מעניין! נמתין למתכון.
כשעל לב ההבטחה שלו, הצטיידתי בחתיכת סלמון קפוא.
בחיפוש אחר מתכון לעיבוד, נתקלתי בערך מעניין מאת
מנהל:
יוצקים את השמן הנותר ל- MV ומפעילים את מצב "קלייה".
זורקים שום קצוץ דק,
קצת אחר כך - בצל, חתוך לחצי טבעות דקות.
אחרי שהסיר סינן באופן פעיל, העברתי אותו למצב "טיגון ירקות". והוא ייסר את הבצל למצב שקוף.
כדי שהבצלים לא יישרפו, הוסיפו לסיר, לסירוגין, את המרינדה עם דגים ויין
לאחר שהבצל הפך רך ושקוף, כבה את ה- MV. לאחר סיום מרינדת הסלמון בת השעה, מוזגים את כל המרינדה ואת שאר היין לתוך ה- MV
אנחנו מורחים את הפלפל הפעמוני ב- MV
(בפעם הבאה פרוסות הפלפל יהיו עבות פי 2) .מלח עם מלח ים.
הניחו שכבה של תפוחים ירוקים חתוכים לפרוסות דקות על הפלפלים (לא הסירו את הקליפה)
מפזרים קלות אגוז מוסקט
שים חתיכות סלמון ב- MV
מפזרים אותו קלות עם רוזמרין
מכסים כל חתיכת סלמון בעיגול לימון דק
[הייתי רעב, אז חתכתי עוד כמה תפוחי אדמה קטנים ושמתי אותם בסלסלת האיד - אחר כך תפוחי האדמה האלה הועילו במקום לחם]
סגור את ה- MV עם מכסה נעילה, וודא כי שסתום ההפעלה נמצא במצב "סגור"
הגדרנו את מצב "לחץ נמוך" למשך 8 דקות.
(יש דיונים בבית - אני חושב שאתה יכול לנסות לצמצם את הזמן ל -7 דקות, ובן הזוג אומר: "אל תשנה כלום - זה לא יהיה טעים יותר!")
לשחרר קיטור. פתיחת MV
מגישים עם עשבי תיבול, פרוסות לימון וזיתים
ואכן: השילוב של טעמי פפריקה ותפוח ירוק עם סלמון הוא טעים בצורה בלתי רגילה ויוצאת דופן.
לְהַמלִיץ!
