מסתורי יצרני לחמים 1202/1203

בעלי Mystery 1203, אנא צלמו את המיקסר שלכם ושלחו תמונה. מצאתי מרכז שירות בעיר שלנו, הם אומרים שיש תערובות שונות בתנורים האלה, הם מבקשים לצלם, ואיפה אוכל להשיג את זה אם אין מיקסר, איזה מעגל קסמים. ושונים לא רוצים להזמין MSS ממחסן (ובכן, מה אם אבחר ויזואלית), הם אומרים שאז לשני לא יהיה איפה לשים את זה.
באופן כללי, תמונה מאוד נחוצה. שמור, אחרת הכיריים בטלות, חבל
תודה מראש

[שֵׁיך]

שֵׁיך, בבקשה! היא בצד ימין. בצד שמאל - מתנור אחר, לצערי, אני לא זוכר איזה, אבל זה גם מתאים. הורדתי את זה כדי שלא תנתק לסטנדרט, הם לעתים קרובות (אך לא תמיד!) ניתנים להחלפה. בשני הכיריים האחרות שלי, הלהבים משתלבים גם יחד, אם כי הם מיוצרים מיצרנים שונים.

🔗 🔗 🔗 🔗

אתה יכול בבקשה להגיד לי מהם המידות של MBM-1204? טמקי משום מה לא עליה ..

שלום!!! לפני שבוע קניתי לי יצרנית לחם מסתורית 1202, דבר מהמם, אבל הלחם לא מסתדר כמו שאני רוצה, רק אני אופה עוגות מעולות במיוחד

דעתי היא שהקאפקייקס לא יאפו כרגיל ב- HP, מכיוון שהדלי עמוק והחום מלמעלה לא עולה על העוגה. יתר על כן, הבצק למאפינס הרבה יותר דק ומבנהו צפוף יותר.
המסקנה היא פשוטה - מאפינס לתנורים, כ"ס ללחם.

ואז יש חבורה של מתכונים ללחם, אפילו עם אגוזים, אפילו עם שזיפים מיובשים, אפילו עם צימוקים, שאיש לא זוכר מקאפקייקס בבית.
"לחם שיפון החיטה שלי עם שזיפים מיובשים" נעלם בבית כמעט תוך שניות.
חתיכת לחם וכוס חלב ו .... על איזה מאפינס, על מה אתה מדבר?
אם אני מעוניין, אוכל לשתף את המתכון שלי.

נסו להפוך את סטוליצ'ני לטעים ואפוי בצורה מושלמת. חמאה -250 גרם. (אני לוקח מרגרינה פישקה), מערבב עם 200 גרם. סוכר והכניסו לדלי, הוסיפו 3 ביצים והכניסו דלי ליצרן לחם, הפעילו את תוכנית 10 ללישה לבצק בלתי מוצא. הוסף 265 גרם. קמח, וניל 1 כפית. , אבקת אפייה 10 גרם, לאחר סיום המנה להוסיף 150 גרם. צימוקים (אני אופה בלעדיה). אנו מפעילים את התוכנית ה -13 ומחכים.

נסו להפוך את סטוליצ'ני לטעים ואפוי בצורה מושלמת. חמאה -250 גרם. (אני לוקח מרגרינה פישקה), מערבב עם 200 גרם. סוכר והכניסו לדלי, הוסיפו 3 ביצים והכניסו דלי ליצרן לחם, הפעילו את תוכנית 10 ללישה לבצק בלתי מוצא. הוסף 265 גרם. קמח, וניל 1 כפית. , אבקת אפייה 10 גרם., לאחר סיום המנה להוסיף 150 גרם. צימוקים (אני אופה בלעדיה). אנו מפעילים את התוכנית ה -13 ומחכים.

אני מאוד אוהב את הדגם של הכיריים, והלחם מעולה. עכשיו יש לי הכל מושלם, מאפינס ולחם.

שלום!
אתה יכול בבקשה להגיד לי שקניתי את MYSTERY MBM-1204 Maker Maker. אני רוצה לאפות איזשהו לחם קל בתור התחלה, אבל מאיפה עדיף לקחת את המתכון מהפורום או מההוראות? קראתי שההוראה לא טובה במיוחד.

