותיי
אם אתם חוששים שהוא יתסס, הכינו חד פעמי, לא "נצחי" ואל תצאו לחופשה לאחר שהנחתם את החמץ על הסוללה להכנה. בדוחן, אם אתה חושף יתר על המידה, הריח הוא נורא, ואם שיפון, אז זה בסדר, רק כעבור שלושה ימים התבנית תתחיל להופיע (אל תצא לחופשה).

[יוסטיק]

יוסטיק, ישנם כיריים אחרות בגזרת המחירים הנמוכים
למשל, יש להם שבתאי על הכיריים שנתיים אחריות.
כאן, סקירה
(לא שלי, אני בערך אריכות ימים)

תודה על הקישור, יש גם Supra BMS 150 🔗

מיכאלסילב הייתי רוצה לראות תמונה של גליל ההכנה שלך במסתורין 1202 עם קרום.
איזה מתכון אתה אופה ובאיזו תוכנית?

[מיכאלסילב]

מיכאלסילב הייתי רוצה לראות תמונה של גליל ההכנה שלך במסתורין 1202 עם קרום.
איזה מתכון אתה אופה ובאיזו תוכנית?

ובכן, אתם לא מאמינים הנה הכיכר האחרונה של הלחם השחור שלי, עם מחמצת, עם קמח מלא, עם זרעי פשתן, כוסברה וקימל: 🔗 הוא היה כל כך נפוח שהוא כמעט התפוצץ (התצלום מראה שהכל בבועות), ולחם לבן מעושן בדרך כלל ונפוח. אני עושה הכל בתוכנית השלישית ואני לוקח את המתכון כבסיס לאותה תוכנית שלישית. זו פשוט התוכנית היחידה שמאפשרת לבצק לתפוח כל כך הרבה זמן (כ -3 שעות). אני פשוט לא מצליחה להבין מדוע יש לישה קצרה אחרונה של הבצק לפני האפייה. אותה לישה נושבת את הבצק לשניים. הוציאו את הנעל לאחר הלישה השנייה (לאחר 1.5 שעות).

[K ניסה לאפות לחם שיפון ב- Mystery 1202, לפיו תוכנית ומתכון]

K ניסה לאפות לחם שיפון ב- Mystery 1202, לפיו תוכנית ומתכון?

יוסטיק, אל תחפש פגמים במסתורין 1202, אין כאלה!
קניתי אותו באמצע נובמבר. הלחם תמיד נפלא. ניסיתי כמעט את כל המצבים.

אני אופה חיטה של ​​שיפון "בורודינסקי", מעט צובטת המתכון הזה... המתכון נפלא, הלחם טעים וארומטי.

אז המרכיבים:

קמח שיפון (קלוף) - 280 גרם
קמח חיטה - 190-195 גרם
[אם על קוואס יבש, אז שפכו קוואס יבש במיכל נפרד - 3.75 כפות. l.
מים רותחים, מערבבים, מניחים להתקרר, מוסיפים לתבנית -337.5 גרם. אני מכין עם מאלט]
מאלט - 2-3 כפות l.
מים חמים - 300 מ"ל
מלח - (2.25 כפית)
סוכר - (0.75 כפות ל ')
דבש - (1.85-2 כפות ל ')
חומץ תפוחים - (1.5 כפות ל ')
שמן צמחי - (3.75 כפות ל ')
הוסף כוסברה טחונה - (1 כף ל ')
שמרים יבשים SAF-Moment - (2.25 כפית)

מפזרים זרעי כוסברה לפני האפייה.
תכנית 2 (ללחם צרפתי), בתפאורה עם קרום כהה.
לאחר סיום האפייה, השאירו על החימום למשך 30 דקות נוספות.


אבל תיזהר מהקולובוק!
לחם שמח!

אגב, על הקרום. היום ניסיתי עוד אחד שהותאם למסתורין 1202

שלום לכל האופים! הצטרף לשורותיך)) הפנקייק הראשון הוא לא גושי, אבל טעים מאוד .. (מיונז)
אני אוהב דברים מתוקים מאוד)) שתף את המתכון למאפינס, לחמניות, פליז)) תודה מראש.
נ.ב .... תאט בבקשה - אני מקליט ....

נ.ב .... תאט בבקשה - אני מקליט ....

