75. יורי
ציטוט: ארקה
זה נראה כמו מחשבות רק על רוטב קרמל בראש שלי ...
כי, "רוטב קרמל" זה לא לשכוח את זה, אבל רציתי לחם!
אילמירושקה
קסניהובכן, FSE, גם אני זכה לכבוד! הכנסתי אותו למקרר. אני רוצה לנסות לאפות אותו באלמנט.
אפית בו? או שמא עדיף בתנור?
סבטלושה

והיום אפיתי עם תערובת יבשה של תפוח-בצל מה- EK, שומשום וגבינה. ריח הבצל היה בכל רחבי הדירה. מכיוון שאין לי תבנית לחם, אני אופה אותה בתבנית עוגה נורדית.
טאנצ'ה
ציטוט: אילמירושקה
או שמא עדיף בתנור?
אילמירה, עדיף שתתחילי עם התנור. יש גם דבר מצחיק להכניס אותו לתנור קר.
טרישקה
ציטוט: ארקה
מועדון לילה?.
, לא הסתובבת הרבה זמן?
אילמירושקה
ציטוט: טאנצ'ה
עדיף להתחיל עם התנור.
טאנצ'הובכן, אם זה טוב יותר, אז כמובן שאדליק את התנור, והגרוע באלמנט, תגיד לי, אם יש סודות? אני אדחוף אותו גם לקערה קרה, או מה רע בזה?
טרישקה
ציטוט: אילמירושקה
אפוי בו? או שמא עדיף בתנור?
אין לי את זה.
מעולם לא אפיתי בסרט מצויר, הזרם הוא תנור !!!
וקר.





ציטוט: אילמירושקה
זכיתי גם לכבוד!
מחכה לערדי ...
טאנצ'ה
ציטוט: אילמירושקה
גרוע יותר באלמנט
אילמיר, אני לא אופה בה, יש לי את זה לבשר. אם כי הבת ועוגת הדבש, והשוקולד על מים רותחים רק אופים בה.
אילמירושקה
ציטוט: טרישק
מחכה ל- VerdiHt
אז הנה שוב בלין, בעיה: מה התנור
שמתי במיוחד את הבצק בקערת אלביס
איי, מחר אני אקום, אסתכל וחושב.
טאנצ'ה
ציטוט: אילמירושקה
אני אקום מחר, אסתכל וחשוב על זה.
בנושא על אליק, שאלו סביב הילדות, הם אפו בו לחם.
אילמירושקה
ציטוט: טאנצ'ה
הוא הבשר שלי
AAA, שם הכלב חיטט! ובכן, כבר מלמלתי בו כמה מניקים - הכל נהדר!
בקיצור, הבוקר חכם יותר מהערב
אוֹר
ציטוט: אילמירושקה
דלמה:
אילמירה,
ציטוט: אילמירושקה
בקערה מאלביס
ואז נראה מה קרה.
אילמירושקה
ציטוט: זוהר
ואז נראה מה קרה.
נפתר! מחר בבוקר אני הולך להתנסות
חכה עם ניצחון!
אוֹר
ציטוט: אילמירושקה
הולכים להתנסות
אילמירושקה, בהצלחה!
75. יורי
ציטוט: אילמירושקה
חכה עם ניצחון!
הכל יסתדר
טרישקה
ציטוט: אילמירושקה
עם ניצחון
אילמירושקה
אוראאאא! אלביס אפה את הלחם שלי !!!
קמתי בשמונה, בלי לקרוע את העיניים, ורצתי למקרר, שלפתי את הקערה ואלביס, הדלקתי את האפייה. אני לא יודע את הטמפרטורה, זמן ברירת המחדל הוא 50 דקות ... נהיה קר. אני לא אחתוך את זה עדיין
מאשה איבנובה
בדרך כלל עדיף לא לחתוך את הלחם הזה עד שהוא מתקרר היטב. מכיוון שהוא רטוב בפנים, החם ידבק זה לזה.
אילמירושקה
ציטוט: מאשה איבנובה
עד שהוא מתקרר היטב. מכיוון שהוא רטוב בפנים, החם ידבק זה לזה.
לכן אני מחכה!
אתמול אפיתי את המניק - חבר של "לחם הג'ינג'ר" הזה רצה לחכות, כדי שלא יהיה זמן להתקרר, ובכן ... ביאקושקה כזו התבררה כבתוכה. הם אכלו, כמובן, אבל




