תנור לחץ רב בישול Moulinex Minute Cook CE4000

[פצילי אדג'יקה לחורף ב- MV]

המתכון הטעים המובטח שהותאם למולצ'קה האהוב עלי:

פצילי אדג'יקה לחורף ב- MV

100 גרם = 59 קק"ל
(תפוקה - 3 ליטר)



עגבניות - 1.5 ק"ג
פלפל בולגרי - 500 גרם,
שום - ראש אחד - 40 גרם,
פלפל חריף - 1/3 חתיכה או חצי חלק
סובב את כל זה במטחנת בשר.

לתערובת שנוצרה הוסף:
סוכר - כוס אחת - 150 גרם,
מלח - 50 גרם
שמן צמחי - ½ כוס - 105 גרם,
חומץ 6% - 80 גרם

ואז פורסים את החציל הבינוני לפרוסות בגודל האצבע.
חצילים - 1600 גרם
שמים חצילים קצוצים במולצ'קה ויוצקים על התערובת. הפעל ND למשך 20 דקות. אדים - לדמם.
הברג אותם לצנצנות מעוקרות עם מכסי ברזל. מכסים בשמיכה עד שהיא מתקררת.

[עוגת גבינה עם טחונים ב- MV]

ועוד מתכון לפשטידה שאפיתי לאחרונה:

עוגת גבינה עם טחונים ב- MV

100 גרם = 275 קק"ל



בשר טחון - 200 גרם,
מלח לטעימה
שום - 3 ציפורן - 12 גרם

גבינה - 100 גרם,
ביצה - 2 חתיכות
מיונז - 170 גרם,
קמח - 200 גרם
אבקת אפייה - ½ שולחנות. כפות - רק במחצית השנייה של הבצק
שמן צמחי לשימון צלוחיות - 1 כף. l. - 8 גרם

בשר טחון מלח, פלפל, הוסף שום מגורר.
מגרדים את הגבינה על פומפיה גסה, מוסיפים את הביצה, המיונז והקמח. תקבל בצק דק.
מוזגים חצי חלק מבצק הגבינה למולצ'קה, שמים עליו את הבשר הטחון ומוסיפים לחצי השני 1/2 כף אבקת אפייה. מערבבים ומורחים את החצי השני של הבצק על הבשר הטחון.
(למה כן? זה קרה לי במקרה, שכחתי להוסיף אבקת אפייה, הוספתי אותה לחלק השני. ויצא מגניב. החלק התחתון יצא מטוגן, והחלק העליון היה אוורירי. טעים מאוד!)
אופים על "טיגון ירקות" עם מכסה סגור, אך השסתום נפתח במשך 50-60 דקות.

[מה אתה צריך]

יום טוב. הקיץ מסתיים וגם בית הקיץ עכשיו אני מבשל שוב במולה שלנו.

קציצות עוף עם דלעת.


מה אתה צריך
* בצל גדול - 2 יח ';
* גזר - 1 יח ';
* דלעת -500 גרם;
* חזה עוף -2 יח ';
* לחם מיובש - 4 פרוסות;
* ביצה - 1 יח ';
* שמנת 20% או כל דבר אחר - 3 כפות. l;
* מלח, פלפל, תבלינים - לפי הטעם;

בישול
1) חותכים בצל אחד לחצי טבעות, משפשפים את הגזר על פומפיה גסה. מוזגים כ -500 מ"ל מים לסיר ומוסיפים שם ירקות. מלח, לשים עלה דפנה 1 כף. l. רסט. שמנים. שמנו MV על VD למשך 2 דקות. אנו מכינים את מרק הירקות בו נכין את קציצות הבשר שלנו. כאשר ה- MB מקל על הלחץ, עליכם להוציא את עלה הדפנה ולהכות את הירקות בעזרת בלנדר (ללא קנאות). הרוטב שלנו מוכן. הוסף מים במידת הצורך.
2) בזמן הכנת הרוטב אנו מכינים עוף טחון. גללו שם דלעת, בצל ולחם דרך מטחנת בשר. ואז מוסיפים לתערובת את הביצה, השמנת, המלח, התבלינים לפי הטעם. מערבבים הכל היטב ומשאירים 10-15 דקות.
3) כאשר הרוטב שלנו מבושל, הניחו את קציצות הבשר בעדינות בכף. בישלתי כמה מכדורי הבשר בסלסלת אדים, שימנתי אותה מראש בחלודה. שמן.
4) אנו מפעילים את תוכנית ND, הזמן הוא 4 דקות. אל תשחרר אדים. כל תוספת.
מהיר וקל. בתאבון.

[מה אתה צריך]

עוף עם דלעת ופטריות בשמנת חמוצה. כוסמת בסלסלת אדים.



מה אתה צריך
* יש לי ירכי עוף, מקלות תוף, כנפיים, כל 2 החלקים;
* בצל גדול - 1 pc;
* גזר - 1 יח ';
* דלעת - 500 גרם;
* פטריות (יש לי פטריות דבש) - 200 גרם, אפשר יותר;
* שמנת חמוצה - 150 גרם;
* מים - 150 גרם;
* מלח, תבלינים, אגוז מוסקט - לפי הטעם;

בישול
לא טיגנתי כלום !!!!!
1) חותכים את הבצל לחצאי טבעות, מגררים את הגזר על פומפיה גסה, חותכים את הדלעת לקוביות. חותכים את הפטריות לרצועות או כל מה שאוהבים. שים הכל בסיר.
2) חתכתי את הירכיים לשניים, חילקתי את הכנפיים לפלנגות, את כל הרגל התחתונה.מוסיפים לירקות, מלח, תבלינים, אגוז מוסקט. מערבבים הכל.
3) מערבבים שמנת חמוצה עם מים ומוסיפים לסיר. התערובת אמורה לכסות את הירקות בעוף.
4) ממיין כוסמת לקערת מתכת או זכוכית מתאימה, שוטפים. יוצקים מים חמים 2 אצבעות מכוסמת. מלח.
יש לי כאלה .
מניחים את הכוסמת בסל האדים.
5) הפעל את ה- MV ל- LP למשך 12 דקות. אל תשחרר אדים.
הירקות התגלו כרוטב, העוף טעים מאוד. כוסמת היא פירורית ולא מבושלת יתר על המידה.
הנה כזה
בתאבון.

[מרינסטום]

מרינסטום

להלן המתכונים למולצ'קה שלנו. לא הכל כתוב בתוכן העניינים, עיין בשלושת הדפים.

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=145131.0

בנות, היום הכנתי תבשיל ירקות עם נקניקיות במצב התבשיל. אהבתי את זה מאוד. ראשית, טיגנתי את הבצל עם גזר ועגבניות במצב הטיגון, ואז זרקתי כרוב, תפוחי אדמה, קישואים, נקניק קצוץ, מלח ופלפל, ערבבתי הכל, סגרתי עם מכסה פשוט מהתבנית ועברתי למצב תבשיל. לא עליתי שוב לבורי הקטנה שלנו. אחרי 45 דקות כיבה. הכל היה מוכן ולא היה צורך להתערב.

יום טוב לכולם! אני חדש. הם הציגו מול-מולקס מול-קוקר בפני ה- DR, ואני קצת מבולבל. בפעם הראשונה בישלתי חזה עוף עם ירקות מאודים, תוך התמקדות במתכון דומה מתוך ספר מתכונים.

לשם כך, במצב הטיגון, טיגנתי חתיכות של חזה עוף ובצל. ואילו הכל היה מטוגן, ירקות חתוכים (תפוחי אדמה, גזר, פלפל ירוק ופפריקה) לריבועים גדולים. שים את הירקות בסלסלת האידוי.

הוספתי לעוף המטוגן דבש, רוטב סויה, חרדל בעיניים, מומלח, פלפל, מעורבב, ואז קצצתי עגבנייה גדולה דק, הוספתי אותה שם, לעוף, וכיסיתי את כל זה בעשבי תיבול (שמיר, פטרוזיליה). שמים סלסלת ירקות מעל. נותר לבשל בלחץ גבוה למשך 8 דקות. כן, הוספתי לקערה עוד 100 מיליגרם מרק ירקות. בסך הכל, יצא טעים. ירקות מאודים ללא מלח והכל התגלה כטעים מאוד, חוץ מזה היה מספיק רוטב, שהתקבל בבישול חזה עוף. השד היה מבושל, רך, אפילו מטוגן מעט. אני חושב ש- 6-7 דקות VD זה מספיק. אני לא אגיד שום דבר על הפרופורציות, בישלתי לעצמי אחת וזרקתי הכל לעין.

אבל עכשיו יש לי שאלה. בבוקר רציתי לבשל חביתה עם קישואים, ומעל נקניקיות. זה היה מגעיל, כי אני לא מבין את המצבים האלה. האם הלחמה מתאימה להכנת חביתה? מה הפירוש של מכסה פתוח? ואז לא יכולתי לקבוע את זמן מצב הכיבוי. באופן כללי, אני משעמם. תגיד לי, רצף הלחיצה על הכפתורים, אם זה לא קשה.

הייקפוסיה ברוך הבא וברכישתכם !!!! למשל, אני מבשל חביתה בצורה מתאימה (נפח גדול יותר, שכן החביתה תגדל) בסלסלת אדים ובצד נקניקיות. בסיר 1 כוס מים, הגדר את מצב הלחץ הנמוך למשך 2 דקות. כל החביתה מוכנה. אם מצב התבשיל מתאים לחביתה - אני לא יודע, לא בישלתי אותו.
פתח מכסה - אינך מסובב את הידית, כלומר ניתן להרים את המכסה. אם תסובב את הידית אליך, המכסה ייסגר.
במצב כיבוי, הזמן אינו מוגדר, הזמן המתוכנת הוא 1.5 שעות.
הייקפוסיה, הנה תוכן עניינים למתכוני המולי שלנו https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=145131.0

ילדה צוחקת, תודה על תשובתך המהירה! גם אני חשבתי שמכסה פתוח הוא בלי להצמיד. המשמעות היא שתצטרך לקנות תבנית נפרדת לחביתה, כמו לקאפקייקס, אם מאודים. חשבתי שעל פי העיקרון של קדירה אפשר לבשל אותה בקערה.

בכל מקרה, אני שמח שמצאתי פורום במיוחד עבור Mulinex MinitKuk, אחרת ה"עוזר "שלנו מיוחד, ברשת לא תמצאו מידע בכל מקום.

Aikaposya, אם מבושל בצורה של סיליקון או בכל צורה אחרת, אז זה חייב להיות משומן היטב בשמן, אחרת החביתה תידבק.

בנושא המתכונים לסיר שלנו יש סרטון על מולטי-קוקר אחר (סרטון חלב אפוי פוסט 792,794). הם בישלו שם בסיר. האם זה אפשרי אצלנו? ולא ממש הבנתי לגבי דגנים: חלב רק לשניים עם מים, או מה?

כמובן שאפשר לבשל בסיר בפרד שלנו.

והמצב: VD או ND? אחרי הכל, אין לנו משטר "דייסה".

[מרינסטום]

מרינסטום, אני מבשל כמעט הכל ב- VD. עדיין יש לי סיר לחץ נוסף, כמו זה בסרטון, כך שאין שום חלוקה ל- HP ו- LP. למרות ש ... אתמול בישלתי כוסמת על LP במשך 5 דקות ומיד שחררתי את הלחץ. בגדול, דעתי האישית היא שאין הבדל מיוחד בין VD ל- ND.

בבקשה תגיד לי.
עכשיו הכינה מרק. מכיוון שהבשר (עגל) היה מחוץ למקפיא, לא העזתי ללכת ישר ל- MV - הוא רתח על הכיריים, ורק אז, כשהוא מתאמץ, הוא נשפך למוליו. או אולי לשווא? פשוט פחדתי שהקצף יטפס לשדה הרותח.

[מרינסטום]

מרינסטום, קצף לא מטפס))))
מיד שמתי את הבשר בפרד מהמקפיא ושופך מים רותחים מהקומקום, כך שהוא ירתח מהר יותר והלחץ יעלה))))

ואני מייד מכינה מטגנים מבצל וגזר, ואז נתתי מעט לבשר כאן. החלבון בבשר מתכרבל ואין קצף. ואז אני זורק הכל פנימה ושופך מים חמים.

ואני מיד מטגן את הבצל והגזר, ואז נותן לבשר כאן מעט. החלבון בבשר מתכרבל ואין קצף. ואז אני זורק את הכל וממלא אותו במים חמים.

אני גם עושה את זה, בדיוק הזמן לטיגון ירקות ולבישול בשר, זה מכין את המוצרים הבאים, כגון תפוחי אדמה, דגני בוקר, תבלינים, מים))
תודה לאתר זה !!!

שלום לכולם, האם תוכלו להגיד לי איפה תוכלו לקנות קערה למכשיר הזה ברוסיה?

שלום לכולם, האם תוכלו להגיד לי איפה תוכלו לקנות קערה למכשיר הזה ברוסיה?

קערות מתאימות מבית ARC.

ומהסדרה Lendlife YBW (מטאלי).

[איראן]

איראן מתברר שאפשר להכניס קערה עם ציפוי ברונזה-קרמיקה? ניסיתם לבשל בה בעצמכם? איך היא?

מסתבר שהחותם מ- LL מתאים?

יש לי מחבת טפלון מ- Landlife, לא הזמנתי חותם. אבל מ- ARC, החותם הוא צודק. קניתי אותו יחד עם המחבת.

ואיפה להזמין חותם ל- ARC?

באתר ARC

מ- LL החותם מתאים, מסומן)))))

[איראן]

איראן מתברר שאפשר להכניס קערה עם ציפוי ברונזה-קרמיקה? ניסיתם לבשל בזה בעצמכם? איך היא?

מתברר שהחותם מ- LL מתאים?

וב- LL החדש יש ציפוי כזה מוזהב בתוך הקערה, האם זה קרמיקה ברונזה?

וב- LL החדש יש ציפוי כל כך זהוב בתוך הקערה, האם זה ברונזה-קרמיקה?

כן, קרמיקה מברונזה

האם זה אומר שאפשר להחליף את הקערה וגם את הגומייה בחיים ארץ?

ציפוי כזה מוזהב בתוך הקערה, האם זה ברונזה קרמיקה?

יש לי את זה גם זהוב, אבל את הברונזה-קרמיקה ההיא לא הכרתי. אני אוהב את הקערה.

היתרון העיקרי שלו הוא בטיחות, חיסרון - עם שינוי חד בטמפרטורה, הציפוי עלול להתכסות במיקרו סדקים (לאחר הבישול, אין צורך לגרור את הקערה ממש מתחת לברז, לתת לה להתקרר)

אני מבשל בה רק חודשיים, בעוד שאין שריטה אחת.

כן, קרמיקה מברונזה

האם זה אומר שאפשר להחליף את הקערה וגם את הגומייה בחיים ארץ?

אתה יכול, קניתי קערה וגומייה, אני משתמש בה בהצלחה)))

לגבי השימוש בקערה, הצלי נדבק מעט, אבל לא קריטי, אני מאוד אוהב
קנו עוד אחד

אני מכין מאפים בסיר שלנו, פגר ב LL ומרקים מאודים בארסובסקי. יש להם קערה וספינת קיטור עם ARC מנירוסטה.

שלום לכולם!!! בדיוק קניתי את מכשיר הפלא הזה, אתמול הם העבירו אותו))) בבוקר הדייסה לא הצליחה במיוחד ((שרוף (((אבל הבשר הסתבר לי)))
נתקלתי בפורום שלך, זה לא מציאותי לקרוא כמובן (((
אתה יכול להגיד לי מאיפה להשיג את המתכונים ??? או שכולם בפורום ???

לתפוס: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=145131.0

ברכישה שלך! אתה עדיין יכול כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=490.0

או שאתה יכול לקשר לסבך ומסטיק מתאימים, אחרת אני בוחר עכשיו

אם אתה ממוסקבה, אתה יכול ללכת ל- Multicooker. org להחיל. יש גם גומיות וסירים עם קרמיקה מברונזה.

[hlebopek]

hlebopek,
אלכסנדר, אני צריך קישורים לאותם סירים וגומיות שמתאימים למולקה - אני חושש לטעות. או שהם יודעים שם?

נראה לי ש- Land Life מייצרת רק סוג אחד של סירים וחניכיים, שמתאימים גם למולינקס.

האם זה אומר שאפשר להחליף את הקערה וגם את הגומייה בחיים ארץ?

אתה יכול, קניתי קערה וגומייה, אני משתמש בה בהצלחה)))

אני חושב שאם אתה כל כך מודאג, אז כנראה שאתה צריך לבוא למשרד שלהם עם סיר לחץ ולנסות את זה (לאחר שהסכמת מראש).

הנה הפנקייק הגושי (((בישלתי דייסת חיטה (לא דוחן, אבל קטן), אתמול לא ניתן היה לקרוא את הפורום ... טוב, אז החלטתי לשים את ה- ND 3 דקות .. אבל הטריק הוא ש זה לא התחיל (((אבל היו 6 כוסות חלב ... איך כן .. אני לא מבין

זה לא התחיל, לא היה לחץ. בדוק את השסתום, את החותם ואת מושב החותם כנגד הקערה - הכל צריך להיות נקי וחלק.

האם כשהוא מחומם, האם קיטור הגיע מאיפה שהוא?

[hlebopek]

hlebopek,
אלכסנדר, אני צריך קישורים לאותם סירים וגומיות שמתאימים למולקה - אני חושש לטעות. או שהם יודעים שם?

הזמנתי באופן אקראי באופן כללי)))) כי אפשר היה לחבר קערה באופן מיידי למשתמשי LL
קראתי רק קערת 6L, לסיר לחץ דגם חדש)))))
יש תמונה בגזרת סיר לחץ, לחץ על הדגם החדש, יש מספר תמונות וביניהן תמונה של קערה)))
הגומיות זהות, הקיבולת שלהן תלויה רק ​​בגובה סיר הלחץ, הקוטר זהה לכל

זה לא התחיל, לא היה לחץ. בדוק את השסתום, את החותם ואת מושב החותם כנגד הקערה - הכל צריך להיות נקי וחלק.

האם כשהוא מחומם, האם קיטור הגיע מאיפה שהוא?

כמו לא

היום הדייסה לא הצליחה שוב, לא צברה לחץ ... לא, בסופו של דבר הדייסה רתחה, אבל בכל זאת ... החלטתי לבצע ניסוי, שפכתי מים והפעלתי אותה, הכל בסדר, לחץ הצטבר ... אז מה לא בסדר עם דייסה, אני לא מבין

שלום ילדות ונערים, הם נתנו לי סרט מצויר לאחרים, כבר בישלתי בו בשר, בלי שום סלסולים, עיוורתי אותו ממה שהיה - בקר, בצל, גזר, עגבניות, עשבי תיבול, תבלינים, וטיגנתי אותם בלחץ גבוה 30 דקות, ניתן לבלוע בשר ללא לעיסה, למרות העובדה שבשר בקר.
ואז בישלתי בורש, בשר במשך חצי שעה בלחץ גבוה עם מרק, ואז כרוב עם סלק בלחץ גבוה למשך 5 דקות, ואז כל השאר בלחץ נמוך למשך 15 דקות (גזר מטוגן מראש, בצל, עגבניות ותפוחי אדמה), טָעִים מְאוֹד.
השתמשתי בסרט המצויר במשך יומיים בסך הכל, קראתי מזה בפורום שלך שכששחררים אדים אתה צריך לשים עליו מגבת לחה, לא לשחרר אדים מיד, אבל לתת לזה לעמוד 10 דקות, לשפוך מים חמים על מנת להשיג לחץ מהר יותר. רק תאנה לא הבינה מדוע מלבד 2 כפתורים - VD ו- ND - יש צורך באחרים, מה לבשל עליהם? הרבה יותר קל לטגן במחבת רגילה מאשר להרכיב ולפרק את המכשיר, לבשל את אותו הדבר בסיר, אם הזמן זהה ...

ושאלה נוספת - התייחסו אליכם לתפוחים, למדו אתכם להכין מהם ריבה

[קרנאק]

קרנאק,
בסיר הנשלף, קרוב יותר לראש, יש פצעונים קמורים () - כאן מניחים עליהם את ספינת הקיטור

[קרנאק]

קרנאק,
ובאדים יש חורים העוברים דרך הבליטות האלה - אז אתה צריך לסובב את האדים כדי שהחורים לא יעברו דרך הבליטות :))

מצאתי הכל, רכבתי במיוחד לארוחת צהריים

מה עם ריבת תפוחים-ריבה-ריבה? יש לך ניסיון בסרט המצויר? אם, למשל, זה טיפש לחתוך תפוחים ולכסות אותם בחול, ולהפעיל לחץ למשך 15 דקות, איזה סוג של נס יקרה?

בבקשה תגיד לי איך לבשל נכון ב- LP? באיזה מצב יש לסגור או לפתוח את השסתום?

עם לחץ תמיד מכסה ושסתום db. סגור - אחרת סיר הלחץ לא יעלה לחץ