יצרנית גלידה: ביקורות, הוראות, בעיות רכישה ותפעול

אתמול הכנתי את המשמש עם גלידת שמנת לפי המתכון של צ'יידייקה, היום טעמתי אותו, טעים מאוד
מתכון

משמשים יבשים של 100 גרם
170 גרם סוכר (במקור זה היה 270, אבל זה מתוק מדי!)
200 גרם קרם 10%
בסדר. 200 גרם מים + 50 גרם לעמילן
עמילן תפוחי אדמה 10 גרם

יוצקים משמשים מיובשים עם מים (בערך 0.5 ליטר) ומרתיחים עד שהם רכים.
מסננים, שומרים את המרק.
מעבדים משמשים מיובשים עם בלנדר או מנגבים במסננת, שוקלים אותם (כדאי שתקבלו כ -250 גרם).
מוסיפים את המרק שנותר עם מים ל 330 גרם, מוסיפים סוכר ומרתיחים את הסירופ. ממיסים את העמילן ב 50 גר 'מים ויוצקים לסירופ המבושל. כשהתערובת מסמיכה מסירים מהאש.
מוסיפים מחית משמש מיובשת, שמנת ומערבבים.
מכסים את התערובת המוגמרת בסרט כך שהוא ישכב על פני הג'לי, מצננים ומכניסים למקרר.
מסננים את התערובת, מוזגים להכנת גלידה ומקפיאים למשך 40 דקות.
מעבירים גלידה רכה למיכל ומקפיאים.

רק אני עשיתי את זה על עמילן תירס, מתוך הרגל.
הרגשתי משמשים מיובשים במשך 10 דקות עד לריכוך, ובצורה מבושלת זה היה 150 גרם, העליתי את המרק ל -250 גרם ושילבתי אותו, התברר שהוא מחית טעימה מאוד, כמו משמשים טריים, ולא סיננתי כלום.

[מאבק]

מאבקמוצרים זמינים וצריך להיות טעים, תודה

[מירנדה]

מירנדה, תודה על טיפ הגלידה של מטרו. אהב.
אבל נראה שקניתי את הדבר הלא נכון. גם סורבה דומדמניות שחורות. מחיר 270 רובל 1500 גרם.

[אוֹפְּטִימִיסְט]

אוֹפְּטִימִיסְטלאחר מכן! שינינו את התווית ואת השם לקו שלנו (כמו אשנובסקי לכל יום, אך מיוצר על ידי יצרנים שונים). העיקר הוא שהיצרן זהה - מפעל קירור יקטרינבורג מס '3. אבל באתר התווית חדשה, והתיאור ישן, רק המחיר שונה

מחר אני נוסע למטרו, צברתי משאלות לעובדה שיש רק להם, + וכו 'עמ'. קופון 15%. וגם התכוונתי לקנות דומדמניות

צברו משאלות לעובדה שרק הם

יכול להיות יותר !?

[אוֹפְּטִימִיסְט]

אוֹפְּטִימִיסְט, או ליתר דיוק, לא רק איתם, אלא איתם במקום אחד. מדובר בשמנים שונים, רטבים, תוספים. אחרת, קנו אותם ב3-4 חנויות.

נגמרו לי גם התיקים שלהם - הם מאוד נוחים בגודלם, והגונים למראה, ללא שם ענק. לירוי או איקאה או אוחאן יש תיקים דומים - בגודל הלא נכון (לירוי הם צרים וגבוהים, אוצ'ן פשוט קטנים), אבל המותג בולט מדי. אני משתמש בהם כדי למסור את החבילות לקייב.

עם זאת, הפעם האחרונה שהייתי מזמן. לפני כמעט שנה.

אבל נראה שלא קניתי את זה. גם סורבה דומדמניות שחורות. מחיר 270 רובל 1500 גרם.

היה היום (כבר אתמול). מחיר 368. היו עם תוויות ישנות וחדשים, לקחתי עם חדש. ואני לא יודע אם קניתי את זה הרבה זמן והזיכרון שלי נכשל, או משהו אחר. אבל כל בני המשפחה אמרו שמשהו לא בסדר. לא כל כך אינטנסיבי או משהו כזה. לא ניתן היה לקבל הסברים גדולים. אבל אני בעצמי לא יכול להסביר.

איזה טעם לא נכון.

יתכן שתכולת השומן השתנתה
יש גלידה כזו שאוכלים ולא נוקבים עליה, נראה שהיא ריקה או משהו כזה.

[מירנדה]

מירנדה, אם אתה זוכר את הגלידה הזו שכתבתי קודם, אז אין שום שרבט. אני בכלל לא אוהב שרביטים. שרבטים הם "בהגדרתם" מיצים ריקים וקפואים, ללא שמנת, שעבורם אני לא אוהב אותם, לטעמם "הריק".

מחיר 368

כנראה שטעיתי במחיר של 100 רובל. 270-370 ... אני לא מוצא את הצ'ק.

אני איתך!
החוויה הראשונה מוצלחת יחסית. משמש התגלה כטעים ביותר. יוגורט תות וקפה בשוליים.

יש צורך ללמוד מחצלת. חֵלֶק

[מירנדה]

אני איתך!

הידד! מירנדה, אתה שומר על התככים? או שאנחנו מחכים לביקורת?

גלידה יפה

[סבטלנקי]

סבטלנקיאולי סקירה ...
לא חשבתי על תככים, אבל עכשיו שיהיה, כן

[מירנדה]

מירנדה, קניתי את Nemox gelato כבר שלוש שנים. בלי לרקוד עם טמבוריות. רק 40 דקות ודלי מלא מכל גלידה. יש הרבה מתכונים, אפילו באתר שלהם. הדבר החשוב ביותר הוא לקנות קרם טוב, למטרו יש מבחר טוב. לאחרונה, בצומת, קניתי שני פסיפלורה (פסיפלורה), שמספיקה ל -4 דליים של גלידה טעימה. לדלי אחד צריך חצי פסיפלורה (משפשפים את התוכן במסננת), מוסיפים את הבננה 1 הקצוצה ומקציפים מעט פירה עם בלנדר, מוסיפים 120 גרם (כמו שאוהבים) סוכר, מוסיפים 33% שמנת - 250 גרם וחלב - 250 גרם, השוט ביחד וזהו. במשך שלוש הדקות לחצו על הכפתור, המתינו 5 דקות, הדליקו את המכסה עם הלהבים ותוכלו למלא את הנוזל המוכן ולשכוח למשך 35 דקות ולהמתין ללחיצה - שלאחריה הלהבים מתחילים להסתובב בכיוון ההפוך ( זה אומר שהגלידה מוכנה) כבה את הלהבים ואתה יכול לאכול, יש הרבה ממנה, השאריות יכולות להיות במיכל ובמקפיא עד שבועיים. פרי תשוקה עם בננה טעים, והריח! גם גלידה טעימה מאוד עשויה תותים גלידה עם שמנת וכו 'זה אפילו לא קרוב להשוואה עם החנות. העיקר כאן הכנה טעימה ומהירה.

[מירנדה]

מירנדה, הידד! אנחנו מחכים!

[מירנדה]

מירנדה, מזל טוב על הרכישה שלך! מבחינת חומר, לשדיקה יש רשימה כתובה מאוד של איזה מרכיב ואיזו פעולה דרושה בשביל מה. אני לא יודע ב- LJ, אבל זה בספר.

[מירנדה]

מירנדהבתצלום הגלידה נראית כמו יצרנית גלידה שמוכנה בזרבובית, אותה יש להקפיא במקרר מספר שעות מראש, מבנה הגלידה בהם שונה במקצת במקפיא. אבל תצלומים יכולים לעוות את המציאות בגלל מיקום התאורה והזווית והמרחק של נקודת המבט של צילום הנושא ואז אולי אני טועה.
יצרנית גלידה או יצרנית גלידה חשמלית עם מדחס, מזל טוב על הרכישה בכל מקרה! עכשיו העיקר לאסוף עוד מתכונים וקרם טוב. ובכל זאת, חלב, יוגורט, מים ופירות טעימים יותר לסורבטו. וזה לא מתאים לכל אחד. בספר יש לי מתכונים איטלקיים, מכיוון שהמדחס מיוצר באיטליה. יש הרבה כאלה גם ב- YouTube.
ובכן, מה עם יצרנית גלידה ל- Shrovetide!

[סופיטה]

סופיטהלמירנדה אין מטבח, יש לה קנווד. ולפי שאני זוכר, היא לא רצתה את ההתקשרות של קנווד. גלידת מדחס בלבד.

[אנכי]

אנכי, טוב, אז עם מדחס גלידה!
בכל מקרה, עכשיו אתה צריך ללמוד ולשלוט בזה. דבר הכרחי במיוחד בקיץ, אפילו הצלחתי להביא שני דליים של גלידה שונה לביקור לילדים קטנים בשקיות מקפיא (1.5 שעות ושתי העברות במטרו). כל המבוגרים והילדים היו מרוצים, הם גם חושבים לקנות.

בנות תודות
כן, קניתי מקפיא.

אבל תגיד לי, באילו מעבים אתה משתמש ביוגורט או חלב? מסטיק או משהו אחר? עֲמִילָן?

[מירנדה]

מירנדה, הכנתי חלב עבור בני עם אגר-אגר. פירות וגרגרים (שרבט) הוכנו עם עמילן. אני רוצה לנסות להכין אותו בתוספת סירופ הפוך.

[מירנדה]

מירנדה, זה מעולה! ואיזה מודל?
בספר המתכונים האיטלקי עם חלב וללא ביצים, מצאתי רק מתכון אחד עכשיו אכתוב, ואז אסתכל באתר שלהם היו הרבה מתכונים:
גלידת בננה
סוכר (150 גרם
150 גרם חלב
מיץ לימון
300 גרם עיסת בננה (משקל נטו)
מקלפים את הבננות וחותכים לחתיכות קטנות, מזלפים מיץ לימון ומקציפים סוכר. מוסיפים חלב, מערבבים היטב ויוצקים את התערובת למיכל יצרנית הגלידה.
דלי 1.5 ליטר

[מירנדה]

באילו מעבים אתה משתמש

מירנדה, אני משתמש בג'לטין, ואז הוא מקציף היטב לקצף, גדל בנפחו

[מירנדה]

אבל תגיד לי, באילו מעבים אתה משתמש ביוגורט או חלב?

מירנדה, לקחתי את החומרים מכאן, אבל הבאתי אותם לרתיחה בכף רגילה על הכיריים.

🔗

פרופורציה חשובה מאוד.עשירית נוספת - והמרקם גומי או נודניק

בכוונה חיפשתי את המרכיבים המסמיכים האלה, שכן לפני שנתיים הופיעה גלידה מאוד מאוד טעימה בסופרמרקטים שלנו (שהתדרדרה אז כרגיל). חיפשתי מתכון על התווית עם ההרכב.

אני ממליץ בחום לקרוא את התגובות. יש דברים בעלי ערך

תודה לכולם, אני אלמד, אנסה, אחזור עם שאלות

גם גלידה טעימה מאוד עשויה תותים גלידה עם שמנת וכו 'זה אפילו לא קרוב להשוואה עם החנות. העיקר כאן הוא בישול טעים ומהיר.

מתכון מפורט יותר? וכו ' - קרא את הרשימה כולה בבקשה. פירות אקזוטיים כמו פסיפלורה לא יעבדו, החנויות המקומיות שלנו לא מוכרות את זה. ואפשר לקנות תותים ודובדבנים קפואים.
קניתי לאחרונה טעמי אוכל, להכנת סירופ קפה, וגם ניסיתי להוסיף אותו לגלידת החלב. מעניין שלא רק הארומה, אלא גם הטעם מופיע, אני עשיתי את זה עם אפרסק ומנגו, אם כי אולי זו היפנוזה עצמית עבורי

לא רק ארומה, אלא גם טעם מופיע,

לגלידת הווניל הוספתי רק פודוב טעם של קרם וניל והטעם באמת מופיע, כולם ממש אהבו.
והכנתי גלידה עם מנגו על מחית פינית (פירה + שמנת + חלב מרוכז). אני אוהב מנגו ואת הגלידה הזו, אבל יצא יותר מליטר, שכן חבילת הפירה, 5 ליטר, עם תוספים והקצפה היא כמעט 1.5 ליטר, וכך אכלתי אותה כמעט באחד הפרצופים שלי, נתתי לחברים שלי טעימה קטנה, והשאר בעוד שבוע, לאט, עגום בערבים

שלום לך האופים!

התחיל להתעניין ביחידה: כן: אני רוצה מכשיר חצי אוטומטי בגלל חוסר מקום במטבח תוך כדי עיון באפשרויות, יש רק תקווה בסוף ספטמבר לצאת לכביש להמבורג ולשאול את המחיר שם
אבל אני כותב מסיבה זו, אתמול באזור המטרו פראז'סקאיה \ זה במוסקבה \ בזמן שחיכיתי לחבר שביקרתי בו M Video, Eldorado ושוק העדן האלקטרוני, מכיוון שאף אחד מהמכשירים לא נראה באף אחד מהמקומות, רק ב- M Video על שאלה מעובד האולם
האם יש להם משהו מהמבחר, הוא התחבט במחשב במשך זמן רב, ואז הזמין למדף להציג את המכשיר היחיד וההנחה בהנחה, איזשהו אשפה קטנה בנפח 300 גרם

אני רוצה חצי אוטומטי

אנטולי, מכשיר חצי אוטומטי, זה מה שמכניסים למקפיא, קערה, נכון?

בסוף ספטמבר עלה על הדרך להמבורג ושאל את המחיר שם

מחיר הנפקה החל מ -19 יורו.

שלום לך האופים!

כן זה עם קערה להקפאה
רק רציתי להחזיק את זה בידיים שלי - זה לא צמח יחד, אבל לגבי הנסיעה עדיין לא ברור - הם יתנו לו כמה שבועות או לא, אז אני עוקב אחר זה בינתיים, אבל מה עשה אתה מציין ב -19 יורו, איזה סוג מכשיר?

הנה מה שציינת ב -19 יורו, איזה סוג של מכשירים?

המותג יכול להיות בכל אחד, הם נמכרים בכל מקום, מסוג הסופרמרקט "לידל" ועד מדיה מרקט. D בלידל או באלדי, המחיר יכול להיות רק 19 אירו. במפרט. חנויות קצת יותר גבוהות.
אגב, תוכלו לפקח ולראות מה מוצע בשוק המדיה. ב- Google הקלידו את התקשורת הגרמנית Markt.de eismaschine

[אנטולי]

אנטוליובכן, 300 גרם זה בערך כלום, יש צורך לפחות 1.5 ליטר, או אפילו שניים))) יש לי סטבה, מכשיר חצי אוטומטי, אני אוהב את זה, אבל כמובן שהייתי רוצה מדחס אחד, אבל אין כסף . זה נראה כמו מכשיר כל כך מיוחד, אני שמח שקניתי אותו פעם, בעלי מאוד אוהב גלידה.

שלום לך האופים!

ובכן, אני מודע לכך ש -300 גרם אינם קשורים לשום דבר \ אני מסתכל על ליטר וחצי \, וברור גם שהסימנייה היא במחצית, אבל כתבתי את ההודעה באופן שלא ניערתי את המכשירים בגלל היעדרם, יש כמובן מבחר גדול ברשת, אבל רציתי להעביר את זה לידי לפני הקנייה, אני לא מוגבל במיוחד בכספים, אבל זה בעייתי לצרף מכשיר גדול לשימוש לא יומיומי, וכך הכל דחוס בקומת הביניים

[אנטולי]

אנטולי, כן, קומות הביניים הן הכל שלנו)))

במטרו על הכביש המהיר סימפרופול קניתי קונוסי וופל בקופסה של 1373 רובל.

[מרינה]

מרינהיש 96 חתיכות, נכון?

והיום הלכתי לקנות נעליים, לא קניתי אותן.אבל בחנות הטעמים קניתי כוסות גלידה במחיר של 29 רובל לתריסר.

כן, יש 96 קרניים גדולות בקופסה. אתה בהחלט יכול לקנות וזול יותר, אם אתה מחפש. אבל הרכישה הזו בדיוק בדרך לבית הכפרי.

[מרינה]

מרינה, ראיתי את הקרניים האלה באתר המטרו. אבל לא הבנתי כמה יש - מידע כלשהו באתר אינו שלם. לכן לא התמקדתי בהם, אבל בחנות טעימה מצאתי בדיוק משקפיים. אבל קניתי כוסות וופל רגילות, שאינן ממותקות. אולי בגלל זה הם זולים יותר. קניתי גם 100 מהם בבת אחת

ניסיתי קונוס אחד, וופל מתוק פריך טעים.

בנות יקרות ולא רק בפעם הראשונה בפורום שלך, אני רוצה לברר לגבי יצרני גלידה. תמיד היה לי יצרנית גלידה סובייטית "קייבליאנקה", מנגנון נפלא שמכניסים למקפיא ומחוברים לרשת, בפנים יש מערבל פלנטרי, ומצד שני יש מגרד. המשכתי לנצח את התערובת גם כשהיא כבר הייתה כל כך סמיכה שהכף נכנסה במאמץ. לפני כמה ימים הם שברו אותו, הפילו את הכף כשהוא מופעל, וההילוכים כולם התנתקו ... קנינו מכנת גלידה סלטה 3 מהאחסון, העיקרון זהה, רק במקום מגרד , שני מערבלים מסתובבים במהירות רבה יותר. ניסינו והתאכזבנו ... ראשית, המנוע נעצר כשהתערובת הייתה רק נוזלית, רק התחילה להתייצב, ושנית, בעומס, הוא התחיל להתחמם מאוד ולהמיס את הגלידה ההיא שכבר החלה להתעבות. ... האם זה נורמלי? ב"אשת קייב "הוותיקה שלי, המנוע התחמם מעט רק כשהוא נעצר ובמשך חצי שעה - השעה התגעגעה ולא הספיקה לכבות אותה. האם מישהו עבד עם יצרנית הקרח סלטה?

אני מבקש עצות בבחירה.
יש מכשיר חצי אוטומטי, אך לעיתים רחוקות אני מבשל, כי יש הרבה טרחה עם המקפיא (דחף אותו פנימה / החוצה). ואולי תרצה גלידה בפתאומיות, אבל יום במקפיא זה הרבה זמן.
הבנתי שאני צריך מקלע.
קראתי את הפורום הרבה (ומהורהר). החלטתי כמעט על מותג 3811 (או 3812 או 3813), אך בסופו של דבר גיליתי שהחברה (כך נראה) כבר לא שם. היחידות עצמן נמכרות ותוכלו לקנות אותה, אבל מה אם משהו לא בסדר? היכן לתת תיקוני אחריות?
הבחירה צומצמה בצורה חדה ל- Wilfa ICM C 15 (לא מצאתי ביקורות כלל והשירות לא ברור), Gastrorag ICN 1518, Gemlux GL-ICM507 (יש מערבל פלנטרי בבית, אין תלונות). עד 20 אלף
אולי למישהו יש כאלה. ביקורת או שבח, בבקשה.

יש לי Gemlux ל -2 ליטר. כל הקיץ הם הכינו גלידה, מתברר במהירות, תוך 40 דקות. נכון, הגודל לא קטן, אבל העיצוב הוא כמו כל מכשירי Gemlux - שחור עם מתכתי, מלבני. אם יש לכם איפה לאחסן, אז קחו ותהנו מהגלידה שלכם.

מרינה, תודה. כן, אני אחשוב. יתר על כן, הם נתנו הנחה על Gemlux ... אני רק צריך להסביר לבעלי על התועלת (ולא על תכולת הקלוריות !!!) בגלידה ביתית.

ויש לי שאלה זו, ליתר דיוק, 2: האם עלי ליטול 1.5 ליטר או 2? והאם יש צורך לשמור על הקור לאחר סיום התוכנית? אני בוחר בין gastrorag 1518 ל- COOLEQ IF-15, אין ביקורות בכלל.

[נטשה]

נטשה, יותר מ -2 ליטר, יש לי 1.5, קורה שגלידה כבר למעלה, אבל היא תצטרך להסתובב עוד קצת, אבל היא כבר זוחלת החוצה. אני לא אספר לך על פונקציית שמירת הקור, אין לי מקפיא.

האם אתה זקוק לפונקציה של שמירת קור לאחר סיום התוכנית?

תכונה נחמדה! בקיץ הכנו גם קרח פירות לילדים, והמקפיא עבד .. הוא התקרר, והמבוגרים קיררו משהו אחר במקביל

הנפח טוב יותר. אלא אם כן אתה רוצה לאכול ישר בבת אחת וזהו.
ובאשר לשמירה על הקור, יש לי את הפונקציה הזו. אבל לעתים רחוקות אני משתמש בזה. בדרך כלל אני תמיד שם ומוציא מיד גלידה ברגע שהתוכנית מסתיימת. עם ילד קטן, הפונקציה הקרה נוחה: אתה יודע בוודאות שגלידה לא תימס)
אבל אצל יצרנית הגלידה שלי, אם נשארת בה גלידה, נראה שהיא מתעבה לאורך הקירות. זה הופך לא כל כך אוורירי סביב ההיקף.
אז הפונקציה לפעמים נחוצה, אבל עדיף לקבל אותה מיד.

[זבזדה]

תודה רבה על תשובותיך. אז אחפש עוד



זבזדה, אוליה, איך הכנת פרי קרח?

שלום! עזרה, בבקשה, אנחנו לא יכולים לבחור ... Gemlux GL-ICM509 או מותג 3813. אני צריך את זה כמתנה לבת שלי. זה שאותו שניים וחצי, והשני ליטרים מובנים, כי Gemlux פלוס, אבל מה עם אמינות?

שלום לך האופים!

כבר פרסמתי שאני רוצה לקחת את Gemlux, אבל מכיוון שזה כל כך כיף לצורך העניין, אני עוקב אחר הנחה במכשיר הזה, ועכשיו, מה שמעניין, מהקיץ ועד היום, יש היו מבצעים והנחות בתריסר מכשירים אחרים, והפעם ההנחה הייתה ב- CSO וגם אז ב -300 רובל