בבקשה, אתה יכול להאט:
פשטידות, לחמניות, בצק עבורם https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=53.0
עוגות מכותנה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0

מישהו יכול לתת מתכון לעוגה מוכחת? אנא תודה מראש

מישהו יכול לתת מתכון לעוגה מוכחת? אנא תודה מראש

אפיתי רק עוגה רזה, זה יוצא בסדר
ולחם מתוק אפוי, בננה ותפוז - בסדר גמור!

אני רוצה גם קאפקייק, מתכון באולפן, בבקשה, ואגיד את מספר התוכנית בבקשה (אינסטרומנט איפשהו מרחרח)

יום טוב,
תגיד לי בבקשה מומחים יקרים .. מה עשיתי לא נכון או אולי עשיתי תנור לא נכון ..
אפיתי היום לחם בפעם הראשונה. התוצאה היא פירור לבן .. זה נקבובי טוב .. אבל זה לא לחם, זה פשוט פירור .. אין שום שאלה של קרום. פירור לבן .. אני אופה אותו בתנור.
המצב נקבע על ידי ברירת המחדל .. כלומר תוכנית אחת, 3:25, 1000 גרם. (לפי המתכון)
תנור מסתורין 1202

עליכם לבחור את צבע הקרום כהה ככל האפשר. אם זה לא מסתדר, תן לו באחריות או בתוך HP (שם נאפה הלחם) הברג את הבורג עצמו, שנמצא במרכז גוף החימום, בחצי סיבוב. יש רק בורג אחד (יש לי צלב מתחת למברג), אתה לא יכול לבלבל אותו עם שום דבר. פרטים על כך נכתבים בשרשור כלשהו בפורום שלנו, על HP Mulenex. אבל הרבה יותר בפירוט רב יותר, אם כבר הסברתי הכל "על האצבעות"

קראתי בעבר את הנושא הזה (אתמול). ומיד בחר את הקרום הכהה ביותר. אבל יש לי את זה לבן ורך מכל הצדדים. קראתי כאן בשאלות הנפוצות שאולי הגזמתי אותו בשמרים .. אני עדיין אבדוק היום
תודה על התשובה

עליכם לבחור את צבע הקרום כהה ככל האפשר. אם זה לא מסתדר, תן לו אחריות או שחרר את הבורג עצמו, שנמצא במרכז גוף החימום, בחצי סיבוב.

איזה סוג של בורג יש לאן לסובב אותו, האם אוכל לצלם תצלום של בורג?
הזמנתי תנור Mystery 1202 בחנות מקוונת, רציתי גם לשאול איך לבדוק את זה כשאתה קונה, מה לחפש כדי לא להתחתן?

אזעקת שווא
הכל בחבורה .. הבוקר (עיכוב) לחם מפואר כזה עם סובין אכל)) .. אדומי מכל עבר .. נס!
רק הפחית מעט את כמות השמרים, הסוכר, הגדיל מעט את כמות המלח.

שלום לכולם!
קניתי לאחרונה יצרנית לחם Mystery 1202.
ומעולם לא הצטערתי. הלחם מתגלה גם יפה וגם טעים מאוד.
אני אופה כבר היום השני. לעצמי קודם. ואז שאלה אחות אחת (גרה בנפרד), ואז אחרת, ואז הוא ניסה לאפות את המאפינס ונאלץ גם לטפל בהם.
מרוצה במיוחד.
נ.ב. מיד קראתי ללחמניית הבצק בעת הלישה "לחמניה", ואמי ראתה איך היא לושה וצוחקת. אומר - כמו קיפוד של קיפוד. מגניב.
שלטתי בלחם לבן עם קרום קליל ופריך, מאפינס עם צימוקים ומאפין עם תפוח ירוק כבר נאפים. עכשיו אשלוט במתכונים חדשים.
בהצלחה לכולם!

לא הבנתי עדיין איך להכניס נכון תמונה להודעה. אני לא יודע אם התמונות יהיו גלויות או לא.




