יוגורט עם תרביות סטרטר חיידקיות (נרין, ויוו וכו ')

אני יושבת שם את הנרין הראשונה שלי בחיי.
אני חושב שזה יצא, עבה מאוד, לא חמצמץ וארוך מאוד.
הטעם, מבחינתי, די נסבל, אבל העובדה שהוא נמתח בצורה כה לא מציאותית מרגיזה אותי ... יש לי אסוציאציות גרועות
אנשים מנוסים, תגיד לי, אבל אם הבא. מכיוון שאני לוקח עוד חמץ יבש במקום נרין (סימבילקט, יוגורט, ביפיביט וכו ') זה לא יחזיק מעמד כל כך הרבה זמן?

[ניקי_]

ניקי_ ?, אני גם נמתח מאוד, אבל זה לא גורם לאסוציאציות כלשהן))) היום אני אשים בפעם השלישית נרין, אבל חוץ ממני בבית אף אחד לא אוכל את זה, כולם אוכלים מאקטיביזם. נרין רק אני וכלב

אה ואני לא כל כך רגיל לזה, חתכתי שם בננה טרייה - בקושי הכרחתי את עצמי לאכול אותה
אם זה לא היה נמתח כמו משהו ...
אני לא ממש בררן, אבל כאן אני בעצמי לא יודע מה עלה עליי.

בתי הכינה אותו מנרין, אבל היוגורט התגלה כלא נמתח, מעט דק. בניגוד ליוגורט אקטיביה, היא לא חמוצה.

[אגלו]

אגלו , אבל מבחינתי הכל הפוך: לא חמוץ מפעילות, אלא חמוץ מנרין.

המוצר המתקבל יכול להימתח אם החלב אינו מבושל.

הרתחתי חלב לאחר הרתיחה במשך 3 דקות

ואני קונה משחק ארוך, ובהתאם, אני לא מרתיח ...

שום דבר לא הצליח! אתמול החלטתי לנסות להכין יוגורט מבית המרקחת "יוגורט" (תוצרת קנדה). אחרי 10 שעות במולינקס - חלב. קיוויתי שהוא יתעבה בבוקר. שום דבר לא התעבה. התחלתי להתנקז, ורק שתי צנצנות בתחתית היו עבות. ניסיתי את זה - טעים, לא חמוץ בכלל. אולי היית צריך להוסיף כמוסות נוספות? קראתי שילדות מוסיפות 2 כמוסות לליטר חלב אחד. נא לייעץ כיצד להכין יוגורט !!!

ובכן, ורד העמילן בכמויות קטנות מאוד שנוי במחלוקת - אנחנו אוכלים מספיק עמילן בתפוחי אדמה.
וצבעים, טעמים - זה חל על יוגורט פירות, ולא טבעיים.

אני רוצה לנסות את תרבות המתחילים של אביטליה, ואני חושב שהיא תצליח איתה אפילו טוב יותר, אבל גם אין לי טיעונים מיוחדים נגד אקטיביה. אני יכול לתפוס רק עמילן.

אביטליה עובדת נהדר, התעייבתי אחרי 5 שעות

בנות! איפה קונים את אביטליה?

בבית המרקחת

התבונן בקישור זה (רק לאט - סרטון של תהליך הבישול מוצג) ועל החמץ 🔗

האם אביטליה נמכרת באוקראינה?

וניסיתי להכין יוגורט בתוספת אבליטות. אהבתי את זה מאוד.

היום הלכתי במיוחד וקניתי סימבילקט עם לקטולוז, ביפוויט, יוגורט וחמץ לגבינת קוטג 'מקייב טכנולוגי. מכון חלב ובשר. למי אכפת איפה קניתי את זה

קראתי על השמים האלה, אי שם באינטרנט. שתף את התוצאה, אולי גם אני אוהב את זה? אני פשוט נוסע לקייב

קראתי על השמים האלה, אי שם באינטרנט. שתף את התוצאה, אולי גם אני אוהב את זה? אני פשוט נוסע לקייב

ומה בעצם לחלוק? אני אוהב את התוצאה (למרות שחלק מחברי הפורום לא קיבלו את הביקורות הטובות ביותר), הבחירה ב- IMM לא רעה.

