תנור לחץ רב בישול Moulinex Minute Cook CE4000

[tania2885yts]

tania2885yts אבל על הפילאף הכושל - הם לא ענו - מה הייתה טכנולוגיית הבישול, אילו מצבים?

טיגנתי הכל, הוספתי פפריקה אדומה, אני לא זוכר בדיוק את הזמן לכתוב, אבל השמן עליו הכל היה מטוגן נראה לי שרוף כשהפילאף היה מוכן, אגב, כשבישלתי גולאש ובשר מטוגן, ו ואז ב- HP לפחות 25 זה נראה שגם ברוטב הזה משהו בוער, הצבע היה חום, ובכן, העיקר הוא הטעם.

אגב, זה לא הסריח כשבישלתי ירקות, זה יכול היה להתיישב, או כי בהחלט לא היה בו שמן על מים בלבד.

לעזאזל, הסיר בן 13 חודשים, והאור ליד הכיתוב "בלחץ גבוה" כבר הפסיק להדליק. אביעידנאאא

שלום! ניסיתי כמה מתכונים שהוצגו, קראתי כאן מחדש את כל הנושא, יישמתי את הידע שנצבר מכך והתחלתי להשיג אותו))) איפה עוד אוכל למצוא מתכונים (מוכחים, פשוטים) לקריקטורה הזו. אני אוהבת לבשל לפי מתכונים, רק לפעמים אני מעלה משהו לבד, אני מאוד אוהבת איך היא מבשלת. נהגתי לשנוא בישול, אבל עכשיו אני פשוט אוהב להתעסק במטבח, בעיקר שמתי את הניסויים שלי על בעלי, הוא המבקר העיקרי שלי))) כי אמא שלי כבר מרוצה מהעובדה שאני מבשלת))

[נדיה 1987]

נדיה 1987 שלום))) וכאן אנו חולקים מתכונים לקריקטורה זו)))) יש הרבה מהם, וכולם נבדקו)))
הנה הנושא הראשון
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103717.0

יש מתכון לפילאף מוכח לטוס))))

הנה מבחר מתכונים)))

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=145131.0

בהצלחה))) אנחנו מחכים למתכונים חדשים)))

הכנתי פינוק טעים נוסף במולצ'קה שלי. לקחתי את המתכון לביש כבסיס, אבל שיניתי את הפרופורציות וכמה רכיבים, שם המתכון היה על קפיר, והכנתי אותו על אבקת חלב, כמו שאומרים "ממה שהיה" והפרופורציות וזמן האפייה שלי הם שלי. .

אפיית גבינה עם מנקה במ.וו.
100 גרם = 221 קק"ל



גבינת קוטג '- 200 גרם,
ביצה - 1 יח ',
סוכר - 70 גרם,
סולת - 70 גרם,
אבקת אפייה - כף אחת
אבקת חלב - 2 כפות - 10 גרם,
מים - 60 מ"ל,
שמן צמחי לשימון התבנית - 1 כף. l - 6 גרם

טוחנים גבינת קוטג 'היטב עם ביצה וסוכר. מוסיפים סולת, אבקת אפייה, אבקת חלב ומערבבים. ואז מוסיפים מים ומערבבים שוב. אתה מקבל תערובת נוזלית. משמנים סיר בשמן צמחי ומכניסים את התערובת לסיר MV. אופים במשך 35-40 דקות במצב "טיגון ירקות" עם מכסה סגור והשסתום פתוח.
את הקדרה המוגמרת אפשר לשמן בסירופ ריבה, היא תהיה טעימה עוד יותר, או שאוכלים אותה ככה, גם טעימה.
אני חושב שבמקום אבקת חלב ומים אפשר להשתמש בחלב רגיל (פשוט לא היה לי את זה בבית). הגדר כמה להוסיף באופן אמפירי, אך התמקד בכמות המים.

[ישנוני]

ישנוני, באשר למריחה בסירופ ריבה - אני תומך בזה מאוד: חברים: אם משמנים את החלק העליון של אפייה כזו בחם - הסירופ מזוגג כשהאפייה מתקררת, האפייה מתחילה להראות מרשימה יותר, והטעם הופך להיות עשיר יותר

ואתמול אפיתי בקורומול חדש לגמרי בדאצ'ה שוקולד מבושל... שמתי הכל לפי המתכון הרגיל, אבל במקום קקאו - "שוקולד חם קלאסי" יבש. נאפה במצב "טיגון ירקות" למשך 60 דקות עם מכסה סגור אך לא סגור, בתוספת 30 דקות עם מכסה פתוח. שימנתי סיר עם שמן לפני האפייה.
מה אני יכול לומר - התחתית שלי נתקעה במקומות. אספה את החלקים התקועים על העוגה. גובה 7 ס"מ.חתכתי אותו לשלוש עוגות - לא היה מספיק שמנת כיוון ששכבתי את החלב המרוכז + חמאה בשמנת, והנחתי את העוגות עם דובדבנים. החלק העליון הוא גם דובדבן ושמנת. העוגה הייתה הצלחה! אפיתי אותו בפעם הראשונה. הוא נאפה היטב, הפלסטלינה, שפחדתי ממנה, לא
אבל בפעם הבאה אנסה לאפות על "תבשיל" - אולי הוא יהיה גבוה יותר ולא יידבק, אבל אשים חצי כוס קמח לבצק

עוגות טעימות מאוד עם דובדבן או שזיף או פטל



בישלתי עם דובדבנים. הבצק טעים להפליא!