עד שהבנתי מדוע הקרום באמצע נפל מעט. לפני הפעלת מצב האפייה, האפייה הייתה כיפה שטוחה, וחמש דקות לאחר תחילת חימום האופל.
תכנית 1 "לחם לבן", 750 גרם, קרום כהה. המתכון הוא מ"מדריך ההוראות ", אם כי היה צריך לתקן אותו מעט:
- מים - 200 מ"ל + חלב 70 מ"ל
- חמאה - 50 גרם
- מלח - 1.5 כפית
- סוכר - 1.5 כפות. כפיות
- קמח חיטה פרימיום - 2 כוסות מדודות (מלאות)
- שמרים (Saf) - 1.5 כפית

שלום לכולם!
קניתי לאחרונה יצרנית לחם Mystery 1202.
ומעולם לא הצטערתי. הלחם מתגלה גם יפה וגם טעים מאוד.
אני אופה כבר היום השני. לעצמי קודם.ואז שאלה אחות אחת (גרה בנפרד), ואז אחרת, ואז ניסתה לאפות מאפינס ונאלצה גם לטפל בהם.
מרוצה במיוחד.
נ.ב. מיד קראתי ללחמניית הבצק בעת הלישה "לחמניה", ואמי ראתה איך היא לושה וצוחקת. אומר - כמו קיפוד של קיפוד. מגניב.
שלטתי בלחם לבן עם קרום קליל ופריך, מאפינס עם צימוקים ומאפין עם תפוח ירוק כבר נאפים. עכשיו אשלוט במתכונים חדשים.
בהצלחה לכולם!

עד שהבנתי מדוע הקרום באמצע נפל מעט. לפני הפעלת מצב האפייה, האפייה הייתה שטוחה עם כיפה, וחמש דקות לאחר תחילת חימום האופל.
תכנית 1 "לחם לבן", 750 גרם, קרום כהה. המתכון הוא מתוך "מדריך ההוראות", אם כי היה צריך לתקן אותו מעט:
- מים - 200 מ"ל + חלב 70 מ"ל
- חמאה - 50 גרם
- מלח - 1.5 כפית
- סוכר - 1.5 כפות. כפיות
- קמח חיטה פרימיום - 2 כוסות מדודות (מלאות)
- שמרים (Saf) - 1.5 כפית

שלום! הלחם שלך חמוד וטעים, אתה יכול לראות מיד!
רק נראה לי ש 750 גרם זה יותר מדי מלח ושמרים ... המכסה עלול לשקוע בגלל כמות הנוזלים הגדולה, הייתי מוסיפה קמח 40 גרם.

שלום! הלחם שלך חמוד וטעים, אתה יכול לראות מיד!
רק נראה לי ש 750 גרם זה יותר מדי מלח ושמרים ... המכסה עלול לשקוע בגלל כמות הנוזלים הגדולה, הייתי מוסיפה קמח 40 גרם.

חשבתי להוסיף גם קצת יותר קמח, אבל פחדתי שהבצק יהיה צפוף מדי.
בפעם הבאה אנסה להפחית מעט את המלח והשמרים.
תודה על העצה ושאלה נוספת.
כאשר הלחם הזה עלה לפני האפייה, התברר שהוא כמעט בגובה קצה המיכל. זה לא שופע מדי עבור 750 גרם?
אחרי הכל, אז 1000 גרם בדרך כלל ייצא מהמיכל.

[מלח מתווסף תמיד לבצק, אופטימלי 2% ממשקל הקמח!]

כשליטה, קח כמזכרת: מלח מתווסף תמיד לבצק, אופטימלי 2% ממשקל הקמח!

יש צורך בבצק מלח על מנת שהשמרים יעבדו - פחות מ- 1% ממשקל הקמח - הבצק עלול ליפול בזמן האפייה, מעל 2.5-3% גם הוא רע

חשבתי להוסיף גם קצת יותר קמח, אבל פחדתי שהבצק ייצא צפוף מדי.
בפעם הבאה אנסה להפחית מעט את המלח והשמרים.
תודה על העצה ושאלה נוספת.
כאשר הלחם הזה עלה לפני האפייה, התברר שהוא כמעט בגובה קצה המיכל. זה לא שופע מדי עבור 750 גרם?
אחרי הכל, אז 1000 גרם בדרך כלל ייצא מהמיכל.

בדיוק עכשיו הוצאתי כיכר צימוקים שמנת בערך 750 גרם, היא גבוהה יותר מקצה הדלי. קילוגרם, אם מתכון שנבחר היטב כמעט מונח על החלון, אך אינו עולה על הכיריים. היזהר מאוד בכמויות גדולות !!!
כמעט הרסתי את הכיריים, קרה אסון כזה

הבצק היה מימי, ונפחו ככל הנראה עלה על ק"ג אחד, כך שהבצק נשפך על התבנית במהלך האפייה, הריח המטורף הזה עדיין לא נעלם לגמרי מהתנור החביב עלי. היה קשה מאוד לנקות אותו. אז היזהרו עם הבלילה !!!