הניצחון לא עבד, אחרי הקיצוץ הבנתי למה.
הכל נאפה בצורה חלקה ואפילו יפה. החלק העליון, כמובן, היה קליל, כרגיל ממולטי קוקר. בתום האפייה הפכתי את הלחם ואלביס השחים את החלק העליון במצב החימום.
לחם לילה שוודי לניבקה (בלי לישה)
התצלום מראה בצורה ברורה מאוד שהאמצע לא הספיק לעלות, וזאת מכיוון שהכנסתי מיד את הקערה מהמקרר לאלביס, ואני צריך לתת לה לעמוד 15-20 דקות לפחות על השולחן.
לחם לילה שוודי לניבקה (בלי לישה)
קצה הלחם סביב כל ההיקף אינו חזק, אך עדיין עלה.
לחם לילה שוודי לניבקה (בלי לישה)
אבל תראה, איזה קצר!
לחם לילה שוודי לניבקה (בלי לישה)
התסקיר הסתיים. מסקנה: תקנו טעויות והמשיכו!




קסיושהשוב תודה על מתכון כל כך קל ומהיר!
התפריט כלול!
טרישקה
אילמירושקה, אילמירצ'יק, הלחם האדום נגמר!
למה זה לא נאפה בפנים?
ואיך זה טעים?
אילמירושקה
ציטוט: טרישקה
למה זה לא נאפה בפנים?
כן קצת. ככל הנראה, לא היה לו מספיק זמן שעבורו אלביס חימם את קערת הבצק. בפעם הבאה אני אשמור על נקודה זו. זה טעים, אכל עם עוף אספי
טרישקה
Nuslvatiagospidya, ועוד 1 מיומנים בחיי הלילה השבדים!
ladnomarina
אילמירה, באפייה מרובה של שעה אחת 10 דקות
75. יורי
ציטוט: ladnomarina

אילמירה, באפייה מרובה של שעה אחת 10 דקות
אפיתי בתנור בפעם האחרונה. סה"כ שעה: 15 דקות -220, 15 דקות -200, 30 דקות -180. 250, כפי שהומלץ, לא נכלל בפעם הבאה, אנסה להסיר 220, (הקרום קשה ועבה)
celfh
טָעִים מְאוֹד!

לחם לילה שוודי לניבקה (בלי לישה)
ladnomarina
טטיאנה, לחם קריטי!
75. יורי
טטיאנה, מעמד! ומהי הצורה המגניבה הזו?
ladnomarina
יורי, בתנור למשך 45 דקות, מכסים את 25 הדקות האחרונות בנייר כסף, והחלק העליון לא יישרף
75. יורי
ציטוט: אילמירושקה
התצלום מראה בצורה ברורה מאוד שהאמצע לא הספיק לעלות
אבל עדיין נראה לי שאיתך ואיתי האמצע נופל, כי בקערות מה- MV אנחנו אופים ... בשביל בצק כזה יש צורך בצורה ארוכה צרה ... ובכן, או לאפות על בצד הנגדי, כך שהבצק יקבל את צורתו ... הבצק נוזלי!




ציטוט: ladnomarina
מכסים בנייר כסף, והחלק העליון לא יישרף
והחלק העליון שלי ולא נשרף אני יותר מפחד מהתחתית יש לי את התנור הכי פשוט, אז אני צריך להתכווץ. תמיד יש לי נייר אפייה בתחתית ממש, ואני תמיד שם את הטפסים על רשת (גבוה יותר )
טרישקה
ציטוט: celfh
טָעִים מְאוֹד
טניה, חתיך!
אילמירושקה
ציטוט: celfh
טָעִים מְאוֹד!
אה, איזה גבר נאה!

ציטוט: ladnomarina
אופים תוך שעה ועשר דקות
שמתי את התוכנית האוטומטית בלי לשנות שום דבר.
אני צריך לברר את היכולות של אלביס ולהבין את התהליך.

התברר לי שאלביס מתחמם הרבה יותר מהר מהתנור, וזה לא איפשר לבצק להגיע בצורה מלאה לרצון. אז במקרה שלי, כל ניסיון היה שימושי
ציטוט: יורי 75
אבל עדיין נראה לי שאיתך ואיתי האמצע נופל,
לא, נכשל ואל תעלו - סיפורים שונים
75. יורי
ציטוט: אילמירושקה
לא, נכשל ואל תעלו - סיפורים שונים
ובכן, טיפה הו! זה עולה לי, אבל נופל בזמן שאופים ...
אילמירושקה
ציטוט: יורי 75
עולה, אבל נופל בזמן האפייה ...
אם נלך בדרך ההגיונית, צריך להיות ברור שאם הבצק תפח, השמרים עובדים. ואם הגג קרס במהלך האפייה ... אני חושב שהטמפרטורה לא הספיקה כדי לתעד את תוצאת השמרים.
או שאני חושב לא נכון? אופים מנוסים, נכון!
75. יורי
ציטוט: אילמירושקה
אני חושב שהטמפרטורה לא הספיקה כדי לתקן את תוצאת השמרים.
ובכן, אני לא יכול לספור את עצמי כנוסה, אבל ניסיתי הכל ... ואת הטמפרטורה המקסימלית, ועם קיטור, ובתנור שחומם מראש, ובקר, ועוד שמרים ופחות קסיושה, מה תנסה יש לי? כנראה ששם המשפחה שלי הוא כליוזדין

- תן לי את היד שלך ... כן, זה כליוזדין.
-איך ניחשתם את זה?
-ידיים מהתחת גדלות.
קומדיה "אל מי אלוהים ישלח"

טרישקה
ציטוט: יורי 75
יש לי ניסיון
75. יורי
לא, טוב, ככה אני כבר 6-7 שנים לא קונה לחם בחנות ולפני שקניתי את HP הראשונה, כולם עם עטים, ידיות
אוֹר
ציטוט: יורי 75
יתר על כן, לפני שקונים את HP הראשונה, כולם עם עטים, ידיות
ואני אחרי.
75. יורי
ציטוט: זוהר
ואני אחרי.
אז כבר השתכרתי התחלתי לאפות בתנור ...
אילמירושקה
שים מנה שנייה
celfh
ציטוט: יורי 75
ומהי הצורה המגניבה הזו?
סיליקון במעמד מתכת. ניסיתי את התנור בצורתו הרגילה - הוא לא עבד. אבל זה נורמלי.
טרישקה
ציטוט: אילמירושקה
מנה שנייה
אק, אתה מכור!
הַמתָנָה
תּוּת
טניה, תראי את הטופס שלך, בבקשה! והחלק העליון, כל כך מטוגן, יופי!
אילמירושקה
ציטוט: טרישקה

אק, אתה מכור!
הַמתָנָה
אל תגיד! אני גם לפעמים מַגְעִיל אני מתמיד, כמו הכוכב שלנו. המעניין ביותר הוא מה שאני יכול לעשות היום
celfh
ציטוט: תות
והחלק העליון, כל כך מטוגן, יופי!
נטשה, החלק העליון מטוגן, כיוון שהגדרתי את הטמפרטורה גבוהה יותר, לפחות מאתיים מעלות, אולי קצת יותר.התנור ישן, אבל הוא נאפה בצורה חלקה, האדון לא יעץ לשנות אותו, אז אני לא יכול לומר בוודאות את הטמפרטורה.

לחם לילה שוודי לניבקה (בלי לישה)

מאשה איבנובה
celfh, טניה! זה נראה כמו תבנית פשוטה למראה, אבל איזה לחמנייה יפה מתברר! נֵס!
אתה לא זוכר איזה סוג של עובש יש לתבנית? ואיפה השגת את זה? האם הוא מתנהג טוב, האם הוא מקל וכו '?
celfh
ציטוט: מאשה איבנובה
אתה לא זוכר איזה סוג של עובש יש לתבנית?
סווטה, לא סביר שפורמוצ'קה כבר שנים רבות. ולפני שמרחתי את הבצק, אני משמן אותו בזהירות בשמן צמחי
אילמירושקה
טרישקה, Ksyushaaaaa, אתה HEEEE? בוא הנה, אני צריך אותך !!!
תראה, איזה גבר נאה קיבלתי היום!
לחם לילה שוודי לניבקה (בלי לישה)

אבל כאן הסתיימה האופוריה שלי, שנמשכה ממש בזמן שהלחם התקרר.
אני אגיד לך הכל לפי הסדר. ללוש אותו, להכניס אותו למקרר, לשלוף אותו בבוקר. היא ציינה כי בגרסה השנייה הזו הבצק עלה הרבה יותר מאתמול. אני חושב שזה בגלל שהמים התחממו. לאחר המקרר, הטופס עמד על השולחן במשך 20-25 דקות. אפוי ב- PanASONYUSHKA למשך 180 גרם למשך 55 דקות.
אבל הלחם שבפנים הוא לא רק לח וטעים, אלא פשוט לח ודביק!
זה ניכר במיוחד מהסכין.
לחם לילה שוודי לניבקה (בלי לישה)לחם לילה שוודי לניבקה (בלי לישה)

תגיד לי מה אני עושה לא בסדר? במה, תראו, לאחר השתילה בתנור, הבצק נפל ואפה.
אני מחכה לפסק הדין ואני מזהיר אותך מיד - אל תפסיק!
אשים את המנה השלישית היום!
לחם לילה שוודי לניבקה (בלי לישה)
אולי תגדיר את הטמפרטורה גבוהה יותר, 200-210 מעלות, אה?
עֶזרָה! רוצה BREADAAA! שוודית !!!
אליזה
הלחם הזה הבזיק על הסרט כל כך הרבה פעמים שגם החלטתי לאפות אותו. אפיתי פעמיים, הראשון שבישלתי בסיר עם מכסה, עם 270 מ"ל מים עם שמרים לחוצים וללא זרעי פשתן, אפיתי היישר מהמקרר. התברר שהלחם היה מיושב, אפילו לא צילמתי. עכשיו אפיתי בתבנית מאפינס ממתכת ל -250 מ"ל מים (החלטתי לצמצם אותה מכיוון שלא הוספתי זרעי פשתן) עם כפית אחת. שמרים יבשים. לפני האפייה שמרתי אותו בטמפרטורת החדר 40 דקות, אפיתי אותו מתנור קר. עוד לא חתכתי את זה, נהיה קר. ואז אקח תמונה של הגזרה.
לחם לילה שוודי לניבקה (בלי לישה)
לחם לילה שוודי לניבקה (בלי לישה)
קצת שרוף בצדדים, חשוף יתר על המידה.
תודה על מתכון הלחם!




אילמירושקהאני עדיין חושב שיש צורך להפחית את כמות המים. זרעי פשתן סופגים מים, ואם הם לא נמצאים, מתקבלים עודפי מים. אולי אני טועה. היום אני מרשה לחם ואראה מה זה בפנים.
טרישקה
ציטוט: אילמירושקה
לשים גבוה יותר
אילמיר, אולי כן ...
חבל, כל כך יפה ולא אפוי!
או אולי יותר קמח? מעט.
הנה, יורי התנסה הרבה, אולי הוא יכול לספר לך משהו אחר.




ציטוט: AlisaZ
תודה על מתכון הלחם!
כן, בבקשה, אבל אני כבר מודאג ממשהו, זה יותר מסובך ממה שקרה או לא ...
אני מחכה לתוצאות ולפסק הדין ...




ציטוט: אילמירושקה
פשוט לח ודביק!
או אולי הוא צריך לעמוד טוב יותר אחרי האפייה ... אני אפילו לא יודע מה הסיבה ...
כן, לאחר האפייה הוא מתגלה כגומי, אך הוא לא אמור להיצמד לסכין.
אילמירושקה
ציטוט: טרישק
חבל, כל כך יפה ולא אפוי!
אל תגיד לי! אבל קרוסטאאא, פשוט יאם-יאם, נפלא!

ציטוט: AlisaZ
אני חושב שאנחנו צריכים להפחית את כמות המים.
אליזה, תודה, אנסה גם את זה.
ואני גם אלך לענות את יורה, את מה שהוא התנסה שם.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם