מרשמלו Belevskaya במייבש אקולוגי D5 Eco

הריבה אינה דקה יותר מאותו רסק תפוחים.

הוא לא דק יותר, הוא פשוט שונה במבנהו ובתוכנו.
באופן תיאורטי בלבד. הסופלה שנותר לפיזור הפסטילים, מתייבש, מבפנים ומחוצה לו, במהלך הייבוש שלאחר מכן. השכבות מתרככות והסופלה מתייבשת ומדביקה את השכבות הללו. האם הריבה תתייבש באותה צורה זו שאלה גדולה.

כולם משתפים בחוויות שלהם.

זה טוב כשניסיון. לפעמים פנטזיה היא יותר מניסיון.

לפעמים פנטזיה היא יותר מניסיון.

ובכן, אולי אירינה עשתה זאת. היא, באופן עקרוני, לא תכתוב סתם ככה.

אה, כמה טיפים אני בהחלט אעשה ברגע שאעסוק בערימות הירקות. בינתיים שימרתי תפוחים וקרח)
ברגע שזה נהיה קצת יותר חופשי, אני בהחלט אעשה את זה. והשאלה האחרונה. משטחי איזידרי חייבים להיות מכוסים בנייר, ללא נייר, לא ניתן לקרוע את הפסטיל מהמשטחים?

לפעמים פנטזיה היא יותר מניסיון.

אין חוויה ללא פנטזיה. הגשמת חלומות היא ניסיון.

זה כנראה הזמן לפתוח כאן קטע נפרד "עצות מזיקות"

הממ ... הצעה מוזרה. אולי כדאי שתפתח את הנושא שלך בעצות הכי שימושיות?
אני לא ממליץ, אני מציע. המילה "היה" הייתה נוכחת. ולא למרוח, אלא למרוח בצורה נקודתית.

אני בעצמי לא עשיתי את זה, אחרת הייתי כותב - זאת מנסיוני.
פסטילה לעיתים רחוקות יבשה ובגרבולה, ולא ברוח יבשה עצבנית.

... גם אני לא אשן היום.

כמה זמן תישאר ער ...

ואם אתה לא מנגב את זה דרך מסננת, האם זה קריטי אם אתה מקבל מעט קליפה? זה בדרך כלל לא מפריע לנו.

אם זה לא מפריע, אתה לא צריך לנגב את זה. היום שפשפתי מייד את המחית ואז עוד בלנדרולם פרובולה. אני אוהב את המחית העיקרית, ללא קליפות שונות.

אני בעצמי לא עשיתי את זה, אחרת הייתי כותב - זאת מנסיוני.

ברור. ובכן, המשמעות היא עצה שלא נבדקה על ידי החיים

פסטילה נדירה ובטרווולה

אני מתייבש ב"בריזה "הרגילה וזה יוצא נהדר.

אני מתייבש ב"בריזה "הרגילה וזה יוצא נהדר.

ויש

מייבש זה מייבש

[אלווירה]

בתוכי ... חייתי הכל, בישלתי אותו ובתמהום ,,,אלווירה, איבדתי את גיליון הרמאות שלך ... הכל נעלם, בוס .. שכחתי איך ומה ..

[אוליה]

מזוייף, מבושל ובטמטום,

אוליה, מקציפים עם חלבון וסושי

להקציף עם חלבון וסושי

Gygygy ... ניחשתי את זה ... רק אלגוריתמים ופרופורציות מהראש שלי - פאקינג ... עפו משם איפשהו.

[אוליה]

אלגוריתמים

מקציפים פירה + סוכר, ואז + חלבון ולמייבש, לכל אחד מהם הפרופורציות שלו. לקבלת 900 גרם פירה, קחו חלבון אחד, סוכר 30-50 גרם.



אוליהולבסוף רשמו אותו עם טוש על המקרר

[אוליה]

אוליה, לא להיבהל. לוקחים 850-900 גרם פירה על משטח אחד, מוסיפים 30 עד 100 גרם סוכר (תלוי במתיקות התפוחים). מקציפים 6 דקות במהירות מקסימאלית (יש לי 6 מהירות) ואז מורידים את המהירות (יש לי 4 מהירות), שופכים פנימה את החלבון ומקציפים עוד 4 דקות. ואז קבעתי שוב את המהירות המקסימלית והכיתי במשך 5 - 6 דקות. אני מורחת אותו על משטח עם מסגרת, מיישרת אותה, מסירה את המסגרת, מכניסה למייבש. ייבוש 17 שעות. נראה שכתבתי הכל, אם זה לא ברור, שאל

הוא מתייבש במשך 12 שעות, אך הוא פורץ חזק בלחיצה
נוסף זמן נוסף. עוד 8 שעות.
דשא מסכן ...
רק 4 שכבות יבשות

[M @ rtochka]

M @ rtochka, דאשה, עשיתי מסקנה לעצמי - עדיף להתייבש מאשר לא להתייבש.