100 גרם = 285 קק"ל

חמאה - 70 גרם,
שמנת חמוצה - 200 גרם,
ביצה - חתיכה אחת,
סוכר ½ כוס - 100 גרם,
דובדבנים - 160 גרם (שקלו יחד עם זרעים)
קמח - 2 כוסות - 240 גרם,
אבקת אפייה - כף אחת
השמן גדל. לשימון התבנית - כף אחת - 6 גרם

מוציאים את הזרעים מהדובדבנים. ממיסים את החמאה, מצננים, מערבבים עם שמנת חמוצה, ביצה וסוכר. מוסיפים דובדבנים. מערבבים מבלי למחוץ את הדובדבנים. ואז מוסיפים קמח ואבקת אפייה. הבצק יהיה סמיך, אך בעל עקביות כזו שעדיין אי אפשר לעצב ממנו.
משמנים סיר עם מולצ'קי ומניחים את הבצק. החלק את החלק העליון עם יד לחה. אופים במצב "טיגון ירקות". אפיתי כמעט שעה וחצי, אבל עכשיו מתח החשמל חלש, אולי בגלל זה. ראו את הנכונות על הקרום העליון והתחתון, ברגע שהעליון מתחיל להזהיב מעט - אז הוא מוכן. השתמש במחט סריגה מעץ כדי לנקב את העוגה כדי להיות בטוח. אם הבצק לא נשאר על המחט, אז הוא נאפה.
ובכן, בצק טעים. אני חושב שאפשר לאפות עם פירות אחרים, בהתחלה היה מתכון עם פטל ולא למולצ'קה. צמצמתי רק את כמות השמן, והגדלתי את כמות הדובדבנים כך שתכולת הקלוריות הייתה נמוכה יותר.

אה, כמה הכל טעים !!! ותבשיל וקאפקייק))))

החום המחניק יסתיים כאן, (הם אומרים בקרוב) ואני אלך להתעדכן))))

אבל עכשיו אני לא יכול לבשל שום דבר חוץ מאקרושקה,
והאבטיחים של בעלי טובים, גדולים, מתוקים)))) ואנחנו חיים)))

בנות, אני כותב מתכון, אבל אני מזהיר אותך שהכנתי פשטידה בתנור. מכיוון שפחדתי שכאשר מתהפכים, המראה ידרדר. אבל אולי מישהו מעז לאפות במולצ'קה שלנו ...

פשטידה טעימה עם דובדבן או שזיפים מיובשים
מ- Cookies מוכנים
100 גרם = 269 קק"ל



בישלתי עם דובדבנים. יצא טעים מאוד.
עוגה:
ביסקוויטים רגילים - 300 גרם
ביצה - חתיכה אחת,
חמאה או מרגרינה - 50 גרם,
מילוי:
דובדבנים - 300 גרם (שקללים עם זרעים)
למלא:
שמנת חמוצה - 170 גרם,
ביצה - חתיכה אחת,
סוכר - 5 כפות מעוגלות - 75 גרם,
עמילן - 2 כפות.
שמנו את העוגיות בשקית ניילון וטחנו, מרדדים בעזרת מערוך מעל השקית, עד לפירורים גדולים. ממיסים חמאה, מצננים ומקציפים לתוכה ביצה. מערבבים את התערובת עם העוגיות. משמנים את הטופס בשמן צמחי ומכניסים את התערובת עם העוגיות, מחליקים את החלק העליון ביד לחה.
מילוי. אם שזיפים מיובשים, תוכלו להשרות אם הם יבשים וקוצצים. בישלתי עם דובדבנים, הוצאתי ממנו את העצמות. הניחו את הדובדבנים על הקרום. אם מבשלים עם שזיפים מיובשים, אפשר גם לפזר אגוזים קצוצים מעל.
מזיגה: מערבבים ביצה עם סוכר, מוסיפים שמנת חמוצה ועמילן. כף את המילוי על העוגה.
מכניסים לתנור בטמפרטורה של 300 מעלות צלזיוס. אופים 35-40 דקות.

שלום לכולם! קח אותי לשורותיך המאושרות. כבר שבוע, כבעלים המאושר של סיר הסיר לחץ הנפלא שלנו, אני מאוד מרוצה. עדיין לא בישלתי הרבה, אבל הכל יצא טעים להפליא. היא בישלה פילאף, מרק אפונה, דייסת אורז חלב, תפוחי אדמה עם ירקות ופטריות, שעורה עם פטריות. הודות לעצתך, הכל יצא טעים מאוד בפעם הראשונה.

יש שאלה קטנה. כשבישלתי את המרק, המולטי קוקר הגביר את הלחץ בהעמסה כמעט עד 20 דקות לכל היותר. נכון, שכחתי לסגור את השסתום, סגרתי אותו כבר כשהאדים החלו לצאת ולשרוק. כמה לחץ בדרך כלל נבנה במקרה זה? מבושל בלחץ נמוך. שפכו מים קרים עם בשר. תוך 15 דקות מרק הבקר התגלה כשקוף והבשר היה רך.
ואז בישלתי דייסת חלב אורז. מילא ליטר אחד. חלב קר עם אורז ולחץ נמוך, הלחץ נבנה במשך 10 דקות. גם הדייסה טעימה מאוד.

מעניין כמה לחץ נבנה בדרך כלל כשאתה מבשל מרקים, מרקים. אם הכל קר. ואז 20 דקות איכשהו ארוכות.

