מרשמלו Belevskaya במייבש אקולוגי D5 Eco

[אנה]

אנה, כבר כתבתי כאן שהם הביאו לי את זה מבליוב מהמפעל, בכלל לא אהבנו.



אה, יש לנו כאן עוד אורלובצ'נקה.

[shlyk_81]

shlyk_81, ז'ניה

, וכמה נישואים

אני צופה בהכל והיד שלי לא עולה לסל לזרוק אותו למבחן

[shlyk_81]

shlyk_81, ז'ניה

, וכמה נישואים

אני צופה בהכל והיד שלי לא עולה לסל לזרוק אותו למבחן

גם אם זה לא עולה עוד יותר, שלנו עדיין טעים יותר מזה של החנות.

[סיליבקה]

סיליבקה, לנה, קניתי מרשמלו על קראנצ'ים.

גוואלה, גליה עשתה על פי המדע, רק שמה קצת יותר סוכר, ראה את התוצאה.
ומקרר מלא של מחית mk הוא תהליך ייבוש מתמשך

קניתי את זה על קראנצ'ים ומרשמלו.

ג'ן, אני מבין.

קניתי אותו לא פעם. לטעמי - אפשר לאכול, או לעבור. אין בזה שום דבר כזה. עכשיו אני אסתכל על זה על השיש, חבל על כסף. אבל יש מישהו שמאוד מאוד אוהב אותה.

אנו ממשיכים בשיחה ...
פסטילה תפוח-דובדבן. במיקסר סופר חדש ופקטין. (סבל)

אתמול קיבלתי פקטין. הבנק לא מציין כמה להוסיף.



התפוחים נקנו יום קודם. 4 ק"ג. תפוחים מתחום שטריה.



קלוף ומרכז הוסר.





יצא 2 משטחים.



אפיתי את זה כרגיל. היה מעט מאוד מיץ. אפיתי גם את הדובדבנים.



ואז נלקח בלנדר שעוצב לאחרונה. ואת התפוחים אגרוף במערבל הזה.



התוצאה היא המסה העדינה ביותר.



לפי משקל זה היה 2300 מסה, הוספתי 15 גרם של פקטיט ו .. והסבל התחיל ..
רסק התפוחים לא רצה להקציף לעיסה רגילה. זה היה מאוד נזיל .. הייתי מאוד נסער, אבל החלטתי ללכת עד הסוף. בלי להוסיף או לעבד מחדש.
לא הייתה שום שאלה של מחית זורמת איטית-לנובו .. היא הייתה נוזלית .. יתכן שכל אותו 15 גרם פקטין לכל 2300 גרם מחית לא מספיק.


במקום 3 המשטחים כביכול, היו רק שניים. ולא קיוויתי להצלחה.
אבל ... העוגות מפתיעות לטובה.


התגעגעתי, ולסיום הייבוש 53 / 2.5., כי 4 שכבות, ו 6, כרגיל.



שפשפתי אותו באבקה.



חתוך את זה.



והופתעתי לטובה מאוד. הפסטיל התגלה כטעים מאוד!

העוגות קפיציות, כמו גומי קצף, נקבוביות. טעם, מודגש, תפוח דובדבן.

היופי פסטילה! בראבו

יוֹפִי! הפסטילה פשוט חגיגית!

תודה..
ברגע שראיתי שהמסה לא רוצה להקציף, כבר לא קיוויתי לשום דבר טוב, חטאתי בכמות קטנה של פקטין, שככל הנראה על תפוחים אחרים לגמרי הם נרכשים, ואני לא מכיר את הזן הזה . לא חטאתי על הידיים שלי, אני לא אשקר, מה שלא היה המקרה .. אבל הבלנדר שבעלי הכין בעצמו הוא כמובן מכונת בהמה. הוא גם חידד את הסכינים בבלנדר, הם לא כל כך חדים, אבל הוא הפך אותם לחדים, ואני חושב שבגלל שהם התחילו לא לשפשף את המסה, אלא לקצוץ, המיסה לא התחממה יתר על המידה. המבחנים הראשונים היו, רק המסה הייתה בדיוק 50 מעלות לאחר הכאה.
באופן כללי, מה שהתברר, ומה יותר מזה, יצא טעים, הוא הפתעה גדולה עבורי.
אני מאוד אוהב את מבנה העוגות. הם כמו לחם שחור נקבובי ..
אולי תמונה זו מראה את המבנה טוב יותר ..

[גלינה]

ואז נלקח בלנדר שעוצב לאחרונה. ואת התפוחים אגרוף במערבל הזה.

זו טכניקה!
גלינה, מרשמלו כמו תמיד - סופר!

זו טכניקה!

זו לא המילה הנכונה. וכשהכל מתחיל לעבוד מגנרטור של 7 קילוואט ..

זה מדהים !!!

[גלינה]

גלינה, כמו תמיד, מעבר לשבחים !!!

[גוואלה]

גוואלה, גליה, אין מכשולים שמפריעים לאדון, בצורה של חלבון שאינו מקציף וכו '.
תוצאה סופר, מדהימה!

תמיד האמנתי שרק חלבון בחנות לא יכול להקציף, אבל לא תוצרת בית.

[Ukka]

תמיד האמנתי שרק חלבון בחנות לא יכול להקציף, אבל לא תוצרת בית.

אירין, לא תאמין, לא ידעתי על זה כלום עד היום, עד שקראתי בטעות את ההערה של צ'וצ'לקה ..



Ukka, סיליבקה, לינה, תודה

המאסטר אינו מפריע לשום מכשול, בצורה של חלבון שאינו מקציף

להפריע לתהליך היצירה.

[גוואלה]

גוואלה, גליה, איזה יופי היא הייתה! ועכשיו אני עושה את זה בלי תוספים, פשוטים, קלאסיים. אנטונובקה כל כך ריחנית, אני לא רוצה להפריע לה בארומה בשום דבר. למרות שזה כמעט כאן.
גליה, הבלנדר תקף! איזה בעל ראש גדול יש לך, עם זרועות גדלות כהלכה! איזה עיצוב מעניין האם התפוז מתחת לכד הוא מנוע? ואז מעמד מתכת נוסף ליציבות טובה יותר?

איזה עיצוב מעניין האם התפוז מתחת לכד הוא מנוע? ואז מעמד מתכת נוסף ליציבות טובה יותר?

כן, הוא לקח את הצילינדר מהמטחנה, מתכת, שם את המנוע ואת המאוורר שם. והדפקתי את כל זה על המעמד, אין שם כפתור הפעלה, ומשמאל יש דבר שחור כזה, זה כבל עם מתג החלפה. הכבל מחובר לכבל אחר, חשמל, וכל זה מהגנרטור. ובכן, באופן כללי הכל תלת פאזי, הכל 7 קילוואט והכל חזק מאוד.

ועכשיו אני עושה את זה בלי תוספים, פשוטים, קלאסיים.

הייתי עושה את אותו הדבר אם היו לי תפוחים משלי. אבל הם נגמרו, עכשיו רק כאלה שנרכשו.
אלביר, הזכיר לגברת עם טרשת סנילית (אני) כמה פקטין אתה שם על קילוגרם מחית? זה פקטין. ובכן, מכיוון שקנינו חצי קילו, עלינו להשתמש בו. קוויטין יחכה.

כן, הוא לקח את הצילינדר מהמטחנה, מתכת, שם את המנוע ואת המאוורר שם. והדפקתי את כל זה על המעמד, אין שם כפתור הפעלה, ומשמאל יש דבר שחור כזה, זה כבל עם מתג החלפה. הכבל מחובר לכבל אחר, חשמל, וכל זה מהגנרטור. ובכן, באופן כללי הכל תלת פאזי, הכל 7 קילוואט והכל חזק מאוד.

צדפות, אני ופיזיקה הם שני כוכבי לכת שונים.

כמה פקטין אתה שם על קילוגרם פירה?

גליה, אני מבינה הכל בניסיון וטעייה. כשרק התחלתי את הבדיקות שלי עם פקטין, לקחתי 2 אריזות של פקטין, 10 גרם כל אחת, לכל המסה (2400-2700 גרם פירה). ואז יום אחד, הכל כבר היה מוכן לייצור מרשמלו, התברר שיש רק חפיסת פקטין אחת במלאי. הייתי צריך להגביל את עצמי לחבילה אחת. אבל התוצאה הייתה כמעט זהה לשתי חבילות. לפני כמה ימים מצאתי את אנטונובקה על הלוגיה. שהחזירו אותי בתחילת ספטמבר. הוא היה חמצמץ מאוד, פעם הכנתי איתו מרשמלו והנחתי אותו בצד בזמן שהתפוחים האלה (המרשמלו התברר כחמצמץ עד כאב, אפילו כמות הסוכר המוגברת לא עזרה), וכך התפוחים האלה הפכו צהובים, מעט מקומטים ו הפך מתוק יותר. אבל הם כל כך מימיים. ניקזתי את המיץ מנייר האפייה. שקלתי את המחית, שמתי חבילה אחת של פקטין (החלטתי שבכל זאת מדובר באנטונובקה, חבילה אחת תהיה מאחורי העיניים). הייתי צריך 2 חבילות. השכבות התייבשו והמרשמלו התגלה כצפוף. זה היה, כמובן, ריחני, טעים, אבל צפוף מהרגיל. אז משהו כזה!

2400 - 2700 גרם. מחית) 2 חבילות פקטין, 10 גרם כל אחת.

ובכן, באופן כללי, הנחתי שאני זקוק לכל אותם 20 גרם פקטין. היו לי 15 גרם. מחסור.
תודה לך אלביר!

הושג

[לינה]

לינה, כמובן, אתה יכול לרקוד ולשמוח! לא רק שזה יצא טוב, אלא גם שוקולד

הושג

לאמר ...

שוקולד

זה הטריק של ז'ניה.

[גלינה]

גלינה, שלח אותי לשוקולד הזה, בבקשה, אחרת אני

[אוליה]

אוליה, ג'ניה תיאר את כל התהליך כאן בנושא.

שלח אותי לשוקולד הזה, בבקשה, אחרת אני

מרשמלו Belevskaya ב- Lequip D5 Eco # 4182

[גלינה]

גלינה, תודה, אמא, לקח לטארטלטים בעמוד אחד.

שלום אוליה, צפיתי בסרטון שלך על מסננת הפירות מאוכאן.האם אתה אוהב את זה בעבודה? האם אתה מרוצה מהתוצאה? האם הייתה זו קנייה משתלמת או בזבוז כסף? ממש מצפה לתשובה. תודה!

שלום אוליה, צפיתי בסרטון שלך על מסננת הפירות מאוכאן. האם אתה אוהב את זה בעבודה? האם אתה מרוצה מהתוצאה? האם הייתה זו קנייה משתלמת או בזבוז כסף? ממש מצפה לתשובה. תודה

בצורה זו..
מסננת (חשמלית ומכנית) לניקוי מס '512

הגיע עם דוח
פשוט תפוח


ועם שוקולד, כמה שאני אוהב את העוגות איתו
הוספתי מחית ענבים איזבלה, אני יודעת שהיא שם, אז אני שומעת פתק

[פסטילה עם תפוחים ותערובת זנגוויל.]

פסטילה עם תפוחים ותערובת זנגוויל.

תערובת תפוחים וג'ינג'ר.


הכל למשך 6 דקות.


מסה עצלה-עצלה כמעט מושלמת.



לפני השתילה במייבש.



הכנתי רק משטח אחד לדגימה. לפני הייבוש הסופי. 53 / 2.5



חג המולד הוא כמו תחושה מוקדמת.

[גוואלה]

גוואלה, מצוין כמו תמיד. ושיעיטן הוא בלנדר, האם הוא לקח חלק?

ושיעיטן הוא בלנדר, האם הוא לקח חלק?

אבל מה .. בלעדיו, כמו בלי ידיים עכשיו.

גל, זה מרשמלו מעולה. ואיזה כוס מעניינת.

ואיזה כוס מעניינת.

בשוק חג המולד בווינה הם שתו אגרוף, אתה נותן פיקדון על הכוס הזו, אם אתה רוצה להחזיר את הכסף, אתה נושא את הכוס או פשוט קונה אותו, הם נמכרים בנפרד מיין חם. תיירים קונים ושלהם לא בפיגור מאחור.

[פסטילה עם תפוחים ותערובת זנגוויל.]

פסטילה עם תפוחים ותערובת זנגוויל.

תערובת תפוחים וג'ינג'ר.


הכל למשך 6 דקות.


מסה עצלה-עצלה כמעט מושלמת.



לפני השתילה במייבש.



הכנתי רק משטח אחד לדגימה. לפני הייבוש הסופי. 53 / 2.5



חג המולד הוא כמו תחושה מוקדמת.

כמו תמיד shydevr

כמו תמיד shYdevr

תודה לן. ...
שילוב של תפוחים וג'ינג'ר, הטעם יוצא דופן. זנגוויל ישר.

מישהו יפסל מנהרות, אבל הנה ממתק לחג המולד !!!

מישהו יפסל מנהרות, אבל הנה ממתק לחג המולד !!!

אנו נמלא את הפסטיליות ולא יהיה צורך בפרסומים.

לא יהיה צורך בפרסומים

אחרת, אנחנו לא צריכים פרסומות, יש לנו הרבה פסטילים (כמו מטרוסקין)

אין צורך בפרסומים,

הם ממש לא נחוצים. בעלי בכל מקרה לא יאכל, אבל אין לי מה להרוויח קילוגרמים מיותרים. אני יותר טוב מכסנית עם קפה לארוחת הבוקר .. וטעים ולא עשיר בקלוריות.

[גוואלה]

גוואלהאז כנראה שתהיה לך יותר הנאה

אז כנראה שתקבל יותר הנאה

אני נהנה יותר מתהליך הכנת המרשמלו מאשר מאכילתו. אוכל, בערך, מעצמו. אבל התהליך עצמו מרתק ..

[גלינה]

גלינה, אני רוצה לשאול הכל, ואתה לא נוסע לסנט פטרסבורג, אז במקרה, הייתי מביא לך תפוחים בטיסה, שב, קח יקירתי,
כתבתי על התערובת הזו בטארטלטים !!

ואתה לא נוסע לסנט פטרסבורג, אז במקרה, הייתי מביא עבורך תפוחים בטיסה, שב, קח יקירתי,

אתה לא צריך לטוס לאנשהו כדי להסיט את הנשמה. יש יותר ממספיק תפוחים.

להסיט את הנשמה

ולהעברת חוויה ?? ותמיד צריך לטוס לפיטר

ולהעברת חוויה ??

Who? אתה? אתה יודע לעשות הכל. וללמד חכם, רק לקלקל.

ותמיד צריך לטוס לפיטר

אני לא הולך רחוק יותר מ -300 מטר מהבית, אני מפחד ללכת לאיבוד ..

אתה יודע לעשות הכל.

לא ... אני רק לומד, ממש בהתחלה ..

אני מפחד ללכת לאיבוד

בעלו של הבעל החכם יבנה צווארון לשכוח אותי, או שתלך לכפתורים בטלפון

צווארון הבעל החכם יבנה שכח אותי

כן, ורצועה קצרה ..

לא ... אני רק לומד, ממש בהתחלה ..

יאללה .. אבל מה עם חבר הכנסת על בלבסקאיה פסטילה? נכון, אף אחד לא ראה את חבר הכנסת הזה ..