הנה שמנת - רכה וגבוהה.

הנה מתכון מההוראות Mystery MBM-1202 לתוכנית אחת.
תגיד למתחיל מה לתקן לחם של 750 גרם?

ככל שאני משוטט יותר בפורום, כך אני מתבלבל במתכונים!

שלום! הלחם שלך חמוד וטעים, אתה יכול לראות מיד!
רק נראה לי ש 750 גרם זה יותר מדי מלח ושמרים ... המכסה עלול לשקוע בגלל כמות הנוזלים הגדולה, הייתי מוסיפה קמח 40 גרם.

מופחת, כפי שממליצים על שמרים ושמרים, כלומר
- מלח 1 כפית
- שמרים צפויים 1 כפית
השאר כמו במתכון שלי לעיל.

התוצאה היא לחם טעים, ריחני, תפוח, לבן, אך הקרום שוב נכשל שוב.



באופן עקרוני אתה לא צריך לטרוח, אבל אתה רוצה להבין.

הנה מתכון מההוראות Mystery MBM-1202 לתוכנית אחת.
תגיד למתחיל מה לתקן לחם של 750 גרם?

ככל שאני משוטט יותר בפורום, כך אני מתבלבל במתכונים!

אמא שלי אופה בהתמדה לחם פשוט לפי המתכון הזה :) - זה יוצא כל כך מגניב שהוא נתקע בגרון.
הכל בסדר כאן, למעט כמות הקמח. שלוש כוסות מדידה הן כ -540 גרם, הרבה עבור 260 מ"ל. נסה להקטין אותו ל -2.5 לפחות.

מופחת, כפי שממליצים על שמרים ושמרים, כלומר
- מלח 1 כפית
- שמרים צפויים 1 כפית
השאר כמו במתכון שלי לעיל.

התוצאה היא לחם טעים, ריחני, תפוח, לבן, אך הקרום שוב נכשל שוב.



באופן עקרוני אתה לא צריך לטרוח, אבל אתה רוצה להבין.

אני זוכר שהיה כתוב שמפרק כזה יכול להיות בגלל מים קרים. רצוי שכל המוצרים ימוקמו ב- CP בטמפרטורת החדר או מעט חמים יותר.
אבל איכשהו לא טרחתי בזה, אם כי קרה שגם המכסה שלי צנח. אולי מהטמפרטורה הנמוכה של האוכל?

אני זוכר שהיה כתוב שמפרק כזה יכול להיות בגלל מים קרים. רצוי שכל המוצרים ימוקמו ב- CP בטמפרטורת החדר או מעט חמים יותר.
אבל איכשהו לא טרחתי בזה, אם כי קרה שגם המכסה שלי צנח. אולי מהטמפרטורה הנמוכה של האוכל?

היו שם חלב פושר ומים חמים (מהקומקום אחרי המסנן). חמאה חמה.

היו שם חלב פושר ומים חמים (מהקומקום אחרי המסנן). חמאה חמה.

זה מגניב שהוא מתחיל לשקוע כמעט מיד לאחר הפעלת מצב ה"אפייה ".
בתום הפרידה הכל יפה, כובע פלאפי ואחיד (לא בועה). ופשוט התחיל לחמם ואחרי 3-5 דקות אמצע החלק העליון מתייצב ונשאר ככה עד סוף האפייה.

נ.ב. אז אני בחור מוקפד, אז אני רוצה להבין מה הסיבה.

הנה מתכון מההוראות Mystery MBM-1202 לתוכנית אחת.
תגיד למתחיל מה לתקן לחם של 750 גרם?

קמח - 450 גרם
נוזל - 300-315 מ"ל.
מלח - 2% לפי משקל קמח או 9 גרם
שמרים - 1-1.5 כפית.
בנוסף לעקוב אחר מאזן הקמח / הנוזל

בדוק כאן כמות קמח ומרכיבים אחרים להכנת לחם בגדלים שונים https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

היו שם חלב פושר ומים חמים (מהקומקום אחרי המסנן). חמאה חמה.

לארסן, סלח לי! לא שמתי לב. עכשיו הסתכלתי שוב על המתכון שלך - לא מספיק קמח. הלחם שלכם חייב להיות רך ונימוח מאוד, אבל ... נסו להוסיף 50-60 גרם קמח בפעם הבאה. ואז כתוב איך זה קרה, בסדר?

נ.ב. אז אני בחור מוקפד, אז אני רוצה להבין מה הסיבה.

הלחם עולה, אך נופל פנימה. סיבות. https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

לארסן, סלח לי! לא שמתי לב. עכשיו הסתכלתי שוב על המתכון שלך - לא מספיק קמח. הלחם שלכם חייב להיות רך ונימוח מאוד, אבל ... נסו להוסיף 50-60 גרם קמח בפעם הבאה. ואז כתוב איך זה קרה, בסדר?

בְּבִירוּר!
בפעם הבאה אנסה להגדיל את כמות הקמח ובהחלט אכתוב מה קרה.
וכן, הלחם רך מאוד.

לילה טוב! מי הבעלים של Mystery 1203, אנא ספר לי את הממדים, אה? WxDxH. ראיתי את זה איפשהו, אבל עכשיו אני לא מוצא (((יש כבר בלגן של מידע בראש. תודה רבה !!

לילה טוב! מי הבעלים של Mystery 1203, אנא ספר לי את הממדים, אה? WxDxH. ראיתי את זה איפשהו, אבל עכשיו אני לא מוצא (((יש כבר בלגן של מידע בראש. תודה רבה !!

אנא ענק: כל הגדלים שווים בקירוב ל- 27-28 ס"מ (אפשר לומר קוביה, פשוט לא מלבנית)

אנא ענק: כל הגדלים שווים בקירוב ל- 27-28 ס"מ (אפשר לומר קוביה, פשוט לא מלבנית)

תודה
הוא די קטן בהשוואה לאחרים .. אם לשפוט לפי הביקורות, זה טוב, אמין .. (אני חושב בקול, תומך בזה) והוא אופה לחם בשלושה גדלים ... להישאר עליו ?? איה, כמה קשה לבחור, אבל היא רוצה להחליט כמה שיותר מהר

תודה
הוא די קטן בהשוואה לאחרים .. אם לשפוט לפי הביקורות, זה טוב, אמין .. (אני חושב בקול, תומך בזה) והוא אופה לחם בשלושה גדלים ... להישאר עליו ?? איה, כמה קשה לבחור, אבל היא רוצה להחליט כמה שיותר מהר

כפי שכולכם לא יכולים להבין: כולם, בפונקציונליות שלהם, כמעט זהים. מה לבחור כאן? יפה? ואז קנה את זה! כשתקנה, תבין ש- HP הם מכשירים פשוטים מאוד, רק שהאלקטרוניקה מסוגלת לשמור על הטמפרטורה הנדרשת, וגם אז יש אלקטרוניקה כזו ...בקיצור, פשוט הכל שם ואין על מה לחשוב. אולי מישהו יכול להפריך את האמירה שלי?

איך אתה לא יכול להבין הכל:

למעשה, אני מבין הרבה. ואני גם מבין שאני לא רוצה יחידה גדולה. ומכיוון שיש מעטים המקומות בהם המצוינים הממדים, לכן אני שואל לגביהם את אפשרויות ה- HP שבחרתי (הנשירה הרגילה לפי פרמטרים).
הדגמים המובילים מציינים: Muleneks, Panasonic, LV .. אבל הם ענקיים, ובלא ידועים במיוחד, משום מה הם לא מציינים (ואפילו בהוראות למשתמשים במפרט זה).

[מידות מסתורין 1202]

למעשה, אני מבין הרבה. ואני גם מבין שאני לא רוצה יחידה גדולה. ומכיוון שיש מעטים המקומות בהם המצוינים הממדים, לכן אני שואל לגביהם את אפשרויות ה- HP שבחרתי (הנשירה הרגילה לפי פרמטרים).
הדגמים המובילים מציינים: Muleneks, Panasonic, LV .. אבל הם ענקיים, ובלא ידועים במיוחד, משום מה הם לא מציינים (ואפילו בהוראות למשתמשים במפרט זה).

מידות מסתורין 1202

- מים - 200 מ"ל + חלב 70 מ"ל
- חמאה - 50 גרם
- מלח - 1.5 כפית
- סוכר - 1.5 כפות. כפיות
- קמח חיטה פרימיום - 2 כוסות מדודות (מלאות)
- שמרים (Saf) - 1.5 כפית

אני חושב מים ויבש. החלף חלב בחלב רגיל
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=153.0

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=154062.0
למרות שאבקת חלב צריכה להישמר במחסן ...

שלום! אנא ספר לי כיצד לאפות לחם ללא שמרים בדגם זה. יש צורך במתכון המותאם. תודה מראש!

שלום! אנא ספר לי כיצד לאפות לחם ללא שמרים בדגם זה. יש צורך במתכון המותאם. תודה מראש!

זה המתכון המותאם שאינו נחוץ. אתה רק צריך לשפוך פחות מים, ולמזוג במקום את החמץ. עשיתי זאת להרבה מתכונים והכל הסתדר בסדר. לאחר הלישה השנייה, בתכנית השלישית, אני ממליץ לך לשלוף את המרית כדי שהבצק כבר לא יתלוש אלא יתפח. כן, זה פשוט פשוט. אתה רק צריך להתאים את תהליך ייצור החמץ ואז להשתמש בו במקום בשמרים.

יום טוב לכולם!

רציתי לנסות להכין לחם על בסיס קמח שיפון.
בחרו את המתכון מכאן מכאן

זה המתכון המותאם שאינו נחוץ. אתה רק צריך לשפוך פחות מים, ולמזוג במקום את החמץ. עשיתי זאת להרבה מתכונים והכל הסתדר בסדר. לאחר הלישה השנייה, בתכנית השלישית, אני ממליץ לך לשלוף את המרית כדי שהבצק כבר לא יתלוש אלא יתפח. כן, זה פשוט פשוט. אתה רק צריך להתאים את תהליך ייצור החמץ ואז להשתמש בו במקום בשמרים.

ובאיזה מחמצת אתה משתמש? ובאילו תוכניות? התוכנית "בצק בלתי מכוסה" מעניינת, ואין מילה על כך בהוראות

ובאיזה מחמצת אתה משתמש? ובאילו תוכניות? התוכנית "בצק בלתי מכוסה" מעניינת, ואין מילה על כך בהוראות

היה צורך לקרוא בעיון את כל השרשור, כתבתי שאני משתמש בחמצת "על הצימוק". הנה, כך נראה, אי שם באתר יש מתכון (חופן צימוקים + חצי כוס קמח + חצי כוס מים). לכיכר לחם אחת (אפילו קילוגרם), החמץ שנוצר הוא יותר מדי, עליכם להפחית מעט בכמותו. יש צורך להאכיל אותו פעם בפעם מסוימת ולהשתמש בו לאחר הזמן הנכון כדי ללוש את הבצק. זמן רב מדי לחשוף אותו יתר על המידה על סוללות הוא רע, חשיפה תת-חמה גם לא טובה במיוחד. אבל זה בערך +/- 5 שעות, אז זה לא כל כך קשה, אתה צריך להתאמן והכל יסתדר.
לא הבנתי מהי תוכנית "הבצק הבלתי מחמצת" ומה ההבדל בכלל? סביר להניח שבתוכנית זו הבצק פשוט נלחש ולמה לדעת את הפרטים? שימו לב איך זה מתערבב שם, או אולי מישהו מחברי המועדון משתמש במצב הזה, גם אם הוא כותב את כל התהליך. ואתה, זניטו, תגיד לי איזה מספר תוכניות של "הבצק המצות" הזה שלך, אולי אנשים אחרים מתכננים הכל.
מחמצת במקום שמרים משמשת בצורה הטובה ביותר בתכנית 3.

[מחמצת צימוקים]

ובאיזה מחמצת אתה משתמש? ובאילו תוכניות? התוכנית "בצק בלתי-מחמצה" מעניינת, ואין מילה על כך בהוראות

מדור תרבות המתחילים שלנו נמצא כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

על אודות מחמצת צימוקים ניתן לקרוא כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=17861.0

בהצלחה!

מדדתי כוס מדידה ממכונת לחם Mystery 1202 והתברר 300 גרם קמח, ומכאן שהמתכונים הלא מדויקים, ההוראות לכיכר 750 גרם דורשות 3 כוסות מדידה, שזה כמעט קילו קמח ..

מדדתי כוס מדידה ממכונת הלחם Mystery 1202 והתברר 300 גרם קמח, ומכאן המתכונים הלא מדויקים, ההוראות לכיכר 750 גרם דורשות 3 כוסות מדידה, שזה כמעט קילו קמח ..

שקל וקיבל 300 גרם ??? המשקל שלי מתחת לסכין הוא 180 גרם