פטנט ושימוש נוסף בתבניות לא מצופות

[תכשיט]

ברזל יצוק שביר. הוא לא יעמוד בראשון !!!

זה יעמוד רק בהתרחבות תרמית. זה יכול לעמוד בטמפרטורות תזזיתיות. שבירות היא מאפיין של עמידות בפני פגיעה, שבר. אבל אני לא מתכוון לזרוק את עצמי עליהם))).

תכשיט,

זה לא היה על נירוסטה, עד כמה שזכור לי, אלא על פלדת פחמן רגילה. מַחלִיד. ג'וליה צ'יילד בסרטון מחזיקה מחבת כזו בידיה (ברור שדה באייר לפי עיצוב הידית).

נ.ב: קראתי שגם סילומין ודוראלומין אינם ממגנטים. על אודות! אז אני אבדוק עם מגנט: הוא ממוגנט - כמו ברזל יצוק ללא אפשרויות.

לא זכור לי, ככל שזכור לי, אלא על פלדת פחמן רגילה.

ובכן, כן, הנושא הוא על זה. אבל

אני נותן לך קישור, אני לא יודע איך להכניס תמונה לכאן.

ושם בתיאור

חומר מארז - נירוסטה 18/10

[תכשיט]

תכשיט,

ופשוט קראתי שם משהו אחר, אלך ואסתכל))).

כן, הקישור הוא נירוסטה וכתבתי אותו אז. שהנירוסטה לא כל כך מוכנה. אבל אז כתב אורשנוצ'קה. שיצחיק את מחבת הפלדה שלו. זו אותה מחבת או שתיים שונות - אני לא יודע עכשיו)).

[דַחלִיל]

דַחלִיל, כולכם סובלים כל כך מרתק עם הפחמן והברזל היצוקי שלכם, עד שאני מרגיש כמו ערק מסוג כלשהו - בביתי, מאז ומתמיד, נחשפים רק סילומין ונירוסטה. ואיתם, ובכן, אין צרות.
כבר במהלך השיחה האחרונה למטרו היא התחילה להסתכל על המחבתות - כמו שאנשים "פלדה כחולה" קונים שם במחיר זול?

ובכן, חיי החנות לא נראו כמו דבש.

[תכשיט]

תכשיט,

כשהכל מתברר ישר, זה כל כך לא מעניין!)) אתה צריך ליצור לעצמך חבורה של בעיות ואז להתגבר עליהן בגבורה!

יש לי מגוון של אלומיניום עבה עם קירות (קוקמרה). אז לא הייתי אומר שזה נטול בעיות. לכיבוי - כן, אין שאלה. אבל טיגון הוא הצלחה משתנה .. צריך גם להמציא משהו בשבילו ..

[דַחלִיל]

דַחלִיל
כן זה נכון. אחרת, משעמם לחיות!))

אבל בכל זאת, נראה לי שמה שנהגנו לכנות "אלומיניום יצוק" הוא ככל הנראה סילומין זול רגיל. האלומיניום עצמו מאוד רקיעני, ולכן נכון יותר להכין ממנו כלים חותמים, דקים. והמוצרים היצוקים העבים, שהופכים כל כך מגעילים במדיח הכלים, הם ככל הנראה סגסוגת אלומיניום-סיליקון זולה. למרבה המזל, כדור הארץ לא נשלל מחול.
במדיח הכלים, האלומיניום הופך פשוט לבן ונקי, ללא שום משקעים מגעילים שם.

על מחבת אלומיניום סובייטית רגילה, בתי, צעירה מאוד באותה תקופה, למדה לטגן לביבות. הלביבות נקראו "הפתעה לאמא".)) שום דבר לא באמת בער שם, למעט הצדדים המלוכלכים, לתנור הגז.

מחבת ה"סבתא "של סילומין שימחה אותי תקופה ארוכה בעבודה נטולת בעיות (אלא שתפוחי האדמה נדבקו מדי פעם), עד שיום אחד גיליתי שהלביבות התחילו לצאת גרועות מהרגיל והפסקתי להשפריץ נכון לאחר המזיגה. בהשתקפות הגיע ביג'ו למסקנה ששכבת השמן השרוף חרגה מכל הגבולות הסבירים והמוליכות התרמית שלה כבר אינה מספיקה לעבודה נוחה.

בעלי קילף בטיפשות את כל "שכבת הנון-סטיק" הביתה עם מטחנה, ציפיתי שאצטרך לבנות אותה שוב, ומיד הלכתי לבדוק אותה ... נכון, עם לביבות מסורתיות.)) בתמונה מחבת הטיגון נראית צהבהבהבת עם שמן, אך היא אור צהוב מכסה המנוע.

עכשיו היא די ג'ינג'ית מהשמן התקוע, אז יש לי את כל הזכות להיות בנושא הזה בגלל המעורבות שלי בפנים.

[דַחלִיל]

דַחלִיל, נטשה, מחבת נירוסטה.
תכשיט,

נירוסטה עובדת מצוין במצב רגיל, אם רק היה נקי מאוד. כדי להסתגל אליו בקלות, ניתן לבשל תחילה כלים שמנים ביותר - לביבות, פסטיות, מכחול או צ'יפס ... לאחר מכן, גם משטיפה עם פיות, כלים מנירוסטה נשארים מעט שמנים ושום דבר לא נדבק אליהם. אבל השמן לא נשרף, כמובן. המשטח פשוט חלקלק. ואז הוא מנקה את עצמו וקשיים מופיעים שוב, במיוחד לאחר טיגון דגים או בשר. ((

לנה, טיגנתי בשמן עמוק בטיגון הזה, והוא עדיין נתקע. אני חושב שאתה רק צריך לשמור על המחבת עם חמאה עומדת כל הזמן. לפני השימוש יש לשפשף במגבת נייר וללכת עם השיר.

איזה מחבתות בדיוק ניסיתי, כולם השיגו אותי. המגהץ הישן של אמא שולט. הרבה זמן חיפשתי ברזל יצוק חדש, אבל הם איכשהו מוזרים. צפיתי בביולובסקיס, התחושה שהם הלכו לאורך הצד הפנימי של התחתון עם תיק ... צרפת, פינלנד, ארצות הברית, החתול בכה, אני לא רוצה סין.

כבר במהלך השיחה האחרונה למטרו היא התחילה להסתכל על המחבתות - כמו "הפלדה הכחולה" שאנשים קונים שם במחיר זול?

כן-כן, שם הקונה הוא הסוג הזול ביותר.

[דַחלִיל]

דַחלִילאז בדיקת המחבת למתכת היא מאוד פשוטה, עשו כמוני: girl_romashka: זרקו את המחבת לחבית, ואז כל מיני ענפים, נייר שם ועוד מיותרים-שעה של שריפה !!!! אם אתה מקבל מחבת מברזל יצוק, ואם אתה מקבל לחם שטוח מוזר (כמוני), זה לומן!

קראתי כאן והחלטתי להצית את מחבת הגריל המרובעת שלי בציפוי טפלון, שחי בארץ, גם בתנור. ובכן, מי יפקפק בכך שטפלון יישרף! כעת נשאלת השאלה: האם ניתן להשתמש במחבת המתקבלת או למטרות טכניות בלבד?

למה הצ'וגוניום שלי לא ממוגנט?! לא אמבטיה, לא מחבת?!

[נינל]

נינל, לא ברזל יצוק! : נערות_משקפיים: סגסוגת? מדוע עלי למגנט? אולי מגנט אינו מגנט?

[נינל]

נינל,

והם לא כולם מגנטים!)) קראתי את זה. ברזל יצוק הוא סגסוגת. וגם הוא שונה)). אז זהו זה.

לא, הכל בסדר עם המגנט, המחבת כל כך טובה, chuGunium, אמבטיה זהה, אוצר, עם סטיגמה. הבעל אומר כי צ'וגוניום אינו סגסוגת.



אני יודע שאלה עם תחתית משועממת ממוגנטים לאינדוקציה.

[נינל]

נינל,

איך ברזל יצוק אינו סגסוגת? ברזל עם פחמן. ואחוז הברזל איכשהו שונה שם, ולכן יש כמה דרגות של ברזל יצוק, אפור ו ... כמה אחר, אני לא זוכר ניפיג, ואת הדרגתיות של ברזל יצוק מפלדה מבחינת תכולת הפחמן בסגסוגת . ככה)).

בקיצור, זה לא כל כך חשוב!)) אבל עם מגנטיות, אני ממש מבולבל, אבל רציתי לבדוק עם מגנט.))) היום אלך להרגיש את הברווזים שלי עם מגנט בכל מקרה. זה מעניין!))

קראתי את הפורומים - בלבול והתעה)). לרבים אין סוללות מגנטית (ברזל יצוק כזה, ישן) ... בקיצור, נעסוק כאן בנושא המטלורגיה))).

[דַחלִיל]

דַחלִיל, אני מדבר על העובדה שברזל יצוק סיני, כמו שאומרים, הוא לא ברזל יצוק, ולא לומן, אלא איזשהו קקאו (או סגסוגת ממה). שוב, גם קראתי הרבה.
בקיצור, אני מודה, אני טיפש, זרקנו כלים של סבתא רבתא עשויים צ'וגוניום ולומיניום, כנראה טונה ... עכשיו לך למצוא את זה ...
יש מחירים טובים ב- SimaLand, אבל או שלא הבנתי את מי, או באמת, עכשיו אני צריך לקנות תמורת 20 אלף, ואין לי איפה לשים חבורה כזו של הכל ...

אני טיפש, זרקנו מנות של סבתא רבתא עשויה מ chuGunium ו luminium, כנראה טונה ... עכשיו לך למצוא את זה ...

נראה לי שאתה עדיין יכול למצוא משהו בקרב הבלארוסים ... יש לי חשד כזה. שיש עדיין GOSTs ומחלקת בקרת איכות ביופיים הבתולי שלהם. בשנה שעברה קניתי כדור אלומיניום / -y סגסוגת קירות עבים (ממש עובי דופן 4 מ"מ) ב 750 מ"ל או משהו כזה ... בישלתי ארוחה קטנה ... אני לא שמחה! כמה טעים הכל מתגלה בו.אז על התווית היו קישורים לנורמות ולמפרט, לפיהם הכנת הסקופ הזה.

וביול, האם זו בלארוס?

וביול, האם זו בלארוס?

לא ... יש רוסית ואוקראינית

חיפוש בום

[סבטלנקי]

נראה לי שאתה עדיין יכול למצוא משהו בקרב הבלארוסים ... יש לי חשד כזה. שיש עדיין GOSTs ומחלקת בקרת איכות ביופיים הבתולי שלהם.

סבטלנקי, סבטיק אני בכוונה לא הסתכלתי על המחבתות שלנו. אבל אני זוכר שלפני כשבע שנים קניתי ברזל יצוק עם ידית נפתלת בשוק - בריא שאפילו אני, אמן הספורט בהטלת כידון, מרים אותו בשתי ידיים בלבד: ילדה-כן: ו המחבת יוצרה בסין - היא עדיין משרתת נכון ואין בה בעיות: היא תבשיל וצ'יפס. אני אהיה בעיר כדי להסתכל במיוחד. ובחנויות מוצרי הבית יש לנו רק כמה Revendells יקרים. אגב, קנינו כמה מחבתות עם ציפוי קרמי, גם זול וגם יקר - לא אהבתי: מה היה זול ומה יקר יצא מהסדר מהר מאוד. אז פארק המחבתות שלי הוא ברזל יצוק (אחד עתיק מאוד, שקוטרו שונה במקצת, נקנה לפני 5-7 שנים ואת ויטסובסקי, שבכל זאת חיממתי אתמול)

[סבטלנקי]

סבטלנקי,

קוקמרה רוסית - מנות העשויות מסגסוגות אלומיניום. עובי הקירות הוא 6 מ"מ אם הזיכרון שלי משרת אותי נכון. יש לי המון מזה. מנות מעולות. ויש דלי לדייסה ב -1.2 ליטר, כך נראה. זמין עם או בלי ציפוי.

[אורשנוצ'קה]

אורשנוצ'קה, דַחלִילתודה לכן בנות! Usse הבין, כתב. קוקמאראאאאאאאאאא שמעתי ויטסה לא בפעם הראשונה ... הייתי לומד לעבוד עם האלומיניום הזה, לעזאזל! אני לא רוצה לכסות - נחתי עם קרן. אתה יודע למה? אבל אסביר, רק אל תחשוב שאני מתרברב.

קניתי לפני 3 שנים le cruzet עם ציפוי טפלון, סדרת 3-רובדים, איך קוראים לה - כדור של 18 ס"מ וסיר של 24 ס"מ ... רעדתי מעליהם (REALLY SHAKE) - רק משוטים של le cruzet הם סיליקון, אף פעם לא מערבבים מתכת או עץ. ומה??? יש כבר נזק גלוי לעין - שלפוחיות על הציפוי. ואני לא זורק את זה, למרות שאני מבין שאתה לא יכול לבשל בהם. בגלל שנתתי להם כל כך הרבה כסף, לעזאזל! ואם הם מסתדרים רע, למי להאמין ???

אני לא מבינה למה אנחנו לא יכולים לרסן את הנשים הצרפתיות ... אני באמת חוששת ממנה כבר. אני מסתכל עליה ישר ופוחד

אני לא מבינה למה אנחנו לא יכולים לרסן את הנשים הצרפתיות ... אני באמת חוששת ממנה כבר. אני מסתכל עליה ישר ופוחד

ואמרנו לך!

כנראה שלא עוצמת שימוש כה עוצמתית משפיעה כמו במטבחי המסעדות, שם הטיגון-הטיגון-הטיגון הוא קבוע.

ואמרנו לך!

כלום, כלום, אשים את ידי לחיפוש מידע. אגיע לתחתית האמת!

אבל! אני רק זוכר עכשיו. כשאני צופה בתוכניות בהן הם מציגים מסעדות. יש להם מחבתות מסוג זה בערימות. כלומר, הם טיגנו למנה אחת וזהו, הם לוקחים מנה חדשה!

אותו דבר, אם צפיתם בסרטונים מהמטבח של מסעדות סיניות ביוטיוב, איך הם עובדים עם ווקים? הנה מבט על מה שהוא עושה בין הכלים עם מחבת! (תסתכל מקרוב בשעה 1:05)



מתברר שאחרי כל בישול אתה צריך לשטוף עם מברשת המטאטא הזו!

בנות, אמרי לי, בבקשה, האם ניתן לבצע חידוש מחבת ברזל יצוק (Biol) אם השמן נשרף במהלך העיבוד הראשוני?

[טוטושה]

אם השמן נשרף במהלך הטיפול הראשוני?

טוטושה, טטיאנה, ברוגע! אל תיבהל! מה הפירוש של שרוף? מה היה השמן? איך עבר התהליך?

מחבת סבון לפני שיבוש?

שטפתי את המחבת בסבון ושפכתי אותה בשפע עם שמן צמחי, טיגנתי אותה על הכיריים במשך כ- 30 דקות (למען האמת, שכחתי ממנה). כעת במחצית המחבת נשרף כתם שמן כהה כל כך, ובמחצית השנייה בהיר. אבל עשיתי ניסיון עם לביבות, ללא הצלחה, זה נדבק על המחצית הקלה של המחבת. ניסיתי לנקב שוב בשמן - התוצאה זהה: חצי כמעט שחור, והשני קליל ... מה לעשות?

אני חושב שזה לא כל כך גרוע. אל תדאג.יוצקים את השמן - זורקים אותו. נגבו את התבנית במגבת נייר יבשה ... בתיאוריה, יש לכסות אותה בשכבת מגן של שמן כאשר הדלקתם את המחבת ...

בהוראות BIOLAS שלי באנגלית היה כתוב - לשטוף, לנגב יבש, לשמן בשמן ולהכניס לתנור 180 מעלות למשך שעה. מגניב ומוכן לשימוש.

נסו לטגן משהו בעצמכם ... אם זה מזיק, אז עשו כפי שתיארתי לעיל. והקפידו לשמן את הצדדים!

אין צורך להשאיר את השמן בשלוליות בתבנית מול התנור - הוא יישאר דביק לאחר ההליך.

באתר BIOL הם בדרך כלל נותנים הוראות שונות להכנת מחבת.

🔗

סבטלנה, תודה רבה על עזרתך, אנסה לשרוף אותה בתנור

הייתי רוחץ עם חומר ניקוי. אלה מתחילים מאפס. ניקיתי את כל מה שמסירים ומדליקים. ראשית, מעט יבש, כך שכל מה שמתברר שנמצא בנקבוביות כולל מים יישרף !! כמה טוב זה עישן - מורחים בשמן (עם מטלית), לא יוצקים שכבה ומשאירים, כלומר מורחים ומניחים להתקרר מעט. חזור על הפעולה: שמים צלייה, מעשנים בכבדות - משמנים בשמן עם מטלית ומניחים להתקרר לחלוטין. אין לשטוף או לגעת יותר בתבנית עם חומרי ניקוי. יש לשטוף במים חמים בלבד. לאחר השטיפה מחממים על הכיריים (לא מתלקחים, אבל מחממים היטב עד לייבוש), משמנים בשמן ומאחסנים.

[נאטה]

הייתי רוחץ עם חומר ניקוי. אלה מתחילים מאפס.

נאטה, ולמה? האם אתה חושב ששכבת השמן שנוצרה כעת במחבת היא גרועה?

"נון סטיק" - סוף סוף איזשהו מוזר: דביק ומתגלגל לכדורים, נגרר מאחורי ספוג.

פשתן, לדעתי זה נפט. זה כל כך דביק וכדורים, השמן המגעיל הזה היום. ביליתי כל כך הרבה זמן עם פנקייק סיטון עד שקניתי שמן זרעי פשתן. עכשיו כמו מראה. זה רק מסריח אימה.

[דַחלִיל]

דַחלִיל, אני מסכים, אני גם חושב = יש צורך לשטוף את הדביק היטב, הייתי מרתיח אותו במשהו (פחית סודה) ואז יוצר את השכבה הנכונה. זה היה ככה עם התבניות, אפשר לנסות לטגן אותו עד אפר, אבל לא הכל שורף את השמן.

[טוטושה]

כעת במחצית המחבת נשרף כתם שמן כהה כל כך, ובמחצית השנייה בהיר. אבל עשיתי ניסיון עם פנקייקים - ללא הצלחה, זה נדבק על המחצית הקלה של המחבת. ניסיתי שוב לנקב בשמן - התוצאה זהה: החצי כמעט שחור, והשני קל ... מה לעשות?

טוטושה, טטיאנה, בבקשה סליחה! עם המיזוג ועריכת הפוסט הזה, לא שמתי לב להסבר שלך !!!

כן, אז אני מסכים לחלוטין עם הבנות. יש צורך להסיר שכבה זו באופן חד משמעי!

אבל בכל מקום שהם כותבים שאחרי הכביסה, אתה צריך להתלקח במלח, ואז לשטוף שוב ואז להדליק בשמן, למרוח גם את הצד החיצוני. בנות, נכון ששמן פשתן יהיה טוב יותר?

בנות, נכון ששמן פשתן יהיה טוב יותר?

עשיתי את זה כרגיל, אבל עכשיו אני קצת מצטער שלא קניתי פשתן

קליל, והודלק במלח?

[לנה]

קליל, והודלק במלח?

לנה, זה לא היה בהוראות שלי לביול ... פשוט לשטוף, לייבש, למרוח שכבת שמן בתנור .... היא לא התחרטה על מחבת השמן הראשונה - היא הייתה עם שלולית, היא פשוט מחה אותו בכדורים. שניצל היה מטוגן עליו, והרבה דברים - זה עובד מצוין!

בזמן שאני נאבק עם הפנקייק - אני לא יכול להרים את כוחו של המבער ... בגיל 4 - הוא דולק, בגיל 3 - ארוך מדי וחיוור ... ובכן, בינתיים אני מצחצח אותו לפני כל אחד פָנקֵייק. תודה צ'וצ'לקה לטיפ מצוין על הסט. יקר, מדבק, אבל נוח!

סווטה, תודה! קראתי על מלח באינטרנט, לא בהוראות, אבל היום הם רק צריכים להביא לי אותו, אם הם עדיין מביאים אותו.

פשתן, אז הם מדברים על מלח ובאתר ביולובסק הרשמי !!! תסתכל על הקישור מתחת לספוילר שלמעלה שנתתי.

מוזר בכל זאת!

אבל אני חושב שאתה יכול לעשות את זה בלי מלח. בשוק האירופי הם היו צריכים לחשוב היטב על ההוראות ... אני יכול להחזיר את המחבת בכל עת! אז הם צריכים להיות בטוחים שהשיטה תעבוד ...

קליל, והודלק במלח?

למיטב הבנתי, מלח הוא היגרוסקופי. זו האפשרות עם "משיכת" כל החומרים המיותרים מנקבוביות וממיקרו סדקים, ואז מריחת שמן. אבל פשוט קלדתי בטמפרטורה טובה לעשן חזק (בוער כל מיותר). כמו פירוליזה כזו. ותמיד עשיתי את זה, יש לי ים של ברזל יצוק.

כאן בסרטון הם מוחלפים בשמן 3 פעמים, האם זה הכרחי? מה עדיף: בתנור או על המבער?
תודה לכל מי שעונה!

[אביב]

אביב,

הפעם האחרונה שהכנתי ברזל יצוק הייתה פעמיים או שלוש. שלוש לא יהיו גרועות יותר: זה מספר שכבות השמן שנמרח ונאפה לסרט. כשיש יותר כאלה, המאפיינים המונעים מדבקות טובים יותר. בתנור זה יכול להיות טוב יותר מבחינת חימום אחיד מכל עבר וזה מריח. אבל המבער יעשה. שריפת ברזל יצוק, יותר משומנת (כשאתה מורח שמן ומחממת אותו בפעם השנייה או השלישית) - הוא מעשן כמו קטר אדים. פתח מיד חלונות / דלתות. תהיה מעין אפקט נמרץ של טיגון לביבות.

תודה!

לנה, טיגנתי בשמן עמוק בטיגון הזה, והוא עדיין נתקע. אני חושב שאתה רק צריך לשמור על המחבת עם חמאה עומדת כל הזמן. לפני השימוש יש לשפשף במגבת נייר וללכת עם השיר.

האם תוכל לספר לנו אחר כך כיצד מתווה זה פועל? האם מגבת הנייר נדבקת?
מוזר, בעצם, אולי ויטסה זו פשוט נירוסטה מאוד "לא נכונה"? נהפוך הוא, הכל בסדר על מחבתות נקיות (יש לי שלוש מהן משני מותגים), ואם יש קטע עם שמן שרוף, אז הוא פשוט ידבק שם.

אם פתאום זה מתחיל להידבק, אז אתה צריך לשטוף אותו נקי. יתר על כן, זה עובד לא רק בשבילי - אנשים, לאחר שניסו, הגיעו לאותה מסקנה. ולהפך, סיבי פחמן נדבקים עירומים ועובדים תחת סרט שמן. וכמו ברזל וברזל, מה היה משנה?

בקיצור, אני בשום מקום בלי נירוסטה, כל יום שאני הולך. ורק חצ'אפורי מטגן לי סיר ברזל יצוק, כי אני מרחם על הנירוסטה.))

[תכשיט]

תכשיט, פשתן, אני מדווח: היום ניגבתי את הטיגון במגבת נייר מהשמן הישן, חיממתי אותו, שפכתי פנימה (מעט) שמן חמניות והנחתי תולעת דם ביתית ונקניקיית גורלובקה לטגן. והנה! שוב שום דבר לא תקוע!

[אורשנוצ'קה]

אורשנוצ'קה, urraaa !! זכית בה!

אבל לשם ניגוד, אוסיף את מחבת הטיגון שלי, שבלי "אבא"נירוגוון "יודע לעבוד.

[תכשיט]

תכשיט, לנה, ואיזו חברה יש לך מחבתות נירוסטה?