תושב קיץ
ציטוט: פינאגרי

לתקוע, בבקשה!

הנה המאמר שלי על דיסביוזה
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=54427.0
Lara_
אֲנָשִׁים! ומי ניסה תרבויות התחלה של VIVO? האם הם טובים יותר מאלה האיטלקים? או אותו "נודניק"? מי יודע, תגיד לי .. האם עלי לפנות אליהם? רק .. ללא מודעות, בבקשה .. חוויה אישית בלבד ..
וילארה
Lara_ יש לי שלילי. קניתי לאחרונה יוגורט, אבל הוא בכלל לא התסיס. ובקבוק אחד היה ריק לחלוטין באריזה
ולפני שהם היו נורמליים. אולי המסיבה היא נישואים. אבל אני כבר לא אקח את VIVO.
ניוטקה
ואני קונה רק את אלה, בעיקר סימבילקט. לעתים קרובות זה יוצא אחרת, אם כי אני לוקח את אותו חלב. לא הייתי אומר שזה נודניק, אבל ברגע שקיבלתי עקביות כזו (אני לא זוכר, אבל זה היה). לפעמים זה מתגלה כנוזל, ואז אני מציע את זה כ"שתייה "
זרינקה
ציטוט: Lara_

אֲנָשִׁים! ומי ניסה תרבויות התחלה של VIVO? האם הם טובים יותר מאלה האיטלקים? או אותו "נודניק"? מי יודע, תגיד לי .. האם עלי לפנות אליהם? רק .. ללא מודעות, בבקשה .. חוויה אישית בלבד ..
אני משתמש בסטרטרים אלה באופן בלעדי כבר כמעט שנה. מעולם לא היו פנצ'רים. יוגורט, סימבילקט, ביפוויט הם טעימים מאוד וראויים לכפית, vitalact פחות צפוף, אבל לא פחות טעים.
ניוטקה
ספר לי עוד, באיזה גיל אתה נותן יוגורט לילדים? זה יוגורט, לא נרין, ביפיביט וכו '.
ניוטקה
ציטוט: RybkA

בנות, אני צריכה לקחת יוגורט שתייה כדי שהילד יוכל לשתות בבטחה מהבקבוק. אני בעיקר תוסס בכמוסות, העקביות שם אינה ניתנת לשתייה, אלא צמיגה.
אז אני לא נהיה נודניק ולא הרבה, מה עדיף לקנות?

טועמים את מה שקונים ומתסיסים, מחממים מעט ומערבבים
עשיתי זאת כדי שהילדה הקטנה תשתה.

SupercoW
ציטוט: Lara_

ומי השתמש בבצקים חמוצים איטלקיים? התחושה שהולכתי שולל איתם לא עוזבת אותי ..
קניתי כמה סוגים, כך נראה, והחיידקים שבהם שונים .. אבל דבר אחד מתברר - מסה נודלת ומגעילה .. ערבוב המצב לא משתפר .. אני לא יודע, קראתי כל כך הרבה טוב על אותם בפורומים .. וכאן ... עליך .. אני עושה הכל בדיוק, תוך עמידה בסטריליות וכללים אחרים .. וזה יוצא כל כך מגעיל ..
מי התמודד, שתף את החוויה שלך, בבקשה .. ואז כל מיני מחשבות רעות לא נותנות לי מנוח ..
גם אני התאכזבתי מהם, כתבתי לפני כמה חודשים. מתקבלים מהם יוגורט מגעיל ומגעיל.

לאחרונה, פשוט יש לי התקפה כלשהי - באופן כללי, יוגורטים חדלו לעבוד.
הכל התחיל לפני כמה חודשים, כאשר הייתה שמועה שתרבויות המתנע הבולגריות לא יובאו לאוקראינה. ואז ניסיתי איטליה - לא אהבתי את זה. מכיוון שלא הייתה בולגריה, לקחתי vivo - גם לא אהבתי את זה.
פתאום התברר שבמשך זמן מה הם עדיין יביאו את בולגריה אלינו ושוב לקחתי את תרבויות המתנע הבולגריות האהובות עלי, אבל ... נחרדתי כשקיבלתי משהו מתרבות המתנע הבולגרית הראשונה שאי אפשר היה לצרוך בכלל ... הטעם שונה לחלוטין, לא נעים, אפילו הייתי אומר. יוגורטים נוזליים נוזליים.
חמש מנות ירדו בשירותים
כל זה פשוט התרחש עם העובדה שלבסוף למדתי להכין גבינת קוטג '. טעים מאוד. לכן, לאחר שוחחנו עם המשפחה, החלטנו להסתיר את יצרנית היוגורט לזמן מה ולא לבזבז חלב. ותוך כדי ביצוע גבינת קוטג '.