מזל טוב על הרכישה. אתם מוזמנים לקחת את המתכון מהפורום. זה יהיה מעניין מאוד לדעת מה ההתרשמות שלך מ- HP זה. אני מסתכל עליה הרבה זמן, אני רוצה לקנות את הרולסן שלי כדי לעזור, אחרת אני מפחד "לעצור" את המועדף עלי (בקרוב היא בת שנתיים).

שלום שם.
אתמול בעלי הביא את יצרנית הלחם הביתה, פתח אותו כאילו שום דבר לא נעשה. נכון, המכסה פועל מעט בחופשיות. התצוגה זוהרת בכחול, כמעט לא נשמע, כמה רעשים. ובאותו ערב היא אפתה לחמנייה צרפתית. לקחתי את המתכון מההוראות. רציתי לקחת את זה לפורום, אבל כמה מוצרים לא היו בבית. שמתי קרום כהה. הוא היה מטוגן היטב והבצק נאפה, המיקסר נבחר מהלחם. אוהב את זה לעת עתה, אבל נראה. רציתי לצלם, אבל הגברים שלי הפחיתו לחם תוך שניות.

אז קח אותי לשורותיך! קיבלתי לעצמי חברה 1203 ביום שישי וקוסמת אינטרנט באתר. הפלטיפוס קנה תערובות לחם מוכנות.התחלתי את התרגול שלי ב"דרבנסקי "(הייתי צריך להתחיל במשהו, וזה היה עצלן מכדי לחפש מתכון). אז הלחם התגלה כמופלא. נכון, החלק העליון נפל קצת, כנראה הוציא אותו מוקדם אבל בן הזוג שלי אהב את הלחם הזה וגם אני.
אפיתי אותו כמה פעמים לפי המתכון שלי (לפני 15 שנה עבדתי במאפייה מיני), וזה גם יצא טעים מאוד. אבל בפעם השנייה אני מנסה לאפות באיחור - זה לא עובד. ללוש, עולה - הכל בסדר, אבל התנור לא נאפה! איזה שטויות, אני לא מבין! האם עלי לפנות לשירות?

יום טוב. מזל טוב, מה בדיוק אתה לא מצליח לדחות?

יום טוב. מזל טוב, מה בדיוק אתה לא מצליח לדחות?

נראה לי שהיה איזשהו כישלון. בפעם הראשונה שמתי את זה והלכתי לעבודה. כשהגעתי גיליתי שהחשמל נותק (בכניסה לא היה אור עד למחרת). כנראה שהלחם שלי פשוט נדלק לאפייה והאור כובה. בצידי הדלי יש זכר לבצק התפוח. התחרטתי על הלחם ושמתי אותו על האפייה.
בפעם השנייה גם נרדמתי, הגדרתי את כל התוכניות והפוגה. חזרתי הביתה, והוא היה מבצבץ לח, כמעט מגביר את המכסה. או אולי לא קבעתי את הזמן נכון? העמסתי אותו בשעה 7:30 וקבעתי את הדחייה לשבע שעות. חזרתי הביתה בשעה 18:00.

[nnv200569]

או אולי לא קבעתי נכון את הזמן? הורדתי אותו בשעה 7:30 וקבעתי את העיכוב ל 7 שעות. חזרתי הביתה בשעה 18:00.

nnv200569ובכן, במקרה הראשון הכל ברור - הפסקת חשמל.
ובשנייה, אם היית צריך לקבל לחם עד השעה 19:00, היית צריך לקבוע 11 שעות ו -30 דקות!

[nnv200569]

nnv200569ובכן, במקרה הראשון הכל ברור - הפסקת חשמל.
ובשנייה, אם היית צריך לקבל לחם עד השעה 19:00, היית צריך לקבוע 11 שעות ו -30 דקות!

תודה על התשובה! אבל בפעם השנייה זה היה צריך להיות מוכן, אפוי!
אני מקווה שזה יסתדר בפעם הבאה. עכשיו חברה שלי עובדת, אופה לחם, ומחר אנסה לדחות את זה בשעה אחת.

יום טוב לכולם! בחרו בדגם 1203 (זמין בחנות). אני אוהב את כל יצרנית הלחמים הזו (עיצוב ומחיר בפרט), אבל היעדר מצב ה"קאפקייק ", שהוא בדגם הקודם, מפחיד אותי. אנא ענה על השאלה: "האם ניתן לאפות עוגות במסתורין 1203 ובאיזה מצב?"

יום טוב לכולם! בחרו בדגם 1203 (זמין בחנות). אני אוהב את כל יצרנית הלחמים הזו (עיצוב ומחיר בפרט), אבל היעדר מצב ה"קאפקייק ", שהוא בדגם הקודם, מפחיד אותי. אנא ענה על השאלה: "האם ניתן לאפות עוגות במסתורין 1203 ובאיזה מצב?"

נסה זאת בתכנית 2. לא ניסיתי את זה בעצמי, אבל אם לשפוט לפי ההוראות, זה יכול לעבוד על השנייה. רק שאף אחד לא אוכל מוצרים מתוקים אצלי, אבל אני נמנע.

נסה זאת בתכנית 2.

לא לא! קאפקייק בהחלט לא דורש הגהה כה ארוכה כמו לחם שמרים! אני בעצמי לא אפיתי עוגות בתנור הזה, כי אני עושה את זה בתנורים האחרים שלי, או בכיריים איטיות, או בתנור, אבל אם לשפוט לפי ההוראות, התוכניות החמישית, ה -6 וה -7 נשללות מההרמה שלבים. לבסוף, תמיד תוכלו פשוט להפעיל תחילה את הלישה, ואז לכבות את התנור ולהדליק את האפייה.

לא לא! קאפקייק בהחלט לא דורש הגהה כה ארוכה כמו לחם שמרים! אני בעצמי לא אפיתי עוגות בתנור הזה, כי אני עושה את זה בתנורים האחרים שלי, או בסיר איטי, או בתנור, אבל אם לשפוט לפי ההוראות, התוכניות החמישית, ה -6 וה -7 נשללות מההרמה שלבים. לבסוף, תמיד תוכלו פשוט להפעיל תחילה את הלישה, ואז לכבות את התנור ולהדליק את האפייה.

אתה כנראה צודק, כי זה היה על קאפקייק, לא על קוליץ '

שוב על צבע הקרום.
אני פשוט לא מצליח לקבל קרום כהה. זה עבד פעם אחת, אבל היה הרבה סוכר בבצק. וזה הכל! אני אופה כיכר של 650 גרם בתכנית אחת בתפאורה של 1000 גרם, שם "קרום כהה" - לחם חיוור ...כבר בעלי הכריח את הבריח להתפתל, אבל הוא אומר שהבריח הזה רק מחזק את העשרה, ואין לו שום קשר לצבע הקרום. אני מכסה אותו בנייר כסף, לאחר האפייה אני שומר עליו מחומם 10-20 דקות - כלום! חיוור !! מה עוד לעשות משהו?
מה איתך? איך פתרת את הבעיה?

[מה איתך? איך פתרת את הבעיה?]

שוב על צבע הקרום.
אני פשוט לא מצליח לקבל קרום כהה. זה עבד פעם אחת, אבל היה הרבה סוכר בבצק. וזה הכל! אני אופה כיכר של 650 גרם בתכנית 1 בהגדרת 1000 גרם, שמתי "קרום כהה" - הלחם חיוור ... כבר גרמתי לבעלי לסובב את הבריח, אבל הוא אומר שהבריח הזה רק מחזק את העשרה, ואין שום קשר לצבע הקרום ... אני מכסה אותו בנייר כסף, לאחר האפייה אני שומר עליו מחומם 10-20 דקות - כלום! חיוור !! מה עוד לעשות משהו?
מה איתך? איך פתרת את הבעיה?

פנסוניק עוזרת מאוד!
ובכן, או להגדיר את האלקטרוניקה של HP שלך לאפייה טובה
והתחלת מחיר הגבינה הזו למרחק השמים!
ועל כמות גדולה של דבש (סוכר) בלחם או על זה כבר נכתב!


נ.ב.
ואתה צריך לסובב 1 / 2-1.1 / 2 סיבובים ולא את בורג ההידוק של גוף החימום,
ואת הבורג של מהדק של חיישן הטמפרטורה. זה קצת עוזר.
העיקר שהוא לא נופל בסוף, זה שהחיישן
ולא הוביל לבעיות התחממות יתר בסופו של דבר.

ואניה 28, תודה, באמת לא הבנתי את האלגוריות המעוטרות שלך. סובבנו את הבריח קצת יותר, אני חושש שהוא ייפול לגמרי. התנור לא יהיה עד מחר - נראה.
האם שירותים איכשהו פותרים את הבעיה הזו?

ואניה 28, תודה, באמת לא הבנתי את האלגוריות הפרחוניות שלך. סובבנו את הבריח עוד קצת, אני חושש שהוא ייפול לגמרי. התנור לא יהיה עד מחר - נראה.
האם שירותים איכשהו פותרים את הבעיה הזו?

ובכן, מה לא ברור כאן?
מחיר ואיכות תואמים, ובכן, כמובן שלא לציפיות במקרה זה.
ועל ידי שיפור כוונון האלקטרוניקה אצל בעל מלאכה מקומי, העלו את עלות המכשיר לפנסוניק ומעלה.
על מה שכתבתי, דיברתי על הזול של גבינה, בין אם זה בעלות נמוכה או חינם, ואיפה זה בדרך כלל קורה. אני מקווה שזה מובן?!

ולסובב את הבורג זה מסוכן, במילים פשוטות.
עדיף לפרוק את יצרנית הלחם ומתחת לחיישן,
והניח את מהדקו על פיסת נציץ
או הרגל סליל טפלון (סרט FUM לצנרת) והדק.
אם זה קצת עוזר, אז שימו (גלגלו) יותר וכך הלאה להצלחה!
או להתאים מיד את פעולת האלקטרוניקה,
על ידי הגדרת אותו כדי להפעיל את האוטומציה בתוך
טמפרטורות 160-170С בחדר עם דלי,
החלפת (כוונון) רכיבי רדיו או סלילת טפלון על החיישן.
אתה יכול לעשות זאת בעצמך,
אך נדרש מדחום מתאים,
שיהיה צורך לקנות אם זה לא יהיה זמין.
מצטער, אבל החיסכון ברכישת HP מסוג זה מפוקפק.
כשהכל מוגדר, היא בוודאי תשמח אתכם עם המאפים שלה.
אבל באיזה מחיר?
הנה דבר קטן עם המדחום הנכון ל -350 רובל.

ואני אוהב את ה- HP שלי. אני אופה לחם 3 פעמים בשבוע / טוב, אנחנו לא יכולים לאכול כל כך הרבה לחם יחד עם בעלי /. בזמן שהסתגלתי לכיריים, בעלי קנה כיכר בחנות. הכיכר מתייבשת כבר שבוע. קיסר יצטרך להכין סלט

אחר צהריים טובים לכל אופי הלחם! היום קניתי גם את Mystery 1204 (לא מצאתי סניף לדגם המסוים הזה), עכשיו נאפה הקאפקייק הראשון שלי, והחלטתי לשאול, בבקשה תגיד לי מי אופה לחם מתוק (עשיר בצימוקים) איזו תוכנית אתה מכניס עַל? כי בהוראות שאני מסתכל כתוב לאפות 4 תוכניות. ואין אזהרה נשמעת להוספת פירות ואגוזים.

חברים! פשוט בכי מהלב !!! אנא תן לי מתכון ללחם הפרימיטיבי הפשוט ביותר עבורנו יצרני לחם. יש לנו 1202. אני צריך את הפשוטה והפרימיטיבית ביותר, עם קמח, מים, שמן צמחי ושמרים. העובדה היא שקנינו את התנור לאחרונה, אנחנו עוזבים בקרוב, אנחנו צריכים להתאים אותו כמה שיותר ללחם הכי פשוט. מאז לא יהיה זמן והזדמנות לניסויים. עזרה, הא? נמתין לתשובה עם מתכון... קראתי מחדש את הפורום כולו, לא מצאתי מתכון פשוט. עֶזרָה.

ובכן, מאז הבכי מהלב, והכי פשוט, אז: 260 מ"ל מים, 1 כף. l. שמן, 1 כפית. מלח, 1/2 כף. l. סוכר., 380-390 גרם קמח, 1 כפית.שמרים. ללחם הכי קטן, התוכנית הראשית.

עוד אחד מכאן... אני אופה אחת לאחת. התברר מיד וללא בעיות.

🔗

🔗
שלום אני חדש! יש לי יצרנית לחם למשך 3 ימים, אם כי לאחר שעיינתי בכל הנושא, אני חושב שפגשתי אחד כזה. והתנור שלי הוא MYSTERY 1201 - אני מאוד אוהב את זה, כבר אפיתי בו לחם צרפתי מההוראות בספר, אני חושב שזה יצא טוב. והיום ניסיתי לאפות את דרניצקי - קראתי עליו כאן בפורום (המתכון הקנייני של הבעלים הגברי - אני לא זוכר את השם) אני חושב שגם הצלחתי, אנסה לפרסם תמונה ... הצלחתי להוסיף תמונה של צרפתית, כך יצא: הכיכר עצמה, משקל 556 גרם ובהקשר.

ובבקשה תגיד לי איך לצרף תמונה, אני לא מוצא שלטים בשום מקום ...

עבור לכל שירות לפרסום תמונה (אני תמיד משתמש וממליץ על i), העלה שם תמונה מהמחשב שלך והעתק את הקישור לכאן "BBCode: תמונה בטקסט" או "תצוגה מקדימה - לחץ להגדלה".

ואיפה השירות הזה ממוקם?

[אני]

ואיפה השירות הזה ממוקם?

כתבתי: אני... הזן בשורת הכתובת, ואז הכל יהיה ברור, זה שירות פשוט מאוד.

ערב טוב! נראה שהכל מצא את התמונה, הועלה, אך לאן צריך לעבור הקישור להעתקה, או ליתר דיוק היכן שאני יכול לראות אותה לאחר ההעתקה ...

ולאן צריך לעבור הקישור להעתקה, או ליתר דיוק היכן אוכל לראות אותו לאחר ההעתקה ...

לא ממש הבנתי את משמעות הביטוי. אם העתקת את הקישור, הנח אותו בהודעה בה תרצה לראות את התמונה שלך.

שלום אני חדש! יש לי יצרנית לחם למשך 3 ימים, אם כי לאחר שעיינתי בכל הנושא, אני חושב שפגשתי אחד כזה. והתנור שלי הוא MYSTERY 1201 - אני מאוד אוהב את זה, כבר אפיתי בו לחם צרפתי מההוראות בספר, אני חושב שזה יצא טוב. והיום ניסיתי לאפות את דרניצקי - קראתי עליו כאן בפורום (המתכון הקנייני של הבעלים הגברי - אני לא זוכר את השם) אני חושב שגם הצלחתי, אנסה לפרסם תמונה ...

יש לי MYSTERY 1203, אך על פי תוכניות האפייה הן שונות מעט משלך) * יש לי את יצרנית הלחם שלי כבר בחודש השלישי. כמו מאוד !! אפילו שלטתי באפייה עליו בתערובת של שיפון וקמח חיטה (50 עד 50). יותר מכל אני אוהב לאפות עם בצק, גם לחם לבן וגם "אפור". הבצק הזה נמצא בייצור הלחם עצמו ואני מכין בתכנית מספר 9. אולי יש לך את זה תחת מספר אחר, אבל העניין הוא שהאצווה תהיה 20-30 דקות, ואז "עלייה" נוספת למשך שעה.
אני מתנסה בכל הכוח - אני אופה בתוספת קמח כוסמת, ובקמח תירס, ובתוספת חמאה וחמאה וחרדל וחומץ תפוחים (אבל זה בעיקר כדי שלחם מקמח חיטה ושיפון יהפוך עם חמיצות). אני מוסיף גם כשאני אופה עם קמח שיפון, קוואס יבש או וורט קוואס ...
באופן כללי, אם אתה מעוניין, שאל כיצד אוכל לעזור.

לא ממש הבנתי את משמעות הביטוי. אם העתקת את הקישור, ואז מקם אותו בהודעה בה תרצה לראות את התמונה שלך.

סליחה, אני לא יודע להסביר, ובכן, באופן כללי, איכשהו העליתי תמונה מהמחשב שלי ל"מידע "- יש קישורים: אני מדגיש את הקישור, מעביר את סמן העכבר מעליו, לחץ על ימין כפתור "העתק", ואז מה?

גורקה, תודה שהשתתפת! התוכנית ה -9 זהה מבחינתי - קוראים לה בצק טרי, אמור לי איך מכינים את המחמצת - מעניין אותי ...

סליחה, אני לא יודע להסביר, ובכן, באופן כללי, איכשהו העליתי תמונה מהמחשב שלי ל"מידע "- יש קישורים: אני מדגיש את הקישור, אני מעביר את סמן העכבר מעליו, לחץ על ימין כפתור "העתק", ואז מה?

אני חוזר שוב - העתיקו אותו והניחו אותו בהודעה במקום בו אתם זקוקים לו! אתה לא יכול? לחץ על לחצן העכבר הימני ובחר "הדבק".

גורקה, תודה שהשתתפת! התוכנית ה -9 זהה מבחינתי - קוראים לה בצק טרי, אמור לי איך מכינים את המחמצת - מעניין אותי ...

לא דיברתי על מחמצת אלא על בצק)) *
אני עושה את הבצק בשתי דרכים:

דרך 1:
קמח חיטה - 200 גרם.
שמרים - 1.5 כפית
חלב - 150 מ"ל. (להתחמם, אבל לא חם, כלומר חם)
סוכר - 2 כפות. כפיות
ממיסים סוכר בחלב. מערבבים קמח עם שמרים.
אני חושב שמומלץ למלא תחילה נוזלים ואז למלא חומרים יבשים, אך בכל מקרה עליך לטעון מוצרים כמומלץ בהוראות - חובה! (אני, פעם, ערבבתי את זה ויצא לא טוב מאוד) *)
באופן כללי, העמסו חלב עם סוכר מומס, קמח עם שמרים. אנו מפעילים את התוכנית מספר 9. הבצק אמור לתפוח.

שיטה שנייה (ללחם עשוי שיפון וקמח חיטה):

זה שונה בכך שבמקום 200 גרם. קמח חיטה אנו לוקחים 200 גרם. קמח שיפון.
אבל יש עדינות אחת - במהלך ביצוע התוכנית, אתה צריך לעזור ליוצר הלחם בשלב הלישה, כלומר לאסוף את הבצק לאמצע, בצורה מסודרת, עם משהו כמו מרית עץ, כף, כלומר, אז שהוא לא יכול לשרוט את התבנית. לאחר הלישה, סגרו את המכסה ותנו לבצק שלנו להתאים!
ובכן, אל תיבהלו - שני הבצקים הללו נראים אחרת *

במהלך העלאת הבצק, אל תפתח את מכונת הלחם בשום מקרה !!! אחרת הבצק ישקע במהירות ויהיה עליכם להתחיל הכל מחדש *
מה אתה יכול לעשות עם הבצקים האלה? ובכן, למשל:

קמח חיטה - 250-270 גרם. (זה כמעט מפחיד לטעות)
ביצת עוף - 1 pc + מים = 110 מ"ל (כלומר, צריך להיות 110 מ"ל נוזלים בסך הכל).
מלח - 1.5 כפית.
חמאה - 30 גרם. (ניתן להחליף ב -2 כפות ירק)

מוסיפים לבצק. אבל יש טריק אחד - כאן, סתם, קודם צריך לשפוך את הקמח, ואז את החומרים הנוזלים. *
ובכל זאת - אם אתם הולכים לאפות לחם שיפון, עליכם להוסיף גם כמה כפות של נוי). הוא נמכר בחנויות ודומה לדבש בעקביותו *. וודא שהורט הזה מכיל מאלט (חובה). הוסיפו גם כף (או כמה כפות) של חומץ APPLE (לחמיצות האופיינית הטמונה בלחם שיפון.

וכמובן שאם הכנת בצק חיטה אז אם אתה רוצה לאפות לחם שיפון אז אתה צריך להוסיף קמח שיפון *

ובכן, וודאו כי בשלב השני של הלישה (כלומר לאחר "ההרגעה" הראשונה) תקבלו "לחמניה", כלומר על מנת שהבצק לא יתערפל או יתפורר. בהתאם לכך, אם הבצק מתפשט, תוכלו בזהירות, לאט לאט, להוסיף קמח ולעקוב אחר תהליך היווצרות הלחמנייה, אם הוא מתפורר, ואז, שוב, בזהירות, לאט לאט, הוסיפו מים, ושוב, עקבו אחר הלחמניה. .
תנור בתכנית מס '1.

באופן כללי, אתה יכול להתנסות. לדוגמא, אני מחליף לפעמים (לא בבצק, אלא בשלב השני) 50 גרם קמח לתירס או כוסמת. אני מחליף את החמאה בשמן חרדל (מסתבר כיכר חרדל) ... וכן הלאה וכן הלאה ...
וכמובן, אל תשכחו לנפות את הקמח. )) *
אם עדיין אין לכם קנה מידה למטבח, הקפידו לקנות כזה. אני מבטיח לך - הם יהיו שימושיים מאוד עבורך.

מתכונים שהומרו מכיכר של 750 גרם, כלומר לתנור שלכם *

באופן כללי, משהו כזה ...)) *
אם יש לך שאלות - שאל *

גורקה, תודה רבה על העצה, סימנית אותה, אבל בינתיים אני אופה עם שמרים. בהתחלה היה לי Saf-Levyur, אבל לא אהבתי משהו, הם הריחו הרבה שמרים, עברתי ל- Saf-moment, אלה טובים יותר, אבל גם לא הבנתי את זה. היו לי 400 גרם קמח ושעה אחת . l. שמרים, וכך לאחר מכן נותר יותר מתכון אחד עם השמרים ... מתברר מה שכתוב על האריזה - עדיף לא להאמין, אלא לעשות זאת על פי המתכון, נכון? וכבר אפיתי 50-50, יצא בסדר, אני פשוט לא אוהב לחם לבן ... הייתי רוצה שיפון ... אבל אין תוכנית כזו. ניסיתם את תנור השיפון? אם כן, איזו תוכנית?

שמרים של רגע-רגע בהחלט טובים יותר מסאף-לבור. גם אני עברתי את זה :) *
אתה לא צריך לשים לב למה שכתוב על האריזה עם שמרים, עדיף להקפיד על המתכון ללחם *
זה כל כך קשה לאפות שיפון, שיפון טהור, לחם אצל יצרנית הלחם שלנו ... אבל, באופן עקרוני, אתה יכול, אבל בשביל זה אתה צריך את מה שמכונה אגרם-אור או, במקרים קיצוניים, אגרם כהה. אגרם הוא מחמצת יבשה ללחם, שמוסיפים בעת אפיית לחם שיפון.לצערי, אני לא יכול למצוא את זה בניז'ני נובגורוד *
לכן, לעת עתה, אני אופה "פסאודו-שיפון" (כלומר 50/50) על בצק בתוספת wort של קוואס וחומץ תפוחים לחמיצות. זה יוצא טוב מאוד ודומה מאוד לשיפון.
בדרך כלל "טייל" באתר זה, עיין במתכונים של לחם שיפון. ובכן, למשל:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158863.0
כאן תוכלו לשלב שתי תוכניות - תחילה את ה -9, ואז את ה -1 ... לאחר סיום התוכנית, אנו משאירים את הלחם על "שמירת הטמפרטורה" למשך חצי שעה נוספת ... לא ניסיתי זאת בעצמי, אבל נראה שזה אמור לעבוד *

ושוב - נסו את הלחם עם הבצק, אני בטוח שתאהבו אותו *

וגם מתקבלים מאפינס טובים מאוד בייצור לחם .... אני, בצורה פשוטה, מוסיפים וניל וקינמון לקמח (לפי הטעם), ובמהלך האות במהלך הלישה השנייה בתכנית הראשונה, צימוקים (עד טַעַם). טוב, כמובן, שמתי יותר סוכר וחמאה רק קרם !!! חלב, לא מים. אה כן ..... ביצה, במקרה זה, היו בטוחים * העיקר לחשב את הכמות הכוללת הנכונה הנכונה
אשתי ובנותיי הורסות עוגות כאלה בחצי שעה לאחר האפייה))) * *
אני מכין גם קאפקייקס על בצק * בתכנית הראשונה.

באופן כללי, בעצם הכל, אני אופה בתוכנית הראשונה.

היום היא הפכה לבעלים של HP נוספת - Mystery 1204. עכשיו שניהם עובדים: Mystery מבשלים דלעת מתוקה ורולסן - תפוח אדמה. הערבוב במסתורין מאוד יוצא דופן, רולסן, כך נראה לי, עושה את זה בצורה אקטיבית יותר. הדלי של Mystery נראה כל כך קטן, והמשקל המרבי שלה גדול מזה של רולסן. המתקן נפתח, והצימוקים לא נשפכו מיד, אם כי פיזרתי אותו בקמח. ההוראות לא ממליצות להכניס צימוקים, שזיפים מיובשים וכו 'למתקן, אך עדיין החלטתי לנסות זאת. הבנתי דבר אחד: אני צריך לשים קצת פחות בפעם הבאה, אחרת מילאתי ​​מלא.
ובכן, הדלעת שלי אפויה. זה יצא נמוך יותר מאשר ברולסן, בואו נראה מה יש בפנים כשהוא מתקרר. וכך הסמיק כרגיל, ניער את עצמו בקלות מהדלי. כעת עלינו לנסוע בכל התוכניות (למעט ריבה ואולטרה מהירה). התוכנית ללא גלוטן זהה לאמבולנס של רולסן, אחד לאחד מבחינת אורך המחזור. פעם אפיתי שמרי שיפון על הפרוג הזה, שום דבר לא קרה, עם גג קמור.

בעלי יקירי מכונת הלחם. תגיד לי בבקשה, האם אתה לוש בתוכו כל מיני בצקים? כופתאות, גם לחם קצר? או שאני כבר די ניצוד? אני לא אוהב לערבב את הבצק בידיים, אז אני חושב אם כדאי לקנות מכונת לחם

ובכן, באופן כללי, ערבבתי כל דבר .... אבל קטן אבל! - לפעמים אתה צריך להפריע לתוכנית הערבוב, כלומר לפקח על הערבוב, ולעתים לעזור בידיים, בזהירות, להסיר את החומרים מדפנות הדלי. אתה צריך גם לבחור תוכנית ערבוב ולעיתים להפריע לה או להיפך להאריך אותה ...
כרגע, עכשיו, אני לושת בצק עוגה *

[אומלה]

היום אפיתי לחם סובין בננה בכח חדש לפי המתכון אומלה... עם זאת, עם שינויים קלים. הייתה רק בננה אחת ולא החזיקה עד 155 גרם, אז העמסתי את המשקל במחית דלעת. וכדי שהמתקן לא נפתח במצב סרק, נשפך לתוכו 1 כף. l. זרעי פשתן. אפוי כך:
ראשית, הייתה לישה על פי מס '10 (בצק לפסטה), בסוף (14 דקות) עברתי לנקודה מס' 1, בחרתי משקל של 750 גרם ועיכוב טיימר למשך 20 דקות. בסך הכל קיבלנו מחזור = 3:40.
הלישה עברה היטב, לחלוטין ללא כל הפרעה, אך הנה התוצאה:
🔗

היום קניתי את HP Mystery 1203. למען האמת, הראש שלי מסתובב רק מהמידע שקראתי
הפנקייק הראשון התגלה כגושי, אפילו לא צילמתי.
עכשיו אני מנסה לאפות לחם מיונז, אני מאוד מקווה שזה יצליח.

יום טוב! קנינו יצרנית לחם Mystery 1203. הדגימה הראשונה יצאה, בפעם השנייה שמתי את החומרים לפי ההוראות. חיברתי את התנור לרשת החשמל. התצוגה מציגה טיימר 00:00, סמלים כברירת מחדל, אך אינם מגיבים ללחיצת כפתורים! באותו זמן מתחמם. האם מישהו נתקל בבעיה כזו, תגיד לי, בבקשה!

[89]

יום טוב! קנינו מכונת לחם Mystery 1203.הדגימה הראשונה יצאה, בפעם השנייה הנחתי את החומרים על פי ההוראות. חיברתי את התנור לרשת החשמל. התצוגה מציגה טיימר 00:00, סמלים כברירת מחדל, אך אינם מגיבים ללחיצת כפתורים! באותו זמן מתחמם. האם מישהו נתקל בבעיה כזו, תגיד לי, בבקשה!

89מה היה מרווח הזמן בין המאפה הראשון לשני? אם הלחם השני הונח מיד לאחר השני, אז הכל ברור.