[טניושצ'קה]

טניושצ'קה, יום הולדת שמח!

אם תרצו במהירות, שפכו מים רותחים. וככל שפחות מים הם מהירים יותר. (היא צריכה להרתיח שיהיה אדים, אדים סוגרים את השסתום, הבישול מתחיל)

[IRR]

IRR, תודה .
אני כבר הרבה זמן בחר מה לקנות. ליברטון, דקס -60. או מולינקס. (זה בגללי שטטיאנה (fronya40) הטרידה אותך בשאלות)
בעיקר בזכות עצותיך ומשובך בחרתי במולינקס. חיכיתי לדקס -60 זמן רב. לא חיכיתי והחלטתי לקחת משהו אחר. וברגע שהובא אלי מולינקס, הדקס -60 הופיע באותו יום. אבל אני לא מצטער על מולינקס שלנו הרבה יותר מגניב !!

אני בוחר כבר הרבה זמן מה לקנות. ליברטון, דקס -60. או מולינקס. (זה בגללי שטטיאנה (fronya40) הטרידה אותך בשאלות)

מובן ...

ומה יותר מגניב, אני גם לשתי ידיים. עם הזמן אני מבשל דבר אחד ב- MV, ואז ב- SV כבר יש לי את הראשון, השני והקומפוט. אבל אני לא מבשלת סיר מלא (שלא לצורך), אחרת מישהו שזקוק להרבה, כמו סופר-מכונית העל של פולינה, היא אומרת שאין חסכון בזמן. למרות שהייתי טוען ... למשל, נתח גדול של בקר ישן, כנראה, לא ניתן לבשל תוך שעה ב- MV, אלא ב- SV

גבירותיי, אני משתגעת בבקשה תעזרו !!!!

קניתי Panasonic 18 להורי, בישלתי שם עוגות גבינה, שרלוט, עוף מבושל, הכנתי פילאף וכו 'הכל הסתדר.

עכשיו התמקמתי ואני חושב איזו יחידה לקנות: דקס 60 או מולינקס 400032?
אני יודע שמולינקס יכול לבשל בלחץ גבוה, אך אנא אמור לי אם אוכל לעשות את כל מה שעשיתי בפנסוניק במולינקס? האם היא מאבדת משהו לדקס? איזה מהם לקחת. עזור לי pliiiz.

לילה טוב לכולם! הירשמו לשורות אוהדי הנס הזה). הם מסרו את זה ל- DR, אך משהו לא הגיע לידיהם, ואחרי שקראו את ההוראות המצורפות למכשיר זה, הציד לבשל בו הוסר כאילו ביד), אך לאחר ששכב עם טמפרטורה של מתחת לגיל 40 למשך חמש ימים, הרצון לעמוד ליד הכיריים התאדה במהירות האור רומז שלא תהיו מלאי אהבה)) הייתי צריך לקבל על עצמי את הנס הטכנולוגי הזה. קראתי מחדש את כל הפורום - תודה רבה על המתכונים! עשיתי צלעות היום (כל 2.5 קילו הבשר לא הספיק לצלם) הכנתי רק צוואר חזיר - טעים! כבוד מבעלי) ובישלתי לעצמי דייסת אורז צמיגית (הכנתי 1: 4 ולקחתי שלוש מידות חלב ומים 1) טעימות ומהירות מאוד). אבל הנה יש לך כל כך הרבה ממתקים, אמא יקרה שלי ..... אני לא יודעת מאיפה להתחיל) והנה עוד בקשה קטנה, אולי בעיוורון ופספסתי אותה - לא ראיתי את המתכון לדייסת אפונה בשום מקום, אם מישהו מבושל כותב חרטום או אומר לי איפה לחפש. תודה מראש!

[אברורקה, איראן]

לילה טוב לכולם! הירשמו לשורות אוהדי הנס הזה). מסר את זה ל- DR, אבל משהו לא בסדר

שלום ילדות יקרות שלי! בזכותך שלטתי היטב בקיצור הדרך שלנו. ניסיתי כמעט את כל המתכונים, אני מאוד אוהב הכל. קח גם את השורות שלך.

אברורקה, איראן

ברוכים הבאים לפורום

לגבי דייסת אפונה, תוכלו לבחור כאן

עם מצבים, הייתי רוצה את זה - תחילה טיגון בטיגון, ואז 50 דקות ב- LP או HP. (ללא השריה מקדימה) אם ספוג, אז עוד פחות. 30 דקות, אני חושב, בדיוק כמו שצריך.

פעם ניסיתי להכין חזיר מבושל עוף מאודים, לא אהבתי אותו בכלל, אך לאחרונה מצאתי את המתכון הזה רק בשביל קוק. לבד הוספתי בישול עם שזיפים מיובשים וחישוב קלוריות, ובכן, התמונות שלי. אהבתי את התוצאה מאוד. עכשיו אני מרבה לבשל את הפינוק הדל קלוריות והמשביע הזה.

קרבונדה של חזה עוף עם גבינה או דשא



עם גבינה: 100 גרם = 173 קק"ל



חזה עוף - 385 גרם,
גבינה - 40 גרם,
מיונז - 28 גרם
כוסברה, זעפרן, פפריקה מתוקה,
מלח,
שמן צמחי - כף אחת - 6 גרם

עם שזיפים מיובשים (שזיפים מיובשים 30 גרם): 100 גרם = 143 קק"ל



משפשפים את כל פילה חזה העוף ללא עצם במלח ובתבלינים האהובים עליכם. פורסים לוח גבינה. מקפלים את פילה החזה לשניים, כך שהגבינה תהיה בפנים, כמו גליל, וקושרים אותו היטב בחוטי כותנה, כדי שהגבינה לא תציץ, אחרת היא תימס ותזרם החוצה. (אם עם שזיפים מיובשים, השרו וקצצו את השזיפים). מברישים במיונז מעל ומפזרים שוב תבלינים. משמנים סיר צמחיים עם שמן צמחי. הפעל את המצב "טיגון ירקות" למשך 30 דקות, ואז הפוך את הגלגול והפעל את "תבשיל" למשך 40 דקות. מצננים במקרר ואז מוציאים בזהירות את החוטים וחותכים לפרוסות.

[ישנוני]

ישנוני חזרתי על ההישג שלך, כלומר CARBONADE CHICKEN BREAST, עם כמה שינויים

מילוי: פטריות קצוצות, הוסיפו מעט גבינה מגורדת וחצילים מגורדים (אני אוהבת כחולים)))
גלגלתי את הגליל לא משד שלם, אלא מחצי ...

וכאן אותה ארוחת ערב בישול הפכה להיות הישג ... כי התהליך של סיבוב גליל וקשירתו בחוט, מבחינתי, היה סוג מיוחד של סטייה על מערכת העצבים שלי ...

כמה פעמים ניסיתי לזרוק את הפעילות הזו על תאנים, לקצוץ הכל לדייסה משובחת ובצורה זו לשלוח ארוחת ערב לתבשיל בפרד.
אבל המשפחה חיכתה לנס, והחתולה התחככה ברגליי וחיכתה לאושר בדמות פילה חזה עוף שייפול על ראשה ...

כתוצאה מכך קיבלנו לחמניות קטנות, חלקן עקומות, אחרות כרסיות ...
הפרד פשוט התאים בתחתית 6 חלקים (כלומר משלושה שדיים)

מטוגן למשך 30 דקות, תוך כדי הוספתי שאריות פטריות, חצילים ועגבנייה. הפכתי את זה מספר פעמים במלקחיים.
מכובה עוד 30 דקות.
למדנו לחמניות ברוטב.
הם אכלו חם.

המשפחה אמרה שזה טעים!
ואמרתי להם לזכור את הטעם הזה, כי החזרה לא תהיה בקרוב

לגבי דייסת אפונה, תוכלו לבחור כאן

עם מצבים, הייתי רוצה את זה - תחילה טיגון בטיגון, ואז 50 דקות ב- LP או HP. (ללא השריה מקדימה) אם ספוג, אז עוד פחות. 30 דקות, אני חושב, בדיוק כמו שצריך.
תודה רבה - הכל הסתדר

[אברורקה]

לגבי דייסת אפונה, תוכלו לבחור כאן

עם מצבים, הייתי רוצה את זה - תחילה טיגון בטיגון, ואז 50 דקות ב- LP או HP. (ללא השריה מקדימה) אם ספוג, אז עוד פחות. 30 דקות, אני חושב, בדיוק כמו שצריך.
תודה רבה - הכל הסתדר

אברורקהאבל אנא כתוב בפירוט רב יותר איך הכנת אותו. מעולם לא בישלתי אותו על הכיריים, אבל כאן אני רוצה לנסות אותו בפרד. הם אומרים שזה דבר טעים.

[ישנוני]

ישנוני

וכאן אותה ארוחת ערב בישול הפכה להיות הישג ... כי התהליך של סיבוב גליל וקשירתו בחוט, מבחינתי, היה סוג מיוחד של סטייה על מערכת העצבים שלי ...

כמה פעמים ניסיתי לזרוק את הפעילות הזו על תאנים, לקצוץ הכל לדייסה משובחת ובצורה זו לשלוח ארוחת ערב לתבשיל בפרד.
אבל המשפחה חיכתה לנס, והחתולה התחככה ברגליי וחיכתה לאושר בדמות פילה חזה עוף שייפול על ראשה ...

תניושה יקרה, כנראה שלא הבנת אותי נכון. הכל נעשה בפשטות רבה. קח חזה עוף שלם ללא עצמות (הוא גדול מספיק, מורכב משני חצאים, אתה רק צריך לפתוח אותו, זה במבצע) ושם את המילוי על מחצית אחת, וסגור את החצי השני. קושרים היטב בחוטים כדי שהמילוי לא נראה לעין. פרסמתי במיוחד תמונה של חזה שלם וקשור כדי להבהיר אותו. תהליך זה לוקח לא יותר משלוש דקות. ואז, כשהוא כבר מבושל ומתקרר במקרר, מסירים את החוטים וכל השד הזה נחתך לעיגולים (השד נדחס ונחתך בצורה מושלמת במהלך בישול וקירור במקרר). מהיר מאוד וקל להכנה. ובכן, מה טעים, כבר ניסיתם זאת בעצמכם. ותודה על התודה בפרופיל

[ישנוני]

מרק אפונה ב- MV (בזמן שאני מבשל)
...
לאחר מכן הפעל את מצב HP למשך 40 דקות.

ישנוני, האם זה נכון במשך 40 דקות בתעבורה אווירית? תוך 8 דקות האפונה מבושלת לדייסה. ומה איתו תוך 40 דקות?

[ישנוני]

ישנוני, האם זה נכון במשך 40 דקות בתעבורה אווירית? תוך 8 דקות האפונה מבושלת לדייסה. ומה איתו תוך 40 דקות?

אני מבשל 40 דקות. אבל אני אוהב את זה כשהאפונה מבושלת לדייסה. (זה לחובבן אתה יכול לבשל פחות).

שלום משתמשי פורום ומשתמשי פורום יקרים !!! קיבלתי את הנס הזה, אני שמח בטירוף. בהתחלה זו הייתה אכזבה גדולה מכך שאין התחלה מאוחרת, ואין טיימר למצבים רגילים, אלא רק HP ו- LP. אני מתחיל להסתגל. עכשיו אני מבין שכאן אין צורך בהתחלה המתעכבת מכיוון שהיא מתכוננת במהירות. מרקים, בורשט, פילאף, שולטים. עכשיו אני מנסה להכיר את האפייה, בהשוואה למולקה הרגילה, האם מצב האפייה תואם למצב הצלייה או הבישול? בספר המתכונים שלי, הקאפקייק שוקולד כתוב כדי לשים את מצב הבישול למשך 40 דקות, אז התבלבלתי. ספר לי עוד מדוע לדמם קיטור דרך השסתום במהלך הבישול ובאילו מקרים להשאיר אותו פתוח. בהמשך ... אני לא מבין איך לפרק את השסתום השחור, אי אפשר להסיר אותו, לא מצאתי אותו בהוראות. והבעיה בסיר, הצלחתי לגרד את התחתית בעצם ועכשיו מעט מהציפוי התקלף. מישהו כבר החליף את הסיר? היכן להשיג את זה וכמה זה עולה. שלי שמחים, הם משתחווים לנס לסיר, אמנם בישלתי בצורה טעימה ומהירה, אבל עכשיו זה יוצא הרבה יותר עשיר. מרק האפונה מדהים, האפונה התפרקה ותפוחי האדמה שלמים)))

מצטער שנמצא כאן "ובדרך כלל אנו אופים בו במצב" טיגון "", אבל איך אתה יודע את השעה כדי לא להסתכל שוב? לפחות בערך?

שלום משתמשי פורום ומשתמשי פורום יקרים !!! קיבלתי את הנס הזה, אני שמח בטירוף. בהתחלה ממש התאכזבתי מכך שאין התחלה מאוחרת, ואין טיימר למצבים רגילים, אלא רק HP ו- LP. אני מתחיל להסתגל. עכשיו אני מבין שכאן אין צורך בהתחלה המתעכבת מכיוון שהיא מתכוננת במהירות. מרקים, בורשט, פילאף, שולטים. עכשיו אני מנסה להכיר את האפייה, בהשוואה למולקה הרגילה, האם מצב האפייה תואם את מצב הטיגון או הבישול? בספר המתכונים שלי, הקאפקייק שוקולד כתוב כדי לשים את מצב הבישול למשך 40 דקות, אז התבלבלתי. ספר לי עוד מדוע לדמם קיטור דרך השסתום במהלך הבישול ובאילו מקרים להשאיר אותו פתוח. בהמשך ... אני לא מבין איך לפרק את השסתום השחור, אי אפשר להסיר אותו, לא מצאתי אותו בהוראות. והבעיה בסיר, הצלחתי לגרד את התחתית בעצם ועכשיו מעט מהציפוי התקלף. מישהו כבר החליף את הסיר? היכן להשיג את זה וכמה זה עולה. שלי מאושרים, הם משתחווים לנס לסיר, אמנם בישלתי בצורה טעימה ומהירה, אבל עכשיו זה יוצא הרבה יותר עשיר. מרק האפונה מדהים, האפונה התפרקה ותפוחי האדמה שלמים)))

השסתום השחור נשלף החוצה, פשוט סובב אותו, סובב אותו כך שהחריץ יעלה בקנה אחד עם הבליטה. אני תמיד שוטף אותו אחרי הבישול אל תוך המכסה, שם שסתום זה ושסתום חילוף אני מפעיל את לחץ המים ומסתכל מלמטה לראות אם הוא דולף.

עליך לדמם את האדים כאשר אתה זקוק בדחיפות לאכול את המנה הזו או כדי לא להתחמם יתר על המידה (בחלק מהמנות). אם האדים לא משתחררים, הוא בדרך כלל יוצא מעצמו לאחר 20-30 דקות.
קניתי סיר רזרבי מ- ARC שקניתי בציפוי קרמי, הוא מתאים באופן מושלם, אך לא ניתן להשתמש בו לאפייה. זה בוער בו. אך מ- ARC ישנם גם ציפויים מונעי-מקל. קניתי אותו ברכישות המשותפות שלנו ברוסטוב. בנוסף, תוכלו לקנות במרכז השירות מולינקס, לחפש במנוע החיפוש מרכזי שירות בעירכם.

[ישנוני]

תניושה יקרה, כנראה שלא הבנת אותי נכון. הכל נעשה בפשטות רבה. קח חזה עוף שלם ללא עצמות (הוא גדול מספיק, מורכב משני חצאים, אתה רק צריך לפתוח אותו, זה במבצע) ושם את המילוי על מחצית אחת, וסגור את החצי השני. קושרים היטב בחוטים כדי שהמילוי לא נראה לעין. פרסמתי במיוחד תמונה של חזה שלם וקשור כדי להבהיר אותו. תהליך זה לוקח לא יותר משלוש דקות. ואז, כשהוא כבר מבושל ומתקרר במקרר, מסירים את החוטים וכל השד הזה נחתך לעיגולים (השד נדחס ונחתך בצורה מושלמת במהלך בישול וקירור במקרר). מהיר מאוד וקל להכנה. ובכן, מה טעים, כבר ניסיתם זאת בעצמכם.ותודה על התודה בפרופיל

ישנוני, כן, הכל פשוט התנהל לפי התוכנית עד שנפתח פילה החזה))))

ברגע זה "הבנתי" ששד שלם יהיה יותר מדי, כלומר הגליל יהיה גדול מדי, והחלטתי להכין לא אחד גדול, אלא שניים קטנים
אז מזל רע יצא עם עטיפה))))

ובכן, כבר נחתי מההישג ואני מוכן לחזור עליו, אם כי עם חזה שלם)))

עכשיו אני חושב איך להכין מילוי פטריות כדי שהפטריות לא יתפוררו כשפורסים אותן? איך להחזיק את המיסה יחד?
יכול להוסיף עוד גבינה?

יכול להוסיף עוד גבינה?

להיזהר בגבינה, לעטוף ולקשור טוב מאוד ומהודק. אחרת, הוא נמס וזורם החוצה. אבל כקלסר, אתה יכול לנסות. אבל מה אם טובלים פטריות בביצה טרופה ומוסיפים חצי כף קמח לביצה?
עכשיו אנחנו מפנטזים

[ישנוני]

ישנוניתכננתי לקצוץ את הפטריות ...
למרות שאחרי שעטפנו את הגליל טבלו כל פיסת פטריות קטנה בביצה טרופה, מבחינתי זה נראה כמו זבל

[ישנוני]

ישנוניתכננתי לקצוץ את הפטריות ...
למרות שאחרי שעטפנו את הגליל טבלו כל פיסת פטריות קטנה בביצה טרופה, מבחינתי זה נראה כמו זבל

אז תוכלו לטבול את הפטריות הקצוצות בכף בתערובת הביצים עם קמח, ואז לתת לה לנקז מעט וגם למרוח אותה על הפילה בעזרת כף.
אבל אני לא יכול להבטיח את התוצאה.

ותגיד לי איך הייתי מכינה צלחת ירקות, כך שמהיר יותר מאשר להשתמש בגז) על גז, אני עושה את זה - אני תבשיל ומטגן חצילים, בנפרד פלפלים של פגר, גזר וקישואים. ואז אני מערבב את הכל ביחד. אני מטגן את הבצל והעגבנייה בנפרד. אני זורק אותו למנה ומוסיף עוד עגבניות. וכל זה קצת.
מה אתה חושב, אם אני זורק את הכל באותו זמן לאמבולנס שלנו ואשים 7 דקות על VD, האם זה יצליח בסדר? או שאוכל לבחור במצב אחר? או שעדיף לעשות זאת על גז?

[zweto4ek]

zweto4ek, זה מה שאני עושה עכשיו. עשיתי כך וכך פעמים רבות. הנה האופציה שזרקה את הכל בבת אחת, זה יותר דיאטטי, אין שמן לטיגון ולבישול. אבל אנחנו אוהבים את זה כשלא מדלגים על פריט זה (צלייה ותבשיל). אני מוסיף את הפגר במנות, מטגן אותו מעט ומכניס אותו לסיר הלחץ, ואז 5 דקות על הלחץ הגבוה ו. אני לא יודע מהר יותר כאן, אבל מה לא יישרף ואתה לא צריך לעקוב אחרי זה בוודאות. וב- CB אפשר לבשל בטיגון ופשוט לקפל לסיר על הכיריים. ואז יוצקים הכל במילוי עגבניות ומבשלים למשך 5 דקות.

[zweto4ek]

zweto4ek, זה מה שאני עושה עכשיו.

האה, וואו, במקרה אני אנסה להרכיב הכל אז. אתה חייב לנסות
והפרד שלנו צולה ירקות מהר יותר על טיגון ירקות מאשר באש, נכון?

והפרד שלנו צולה ירקות מהר יותר על טיגון ירקות מאשר באש, נכון?

אם מדוללים גז בריא מתחת לסיר, אנחנו לא יכולים מהר יותר, אבל הוא יישרף מהר יותר

אם אתה רוצה שהוא יתחמם מהר יותר, אז תטפח בטיגון ואז תעבור לטיגון. (הטמפרטורה החמה גבוהה יותר)

בנות, תודה, על התשובה שלפתי את השסתום ושטפתי אותו החוצה, למרות שהוא היה נקי) עדיין לא הבנתי, מצב הפילאף מתאים לפרד שלנו, איך? VD - טוב ובשר ואורז מוכנים, אבל אם תדליק את התבשיל, האורז יתבשל, והבשר? מה לטגן קודם, כבר הבנתי את זה. אני מטגן בצל, גזר, בשר, שופך תבליני אורז, מים, סוגר את המכסה, מכוון את מצב ND 20 או HP 10. תגיד לי מה עדיף, יש לך יותר ניסיון, או עדיין משתמש בתפירה, למה אני שוב מבולבל

אם מדוללים גז בריא מתחת לסיר, אנחנו לא יכולים מהר יותר, אבל הוא יישרף מהר יותר

אם אתה רוצה שהוא יתחמם מהר יותר, אז תטפח בטיגון ואז תעבור לטיגון. (הטמפרטורה החמה גבוהה יותר)

בטמפרטורת מצב הטיגון. 180 ועל טיגון ירקות 140, ועל גז אם מטגנים במחבת מה? זה נראה לי פחות. ניסיתי לטגן את הפטריות בטיגון, זה יצא הרבה יותר יפה וטעים ומהיר מבעבר במחבת. והם נראו יפים במיוחד במרק הגבינה

[צליית ירקות]

בטמפרטורת מצב הטיגון. 180 א 'על טיגון ירקות 140,

מה עם SCR? אין לנו משטר נפרד צליית ירקות, זה אצל אחרים.

[צליית ירקות]

מה עם SCR? אין לנו משטר נפרד צליית ירקות, זה אצל אחרים.

אירה, למה לא? למולצ'קה שלי יש משטר כזה.

אירה, למה לא? למולצ'קה שלי יש משטר כזה.

אוי, סליחה, מרסמוס עם טרשת ... ואני רגיל לכל טיגון, טיגון. אני קורא לך שמות. אין ירקות. ואני עושה הכל על הכל. אבל באלבי יש דגים וירקות ובשר, אז אני מבלבל. שוב

[ישנוני]

ישנוני, בעיני המתכון למורקובקין הוא אך ורק nravitstsa))) מדוע אתה מודאג מהפיצוץ?

מלנה [/ b], ספר לנו בדחיפות על מרק גבינה))))
אתמול הכנתי מרק גבינה ופאייה.
מרק גבינה: 400 גרם שמפיניון, 1 גזר, 1 בצל, 3 גבינה מעובדת, 2-3 תפוחי אדמה.
בצל מטוגן, גזר, תוספת פטריות, מטוגנים במשך 15 דקות, ואז הוסיפו נוזלים כ -2.5 ליטר, תפוחי אדמה קצוצים דק, גבינה מומסת מגוררת, מומלחים ופלפל. היא הדליקה את HP למשך 5 דקות, לאחר שכיבתה את המצב, שחררה קיטור, הוסיפה ירקות והפעילה אותו ב- LP למשך 2 דקות.
פרטים נוספים: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=166885.0

כאן החלקתי באלנה-דנפריאנוצ'קה, שבזכותה תודה רבה לה! רק אני, במקום גבינת גבינה מעובדת - גבינה נוזלית זבאבאלה, לא הייתה אחרת) ובכן, הפטריות שלי קפואות)

[ישנוני]

ישנוני, בעיני המתכון למורקובקין הוא אך ורק nravitstsa))) מדוע אתה מודאג מהפיצוץ?

למעשה, אני לא מפחד, אז אני מבטח את עצמי

עכשיו אכתוב לך איך בישלתי על תנור הגז כל הזמן, עמדתי יפה בדירה אפילו, לא במרתף, ואתה עצמך מחליט במה לבשל. בעצם אותו דבר.

חטיף גזר לחורף

(מתברר 6 ליטר חטיפים)

3-4 ליטר עגבניות; ל -3 ליטר עגבניות (4 ק"ג עגבניות - או לדלל ליטר רסק עגבניות עם 2 ליטר מים קרים)
2.5 ק"ג פלפל מתוק;
1.5 ק"ג גזר;
מחשב אחד. פלפל מריר;
1 כוס סוכר;
1 כוס שמן חמניות;
3 כפות מלח מעוגלות;
5 עלי דפנה.
(מבשלים בסיר של 7 ליטר).
מבשלים הכל בלי פלפלים וגזר למשך 10 דקות. נסה זאת.
ואז שמים את הפלפל, חתוך לרצועות. מבשלים עוד 5 דקות.
ואז לשים גזר, לחתוך לרצועות או טבעות, ולבשל עוד 20 דקות.
מסדרים בצנצנות מעוקרות ומגלגלים עם מכסי ברזל.

100 גרם = 55 קק"ל

[מלנה]

מלנה, ספר לנו בדחיפות על מרק גבינה))))

טיגנתי בצל ופטריות במצב הטיגון, הנחתי אותם, אהבתי אותם מאוד ופחדתי לבשל אותם יחד עם שאר המרכיבים, הם פתאום יאבדו מטעמם, אני יודע שהם לא ילכו בְּכָל מָקוֹם. ואז הכל כרגיל, תבשל את המרק האהוב עליך, מי שבצל, גזר, תפוחי אדמה, עוף אם תרצה) היה לי תוצרת בית. אני קונה עוף תוצרת בית שלם, חותך אותו לרבעים ומשתמש בו למרקים. חפש כאן לטעמך. ובכן, אז מה שהכי מעניין, גבינה 2 מומסת, אתה יכול לחתוך אותה, אבל לא לסנן מעט מדי) נראה לי לשים אחת שלמה, היא תתמוסס לחלוטין, התבלינים הם מי מלח, ובמצב VD למשך 20 דקות (אם הבשר התווסף, ואם בלי בשר 5-10 דקות VD מספיק). בפעם הבאה אנסה להכניס פחות למשך 15 דקות. Propilikalo המתין מעט ונסה לשחרר בצורה חלקה אדים, הייתי צריך במהירות. נפתח, הוסיף פטריות והשאיר להחדיר עם המכסה סגור עד שהתאספו לשולחן.

בנות, אני משתפת את המתכון שלי לפלפל ממולא. אני מאוד מחבב אותו. והיום עבדתי אצלו למולצ'קה שלנו. פשוט בישלתי את זה - טעים !!!

פלפל מלא אורז ובשר

תכולת קלוריות של פלפל עם רוטב 100 גרם = 41 קק"ל

עבור 12 פלפלים בינוניים = 1 ק"ג 300 גרם (12 פלפלים בגודל טוב פשוט עומדים בכדי להתאים לסיר מולצ'קי)
בשר טחון - 200 גרם,
אורז - 100 גרם,
גזר - 60 גרם,
בצל - 100 גרם,
רסק עגבניות - 3 כפות מעוגלות - 150 גרם,
סוכר - כף גדושה אחת - 15 גרם,
שמן צמחי 3 כפות - 32 גרם,
מלח לטעימה
מים - 1300 גרם

מכינים את המילוי: יוצקים על רסק העגבניות עם מים חמים, מוסיפים 3 כפות שמן צמחי, מלח, סוכר.
טוחנים את הבשר, מערבבים עם אורז גולמי, מוסיפים בצל קצוץ דק, גזר מגורד גס, מלח, פלפל, מערבבים הכל היטב ביד ומוסיפים 150 גרם מזיגה, מערבבים שוב וטועמים במלח (בלי לבלוע, כמובן). ממלאים את הפלפל בחצי, מניחים בעמידה, מטה לסיר של מולצ'קה.
יוצקים את שארית המילוי בפלפל כך שהרוטב יכסה אותו, אך לא הרבה. אם אין מספיק מילוי, הוסיפו מעט מים חמים. אם נשאר בשר טחון, שמים פלפל מעל.
הפעל ND למשך 20 דקות. קיטור - לדמם ..

אני מתנצל על ששאלתי את השאלה הזו כאן - זה נראה רק לגבי מתכוני תקשורת. יש לי כבר MV מולינקס פשוט (ללא VD). איך MV מתאים, אבל ללא אפייה - ביצים מקושקשות או קדירה - צרות מוחלטות. החלטתי לקנות דקות קוק, אפילו כבר הזמנתי ושילמתי מראש. ועכשיו אני מתייסר אם אתאכזב (אם כי, כמובן, סיר לחץ הוא נהדר). בעלי ינפץ לי את ה- MV השלישי על הראש.

היום, בישלתי אספית מהלשון, אני רוצה לחלוק אתכם מניסיוני !!! היה רעיון להכין אותו בלי ג'לטין, באופן עקרוני! היא לקחה 2 רגלי חזיר, שמה אותה על HP למשך שעה, ואז שמה את לשון הבקר, מלח התבלינים, הגזר, הבצל, ושעה נוספת על ה- HP. בשורה התחתונה = הסרט התעופף מהלשון בקלילות, הרגליים התפרקו, הונחו במנות, הוסיפו אפונה ירוקה משומרת, חתכו את הגזר, בישלו ביצה, שפכו מרק מסנן (התברר שקוף) וקשטו איתו את הפטרוזיליה המתולתלת) . כבר עברה שעה באולם, אני רואה שזה יקפא, אני רגוע, מחר הם ייקחו את הדגימה שלי. אני שמח שהמולקה שלי !!!

[LECHO לחורף ב- MV]

אני אוהב את Lecho מאוד ולעתים קרובות מבשל אותו לחורף. אני מאוד אוהב את המתכון שלי. אז התאמתי אותו למולצ'קה שלי, גלגלתי 4 ליטר והכנתי 1 ליטר לשולחן החגיגי על ה- DR.

LECHO לחורף ב- MV

100 גרם = 121 קק"ל
(מתברר 2.5 ליטר ליטו)

ל -1.5 ק"ג (15 חתיכות בינוניות) פלפל אנגלי
רסק עגבניות - 250 גרם,
סוכר - 60 גרם (1/4 כוס)
מלח - כף רמה אחת,
מים חמים - 800 גרם,
שמן צמחי - 130 גרם,
חומץ 6% - 2 כפות
שום - 30 גרם (1 ראש גדול)

מקלפים את הפלפל, חותכים לארבעה חלקים, מכניסים לסיר מולצ'קי. סוחטים שום מהלחץ עליו.
מכינים את המילוי: רסק עגבניות, מלח, סוכר, יוצקים מים חמים, מערבבים, מוסיפים שמן צמחי וחומץ. יוצקים את הפלפל והשום.
הפעל את MV ל- LP למשך 20 דקות. אדים - לדמם.
מגלגלים מכסי ברזל סטריליים בצנצנות סטריליות. (אגב, אני מעקר פחיות במיקרוגל. אני שופך מעט מים על הקרקעית ומניח אותם במלוא העוצמה למשך דקה). מכסים את הצנצנות בלשכו בשמיכה עד שהיא מתקררת. ניתן להכין לאוכל עכשיו.

[ישנוני]

ישנוני אתה פשוט מחסן של מתכונים טעימים בשבילי))))

יש לכם מתכון כמו לצ'ו, רק עם חצילים?

[ישנוני]

ישנוני אתה פשוט מחסן של מתכונים טעימים בשבילי))))

יש לכם מתכון כמו לצ'ו, רק עם חצילים?

אני רק הולך לבשל "חציל עם אדג'יקה" (פלפל מעורב שם, אבל טחון, טעים מאוד). כבר קניתי הכל, רק עכשיו יש לי רגל כואבת, או שאבשל אותה היום או מחר - אני מבטל את המנוי. עלינו להתאים אותו למולצ'קה (מבחינת הפרופורציות של הירקות). כבר קבעתי באופן אמפירי את המצב עבור כל החסר כזה - ND 20 דקות - ממש זה!