עוגת חג המולד באנגלית

ויש לי חלקים מלבניים, ועגולים מעליהם עקומים. עליהם, הנייר היה עטוף איכשהו במהלך האפייה והיו שקעים.

עוגת הפירות נותרת כשהיא, עירומה (ומוצגת, מכוסה בסרט אלגנטי, עטופה בנייר עטיפה עשיר, ארוזה בקופסה יקרה מרופדת בנייר טישו וכו '), או מעוטרת בקישוט אגוזים לפני האפייה, או מעוטר בפירות מסוכרים לאחר האפייה, נערם באופן אקראי או בצורה של קישוט, שורות וכו 'אפילו ראיתי במקרה את העיטור באבקת סוכר דרך שבלונה, אבל זה מאוד יוצא דופן (אבל פשוט).
כדי לשמור על פירות ואגוזים מסוכרים על פני המוצר, משחים את המשטח תחילה בריבת משמש חמה או פרלינה (נוטלה), ואז מניחים עליו פירות ואגוזים מסוכרים. כאשר הריבה התקררה או שהפרלינה מתייבשת, הפירות המסוכרים יובחנו בה.

לפעמים משטח העוגה מעוטר בקרמל מזיגה. במיוחד אם החלק העליון של המוצר מעוטר באגוזים.

כל שיטות אחרות לקישוט מאפינס פירות כרוכות בשימוש במרציפן או בקישוט שפתון, שקונים בחנות, מגולגלים לשכבות על שולחן באבקת אבקת סוכר ומלבושים על עוגה מרוחה באלכוהול.
ואז הם מקשטים את פני השטח בשמן ציור חלבונים, דרוג'ים, צביעה בצבעי מזון וכו '. בקיצור, הכל תלוי במתכון למוצר מסוים ובמטרתו.

במצבך, הדרך הקלה ביותר היא למזוג את חלקו העליון של המוצר בשפתון חלב, או לפזר קרמל. פשוט ואלגנטי. לקבלת פונדנט חלב, קחו פרה ממתקים, חממו אותם במיקרוגל או על אש נמוכה, תוך ערבוב, עד לקבלת עקביות של שמנת חמוצה סמיכה ושפכו פונדנט זה על גבי הפשטידה. אחרי שמראת השפתון התקשתה, תוכלו להשאיר אותה כמו שהיא או לחמם את השפתון ולמרוח אותה מחרוזת עם רשת, ספירלה, פרחים, תחרה וכו '.
אפשר גם להציף את השוקולד. ניתן לפזר או לשפוך בעדינות את חלקו העליון של המוצר עם גנאש סמיך עשוי שוקולד לבן, חלב או מריר מחומם בתערובת עם קרם כבד.
לקרמל יש להרתיח סוכר ומים עד לקבלת צבע זלוטי ולפזר את כרמל המזיגה הזה על פני המוצר או להמיס שוב במיקרוגל או על אש נמוכה, טופי או קרמלים לפי הטעם והצבע המועדפים עליכם ומפזרים את פני השטח של המוצר עם רשת או מלא אותו במראה מוצקה.

- קראתי אותו מלודה. אז אני חושב עם מה לכסות את השקעים כך שהם בלתי נראים

הייתי קונה כריתה כזו, מעולה. לקחתי את זה הרבה זמן ואיפה, אתה לא זוכר?

קניתי אותו בשנחאי באביב :) סוף סוף הם חיכו בכנפיים! ראינו את אלה גם בחנות עם מלאי ממתקים, המחיר הוא כ -400 רובל בסין הם עלו לי פי 2 - 2.5 יותר ...

הקאפקייקס שלי. נכון, עדיין לא ניסיתי את זה.

הקאפקייקס שלי. נכון, עדיין לא ניסיתי את זה.

אור, מה קישטת? יפה מאוד ושושנת היאק חיה

אור, עם מה קישטת? יפה מאוד ושושנת היאק חיה

מרק חריגות קטנות עם שכבה דקה של גנאש, ואז מכוסה במסטיק (שוקולד עם מרשמלו + מרציפן). הכנתי ורדים משאריות מסטיק. עשיתי מסטיק לראשונה בחיי וכיסיתי גם את זה. ושושנים - גם בפעם הראשונה.
אגב, בעלי פשוט הגיע ממסיבה ארגונית, שם שלחתי קאפקייק עגול - תענוג מוחלט. אני כל כך שמח.
תודה לכולם על המתכון והעצות.

אור, זרוק לי קישור למסטיק ולגנאש שלך. אף פעם לא עשיתי את זה, אני רוצה לנסות. יתר על כן, בפעם הראשונה שעשית את זה כל כך יפה אני יכול לדמיין איך בעלי היה גאה, אני מניח שהוא התנפח כמו טווס

והנה הקאפקייקס שלי.


לא יישרתי אותם, אז כיסיתי אותם במסת מרציפן.
רק על הקאפקייק המקורה האחרון הבנתי איך להדק אותו כך שלא ייווצרו קמטים.

ועם קיפולים, הקאפקייקס נראו לי חמודים

כבר טעמתי את הגזרי: טעים מאוד!
תודה לכל מי שעזר להכין את הקאפקייק החג הנפלא הזה!
כל החגים הקרובים!

[טססססה]

טססססה שושן בהיר
ושנה טובה לכם!
ואני אקשט את שלי לחג המולד

והשנה החלטתי לקשט את המאפינס בפירות, אגוזים ופירות יבשים.



ארז אותם בצורת ממתקים


שנה טובה לכולם!! וקאפקייקס מזל !!

לודמיל, קרסוטן שמים פירות יבשים על הריבה? ומשוח בציפוי? החרוזים מקשטים יפה. אין לי מצעים מגולפים כל כך יפים. ולעטוף אותו בצורת סוכריות זה נהדר רק החלק העליון לא יידבק?

לריסה, תודה !!
כיסיתי את המאפינס בריבת משמש. נתתי לי יום לעמוד. הריבה הייתה יבשה והפרי כבר הונח עליה. למעלה עם פירות מכוסים דקורג'ל.
שמתי את מפיות התחרה בצורות, חתכתי את הפינות. קאפקייקס מוכנסים. הם לא ממש נצמדו למפיות, מכיוון שהריבה התייבשה היטב.
שולי המפית בולטים מעבר לקצוות הטופס. כאשר עוטפים את הקאפקייק בנייר עטיפה, מקפלים את שולי המפית פנימה ומכסים את החלק העליון של עוגת הפירות. אבל אני לא מושך את העטיפה בחוזקה כנגד הקאפקייק, ולכן המפית לא נוגעת בקאפקייק ונשארת נקייה.

קאפקייק בגזרה. הוא חתוך בצורה מושלמת, פירות ואגוזים לא נשפכים. טעים מאוד ומשתלב טוב עם הטעם שוקולד-מרציפן של מסטיק.
שוב תודה רבה לכולם על המתכון והעצות!

ליליה ולודמילה, הקאפקייקס שלך טובים במיוחד!

לריסה, אני אחכה לחג המולד כדי לראות את הקאפקייקס שלך!

לריסה, אני אחכה לחג המולד כדי לראות את הקאפקייקס שלך!

אור, טוב, אני לא יכול לעשות את זה. ידו של האדון מורגשת כאן. אף פעם לא גלגלתי מסטיק ומרציפן, הידיים שלי לא הגיעו ... ממש לאחרונה מצאתי את TIME

אור, טוב, אני לא יכול לעשות את זה. [/ ציטוט]

תודה על המילים החמות
קרא את הנושא בנושא מסטיק, בחר את השעה. בפעם הראשונה בחיי עשיתי מסטיק והידקתי אותו גם בפעם הראשונה. הכל יסתדר! אני מאמין בך!

סבטלנה, אני לא יכולה להסיר את העיניים מהתמונות שלך !!! אני חושב שזה כל כך אנגלי!

🔗
🔗

אני אופה כבר השנה השלישית וזה סוף סוף הסתדר !!!! הוא לא מתפורר, עסיסי, טעים ... אפיתי אותו בצורת "עץ חג המולד", "נתתי לו לשתות" עם רום כהה, לא צילמתי לגמרי, לא היה לי זמן, אז רק חתיכה )))

בנות אומרות לי כמה פעמים אתה צריך להשקות (להשרות) את הקאפקייקס אם ניתן לאחסן אותן במשך 6 חודשים. וארוך יותר?

אחרי חג המולד לא שתיתי את שלי יותר. הטיסה של השנה שעברה רגילה כרגע.

אחרי חג המולד לא שתיתי את שלי יותר. הטיסה של השנה שעברה רגילה כרגע.

וכמה פעמים הצלחת? אני מקבל שלוש פעמים לפני חג המולד, פשוט אפיתי אותו מאוחר

ככל שאמר המחבר, כל כך הרבה והשקה. נויה עשתה הכל בזמן, אם הזיכרון שלי משרת אותי. אפיתי השנה זנגוויל, יש עדיין קאפקייק (עשיתי יותר ממנה אחת)

ככל שאמר המחבר, כל כך הרבה והשקה.

עובדת העניין היא שאיני יכול למצוא בדברי המחבר כמה פעמים אני צריך להשקות אותו?

עובדת העניין היא שאיני יכול למצוא בדברי המחבר כמה פעמים אני צריך להשקות אותו?

אירה, מבשילה שישה שבועות, לכן - שותה שש פעמים

אירה, מבשילה שישה שבועות, לכן - שותה שש פעמים

תודה על התשובה הספציפית

חג שמח בנות! אני בפורום שלך בפעם הראשונה, אני אוהב את זה מאוד ... אפילו נרשם
האם תוכל בבקשה לומר לי היכן לראות את המתכון לעוגיות השנה החדשה כמו בתמונה? קניתי את תומאס, אני רוצה לאפות

אחרי חג המולד לא שתיתי את שלי יותר. הטיסה של השנה שעברה רגילה כרגע.

טטיאנה, אתה עדיין שומר על השנה שעברה?

עשיתי הרבה, אבל עכשיו היחס לתזונה שונה לחלוטין, אז רק קצת, תצבטי את זה ותיהני מהחיים. זה כבר נראה מאוד מתוק, מאוד מספק. בשום מקרה אני לא רוצה לומר שזה לא טעים.רק שהגישה שלנו השתנתה כלפי האוכל, ככזה (או ליתר דיוק לכמותו), בקרב כל בני המשפחה. אנחנו פשוט שוכחים ממנו. למרות שהוא משקר, אפשר לומר במבט רגיל. אז הזהרתי את כל קרוביי וחברי להזכיר לי מה יש לי לתה. אני פשוט שוכח ואופה הכל טרי. הייתי מציב אולטימטום כבר מזמן עד שאתה אוכל מאפים חדשים

[נאגי]

אתה יכול בבקשה להגיד לי איפה לראות את המתכון לעוגיות השנה החדשה כמו בתמונה? קניתי את תומאס, אני רוצה לאפות

נאגיאולי זה לחם הג'ינג'ר שלה. אתה מסתכל במתכוני האפייה
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=330014.0 והאמת הזו בלי צורות - https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.phpoption=com_smf&topic=193481.0 ועודhttps://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193481.0
תסתכל כאן, יש רשימה-
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0הנה הבתיםhttps://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2187.0
פיקס לבריאות

חג שמח לכם האופים!
לבסוף חיכינו לאותו רגע חגיגי בו תוכלו לפנק את עצמכם בקאפקייק. ריח כה המום נמצא בחדר! והטעם מדהים!
קצת מתפורר, באמת. אולי בגלל המולטי-קוקר, אבל עדיין לא ניסיתי את זה מהתנור. מקווה שזה ישתפר, יבש יותר.

המתין לרגע החגיגי ההוא שבו אתה יכול

עכשיו, כנראה שזה רק חובתו של כל מחבר הקאפקייקס הרב-שבועי הזה לפרסם כאן דוח תמונות על יצירתו.

דוח תמונה:


צנוע, אין יותר מה לקשט

[אוליושקה]

עכשיו, כנראה שזה רק חובתו של כל מחבר הקאפקייקס הרב-שבועי הזה לפרסם כאן דוח תמונות על יצירתו.

כן, שף
אוליושקה יפה וטעים
כיסיתי שניים בזיגוג סוכר. התבנית הגדולה יפה, אך היא אינה נראית לעין, יש יותר מדי סוכר. האם בפעם הראשונה על הזיגוג השני הוא טוב יותר, דק ומבריק.

השאר הם גנאש מסטיק. עשיתי את זה גם בפעם הראשונה ומסווה את הפגמים בציפוי.


עוגה אחת נחתכה היום, ריח התיבול חזק, אינו מתפורר, לח ועתיר קלוריות. מצא חן בעינינו. תודה לכולכם על העזרה, העצות. תודה מיוחדת למחבר של ליס על הקאפקייק המדהים הזה.
חג מולד שמח!

איזה גברים נאים! כמה מנות היו מעורבות?
בפעם הבאה אנסה להתכונן לקישוט.

החלק סטנדרטי. רק 3 בסיבוב, גדול ו -2 בתבניות לחם. אלה עדיין לא ארוזים, אבל אנחנו אוכלים בגדול
1 חתוך לשני חלקים. ואז היא עונתה כשנמרחה בגנאש. אין עדיין ניסיון. יש לי את כל הצימוקים וכל דבר קטן השתדל ליפול. אני לא אחתוך יותר.
אני עצמי הפצעתי מעגלים ברחבי העיר כדי לקנות מרמישקה. מגלגלים עם כדור, צריך להכין מראש ולקשט מראש, לאט.

חג מולד שמח!!!

חג שמח לכולם! הקאפקייקס של בתולה מדהימים, כולם כל כך שונים וכולם יפים וטעימים!
דיווח - החתך שלי:
נאפו 4 עוגות - שלוש למתנות לקרובים, אחת בשבילנו. כולם שמחים! טעים מאוד, ארומטי ואין כמוהו! הוא נחתך בצורה מושלמת. בפעם האחרונה שהשרתי אותו בקוניאק ב -30 בדצמבר וכיסיתי אותו בציפוי. התמונה שהוצגה לעיל בדפים הקודמים. אחד אבל. הדובדבן סדוק ומתפורר כשפורסים אותו ... בשנה הבאה בהחלט נאפה וכנראה יותר ממנה אחת, אבל נחשוב על הציפוי ...
טטיאנה, ג'ירפה, אני יכול לשאול אותך שאלה? ואיך שומרים מאפינס מהשנה שעברה רק במזנון או במקרר ומשרים בקוניאק?

הם שוכבים במטבח השני בארון, עטופים בקלף ונייר כסף. לא ספגתי יותר. כשאנחנו זוכרים, חותכים חתיכה וחוזרים למקומה. הבעל צוחק שהם כל כך חנוטים שהם כבר לא מפחדים מכלום. בקיץ, המטבח הזה הוא המקום הכי מגניב בבית, בחורף הוא הכי קר.
זה לא השפיע על הטעם בשום צורה שהיא. אותו טעים, רך, ארומטי.

תודה על התשובה! ואז הידיים שלך מגרדות מבלי לחכות לסוף השנה שתיצור וכך טעים כזה תמיד יהיה בהישג יד. וזה באמת מאוד מספק, אי אפשר לאכול יותר מחתיכה אחת.אז דברים טובים רווחיים לאורך זמן!

[נאגי]

נאגיאולי זה לחם הג'ינג'ר שלה. אתה מסתכל במתכוני האפייה
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=330014.0 והאמת הזו בלי צורות - https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.phpoption=com_smf&topic=193481.0 ועודhttps://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193481.0
תסתכל כאן, יש רשימה-
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0הנה הבתיםhttps://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2187.0
פיקס לבריאות

תודה רבה על הקישורים. הלכתי לקרוא ונתקעתי שם הרבה זמן ...

היו לי אורחים אתמול, ניסיתי עוגה שנאפתה באמצע נובמבר 2013. כולם שמחים!

ובכן אתה נותן: מתעלף: יש לנו רק זיכרונות

ונשארה לי חצי קאפקייק, אנחנו לא יכולים "לייסר" בשום צורה .. בחגי השנה החדשה, כנראה שאוכלים יתר על המידה ...

היה לי עוגה קטנה אחת, אבל אחותי באה והתחננה על זה. היא ממש אהבה את זה. כמעט עברתי עם בעלי - לא רציתי להחזיר את זה. הייתי צריך להבטיח לעשות יותר בפעם הבאה (וכך גם 1.5 בנורמה)

אנו חולקים את אותם זיכרונות

אתה צריך לדעת את המקומות, איפה להסתתר!

איזה מתכון מעניין :-) אתה צריך לנסות

אוליה, ועצותי לך. הכינו לפחות שתי מנות בבת אחת. התחלתי באחד, ובשנה שעברה הכנתי שניים. בזה אני אעשה שלוש. משקר בצורה מושלמת ובמשך זמן רב. הקאפקייק האחרון אכל באוגוסט.

משקר בצורה מושלמת ולאורך זמן. הקאפקייק האחרון אכל באוגוסט.

עוד לא סיימנו

ויש לי את זה!

ויש לי את זה!

ויש לי את זה!

אתה יודע להסתיר את זה !!!!

אתה יודע להסתיר את זה !!!!

לא, לא הסתרתי את זה, זה מריח בארון שלי. הם לא אכלו מיד, הם השאירו משהו כדי לראות כמה זה ישקר ואיך טעמו השתנה. ואז הלכתי לחג הפסחא והיו עוגות חג הפסחא וכן הלאה. בקיץ לא באמת רציתי כל כך הרבה יותר לפירות, אבל זה התקרר במהלך השבוע והחל לחתוך חתיכה לתה. עד שאף אחד לא קיבל את זה ולא רצה, למרות שהיא הציעה אותו שוב ושוב, אבל באשר לתה היא חתכה אותו ומי שרצה להופיע