אני מכין עכשיו יוגורט, מכין סימבילקט וסטרפטוזן - הכל אהבתי. Vitalakt הוא לא מאוד (אבל זו דעתי הסובייקטיבית)
הנה האתר
🔗

אני פשוט נוסע לקייב

המכון הוא קייב, אך הסניפים כבר נמצאים בערים רבות. קניתי בעיר שלי (דונייצק), וזה האתר הרשמי שלהם - 🔗

נ.ב. הקשבתי לעצותיה של רינה 72 תודה

כפי שאעשה, אדווח על התוצאה, אבל היום אין לי כוח, אני עייף.

אני מודאג יותר משאלת התועלת. ובכן, במובן זה כי ייתכן שיש סוג של מחמצת במיוחד למשהו הדרוש (למשל, קפיר נחלש עד יום, ולמשך יותר מיום הוא מתחזק). אני משתמש ביפידומבקטרין אך ורק מטעמי נוחות, ובכן, אפילו פעם אחת שנקבעו לנו לדיסביוזה ...

[פוגאסקה]

פוגאסקה, הסתכל עליהם בסעיף "שאלות ותשובות" - יש גם דואר וגם מספרי קשר. יש להם רופא שנותן שם התייעצויות (אפילו דיברתי איתו בפעם אחת).

[פוגסקה]

פוגסקה ! ניסיתי כבר את כל תרבויות ההתחלה של IMM ולא פעם. יותר מכל אני אוהב סימבילקט, ביפיביט וסטרפטוזן. האתר מכיל את כל האינדיקציות הבריאותיות, ובאודסה, כך נראה, יש סניף. אי הנוחות היחידה: התרבות היבשה מהצנצנת מותססת לזמן מסוים, ואז נלקחות ממנה 4 כפות והמנה מותססת. וכך הלאה עד 7-10 פעמים. כלומר, לאחר זמן מה אתה מקבל 7 ליטר מוצר.

והאם יש צורך לתסוס עם המוצר הקודם? או שתמיד תוכלו להשתמש ביבש, כמו שאני עושה עם bifidumbacterin ... אני פשוט לא מבין מאיפה מצטברים כל 7 ליטרים!

אתה יכול, כמובן, לקחת צנצנת חדשה בכל פעם, אך היא עולה 8.50 (למעט סימבילקט -10.50). וההוראות מתארות שיטה כזו בדיוק - לבחור מתוך חלק טרי לתסיסה שלאחר מכן. הדבר היחיד הוא שעם כל תסיסה התרבות נחלשת. אני עושה זאת: אני תסיס צנצנת ל -2 ליטר (יש לי נפח תרמוס כזה), וכך הלאה 3 פעמים. מתברר בעוד יומיים (הכל שם לפי שעה) 2 פחיות 3 ליטר. ואז אנו משתמשים בו כל השבוע עד סוף השבוע.

אני מכין "סטרטר אם" בהמלצה של אותו IMM:
אני מדלל בקבוק תרבית פתיחה בכמות קטנה של חלב (100-150 גרם). ואז על כל ליטר חלב אני לוקח 30 גרם מתערובת זו ישירות להכנת יוגורט. מתברר בקבוק 3-5 פעמים.

[רינה 72]

רינה 72 ! איפה שומרים את הבקבוק הזה?

במקרר.

לעזאזל, אבל bifidumbacterin הוא זול יותר ... אני אלך ללמוד את החומר, על התועלת

כמה עולה bifidumbacterin?

[רינה 72]

רינה 72 ! ובמקרר מתחת ל -10 מעלות, חיידקי חומצה לקטית מפסיקים להתרבות ומתים. לכן, היצרן ממליץ על תוכנית כזו כדי שתרבות המתנע של הרחם לא תיכנס למקרר.

אם אני לא טועה, bifidumbacterin עולה כ- 31 UAH לחבילה. 10 בקבוקים באריזה. אני משתמש בשני בקבוקים של 1.5 ליטר חלב. ואם לשפוט לפי המידע שקראתי, משתמשים בתרבויות התחלה של קייב בבקבוק אחד לליטר חלב אחד. בהתחשב בעצלנותי, ובכן, במובן זה שלא אשתמש במוצר שהוכן קודם בתור התחלה, אז הביפידומבקטרין זול יותר עבורי. אבל אני עדיין רוצה לנסות

מוקש קרקעות! ביפידום נראה דל למדי על רקע השפע ההוא, אני חושב שהוא לבדו לא מספיק לפלורה רגילה במעיים. מקל קפיר, למשל, כשלמדתי (אני מתבייש לומר שביוכימאי) נחשב בדרך כלל כמעט לתרופת פלא אם נלקח בלילה על קיבה ריקה. במעי, הוא נלחם נגד הפלורה הפתוגנית ומסיר את מוצרי הפסולת של אותה פלורה, כלומר. מנקה ומצעיר את הגוף.

ועדיין, כבר כתבתי לעיל, אני מתסיס בבת אחת 2 ליטר מבקבוק אחד, זה מתגלה באותה דרך. בהתחלה עשיתי את זה בתור הגון - לפי התוכנית, אבל חייבים למזוג ולמלא אותו לפי שעה, כדי שהוא לא יעמוד, אחרת החומציות תעלה.

הכנתי לפני יומיים יוגורט מחמצת קייב, שנקראת "יוגורט" (נראה שזה מפיק מכון קייב) - ממש אהבתי! עבה וטעים. מדולל אמפולה אחת ל -1.5 ליטר חלב. קניתי גם קפיר, גבינת קוטג 'וביפיוויט - אני אשווה את התוצאות ואז אדווח

[פוגסקה]

פוגסקהאבל השמרים שלי נגמרו, רק חיוני נשאר, נראה. יואי, כמה היא הייתה חמוצה ... או שחשפתי אותה יתר על המידה? מחר או מחרתיים תצטרך להצטייד למשחק חדש (אם זה היה בקו ישר, אז באופן כללי היו עשר דקות ללכת, וכך חצי שעה).

פוגסקה, ולא דיללתי את מחמצת היוגורט בקייב.
דיללתי בקבוק לחצי ליטר חלב, תסיסתי אותו - ולא אכלתי אותו, שמרתי אותו כמו חמץ במקרר. היא לקחה 4 כפות. l. לליטר חלב וחמץ. והכל נהדר !!!! גם סמיך וגם טעים, הכל בסדר.

[קייבנים קונים תרביות למנות חיידקים בחנות במכון חלב ובשר !!!החנות עברה לכתובת חדשה! (מה שמשמח אותי, זה קרוב יותר למטרו).מידע כאן]

קייבנים קונים תרביות למנות חיידקים בחנות במכון חלב ובשר !!!
החנות עברה לכתובת חדשה! (מה שמשמח אותי, זה קרוב יותר למטרו).
מידע כאן
🔗

[יש לי שאלה לאלו שמייצרים תרבויות פתיחה יבשות של מכון קייב לחלב ובשר.]

יש לי שאלה לאלו שמייצרים תרבויות פתיחה יבשות של מכון קייב לחלב ובשר. אף אחד לא שם לב למשהו מוזר בגוף אחרי שאכל יוגורט?

ילדים אוכלים שלושה ימים - לא הבחנתי בשום דבר יוצא דופן. אכלתי צנצנת אחת - גם לא שמתי לב למשהו יוצא דופן ... אבל על מה לשים לב? אולי אתה צריך להקשיב? אני הולך לשחק את המשחק השני מחר ...

אני מצטרף לצרכני תרבויות ההתחלה של מכון המחקר בקייב לחלב ובשר ... אהבתי את היוגורט .... עמד 5 שעות ונאכלתי באמצע הדרך בלי מקרר .... גם קפירצ'יק הוא כלום ... יש הרבה טרחה עם גבינת קוטג '... אבל גם טעימה ..

פשוט קראו לאלה "מחמצת. יואה" ... חצי יום התקשר, ובסופו של דבר הפיל את הבקשה לתיבת הדואר ... והחברים פינו אותם בכמה בקבוקים ...

היום קניתי "אביטליה" בבית המרקחת (10 בקבוקים 670 רובל) שם הבקבוק תוסס 2 ליטר חלב

אביטליה עובדת נהדר, התעייבתי אחרי 5 שעות

לסקה, התסיסת אצל יצרנית יוגורט? השתמשת בבקבוק לליטר 1 או 2 ליטר חלב (כמו בהוראות)?
אני חושב, הוא יכול להתחלק: מה לא מתאים ליצרן יוגורט, לבשל במיקרוגל (שם יש לי את הפונקציה להכין יוגורט) ולהשאיר אותו כמחמצת עובדת.

היום קניתי "אביטליה" בבית המרקחת (10 בקבוקים 670 רובל) שם הבקבוק תוסס 2 ליטר חלב

משהו יוגורט יקר יעלה.

[הוראהלהכנת מוצר ריפוי חלב מותסס מחמץ יבש "אביטליה"]

משהו יוגורט יקר יעלה.

אהה, זה מנחם כי מחמצת העבודה צריכה להספיק 5-6 ​​פעמים. הנה מה שההוראות אומרות

הוראה
להכנת מוצר ריפוי חלב מותסס מחמץ יבש "אביטליה"


מרתיחים 2 ליטר חלב (כל תכולת שומן), מצננים עד 43 ° - 40 ° C. הסר את הקצף. הוסף בקבוק תרבית פתיחה יבשה לחלב, לאחר המסתו בחלב חם וטלטול ביסודיות. עוטפים את המיכל עם חלב מותסס עם 3-4 שכבות נייר, עוטפים אותו בבד עבה ומניחים במקום חמים לתסיסה למשך 12-14 שעות. ואז הכניסו למקרר למשך 3 - 4 שעות - המוצר מוכן לשימוש.
קיבל מוצר מוגמר 2 ליטר מחולק לשני (שני) חלקים:
החלק הראשון - 1.4 ליטר. לבליעה ישירה, כלומר, אנו מתחילים מיד במהלך הטיפול;
החלק השני הוא 0.6 ליטר. (Starter Starter) להכנה נוספת של חלקים חדשים של המוצר נשמר במקרר.
להכנת חלקים חדשים של המוצר הרפואי מרתיחים 2 ליטר חלב, מצננים עד 43 ° - 40 ° C, מסירים את הקצף, מוסיפים 150 גרם בעזרת כף נקייה. סטרטר עבודה (כוס אחת לא שלמה), מערבבים הכל וסוגרים את המכסה. עוטפים את המיכל עם חלב מותסס ב -3 - 4 שכבות נייר. עוטפים בבד עבה ומניחים במקום חמים במשך 7 - 8 שעות לתסיסה. ואז מכניסים למקרר. לאחר 3 - 4 שעות המוצר מוכן לשימוש. השתמש במתחיל העבודה הנותר באותו אופן: בקצב של 150 גרם. תרבית Starter Starter (כוס אחת לא שלמה) - ל -2 ליטר חלב.
לפיכך, מהלך הטיפול בתכשיר לטיפול בחלב מותסס מוכן יהיה לפחות 3 שבועות.
חיי מדף של Starter Starter במקרר - 18 יום, המוצר המוגמר - 7 ימים.

וללמד על "אביטליה" ... מה הדבר הזה מרפא ...

[מחמצת "אביטליה"]

מחמצת "אביטליה" מייצג leophilized, אך שמר על היכולת להתרבות במערכת העיכול, זנים מיוחדים של חומצה לקטית ומיקרואורגניזמים אחרים (מקלות acidophilus, lactohelvecticus, lactococci, bacteriocins) ומספר מרכיבים אחרים שהם ידע. ישנם 9 רכיבים בסך הכל.המוצר המוגמר מכיל גם ויטמינים: B1, B2, B6, B12, A, E, C, יסודות קורט של ברזל, סידן, מגנזיום וכו '.

המאפיין העיקרי של מקשר זה של מיקרואורגניזמים הוא יכולתם לתסוס פחמימות ללא היווצרות גז, אך עם היווצרות חומצות המחמצות את תכולת המעי ובכך מדכאות את צמיחתן של חיידקים מכניסים ואופורטוניסטיים, מפחיתות את העומס על הכבד. על ידי צמצום היווצרותם של אמינים, אנטרוטוקסינים ומוצרי חומרים מיקרוביאליים אחרים, אשר משפיעה לטובה על הגברת ההתנגדות הכללית של האדם. בקבוק אחד של תרבית Starter Evitalia מכיל (1.5 - 2) x 109 CFU (יחידות יוצרות מושבות), יותר מ -2 מיליארד מיקרואורגניזמים חיים.

אפקט ריפוי
שיקום הרכב המיקרופלורה במעי;
לוקליזציה של dysbacteriosis, כיב פפטי, דלקת קיבה, דלקת הלבלב, דלקת שלפוחית ​​השתן, דלקת המעי, קוליטיס;
מנרמל את המצב התפקודי הלקוי של GEST;
בטיפול ב- OCI בפתולוגיית ילדים;
מדכא באופן פעיל זיהומי מעיים באטיולוגיות שונות;
לאלרגיות, מחלות עור (נוירודרמטיטיס, דרמטיטיס אגונית);
עם עצירות כרונית;
עם סוכרת;
עם מחלות לב וכלי דם;
במקרה של מחלות אונקולוגיות, לאחר הקרנות וכימותרפיה, הוא מסיר ציטוסטטיקה, משחזר את הקרום הרירי והפרעות במערכת העיכול;
טיפול בחולים בתקופת ההכנה לפני הניתוח ולאחר פעולות כירורגיות במעיים, בלבלב, בכבד, לתיקון אופרטיבי של מיקרוביואנוזיס מעיים;
במיילדות ובגינקולוגיה בטיפול החוץ במספר מחלות אחרות.

השפעה מונעת
כמזון תזונתי;
משקם את המערכת החיסונית, מסיר כולסטרול, רדיונוקלידים, רדיקלים חופשיים;
מגביר את רמת ההמוגלובין בדם;
במהלך מגפת שפעת, מצבי לחץ, לאחר שימוש אינטנסיבי באנטיביוטיקה;
בגיל ההתבגרות;
מדכא באופן פעיל זיהומי מעיים;
בגרונטולוגיה;
עם השימוש המקביל בתרופות אחרות על ידי אביטליה, ההשפעה הטיפולית של האחרונה עולה מספר פעמים;
לירידה במשקל.

"אביטליה" הוא אוכל מרפא מדי יום, טעים להפליא לכל המשפחה לכל יום!
ניתן להשתמש בבקבוק אחד של תרבית Starter Evitalia יבשה לצורך הכנת מוצר חלב מותסס בריפוי בבית למשך טיפול של לפחות 3 שבועות. מקובל - מילדות מוקדמת ועד זקנה. התוויות נגד - אי סבילות אישית.


🔗

אז באתר שלהם זה כתוב, אבל איך בעצם אני לא יודע, עדיין לא ניסיתי את זה

בריאות טובה לך! קח אותי לשורותיך לבסוף החלטתי לרכוש את המכשיר הזה. קניתי את תפל, כי לא היו אחרים בחווה הקולקטיבית שלנו. חיממתי חלב פרוסטוקוואשינו אולטרה מפוסטר + שקית ביפידומבקטרין, ערבבתי הכל, שפכתי אותו לצנצנות ועכשיו אחכה ליוגורט ביתי. ועכשיו כבר תכננתי את זה מחלב ביתי, קניתי ונמצא במקרר, מחכה בכנפיים ...

אנו שמחים לראותכם !!! ספר לנו על החוויה הראשונה שלך? האם זה היה מוצלח?

אגריק הדבש הראשון שלי התגלה כלא מצליח בצנצנות, החלב אפילו לא זכה לשום טעם חמצמץ, בקיצור, הוא לא תסיס. שמרתי אותו במכשיר במשך 10 שעות, כנראה, והתוצאה היא 0. הכנסתי אותו למקרר, אני יכול לחכות, וזה מה שקורה. אני חושב שחלב לא מתאים. לפני כן ניסיתי לתסוס אותו עם פטריות חלב - זה מתגלה גם כשיר ארוך, אבל חלב אחר, במיוחד חלב מפוסטר אצל ילד, אלרגי (הילד נמצא ב- HB). קניתי חלב ביתי, לאחר שניסיתי את התוצאה הראשונה, אנסה בזה ...

תניטה - במקום ביפידומבקטרין, עדיף לתסוס חלב עם יוגולקט, או לקטובקטרין, בדרך כלל אין איתן בעיות. או באופן כללי, נסה לתסוס עם Activia, או ארמן פרביוטי, או Ermann "Ermigurt טריים, הם תמיד יוצאים, אני עכשיו בעיקר משתמש בהם, ומדי פעם Yogulakt. בהצלחה לך