אבל מה קרה לחמץ, אני לא יכול להבין !!!

דיברתי לאחרונה עם חברה מניקולייב, היא משתמשת בתרבויות התחלה של vivo - היא אומרת שיש לה גם יוגורטים איומים. בלתי אפשרי לאכול. לפני שהכל היה בסדר.

ציטוט: ניוטקה

ספר לי עוד, באיזה גיל אתה נותן יוגורט לילדים? זה יוגורט, לא נרין, ביפיביט וכו '.
כאשר לקחתי תרבויות ראשונות בולגריות, נתתי מ 6 חודשים. בולגרים כתבו בדרך כלל שאפשר לתת אותם לתינוקות משלושה חודשים, אבל אני לא כל כך קיצוני בעניין הזה.

לכתוב vivo שניתן להשתמש בהם לא לפני שנה אחת. יש רק שם אחד או שניים אפשר קצת קודם.

Lara_
אני לא יודע .. משהו אומר לי שאין תרבויות פתיחה אוקראיניות, בולגריות, איטלקיות .. כולם מאותה חבית .. יתר על כן, החלב החמוץ שלי מתרבויות פתיח שונה לחלוטין בהרכבו היה לחלוטין זהה למראה ולטעום. איך זה יכול להיות? בכל מקרה .. מישהו ראה את האישורים שלהם? משהו חשוד לכל זה .. החלטתי לקנות בבית המרקחת "יוגולקט", לפחות יש לזה מסמכים ..
זרינקה
ציטוט: ניוטקה

ספר לי עוד, באיזה גיל אתה נותן יוגורט לילדים? זה יוגורט, לא נרין, ביפיביט וכו '.
התינוקת שלי בת 3 עם פרוטות יפות ואני מאכילה אותה עם ביפיביטים, יוגורטים, סימבילקטות כבר שנה
אני לא יודע מה השתנה במערכת העיכול שלה, אבל המפרקים שלה חדלו להתרסק באופן חד משמעי.
פרזיה
ואני רוצה להכין קפיר על מחמצת - ביפיביט או סימביוויט. אין לנו נושא בפורום בו תוכלו לדון בכך?
רינה
פרזיה
בנות, תגידו לי! הרופא אמר לנו להתחיל להאכיל מוצרי חלב מותססים בסימביוויט. האם ניתן להכין קפיר ביצרן יוגורט, אולם רק צריך לקצר את הזמן?

למדתי גם כי ניתן להשתמש בחלב אסידופילוס או בויטאלקט לילדים צעירים. ולגבי החמין, החמצמצה. האם יש הוראות לשמרים אלו? בפעם הראשונה שאני נתקל בזה, אני לא יכול לדמיין איך לבשל את זה. ויוצר היוגורט עומד להזמין
ניוטקה
ציטוט: פרזיה

בנות, תגידו לי! הרופא אמר לנו להתחיל להאכיל מוצרי חלב מותססים בסימביוויט. האם ניתן להכין קפיר ביצרן יוגורט, אולם רק צריך לקצר את הזמן?

למדתי גם כי ניתן להשתמש בחלב אסידופילוס או בויטאלקט לילדים צעירים. ולגבי החמין, החמצמצה. האם יש הוראות לשמרים אלו? בפעם הראשונה שאני נתקל בזה, אין לי מושג איך לבשל את זה. ויוצר היוגורט עומד להזמין

כן, אתה יכול להכין קפיר ביצרן יוגורט, יש תרבויות ראשונות מיוחדות. על חשבון הזמן להפחית - אני לא חושב שחיידקים שונים.
לילדים - vitalact מגיל שנה (קראתי את זה), חלב אסידופילי הוא חמוץ, אבל אולי הילד ימצא חן בעיניו. נתתי bifivit, ואז עברתי לסימבילקט. הרופא אמר שזהו אותו דבר, רק שיש בסדר גודל יותר חיידקים בסימבילקט.
ניתן להכין גבינת קוטג 'מחמצת קורד, מקפיר, ואני (בסכנת עצמי ובסיכון עצמי) - אני מכינה מקפיר על פטריות קפיר.
פרזיה
ניוטקהתודה ששיתפת את החוויה שלך!

האם כתבתי vitalact? כן, הוא מגיל שנה, מעורבב עם ביפיביט.
האם אוכל לשאול אותך ביתר פירוט כיצד לבשל את כל זה?
רינה
פרזיה, בתור התחלה, קרא באתר IM&M על תסיסה
🔗
יש מספיק מידע לידע בסיסי.
ניוטקה
ציטוט: פרזיה

האם אוכל לשאול אותך ביתר פירוט כיצד לבשל את כל זה?

אתה יכול, כמובן, אבל אני בספק אם יהיו לך בעיות עם זה. ישנן הוראות הן ביצרן היוגורט והן בתרבויות המתנע. זה פשוט
פרזיה
רינה,ניוטקה שוב תודה!
במקום זאת, יצרנית היוגורט הזו תופיע! לא יכול לחכות ל!
אתר העוסק בשמרים עבורי הוא בדיוק מה שאני צריך
רינה
פרזיה, כתבתי לא פעם - לאחרונה אני בכלל לא משתמש ביצרן יוגורט
שמתי את תרבות המתנע בבקבוק עם חלב מפוסטר, סוגרת את המכסה ושמתי אותו איפשהו במקום חם (יש לנו רק סוללה אחת ליוגורט נוחה).
ניוטקה
ציטוט: רינה

שמתי את תרבות המתנע בבקבוק חלב מפוסטר, סוגר את המכסה ושמתי אותו איפשהו במקום חמים
ואני כל כך מפחד. לדעתי עדיף להרתיח את החלב כ -10 דקות ולעקר את המיכל. אם כי אם לא בשביל ילד קטן, היא אולי התנסתה.
matroskin_kot
ציטוט: רינה

פרזיה, כתבתי לא פעם - לאחרונה אני בכלל לא משתמש ביצרן יוגורט
שמתי את תרבות המתנע בבקבוק עם חלב מפוסטר, סוגרת את המכסה ושמתי אותו איפשהו במקום חם (יש לנו רק סוללה אחת ליוגורט נוחה).
כן, כן, חיפשתי יצרנית יוגורט, אבל איפשהו כזה זה היה מוסתר, או שאני לא מוצא את זה כמתנה, אז עדיף - בבקבוק. כן על הסוללה ... אני עוטף אותה במגבת, ושפם ... דבר נוסף הוא שהמחמצת היא לא זו ... איכות ירודה ... בלשון המעטה. ביפישקי עשה את זה טעים יותר מנרין, אבל ארוך יותר ...
רינה
ציטוט: ניוטקה

ואני כל כך מפחד. לדעתי עדיף להרתיח את החלב כ -10 דקות ולעקר את המיכל. אם כי אם לא בשביל ילד קטן, היא אולי התנסתה.
אני לא כל כך רגיש לנושא הסטריליות. די בפסטור חלב כדי להרוג את הצומח הפתוגני בו. בכל מקרה, יש בבירור פחות צמחייה בבקבוק החלב המפוסט מפעל מאשר בכפות שלנו ובאוויר איתן החלב והחמץ באים במגע כשאנחנו יוצקים ממיכל למיכל. וכך פתחתי בקבוק נקי, שפכתי לתוכו חמץ מבקבוק נקי, סגרתי אותו במהירות במכסה שלי וטלטלתי היטב.
פרזיה
ראשית אתה רוצה לעשות את זה על פי הכללים ואז אולי נעשה את זה
תמה אותי ... חלב תינוק בשקיות, קופסאות קרטון ... ראיתי את זה, או אולי אני טועה. קונים בקבוקי זכוכית? ובתוכם אתה עושה?
SupercoW
ציטוט: רינה

פרזיה, כתבתי לא פעם - לאחרונה אני בכלל לא משתמש ביצרן יוגורט
שמתי את תרבות המתנע בבקבוק עם חלב מפוסטר, סוגרת את המכסה ושמתי אותו איפשהו במקום חם (יש לנו רק סוללה אחת ליוגורט נוחה).
ובקיץ איך ???
ובכלל איך לקבוע מקום בדירה עם טמפרטורה נוחה ליוגורט?

רינה, כנראה שאנסה את זה בדרך שלך ...
רינה
ציטוט: פרזיה

ראשית אתה רוצה לעשות את זה על פי הכללים ואז אולי נעשה את זה
תמה אותי ... חלב תינוק בשקיות, קופסאות קרטון ... ראיתי, או אולי אני טועה. קונים בקבוקי זכוכית? ובתוכם אתה עושה?
הרבה חלב נמכר כעת בבקבוקי פלסטיק ליטר. חלב חמאה, Yagotynskoe, Milkman ...

בהכרח: חלב אינו מעוקר, אלא מפוסטר! ולבדוק תסיסה (מוזגים לכוס ומשאירים לפחות יום-יומיים על שולחן המטבח, אם הוא הופך לחמוץ, אז תוכלו לנסות).

בחירת חלב ליוגורט אצלנו בנושא נפרד....
פרזיה
הוכן בעזרת תרבות הפתיחה הסימביוטית לילד. אהבתי את הטעם, אך צמיגותו אינה שמחה כלל. מה יכולה להיות הסיבה?
ואני לא מוצא את השמים של מכון קייב, למרות שהם כותבים באתר שלהם שיש בסילפו. לא מצאתי
ניוטקה
ציטוט: פרזיה

ואני לא מוצא את השמים של מכון קייב, למרות שהם כותבים באתר שלהם שיש בסילפו. לא מצאתי
הם כנראה חשבו על סילפו של קייב. נסו להזמין מהמשרד. באתר, הם יכולים לשלוח
סוויטקה
אנו מוכרים תנורים כאלה ב"ווליקאיה קישנה ".
פרזיה
יחפש
בית המרקחת אמר כי ניתן לתסוס מחדש את Symbiotic 5 פעמים ובהוראות לא יותר מפי 2. שתף את החוויה שלך
סוויטקה
ותראה בעצמך. מחמצת האם נחלשת בכל פעם. המראה של היוגורט שנוצר לא יתאים לך, אז אתה צריך להשתמש בחלק חדש של המחמצת היבשה.
Lara_
ואיפה נמצאים נציגי מכוני הבשר והחלב בקייב במוסקבה?
[/ ציטוט]
🔗
תסתכל כאן.
Lara_
הרבה זמן לא ניסיתי את "נרין".
הכין יוגורט היום. החלב טוב, הטמפרטורה נשמרת, הסטריליות מובטחת, עשויה מתסיסה של האם, הזמן הוא 7 שעות. זה נראה נהדר ויוגורט סמיך. ההתחלה היא - נודניק, אפילו מריר מעט. חשבתי שאין צורך לאכול את זה, אבל כבר נסחפתי ..
אני יושב עכשיו ומחכה שהבטן תפגע ..
השאלה היא - האם אתה יכול לאכול את זה?
האם מישהו עשה לאחרונה את "נרין"? שתף את הביקורת שלך ..
ניוטקה
גם מעניין. אתמול הסתכלתי על נרין על השיש של החנות
Lara_
כן, לך, באוקראינה, יש את השמים האלה ... הים ...
אנחנו נמצאים בעוני ברוסיה ..
כאן בבתי מרקחת ונרתעים ..
addresat
אני מכין קפיר על נרין כבר כשנה. יוצא טעים מאוד.הטעם וההרכב תלוי בחלב ובאיכות תרבות המתנע. לא תמיד ניתן לעמוד במשטר הטמפרטורה, אך הכל תמיד מסתדר.
Lara_
ובכן, מה זה, יוגורט על נרין מסתבר? מה העקביות? עבה, חוטיני, נודניק? כמו קפיר או יוגורט? אינו מר?
גאל
ציטוט: פרזיה

יחפש
בית המרקחת אמר כי ניתן לתסוס מחדש את Symbiotic 5 פעמים ובהוראות לא יותר מפי 2. שתף את החוויה שלך

אני תסיסה פעמיים. ואז מתברר שלא טעים.
פרזיה
גאל
תודה
אחרת הייתי מעביר חלב
פרזיה
אני פונה למי שתסס מחדש את הסימביוטי. אתמול הוספתי 3 כפות בפעם הראשונה. l. לחלב, בערך 10 שעות, זה יצא סמיך, באופן כללי, כמו שרציתי. אבל משום מה זה חמוץ! ופעם אחרונה היה טעם עדין כל כך נעים. אני לא מבין. האם זה נכון?
גאל
פרזיה, איפה אתה תוסס? אני מוסיפה בערך כף לצנצנת של יצרנית יוגורט ומכוונת את השעון ל 7. יוצא טעים. אבל אני אוהב את הטעם החמצמץ מעט. כמו קפיר. אם אתה חמוץ מדי, אתה יכול פשוט להפחית את מינון התרבות המתנע. התנסיתי הרבה לפני שקיבלתי את התוצאה שאני אוהבת. הכל עניין של טעם. בהצלחה!
פרזיה
גאל תודה!
אני עדיין תוסס בצנצנת, עדיין לא קניתי יצרנית יוגורט, אבל אני ממלא אחר ההוראות. אנסה לצמצם אותו, שמתי רחוב 3. l. עבור ליטר חלב אחד, כך שהוא יצא חמצמץ ושמר על חום לאורך זמן ... טוב, זה מה שכתבו בהוראות ... בזמן שאני לומד
Lara_
בנות, ניסיתי גם את אביטליה .. אני מדווחת ..
העקביות די עבה, לא "נודלת", הטעם טוב, לא חמצמץ בכלל .. באופן כללי אהבתי ..
נכון, בקבוק עולה 70 רובל, אבל ברוסיה הבחירה לא גדולה במיוחד ..
עשיתי את זה גם ביצרן יוגורט וגם בצנצנת ליד הסוללה - זה עבד באותה מידה ..
טטיאנינקה
שלום, ברוך הבא. : היי: אתמול בשעה 22.00 שמתי את המחמצת עם נרין, בבוקר היה שקט, בשעה 11.00 היה שקט, בשעה 14.00 זה היה שקט, ובשעה 16.00 זה היה מכורבל. האם אוכל לערבב חמץ זה ביסודיות ולהכין אותו למשקה אסידופילי? מי יודע, אנא ענה. תודה מראש .
Lara_
זה לא יעבוד, אל תבזבזו חלב ..
נרין היא בדרך כלל דבר גחמני. מ -10 בקבוקים ממני, המחמצת יצאה רק בשני מקרים.
טטיאנינקה
בלי לבדוק את הדואר ולא לקרוא את התשובה שלך, לקחתי סיכוי והכנסתי 0.5 ליטר חלב עם 3 כפות. ליצרן היוגורט. l. מחמצת מנרין (שהכרסתי). ואחרי 3 שעות קיבלתי את אותה מסה מכורבלת, זה טעים מתוק, נעים, אני אוכל את זה. ואתה יכול להכין קורד מזה, מי יודע. ואיך לעשות את זה? פשוט לנקז אותו על גזה?
קושאריק
דיללתי את תרבות המתנע בחלב, הכנתי אותה כבר מספר פעמים, השארתי צנצנת אחת מהדילול הראשון, מטעמי בטיחות, השארתי אותה בביו-טרי (בערך 0 מעלות). זה משקר כבר כחודש. מה אתה חושב - האם עדיף לשים אותו בבצק, או שאתה יכול לשים יוגורטים?
גאל
ציטוט: טטיאנינקה

בלי לבדוק את הדואר ולא לקרוא את התשובה שלך, לקחתי סיכוי והכנסתי 0.5 ליטר חלב עם 3 כפות. ליצרן היוגורט. l. מחמצת מנרין (שהכרסתי). ואחרי 3 שעות קיבלתי את אותה מסה מכורבלת, זה טעים מתוק, נעים, אני אוכל את זה. ואתה יכול להכין קורד מזה, מי יודע. ואיך לעשות את זה? פשוט לנקז אותו על גזה?
סיננתי))) התברר, כמו פעם מהמטבח החלבי))
טטיאנינקה
ציטוט: גאל

סיננתי))) התברר, כמו פעם מהמטבח החלבי))

תודה, אנסה לעשות זאת.
שמנת חמוצה
יום טוב לכולם. אז קיבלתי יצרנית יוגורט. החלטתי להכין יוגורטים מיד מתרבויות התחלה של בתי מרקחת. עד עכשיו הכנתי רק מאוויטליה, התרגלתי לזה. התוצאה היא מוצר סמיך וטעים. הבן שלי אוכל את זה טוב יותר מכל אגוש. קניתי גם את יוגולקט. קראתי כאן שאפשר להכין תחילה מחמצת מ 200 מ"ל חלב, או להכין כמוסה אחת לליטר חלב ללא מחמצת ולהשתמש בה מיד. ואז עלתה שאלה. אם אני תסיס ליטר חלב עם כמוסה אחת, האם ניתן להשאיר כמה צנצנות לתסיסה לאחר התסיסה (אני עושה זאת עם אביטליה)?
ברבריסקא
שמנת חמוצה
אני משתמש באביטליה כבר כמה חודשים. אני לוקח לבצק כל פעם מהמנה הקודמת. לצנצנת אחת בערך 1/3 -! / 4 שעות.אני מערבב כמות קטנה של חלב ואז מערבב עם שאר החלב ומכניס את הצנצנות ליצרן יוגורט. תוך 6-7 שעות היוגורט כמעט מוכן, אני מכבה אותו ושומר עוד כמה שעות ואז מכניס אותו למקרר. עד כה לא הייתי צריך לתסוס מחדש.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם