סבטלנקי
אנכי, הזמנתי לסבסטופול - הייתי צריך לקחת ספר נוסף מאת צ'אדייבה. OOOOOOOO, אניה !!!! עשיתי את אותה ההזמנה !!!
אנכי
סבטלנקי, סבטה, נאכל לחמניות עם גלידה
ויקי_סיק
הו, בנות! מצחיק שכמוך! ובכן, הנה הנחה של 40% שרק מפצה על המשלוח שלך! עשיתי הזמנה בפעם הראשונה על אשור באפריל, אז נתנו לי נקודות בהרשמה, ועלות הספרים והעוגות הייתה אפסית. מבחינתי, החיים באזור מורמנסק, זו בדרך כלל אפשרות אידיאלית, לא כמו חנות מאי או מבוך, עם משלוח יקר בטירוף! אגב, אתה עדיין יכול למחוק נקודות על האשור תודה מ- Sberbank.
אבל אני מצטער, לא ראיתי ספר על אפייה לפי גוסט, אצטרך להזמין בפעם הבאה!)
טאשנקה
עדיין לא הצלחתי להכניס את קוד הקידום. אין לי חלון בשבילו! התקשרתי. הם אמרו שיש כישלונות. הילדה אמרה שהיא הזינה קוד פרומו וכל ההזמנה תוזל. הופעל מחדש. צלמיות! כמו שהיה, כך הוא. אני אתקשר שוב מחר ...
ויקי_סיק
בואו פשוט נעשה את ההזמנה שלכם במקום בו אתם זקוקים לו וזהו! ואז תסבול ולא ידוע אם זה יתברר או לא. אמנם, למען האמת, זה מוזר. אולי פשוט נסה מדפדפן אחר?
סבטלנקי
טאשנקה, נטליה., תסתכל בתצלום שלי. זרקתי את כל מה שהיה בסל וצילמתי בשבילך, למרות שהוא "נשכב" לרוחב. תחת "בצע הזמנה" אין לך שורה "יש לי קוד פרומו" ולחצן "אישור" ירוק?

יצרנית גלידה: ביקורות, הוראות, בעיות רכישה ותפעול
קטרוק 87
ציטוט: גוואלה
Unold עם מדחס
ציטוט: גוואלה
עולה כסף
360 יורו .. זול יותר -250 אירו ..
על אידיאלו. דה אונולד גוסטו 48845 2 ליטר 27-28 דצמבר היה המחיר הנמוך ביותר 154 אירו
Unold Pro Plus 2,5 L 4 בפברואר, € 332
ביקורות טובות באמזון על
יצרנית IIS אליסה 2L 259 ev כשהמחיר ירד לא נראתה. וגם ביקורות חיוביות על אמה 1,5 ליטר, המחיר הנמוך ביותר היה בתאריכים 24-26 בינואר, 139.30 אירו.
אנכי
בנות, תודה רבה על הטיפ לספריה של צ'אדייבה! עד כה התחלתי עם גלידה, אבל השנייה גם התהפכה מעט - ספר מצוין.
אנאווי
בנות, אני שוב לעזרה ... אני מקווה שהפעם מישהו יענה ... קניתי את קלטרוניק, הכנתי גלידה פעמיים, הכל לפי מתכונים מהפורום - תחילה בבלנדר, שמנת, סוכר, תותים - ואז ביצרנית גלידה ופיתולים זה 40 דקות. כשאני מוציא אותה יש צפיפות למטה, והכל נוזלי מלמעלה! האם זה כל כך הכרחי? או, תוך כדי, אתה עדיין צריך לערבב עם הכף עצמה מספר פעמים? ושאלה נוספת - הוא כל כך כבד, וכשאני מכניס את המסה לתבניות, הקערה לא תצא בשום צורה! אין לו ידיות - אולי מישהו יגיד לך כמה יותר נוח להוציא את הקערה על מנת לפרוס את הגלידה?
סיפרה
ציטוט: אנאווי
כשאני מוציא אותו - הצפיפות נמוכה, והכל נוזלי מלמעלה
לא, זה לא חייב להיות ככה. זה מרגיש כאילו זה לא מקפיא אותך, או לא מתערבב טוב.
julia_bb
ציטוט: אנאווי
כשאני מוציא אותו - הצפיפות מתחת, והכל נוזלי מלמעלה! האם זה כל כך הכרחי?
כן, נראה שזה לא קופא טוב. כמה זמן שומרים את הקערה במקפיא וכמה מעלות יש? צריך להיות לפחות בן 18, ולשמור אותו למשך יממה. יש לי קלטרוניק בדאצ'ה שלי, הכל הסתדר בסדר.
ציטוט: אנאווי
הקערה לא תצא בשום צורה שהיא! אין לה ידיות - אולי מישהו יגיד לך כמה יותר נוח להוציא את הקערה
איפה אתה צריך להוציא את הקערה? איזה מודל יש לך?
אנאווי
אני שומר את זה יותר מיום בוודאות! ואיך יודעים מה הבעיה? נראה שזה גם מכשול טוב, המהירות לא כל כך גבוהה, פיתולים ...




ציטוט: julia_bb
איפה אתה צריך להוציא את הקערה?
מיצרנית הגלידה ... להוציא את הגלידה! הקערה עצמה כבדה, אז שמרו עליה יחד עם יצרנית הגלידה ... ודגם ה- Clatronic ICM 3581
יאריק
אנאווי, אולגה, יש לי בוס, כאן זה באמת -18 זה לא מספיק להקפאה רגילה, אני שומר אותו במקפיא, ובלילה לפני שאני מפעיל את המקפיא במלוא העוצמה, ואז זה מסתבר בצורה מושלמת
אנאווי
ציטוט: יאריק
אני מפעיל את המקפיא בתפוקה מלאה לילה קודם
יאריק, תודה, אנסה ...
בקבוק
אנאווי, או אולי זה נובע מהרכב התערובת עצמה? אני לא צריך להקפיא את יצרנית הגלידה שלי. זה קופא את עצמו במהלך העבודה, אבל זה קורה גם לפעמים, אני חוטא על שמנת. אם השמנת מוקצפת היטב, הגלידה לא תהיה נזלת אולי לנסות מתכון אחר או לשנות את השמנת?
אנאווי
בקבוק, אז אני אומר - הוא מתעבה בתחתית, אני מגרד אותו בכף. קרם 10%, כמובן, לא סמיך. אנסה עם מעבה, אבל בתיאוריה, אם הוא סמיך בתחתית, זה לא הקרם שחשוב ...
julia_bb
ציטוט: אנאווי
דגם Clatronic ICM 3581
עכשיו אני מבין. הסתכלתי, זה דגם חדש, והקערה מוסרת. ויש לי ישנה, ​​והקערה היא מונוליטית))
ציטוט: אנאווי
בתחתית הוא מתעבה, אני מגרד אותו בכף.
נראה כאילו תחתית הקירור קפואה בקערה, אך מלמעלה זה לא לגמרי, יש צורך להקפיא יותר. מדדתי במיוחד את הטמפרטורה במקפיא באמצעות מדחום, דקה 18, אך טוב מ- 24 מעלות
אנאווי
julia_bbכן, יול, תודה, שמתי אותו במקרר אחר, ואחזיק אותו 2-3 ימים - אני אסתכל ... אבל איך להסיר את הקערה, איש לא הניע ...
יאריק
אנאווי, אולגההכניסו אותו לשקית ניילון דקה ואז הוציאו אותו.
אנאווי
יאריק, אוווווו, חכם! תודה על העצה!
אומקה
כל הטריקים !!!
מירנדהבחרת / קנית יצרנית גלידה?
ציטוט: מירנדה
אני עדיין נוטה לקנות כאן. או Gemlux או Gastrorag
מירנדה, ראית את הפעולה ב- METRO לפני 13.07. ב- Gastrorag ICM-2031 ו- Gemlux GL-ICM 503 ???
אני גם יושב, מגרד איזה לפת לקחת ??? איזה מהם עדיף לדעתך?
afnsvjul
ואיפה לראות על פעולה זו? לתקוע את האף
מירנדה
19. אומקה, עדיין לא בחרתי

נמצא על הפעולה (מתחת לספוילר) אבל המחיר הוא ממוצע לבית החולים עם הנחה. אבל אני אלמד את כל הקטלוג על גלידות, תודה

🔗



גוואלה
סברגנילה. ניקח דגימה מחר. סאנדה, זיגוג גורמה. אולי אתה צריך לקחת שוקולד שחור, יש לי לינד חלב, איזה סוג של בלגי .. זה מריח כמו ציפוי טופי .. באופן כללי, ההופעות כולן מחר מהאכל, אבל עד כה, תהליך העבודה
יצרנית גלידה: ביקורות, הוראות, בעיות רכישה ותפעול
julia_bb
ציטוט: אנכי
בנות, תודה רבה על הטיפ לספריה של צ'אדייבה! עד עכשיו התחלתי עם גלידה, אבל השנייה גם התהפכה מעט - ספר מצוין.
כן, והזמנתי גם אותו, תודה על הטיפ! ספר מעניין, מתאר את כל הטכנולוגיות, אני יושב לומד בינתיים. מחכה עד שיהיה חם יותר




ציטוט: גוואלה
סאנדה, זיגוג גורמה.
זה נראה מפתה, האם זה מספרה של צ'אדייבה?
סבטלנקי
גוואלה, גליה, יצא נהדר!

יש לי מקלות כאלה כבר כמה שנים, לא ידעתי איפה להדביק אותם. עכשיו אני יודע

איזה סוג של תבנית ארטיק?

עשית את זה בגלידרייה או עדיין לא?

וכן, תודה רבה על הטיפ.
גוואלה
ציטוט: julia_bb
האם זה מהספר של צ'אדייבה?
כמובן. הספר נקנה ..
ציטוט: סבטלנקי
איזה סוג של תבנית ארטיק?
כן, ב- XXLutz קניתי חנות רהיטים גדולה ויש שם כלים וגאדג'טים למטבח, וקניתי שם 6 תבניות ב 3-66 אירו.
ציטוט: סבטלנקי
עשית את זה בגלידרייה או עדיין לא?
אצל יצרנית גלידה, אבל אחת פשוטה, לא בחדר קלוד .. זה עולה 20 יורו.
ציטוט: סבטלנקי
וכן, תודה רבה על הטיפ.
כן, בכלל לא ..
דוגמא שנלקחה מגלידה ..
אני אומר ..
גלידה. הכנתי חרוט קונוס לפי המתכון. רק בלי חמאת אגוזים. ובמקום אגר, היה עמילן תירס. ובכן, מכיוון ש- I. Chadeeva כותב לכל מי שאוהב את זה, אז היה לי עמילן.
אבל .. לפני 5 שנים הכנתי גלידה לעיתים קרובות מאוד, בהתאם ל- GOST, המתכון נלקח מהבישול, בנושא מתכונים ל- GOST. יש גלידה שמנת. המתכון לבישול שונה מהמתכון שניתן בספר ולטעמי לטובה.
קוֹנִיָה. הכנתי "לקומקה" אולי הייתי צריך לקנות את השוקולד המריר, ולא חלב. לטעם הדובדבן הזה יותר טופי, אם כי אני אוהב טופי .. כנראה שכבר שכחתי את הטעם של הגורמנד ההוא, עוד מילדות, אבל הוא לא התגלה כמו ה"גורמה "ההוא, למרות שהוא גם טעים. שוב אני אגיד שזה כנראה שוקולד, אפילו שוקולד ..
וכך, באופן כללי, הכל טעים, טבעי, ללא חומרי מילוי וחומרים משמרים. הספר לא נקנה לשווא.
סבטלנקי
שלום לכולם! אתמול הגיע Unold 48880 המיוחל שלי המיוחל.החלטתי לתת לה להתייצב ולהכין גלידה רק היום, כדי ללמוד בקפידה את ההוראות בערב בשקט.

הנקודות הבולטות ביותר (מבחינתי):

1. אל תדליק את מכונת הגלידה במשך השעתיים הראשונות לאחר ההובלה, על מנת שהקרר יתייצב.
2. היצרן מתעקש כי יש לקרר את התערובת ליצרנית הגלידה ל-6-8 מעלות לפני שמתחילים בתהליך. רציתי להשתמש בתערובת לפעמים בטמפרטורת החדר.
3. יש לצרוך גלידה מותכת מייד (עמ '38 באנגלית, מודגש). באמת יש להם את כל המתכונים על ביצים וחלמונים, אז אני רואה את ההיגיון. אני מכין גלידה עם עמילן.

כלומר נתתי המלצה להשתמש במיקרוגל להפשרת גלידה מהמקפיא - אני מחזיר את דברי לגלידה על ביצים

כשהגיע יצרנית הגלידה שלי, היא נארזה בשלושה קופסאות בסך הכל. בחוץ - גדול - אמזוני ושתי קופסאות - אריזות של מפעל הייצור. אז תיבות מפעל הייצור נקרעו מעט במקום אחד בתחתית וכאילו נלחצו פנימה. כתבתי מכתב לאמזון ומיד נתנו לי הנחה של 15% בלי שום שאלות. כלומר, אריזה שבורה היא טיעון ברזל לחלוטין לקבלת הנחה נוספת באירופה. זו החוויה שלי לא רק באמזון

דיווח על FSE

וכן, היא פשוט יפה! זה תופס פחות מקום בהשוואה לשעבר שלי (אנלוגי לבורק הרוסי), מכיוון שהמדחס לא נמצא בצד, אלא מתחת לדלי הגלידה.
ויקי_סיק
ציטוט: סבטלנקי
אתמול הגיע Unold 48880 יקירתי המיוחל
מזל טוב!!! אני מחכה גם לשלי, אבל יש לי משלוח מושהה עד 13 ביולי.
לגבי התערובת שהתקררה, כמובן שזה מוזר, חשבתי שתוכלו למזוג את התערובת מיד. מעניין שכך בכל יצרני הגלידה או רק בזה?
אנכי
סבטלנקי, סבטה, גלידה מומסת, כמו שאני חושב, פשוט לא ניתן להקפיא בחזרה - יהיו גבישי קרח שאין להם טעם לאכול. אבל זה קורה גם עם גלידה בחנות. בעלי ואני אפילו תמיד בחרנו רק בגלידה לא מעוצבת, כי אחרת גבישי קרח יורגשו מאוד חזק. ויש ישר - ובכן, זה לא ידרדר תוך חצי שעה. ובמיקרוגל גם גלידה על ביצים לא תהיה דבר. העיקר זה להפשיר גלידה בכמות הנכונה. כלומר, באמת אי אפשר לעזור לכדורים מהמקפיא. לכן, אני עושה את זה במנות, במשקפיים.
לגבי קירור התערובת - אם משתמשים בטמפרטורת החדר, היא פשוט תתקרר עוד הרבה זמן. אולי זה יתייצב מעט תוך כדי ערבוב וקירור. אבל כאן אתה צריך להתנסות. אולי עם מתכון כלשהו זה יהיה בסדר להתחיל להתקרר אצל יצרנית גלידה מטמפרטורת החדר.

מזל טוב על הרכישה!
סיפרה
ציטוט: סבטלנקי
היצרן מתעקש כי יש לקרר את תערובת הגלידה ל-6-8 מעלות לפני שמתחילים בתהליך.
לנמוקס אין את הטמפרטורה המדויקת של התערובת, אך יש לציין כי יש להשתמש במרכיבים מקוררים מראש על מנת להפחית את הפרש הטמפרטורה וזמן הבישול. אז כנראה שזו דרישה סטנדרטית.
יחד עם זאת, אני מצנן רק תערובות חלב ושמנת, ויוצק מיד סורבות פשוטות.
ג'וראוול
סבטלנקימזל טוב לסבטה!
יצרנית הגלידה היא סופר, אנחנו אוכלים כל יום, כוסות הוופלה נטרפו ממני, 120 יחידות מתבקשות להזמין יותר. יש לי חבורה של תבניות שטויות, כפות, מיכל. אני אחשוף את זה אחר כך. אבל הילד שלנו לא חשב על שום דבר, כך שהמבוגרים יהנו. הכנתי גלידה לפי המתכון של נסטיה יום שני עם גבינת פילדלפיה, טעים מאוד. צ'אדייבה מחכה באגפים, ואילו אין זמן. אני לא משתמש בביצים, כך שהתערובות מוכנות בטמפרטורת החדר, מקוררות עם פילדלפיה.
סבטלנקי
ציטוט: Jouravl
לכן, תערובות מוכנות בטמפרטורת החדר

ג'וראוול, נדיה, חיכיתי רק למשוב שלך! ידעתי את זה, אבל רציתי להיות בטוח.

ציטוט: Jouravl
אנחנו אוכלים כל יום

ויש לך את זה מהמקפיא שאתה יכול לשים במשורה בכוסות?

ציטוט: Jouravl
אבל הילד שלנו לא העמיד פנים כלום

נדיה,

זמן, סבלנות, אהבה והדוגמה שלך יעשו את העבודה. מקווה שלעולם לא יעזוב אותך. ניסיתם פעם לנסוע לבסקין רובינס או איזה רשתות גלידה יש ​​במוסקבה? אולי התחל בגלידה מהמזונות שילדך אוכל? יש גלידה במקדונלד'ס? כל הילדים אוהבים את הגלידה שלהם בכוס וופל



ציטוט: Jouravl
הכנתי גלידה לפי המתכון של נסטיה יום שני עם גבינת פילדלפיה, טעים מאוד.

לא אגיע בקרוב לספר שלי צ'אדייבה, ולכן יש זמן להתנסות במתכונים אחרים
אנכי
ג'וראוול, לְקַווֹת, הבן שלי מאוד מאוד בררן באוכל. עם זאת, לאחרונה התחלתי לאכול דגים מעט, הפשוט ביותר הוא פולוק. אתמול נראה לי שאמרתי "שום דבר כזה" למרק השעועית מהצלחת שלי (עוד אחד בישלו לו, כי הוא לא אוכל מרק שעועית). אני לא מכריח אותו לאכול את מה שהוא לא אוהב ומדי פעם אני מציע לנסות את הטיפה פעם נוספת. והתברר שהטעם משתנה. אז להסתכל עלייך אתה יכול לקחת הרבה אוכל לאורך זמן.
ג'וראוול
סבטלנקי, סבטה, אנכי, אנה, ובסקינס רובינס ומקדונלד'ס, שום דבר ... אבל אנחנו לא מאבדים תקווה, אולי זה יתחיל עם הזמן. עכשיו יש כל כך הרבה פירות, תותים, דובדבנים, משמשים, אנחנו עושים שייקים, כלום. .. חבל שהכל זמין, אבל הוא לא צריך ..
בנות, מישהו יכול להגיד לי, קניתי שקיות להקפאת קרח, האם אפשר לשפוך לתוכם פירות טריים. מישהו ניסה את זה? הייתי רוצה להקפיא מנות




סבטלנקי, סבטה, אני כמעט ולא מניח את הכדורים מהמקפיא, אגב התערובת טובה יותר, יותר פלסטיק ואבן תוצרת בית. אבל, קניתי כף גלידה עם קצוות חדים, זה טוב יותר מאשר יצוק לחלוטין

יצרנית גלידה: ביקורות, הוראות, בעיות רכישה ותפעול
ויקי_סיק
סבטלנה, האם היה רווחי לקנות מאמזון?
אנכי
ג'וראוול, לְקַווֹת, הגלידה הראשונה שהתחלתי להכין לבני (הוא אלרגי) הייתה עשויה מפירות מולבנים עם סוכר. עם זאת, אז גיליתי שדובדבנים טהורים עם סוכר אינם קופאים במקפיא משמשים ושזיפים קפאו. הדבר היחיד, אני, כנראה, הרתחתי מעט פירות, תרתי משמע - טרי היה בלתי אפשרי אז בגלל אלרגיות. אבל היה צריך לדלל את הדובדבנים במים, אחרת הם יישארו נוזלים במקפיא.

נ.ב. הבן רק התחיל לאכול דגים, והוא כבר בן 8
ג'וראוול
אנכי, אנה, אניה, קשה איתו, ובכן, אם הוא שותה מיץ תפוחים, אז רק ייצר אחד, ואם אני מוזג עוד אחד, הוא אומר שזה לא זה. יש את שלו, אבל לא שותה. עוגיות היובל נבדלות על ידי הריח שלהן, כן, אכן בנייר בהיר יותר, ובמבריקות מעט כהות יותר, וככל הנראה יש יותר מרגרינה))), מריח בצורה ברורה, לעולם לא יאכל, משהו שונה בצבעו ממוצריו הרגילים. ... הדבר היחיד הוא שאתה מצליח להחליק את המשמשים המיובשים שלך עם מיץ תפוחים, אני אומר שתפוחים הם בצבעים שונים והוא דורש להציג בקבוק מיץ ריק
גוואלה
ציטוט: Jouravl
קשה איתו
נדיה, בת כמה הילד?
אנכי
ג'וראוול, לְקַווֹת, יתממש. זה מאוד קשה גם לי. הרבה, במיוחד לפני כן, היה בלתי אפשרי בגלל אלרגיות. ואת השאר הוא לא אכל בעצמו. אבל סבלנות וזמן עושים את העבודה שלהם. אם כי לפעמים קשה להאמין שזה אפשרי. זה היה מצחיק עם הדגים. הכנתי לי ולבעלי פילה של פולוק בלחמת קמח. ולבן נאגטס עוף. כלפי חוץ, הם דומים. הוא תפס את הדג והחל לאכול, מהלל. קפאתי וחיכיתי עד שסיימתי לאכול. ואז שאלתי על הטעם. זה מצא חן בעיניו. ואז אמרתי שהוא אכל את הדג הבן נראה ככה אבל אז איכשהו הוא ביקש ממני לטגן גם את הדג
ג'וראוול
ציטוט: גוואלה

נדיה, בת כמה הילד?
גליה, השנה ביולי תהיה זו 7. אבל אבא שלנו נולד בירוואן, הגענו למוסקבה כנער והוא התחיל לאכול ירקות, ירקות, פירות רק כשהיה בן למשפחתנו. אפילו לא אכל משמשים
אנכי, אנה, אני ממש מקווה שהוא יתמוגג, שמתי כבר מרק ברוקולי, קישואים, כרוב, כרובית, ריחני מדי, אני מבשל הכל ואז מסנן אותו, כותש את הירקות בעזרת מצקת ונותן לו. אוכל, אתה צריך לצאת.
גוואלה
ציטוט: Jouravl
אבא שלנו נולד בירוואן, הגענו למוסקבה כנער והוא התחיל לאכול ירקות, ירקות, פירות רק כשהיה בן למשפחתנו.אפילו לא אכל משמשים
אה, כמו .. גן עדן לפירות וירקות .. ולא אכל ..
ג'וראוול
ציטוט: גוואלה

אה, כמו .. גן עדן לפירות וירקות .. ולא אכל ..
כן, נכון, זה מדהים. והבן השני אוכל הכל. זה קורה גם. אנחנו חושבים שזה יתממש, אבל אנחנו נותנים לו ויטמינים, למרות שהוא שותה אותם בקושי)))
julia_bb
ציטוט: סבטלנקי
אתמול הגיע Unold 48880 יקירתי המיוחל
סבטלנקי, סבטיק, מזל טוב! בואו נצלם כאן))
לגבי קירור התערובת אני מוזג אותה כשהיא כאילו, לפעמים בטמפרטורת החדר, לפעמים מהמקרר (זה אם זה שמנת עם חלב מרוכז), אז בלי לשים לב לכך במיוחד.
ציטוט: Jouravl
אנחנו אוכלים כל יום, כוסות הוופלה נטרפו ממני, 120 יחידות מתבקשות להזמין יותר
נדיה, אני גם רוצה להזמין, גם את התערובות לבדיקה בטיפ שלך)
גוואלה
ציטוט: julia_bb
לפעמים בטמפרטורת החדר, לפעמים מהמקרר (זה אם שמנת עם חלב מרוכז)
כשהתחלתי להכין את הגלידה שלי, קראתי ובישלתי ב- GOSTAH הסבר מדוע יש צורך לחתוך את התערובת במקרר לפחות לילה. היא חייבת להתבגר. ובכן, עשיתי, לא התנסיתי. אבל הגלידה הייתה טעימה מאוד עוד מילדות.
julia_bb
ציטוט: גוואלה
מדוע יש צורך לחתוך את התערובת במקרר ללילה לפחות. היא חייבת להתבגר.
זה מובן, באופן אידיאלי זה יהיה טעים יותר. אבל לפעמים אתה רוצה לעשות את זה מהר יותר, או שאתה לא יכול להכין את התערובת מראש.
ג'וראוול
גוואלה, גליה, בתערובות מוכנות שהם כותבים במשך 15-20 דקות לעמידה, הם יבשים וצריכים להתנפח ולהתמוסס, אבל בשלהם. כנראה שהם צריכים להתחתן. בחלקם, החבילה רשומה עם מים חמים 50 מעלות.
סבטלנקי
ציטוט: גוואלה
כשהתחלתי להכין את הגלידה שלי, קראתי ובישלתי ב- GOSTAH הסבר מדוע יש צורך לחתוך את התערובת במקרר ללילה לפחות. זה חייב להתבגר.

וואו, נכון, נכון! כי חלבונים ועמילנים חייבים להתנפח. ולדז'רו דיבר על כך כשהוא בישל. אבל זה אם אתה מכה את הגורמה והולך לאידיאל ...

ציטוט: Jouravl
גליה, הם כותבים בתערובות מוכנות לעמידה של 15-20 דקות, הם יבשים וצריכים להתנפח ולהתמוסס, אבל בשלהם. כנראה שהם צריכים להתחתן. בחלקם, החבילה רשומה עם מים חמים 50 מעלות.

ג'וראוול, נאדיוש, ובכן, יש להם גסטרונומיה מולקולרית שם, כביכול. ישנן תוספות של מתחלבים, הומוגנייזרים, מייצבים וכו '. התחלתי לדחוף את הנושא הזה, מכיוון שאנו מוכרים מה שמכונה מייצבי גלידה, הכוללים תוספים E מקבוצה 400 ... הם באמת משפיעים על שיפור מבנה המוצר שהתקבל. , תהפוך את הגלידה למשיה יותר ... אבל בינתיים עזבתי אותה ... בכל זאת, אני אשחק עם מוצרים טבעיים, עד שאני עייף

ציטוט: Jouravl
בנות, מישהו יכול להגיד לי, קניתי שקיות להקפאת קרח, האם אפשר לשפוך לתוכם פירות טריים. מישהו ניסה את זה? הייתי רוצה להקפיא מנות

נדיה, אני חושב שאם אתה מנחש או מנחש בניסוי את עקביות התערובת שלך, אתה תצליח. אני זוכר גם שאהבתי את שקיות הקוביות של פלקן או פקלאן. היה להם חור רגיל בו מוזגים מים. ובשאר, אפילו מים נשפכו בקושי. כמו עכשיו, מהן החבילות הטובות ביותר - ילדות וילדים יכולים לספר.

ציטוט: Jouravl
אני כמעט ולא מוציא את הכדורים מהמקפיא, אגב התערובת טובה יותר, יותר פלסטיק, ואבן תוצרת בית. אבל, קניתי כף גלידה עם קצוות חדים, היא טובה יותר מאשר יצוקה לחלוטין

נדיה, זה עם כף טובולו? היא רחוקה בתמונה, נכון? הסתכלתי עליה, מפחד ל"צוואר "הדק שלה. אני אלך ואסתכל שוב. אגב, איך אתה אוהב את המכולות? האם יש תירוץ למחיר הקוסמי?

ציטוט: ויקי_סיק
סבטלנה, האם היה רווחי לקנות מאמזון?

ויק, כן לי. אבל אני לא איפה שאתה. הזמנתי בסוף מאי - תקופת המתנה כה ארוכה הייתה, אני מקווה שעשינו אצווה באיכות גבוהה במיוחד במיוחד עבור אמזון - המחיר היה 350 אירו. כרגע כבר גבוה יותר. ובכן, הם עשו לי הנחה של 15 מהמחיר עם משלוח. אוקיי, אני מרוצה מהתוצאה. גלידה שנשארה להכנה
מרפל
בנות שטרם רכשו את הספר על גלידה, אז עדיין יש הנחה של 40% - חייבים להזין את המילה CIVILIZATION.
גוואלה
ציטוט: סבטלנקי
אבל זה אם אתה מכה את הגורמה והולך לאידיאל ...
נווו .. גורמאן הוא לא נורא, אבל אהבתי את הגלידה יותר מאשר בספר. זה ישר sundae-sundae. היא התייחסה לאוכלוסייה המקומית. ". מרותקת" בהנאה וגלגלה את עיניה בהנאה.
ובאופן כללי, זה לא רע לחתור לאידיאל, אם כי לא שקלתי את הנושא הזה ברוח זו. עשה ועשה. טָעִים מְאוֹד? טָעִים מְאוֹד. וזה הדבר החשוב ביותר.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם