יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[נטליה]

נטליה, לא, כתבתי.
למחייה זה היה עצלן מכדי ללכת אתמול. בפעם הבאה בהחלט אעשה את אותו הדבר על החיים והשווה.

כמו פלאפי, פריך מאוד

, לא, כתבתי.
למחייה זה היה עצלן מכדי ללכת אתמול

אני פשוט לא יודע איזה סוג של פאקמאיה היא, אז שאלתי
וזה כמה גרם קמח שיש לך לחם?

אני פשוט לא יודע איזה סוג של פאקמאיה היא, אז שאלתי

מדובר בשמרים טורקיים, איכותיים מאוד, השוק הרוסי שלנו מלא בהם.
יש לאפייה באריזות שונות, שלנו מיידיות, יש זנים למשקאות, זו סדרת פקמאיה כריסטאל, למונשונרים



אבל שלנו, מיידי (ליצרני לחם) רק בגלריה שלי תמונות מהצד האחורי, אבל המשמעות זהה.

תודה על המידע. מעולם לא פגשנו אנשים כאלה. רגע בטוח וד"ר. אוטקר, ובכן, יוקרה לחוצה, זה הכל

[נטליה]

נטליה, אתה רק צריך לבחון מקרוב או לחפש בגוגל ולהגיע מהחנות, זה שווה את זה, תאמין לי

מדוע "intmagazin" פענח את זה כ"חנות אינטימית ", נפל לשתיה לרגע. על זה אני חושב?

אני אסתובב איתנו בחנויות, אסתכל מקרוב

משום מה, "intmagazin" מפוענח כ"חנות אינטימית ", נפל לשקט

הנה אני בדיוק, בדיוק ככה שכתבתי, איפשהו גבוה יותר !!!

[נטליה]

נטליהיש לנו את פאקמאיה במגנטים כל הזמן, ככה נראה הצד הקדמי (היה לי אותו דבר בגלריה)

[לודמילה]

לודמילה, המגנט רק לצידך, אני אראה

[מנדרייק לודמילה]

אני אופה בשביל כאלה.



מנדרייק לודמילה, לודה, יהיה מעניין להשוות לשלך. יש לי מהר, יש לך + מיידי.

יש לי גם סט אחר של שמרים, אני דווקא אוהב SAF-Levure, לתוכניות ארוכות (תזונתיים, נמוכים וצרפתיים), ולמהיר (ראשי וכו ') SAF-moment או pacmaya עדיף. רגע SAF נראה לי יותר "נפיץ"

רציתי לקנות Saflevure. השוויתי בין אלה בחנויות ואלה במשרד. אֲתַר. הם נבדלים זה מזה. החלטתי שהשמאל ולא קנה.



והיו בעיות עם Saf (כתבתי קצת קודם)
-------
שיפון לימאק לא היה אצלנו ורני ((((

[סבטוצ'קה]

סבטוצ'קה, ככה .. זה אומר שאתה צריך לחכות, אני חושב שזה יופיע תוך חודש, ובכן, לפי ההיגיון של קציר ועיבוד היבול, נראה לי כך



ובכן, תצטרכו לקנות עבור קריניאק באוזון, יש פודוב לפי קילוגרם וגרנט ב 0.5 ק"ג.

בפיאטרוצ'קה הופיע לימק של 2 ק"ג, אך רק הציון הגבוה ביותר.

[אנדרייבנה]

אנדרייבנה, הגבוהה ביותר לרכישה אינה בעיה, אלא כיתה אחת (ואני אופה בעיקר על קמח מסוג זה), Ts.Z. ושיפון לא בכל מקום ולא תמיד

[מנדרייק לודמילה]

מנדרייק לודמילה,
לודוצ'קה, תמיד קניתי אותם רק באשן ובמתקפה, והם לא נמצאים במרחק הליכה, אבל בפיאטרוצ'קה ראיתי אותם בפעם הראשונה. יש לנו את פייטרוכקי בכל צעד ומעשי. בדרך כלל אני מוסיף סובין שונה לציון הגבוה ביותר

[אלכסנדרה]

אלכסנדרה, שמתי לב שבכל זאת תוספת סובין וקמח בכיתה א 'עדיין לא זהה, הטעם מעט שונה, ראיתי LIMAC בחמישייה הראשונה, יש את הציון הגבוה ביותר בכיתה ז', אבל זה לא כמוני צריך

אני לא מייצג אחרים לעצמי, יש פקמאיה בבית


מיידי באריזות קטנות

[אגודל]

אגודל, אוליה, במה נבדלים אלה המיידית מאלה המהירים?

[אגודל]

אגודל, אוליה, במה נבדלים אלה המיידית מאלה המהירים?

ועליהם כתוב, מייבשים מיידית מיד לקמח, בעוד אחרים הפועלים במהירות דורשים הידרוגנציה ראשונית (כמו שקראו לה) במים עם תוספת סוכר, ורק לאחר מכן, לאחר התחדשות, שילוב עם תסיסה אחרת.אם זה לא נעשה, אז רוב מושבת השמרים תמות בלי להתעורר.

[אגודל]

אגודל, אני לא מחיה שום דבר. טוב מאוד בזה. יש צורך לקרוא את ההמלצות על האריזה.

[$ vetLana]

$ vetLana, סבטה, אם לשפוט לפי התמונה שלך למעלה, יש לך רגע.

$ vetLana, Sveta, אם לשפוט לפי התמונה שלך למעלה, יש לך מיידי.

אתה חושב? לאחר מכן

[מנדרייק לודמילה]

מנדרייק לודמילה,
לודה, כמובן, כיתה א 'והוספת סובין לכיתה הגבוהה ביותר, לא אותו הדבר, אבל הם לא אוכלים לחם בכיתה א', הזרם הוא הגבוה ביותר, אז אני יוצא עם הסובין. תוך כדי שתיקה.

בזמן שהם שותקים.

ובכן, זה אומר שזה צריך להיות

אני שוב נסער
מטושטש פשוט לא עובד. מ -400 גרם קמח, לא גבוה מאמצע הדלי, ובפעמים הראשונות מאותה כמות של קמח, יצא גבר נאה מאוד (((
קמח מקפה, מי גבינה, שמרים לוקס. אתמול העברתי את המים - התוצאה ברורה, הגג שטוח, אבל היום מה? נראה שהגג אפילו קמור, אך כולו בגובה 10 ס"מ


בעבר, כשחתכתם, החלקים היו גדולים יותר מאשר ברוחב, אבל עכשיו זה הפוך



שמרים לפירורי קמח ולעיכוב בבוקר. אולי אתה צריך להתמוסס בנוזל?

האם אתה עוקב אחר מתכון מספר. למה לנחש

[אולגה]

זה כבר המתכון. צָרְפָתִית. רק מי גבינה במקום מים. והשמרים חיים.
או ישירות על המים ועל היבשה?



אולגה, והארנבות שלך גבוהות, כמה קמח?

מי גבינה זה כבר לא מים, זה יכול להיות עם שמרנית או עם משהו אחר ושמרים מתים, היה לי את זה בכפיר בחנות.
Fuzzies תמיד, כאשר המתכון מאומת, אינו תלוי בכמות הקמח.
הצרפתי מהספר לא שונה מגודלו ממני, כל כך ממוצע

[נטשה]

נטשהאולי כל דבר, עד לתופעות אטמוספריות שמשפיעות על השמרים, זו לא בדיחה. אולי הדליפה ברשת נפלה, אבל אם עיר גדולה, זה לא סביר ... אם אני רוצה גבוה, אני אופה על תוספת של הדבר הצרפתי ... הוא ריק, אבל קל ועכשיו הקמח שלי צובר לחות בבית, הבית מעץ, כפרי, הלחות בחוץ עומדת על 100% יותר מחודש, הבית פשוט " ספוג "דרך .. יש הרבה גורמים

מי שיודע, אומר לי למה לפעמים זה יוצא לחם מתפורר מאוד, עם גג לא אחיד.
לדעתי זה קורה לעיתים קרובות יותר על לחם איטלקי וכריך.

[נוּרִית צְהוּבָּה]

נוּרִית צְהוּבָּה, תודה. אני רק רוצה להבין מה העניין ולבטל אותו.
אני כבר לא יודע מה לעשות עם הלחם, בעלי נשבע שהוא מגרד לי, הקודם עדיין לא נאכל, אבל אני אופה חדש. וזה היה פשוט בשבילי להשיג את התוצאה הרצויה (((. היום אני שולטת בעצמי, אבל אני ממש רוצה להעמיס שוב את יצרנית הלחם).



אולגה, מי גבינה טרייה מפרה מוכרת ובדוקה. בדקתי גם את השמרים. מקמח מקמח, אפוי כבר מארזה זו. Xs, בקיצור



וככל שזה לא עובד יותר זמן, כך הרך הזה באמת צריך להפוך.
(לא שזה לא מסתדר, אומר בעלי, לחם רגיל, טעים, מה אתה צריך. אבל אני צריך את זה!)

[23. קפריסיה]

23. קפריסיה, לייבש ולהכין פירורי לחם.

אולגה, מי גבינה טרייה מפרה מוכרת ובדוקה.

ולפרה הוזרקו אנטיביוטיקה שהרגו את השמרים
ובכן, מוזגים מים כמו שצריך לפי המתכון, בבקשה בעלך, וכולנו נרגיש טוב יותר.

לייבש ולהכין פירורי לחם.

הצעה מאוד נכונה

תוכלו לטחון את הלחם הלא מיוצר לפירור טרי, ולאחסן את הפירור הזה במקפיא. השתמשו במידת הצורך לצורך לחם, הוסיפו לקצף הקציצה וכן הלאה.
כלומר, אין צורך לייבש.

[23. קפריסיה]

23. קפריסיהכן, יש לי את אותן הבעיות, אני צריך להאט את עצמי, אנחנו לא אוכלים כל כך הרבה לחם

[נטליה]

נטליה, איך לטחון ואיך להשתמש לא מיובש, הם לא ידבקו.

אני תמיד מייבש אותו ומשפשף על פומפיה, ואז מייבש אותו בקופסה, הקרקרים שלי טובים יותר מאשר לחם, שופעים יותר, ואם אין לך קרקרים בהישג יד, אבל אתה צריך את זה בדחיפות, תוכל לטחון ורמש במטחנת בשר

נטליה, מאשר לטחון

טוחנים במסוק או בקציר.

כיצד להשתמש לא מיובש, כי הם לא ידבקו.

אני תמיד משתמש בבלילה, כך שאין בעיות הדבקה

אני מוסיפה פירורים קפואים לבשר הטחון.
ולקראת לחם הם יעמדו מעט על השולחן. התחמם - ומוכן.

למען האמת, אין לי מה לטחון, אני מבקש מבתי לקנות לחם לפצפוצים.
אני אקח אותו על הסיפון ואטחון אותו במטחנה, אבל מייבש אותו מיד.

[אולגה]

אולגה, נטליה, יש לי כבר את הלחצן והקרקרים ...
כבר האכלתי את הציפורים ולקחתי אותן לעבודה.
אז יהיו עוד קרקרים

ובכן, מוזגים מים כמו שצריך לפי המתכון, בבקשה בעלך, וכולנו נרגיש טוב יותר.

אני מוזג אותו

[נטליה]

נטליההכינו צרפתית בדיוק לפי המתכון, כצפוי ללא מי גבינה.
הנה יש לי את זה וכל כך לא גבוה, אז אני
אני אופה מתכון שונה עם דגנים מלאים. ואז הוא ישר קראנצ'י חזק

זו האמת ולמה אני מקפידה על הסרום הזה ...
אני אעשה את זה על המים.
פשוט חשבתי שזה צריך להפוך את הלחם למפואר עוד יותר עליו

זו האמת ולמה אני מקפידה על הסרום הזה ...
אני אעשה את זה על המים.
פשוט חשבתי שזה צריך להפוך את הלחם למפואר עוד יותר עליו

שם, ולכן אין סוכר במתכון, ואז יש מי גבינה, YEST זה לא משהו לאכול

גם אם אין לך חליפות בהישג יד, אבל אתה צריך את זה בדחיפות, אז אתה יכול לטחון את הוורמל במטחנת בשר

לא ידעתי כלום, מעניין. אבל בעתיד הקרוב בהחלט לא אוכל לנסות את השיטה הזו, פירורי הלחם הם ערימות.

שם, ולכן אין סוכר במתכון, ואז יש מי גבינה, YEST זה לא משהו לאכול

הו באמת? והם לא אוהבים את הסרום, נכון? נראה שיש הרבה אנשים שעושים צרפתי בסרום ולא מתלוננים. חמאה, פונטיק לנה אה! איך הצרפתי שלך עם מי גבינה ללא סוכר?

[23. קפריסיה]

23. קפריסיהנהגתי להכין קרקרים וניל לעתים קרובות מאוד. היא חתכה כיכר, ייבשה אותה מעט. דיללתי סוכר וניל בחלב או סתם מים, אפשר להוסיף עוד קצת סוכר ומלח לטעם לקבלת טעם מאוזן. במי הוניל (או החלב) האלה טבלתי חתיכות כיכר יבשות מעט לשנייה. ואז על תבנית עם נייר אפייה בתנור עד למידת ההשחמה הרצויה. במשך יותר מיממה, פצפוצי וניל לא חיו, הם פשוט נאכלו.

אני בדרך כלל מחבת עם סולת או פולנטה (או קמח תירס). קרקרים לא עובדים אצלי בכלל



בדרך כלל יש לי סרום צרפתי. כן, מתכון בלי סוכר ובלי דבש

[אלביטינה]

אלביטינה, גדול! זו אפשרות
נוּרִית צְהוּבָּה, בלייין, מה לא בסדר איתי



אגב, קראתי בפורום מתכונים צרפתיים. ומשום מה, אני לא ממליץ על זה בסרום.

שם, ולכן אין סוכר במתכון, ואז יש מי גבינה, YEST זה לא משהו לאכול

זוהי אשליה גדולה מאוד !!! שמרים אינם אוכלים סוכר שהוא סוכרוז. והעמילן הכלול בקמח! זהו סכריד, או ליתר דיוק פוליסכריד. וסוכרוז (דו-סוכר), עם כמות מסוימת, יכול אפילו לעכב את התפתחות השמרים. לכן יש צורך להוסיף הרבה יותר שמרים לאפייה מאשר לבצק לחם רגיל. מי גבינה מכילה חיידקי חומצה לקטית, המעניקים ללחם את טעמו.

משום מה אני לא ממליץ על סרום.

אני לא יודע ... אני אופה את כל הלחם עם מי גבינה, כולל צרפתי.
התוצאה מצוינת.
יש לי סרום משלי. זה אף פעם לא מעכב שמרים ... ולא מפריע לשום דבר ...
זה מוזר.

שמרים אינם אוכלים סוכר שהוא סוכרוז. והעמילן הכלול בקמח!

אל תספר את זה לאף אחד, במיוחד טכנולוגים, הם יצחקו
אם זה היה המקרה, התוצר הסופי של השמרים, וזה c2h5oh, היה מתקבל ישירות מהתבואה, תוך עקיפת תסיסת עמילן במלט. מולקולת העמילן גדולה מאוד לאוכלת השמרים.

מי גבינה מכילה חיידקי חומצה לקטית, המעניקים ללחם את טעמו.

שמרים, אומנם הם אוהבים לזלול סוכר ונגזרותיו, גלוקוז, פרוקטוז וכו ', אך הם אוהבים לחיות בסביבה חומצית, אז מי גבינה הם ביתם, אך אם יש אוכל ב"בית "הזה.