כן, אני זוכר, כמובן.
אבל חשבתי שזה יהיה מהיר יותר. אני מקווה שזה לא מזיק למייבש לעבוד במשך 24 שעות ללא הפסקה.אני מודאג ממנה))

[לנצ'יק]

לנצ'יק, אלווירהאיך אני מודה לך !! אני זוכר שחיממתי משהו עכשיו, לא? סוכר יתפזר ?? באופן כללי, זה מתוק לי באופן אישי, לחברתי זה חמוץ. אתגעגע לזה למשך 5 שעות ו- 70 ??

האם היה יבש לאחר התפשטות ב 50 מעלות?

מורחים במסה הנדחית ושוב מכניסים לחדר הייבוש למשך 3 שעות בטמפרטורה של 55 מעלות.

לְהַבִּיט

[דריה]

דריה, אני לא אומר שלום,

אתגעגע לזה למשך 5 שעות ו- 70 ??

שב "2", 50 מעלות !!!

אני זוכר שחיממתי משהו עכשיו, לא? סוכר יתפזר ??

מה חיממת סוכר וכך יתפזר !!! שניכם, אולקה, רשמו את זה עם סמן על ההלאדילניק

[זבזדה]

זבזדה, אוליה, אתה צריך לחמם את זה אם אתה מוסיף פקטין. אם ללא פקטין, שימו סוכר ושלחו אותו לקצף. ייבש את השכבות ב 70 מעלות, יש לי 17 שעות. ואז מסירים את הנייר, חותכים אותו, מכניסים אותו ומייבשים אותו, 3 שעות 55 מעלות.

איבדת את גיליון הרמאות שלך ...

הדפסה, למינציה, מסגרת ועל הקיר ליד אזור העבודה

משהו כזה, למשל גיליון רמאות לתדלוק והקמת אוברלוק

[מרינה]

מרינה, גיגיגי ,,, הרעיון נהדר !! אני באמת אעשה את זה ואראה לכולם
אלווירה, תודה, יקירתי ,,, למרות שלא שמת אותי בפינה, אבל אלה

רעיון מצוין!

זה כבר לא רעיון, אך רבים יישמו אותו. זה פשוט מאוד נוח. תמיד תוכלו להבהיר מיד.

תודה לכולכם על הבעיטה, אבל ברגע שקמתי ל"אח הפתוח "הידיים שלי הלכו! יש לי בעיה אחת, לא משנה כמה אני משתדל, פירה, אם אני מכין מ 900 גרם, אז יוצא כמעט 2 משטחים, ומ -700 זה פשוט! יצא 6 משטחים ועדיין יש פירה
תודה לכן בנות !!

בנות, תודה לכולן על העצות.

גליה!
שכבות שונות יובשו לעובי 0.7-1 ס"מ. אבל חיוור בצד העליון. נשאר בן לילה במייבש, בבוקר הם מתקלפים בקלות מהנייר, החלק התחתון הוא בצבע נעים, לא נדבק, מתכופף היטב. אני רוצה לייבש את זה עוד 3 שעות בטמפרטורה של 70 עם שכבות, נקרעים מהנייר והופכים על הראש, ואז מצפים ומייבשים 4 שעות בטמפרטורה של 55 מעלות.
אני כבר יכול לראות מה לשנות בתהליך העבודה שלי. יש לי מערבל פשוט וחלש, ואז מקציפים תחילה 500 גרם מחית עם חלבון אחד ו -30 גרם סוכר (לשתי מסגרותיי) עד שהמסה מתלבנת ומגדילה את נפחה, ואז מחלקים לשניים, מסיימים בנפרד ל -10 דקות, עם הפרעות, כדי שהמערבל לא ימות. חוסר הייצור הוא הסיבה שהשכבות התיישבו. אני אוהב את המסגרות שלי, למייבש חלש בדיוק כמו שצריך! יש מקום לזרימת אוויר נוספת. אמנם אין לי מדחום, אבל יש חשד שאין 70 מעלות מוצהרות, אבל המקסימום הוא 65.
באופן כללי, אני מרוצה מהתהליך, זה לא קשה לעשות אפילו עם עוזרים חלשים, אבל התוצאה מדהימה, וליקקתי אותה, זה היה טעים, וצבטתי חתיכה זעירה, טעימה. כדי לסיים את זה, תן לבת שלי ולחתני שלי לבדיקה, בחר להם מייבש, החתן אמר לבתו למה לקנות מייבש לתפוחים מיובשים בלבד, ולקנות למרשמלו. הבת אמרה, שתי משטחים מספיקים לייבוש, אופים את התפוחים שנותרו, אורזים חצי קילו בשקיות ובמקפיא.

אתמול הכנתי גם מרשמלו PP, יצאו עוגות מתוקות, אבל אני יודע לעבוד עם אגר, אבל לא סיימתי את הבלנדר, אני אייבש אותו גם במייבש.

אני רוצה להתייבש עוד 3 שעות בטמפרטורה של 70 בשכבות, נקרע מהנייר והופך

בשביל מה?
איפה כתבתי את זה?
באופן כללי, עשה מה שאתה רוצה. כל חוויה מועילה. אתה תגיד לי אחר כך.

גל, נראה לי שהחלק העליון לא יבש לגמרי. לא כתבת, אבל מי מהבנות עשתה את זה.
מיובש, שני הצדדים יפים, המרשמלו גמיש מאוד. אולי עשיתי את זה יותר מדי, אבל לא ייבשתי את זה.
עכשיו אני אחזור מהנכדה שלי בעוד 3 שעות, מרוח ויבש.

אבל חיוור בצד העליון

אוליה, הם לא צריכים להיות ורודים. השכבות יבשות, לא אפויות.

אבל מי מהבנות עשתה את זה.

עשיתי את זה, אבל הורדתי את הנייר, הפכתי אותו ושוב התייבש, בלי לתת להם להתקרר קודם.
באופן כללי, כל ניסיון מעשי הוא טוב. נראה לי שכבר מהפעם הראשונה זה לא היה מושלם עבור אף אחד.אבל אז התהליך כולו ברור לפרטי פרטים. בהצלחה, אוליה, אנחנו מחכים לתוצאה.

, ואלו

ומה אלה? מה אלה? אני שואל, אתה אומר, אתה אומר, אבל אתה לא זוכר

אתה לא זוכר

ביבי, אבל הידיים זוכרות, זה מה שאמרתי תודה חמישים פעמים, מישהו לא רואה
אני מאוד אוהב קרקרים, אבל ככה הם הסתדרו
איש אינו יודע כמה המייבש יכול לעבוד ללא הפרעה?

שאמרתי תודה חמישים פעמים, מישהו לא רואה

אני רואה, אני רואה

אני לא יודע אם אפשר לתת הצעת מחיר בנושא אחר:

בהוראות, מומלץ לא להשתמש ביותר מ -20 שעות, ולהניח להתקרר למשך שעתיים לפחות.

אהה! קרה)

באופן כללי, כל ניסיון מעשי הוא טוב.

צודק לגמרי.

נראה לי שהחלק העליון לא יבש לחלוטין

יבש רק עד הסוף. יותר זמן. הראה את החתך מאוחר יותר.

איש אינו יודע כמה המייבש יכול לעבוד ללא הפרעה?

שלי 90 שעות.

שלי 90 שעות.

ככל הנראה, הזר שלך לא יודע שמישהו יבשל כל כך הרבה שעות

הזר שלך

שלך לא כל כך רחוק משלי. מעבר לגבול עם ארצות הברית.

[גוואלה]

גוואלה, גליה!
קראתי את הנושא במשך יומיים!
ספקתי ... אני הולך ... פחדתי ... הייתי מבולבל ...
החלטתי!
והבנתי!
הבנתי מדוע בנות חוזרות למתכון הזה בהתמדה בלתי נלאית!
זו סוג של פנטזיה!
קֶסֶם! מה יש ... זה פשוט תענוג נפלא!
ראשית, כמות ניכרת של תפוחים נעלמת מהפחים! הנשמה נעשית קלה יותר! הידד! גם אם לא תקבל פינוק טעים, אתה כבר לא צריך לחשוב איפה לצרף את הקציר!
ואז, מהגושים האפויים, אתה מקבל את ה"פטייפי התינוק "שכולם כנראה זוכרים מילדות! זה נכון, בלתי מוסבר, אבל קשוח! אשמח רק איתם!
ואז? בדרך כלל שטח!
מנוזל לא יומרני בצבע אבסורדי (למרות שהוא פירה טעים, צבעו אינו אידיאלי), ממש מול הקהל המופתע, הוא נוצר ... (אין כאן מספיק מילים!) ... פנטסטי חומר ... משי אם פנינה עדין ...
אני לא יודע לתאר את העונג של המוס העדין הזה!
ותהליך הנחתו על גבי ניירות אפייה !!!
(כאן המילה נייר אפייה נשמעת מעליבה) ...
במילה אחת ... עשיתי ... (לא בלי אירוע, כמובן) ...
עכשיו "אהובי" בתנור!
אני ממש מקווה שהתוצאה תהיה נעימה כמו התהליך!
כשתהיה מוכן אנסה להביא תמונה

שיר פסטיל!

התוצאה תהיה מהנה כמו התהליך!

זה יהיה, זה בהחלט יהיה. זה לא יכול להיות.

כשתהיה מוכן אנסה להביא תמונה

נדרש. אנחנו מחכים.

[רוצה לדעת הכל]

רוצה לדעת הכל, טטיאנה כמה יפה תיארה את התהליך !!!

אנו מחכים להמשך הטעימה

אני מייבש אותו כבר 4 שעות, מברשת הגילוח עדיין נדבקת מלמעלה.



אני מתייבש עוד שעה וזה מספיק.

[Ukka]

Ukka, אוליה, מרחת אותה קצת?

ובכן כף, נכון, עם חלק עליון



אבל זה כבר לא עם ניצוץ, אלא חלק, עם אם הפנינה. לא כל כך דביק, אבל קליל ושכבת הממרח בהירה בהרבה מהמרשמלו עצמו.

כף זה בסדר. למרות שהכל תלוי בשטח המשטח להתפשט.

ובסך הכל רך וקפיצי.

ובסך הכל רך וקפיצי.

ככה זה צריך להיות. רק אל תגזור את זה היום. תן לזה להתקרר ולשפשף אותו באבקה. האבקה תסיר את כל הדביקות שם. ומחר טודה כבר חתוך וטעם.

שכבת התפשטות קלה בהרבה מהמרשמלו עצמו.

הכל תקין.

כל מה שאני מקבל.
ובלי אבקה בשום צורה שהיא? ובכן, אני אגיד לבת שלי, שהוא יקנה וישפשף את עצמו. ובכל מקרה אני מקמטת את שלי.

ובלי אבקה בשום צורה שהיא?

ובכן, זה ידבק בך וזה הכל. חלק עליון. אם לא סושי, הוא עדיין לא יהיה יבש, הוא עדיין יהיה דביק מעט, אם כי יבש לחלוטין. לא מיד, אבל זה יהיה. והאבקה מסירה את הכל. אתה לא צריך טון אבקה, אלא רק לפדר אותה מעט, להסיר את הדביקות.אבל, עשה כרצונך. היא והמדינה אבקת.

והיום ניסינו חצי מעלה אחד. עבור הבת שלי אספתי מ -5 גיליונות, את עצמי מ -2.5 הנותרים. בבוקר אני אצלם את שניהם, החיתוך יהיה מאוחר יותר. אבל אני בדרך כלל מרוצה ואהבתי את המדגם שלי.
כבר אפיתי 2 ק"ג מחית לקראת הבא. אנו נעשה זאת כבר במייבש החמות של הבת. ואנחנו חייבים גם להביא תפוחים, אנחנו אופים אותם במקפיא, כי הים עדיין נופל, ואנחנו לא יודעים לאחסן את המוגמר.

אבל איך לאחסן את המוגמר, אנחנו לא יודעים.

קל מאוד לאחסן את המרשמלו המוגמר. שים בקלף ובקופסת קרטון במקום יבש. אם יש רע, אפילו טוב יותר. אני שומר אותו בקלף ובמנשא עוגות גדול ובמזווה. אבל אנחנו בכלל לא מגניבים בחוץ. אז במקום יבש, אז זה ייחשב. אבל לא לקרר.

היום ניסינו חצי דף אחד

אבל אני בדרך כלל מרוצה ואהבתי את המדגם שלי.

ניסית את הדבר הלא נכון. כדאי לנסות מרשמלו מוכן, ולא מוצר מוגמר למחצה.