$ vetLana
ציטוט: אירינקנור
אני תוהה והאם אתה יכול להיות יותר ספציפי לגבי 400 גרם
איירה, אבל יש לי את זה עם מאלט, זרעי חרדל, זרעי קימל, ירקות יבשים למרק, כוסברה, חומץ יין. אתה צריך את זה? עשיתי את זה לטעמי. הקלפה מהספר הייתה "משעממת" מבחינתי




אירינקנור, אירה, יש לך לחם זברני טוב
מיראבל
מרגריטה, ריטה! איזה לחם מדהים!
אני גם אשים את אותו הדבר בלילה. לחם משמח אותי מאוד בפנסוניק, אפילו עם שמרים מהמקפיא.
$ vetLana
אני מחפש מתכון ללחם עם קמח שיבולת שועל (אני מציין, לא עם דגנים, אלא עם קמח). האם מישהו אופה את זה?
אירינקנור
ציטוט: $ vetLana

איירה, אבל יש לי את זה עם מאלט, זרעי חרדל, זרעי קימל, ירקות יבשים למרק, כוסברה, חומץ יין. אתה צריך את זה? עשיתי את זה לטעמי. הקלפה מהספר הייתה "משעממת" מבחינתי
האם כולם הוסיפו אותו למתכון של פודינג?




בנות, תודה! אני פשוט שמח כמו מכווץ בואה
$ vetLana
אירינה, כן
מוֹתֶן
ציטוט: $ vetLana
מחפש מתכון ללחם שיבולת שועל
אני מחפש משהו אחר, אבל נתפסתי

יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)לחם חלב חיטה עם קמח שיבולת שועל ביצרן לחם
(סונדורה)

מילה מתוקה
בנות רוצות לנסות לחם דרניצקי מפוגאסקה. הוא שם בתוכנית הראשית. ואין צורך בשיפון במקרה זה? או שזה בשביל שיפון טהור?
גאלה 10.
ציטוט: מילה מתוקה
אני רוצה לנסות לחם דרניצה מפוגאסקה. הוא שם בתוכנית הראשית
הוא עובד מצוין על בסיסי. ומצב השיפון הוא כאשר קמח השיפון הוא 50% ומעלה.
$ vetLana
מוֹתֶן, אני אאפה את זה. אהבתי את המתכון. תודה לך נטשה
ממוסי
ציטוט: מותניים
אני מחפש משהו אחר, אבל נתפסתי
נטשה, תודה! המתכונים של סונדורי תמיד טובים. אני לוקח גם לחם בסימניות. עומד למשפט.




$ vetLana, סבטה, בדיוק, כלבושק מאוד ישיר לנושא מבחינתי. אני אופה את הלחם שלה ככה ~ עם זאמסלם על כופתאות. נותר רק להשאיר את הבצק למשך שעה!
גדול!
סדן
אגב לגבי Sonadory, נסו את המתכון הזה, זה אחד האהובים עלי
יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)לחם יוגורט מחיטה מלאה עם תפוח עץ
(סונדורה)

בנות, נסו את זה באמת אחד הטעימים ביותר
מילה מתוקה
ציטוט: gala10

הוא עובד מצוין על בסיסי. ומצב השיפון הוא כאשר קמח השיפון הוא 50% ומעלה.
גלינה, תודה. האם יש איפשהו תיאור של המצבים שבהם מומלץ התנור. בשבילנו מתחילים. מה ההבדלים ביניהם. פלטת המצב מסבירה את עצמה. אך כאשר אינך יודע את התכונות של כל סוג של בדיקה, קשה לנווט. לדוגמא, ברור שצרפתית ארוכה יותר מהעיקרית, אבל למה שהיא. ולדוגמא שמרים דלים, תזונתיים, דגנים בודדים. ומתי כדאי להשתמש במיקס מראש על כופתאות? בתיאוריה, עדיף שהחומרים מעורבבים וידידים זה עם זה. אבל מהי אם כן טכנולוגיה עם יישור. אתה יכול אפילו ליישר הכל ביחד. זה יהיה יעיל יותר. אבל מהנדסי פנסוניק ידעו מה הם עושים. סלח לי על הרבה שאלות, אני רוצה להבין.
סדן
בנות, יצאו היום לקניות עם הילד וקנו 2 קמח לבדיקה (עדיין לא קניתי את זה) מיאסנובסקאיה, וב- ABC של הטעם "Prosto Azbuka", אני רוצה לאפות את הלחם של נטאשה בסוף השבוע, מאיפה להתחיל? איזה לבדוק? מישהו ניסה את הקמח הזה?
גאלה 10.
ציטוט: מילה מתוקה
האם יש איפשהו תיאור של המצבים שבהם מומלץ התנור.
מילה מתוקה, בהוראות HP יש מתכונים ללחמים שונים עם ציון המצבים. אם אתה קורא בעיון, מתברר מדוע מצבים מסוימים אלה. תלוי בקמח, בכמות השמרים, בתוספים וכו '.
ממוסי
ציטוט: סדן
Myasnovskaya, וב- ABC של הטעם "Prosto Azbuka
מעולם לא שמעתי ...
הם לא מוכרים באזור שלנו.
סדן
מרגריטהאז זהו קמח רשת, כמו כל יום (Ashanovskaya), אולי אין לך רשתות טעם מיאסנוב ואזבוקה.




קניתי שיפון מלא מהמיאסנובים, מאוד אהבתי את זה, אבל מעולם לא קניתי את הציון הגבוה ביותר לפני כן, אז אני לא יודע.
ממוסי
יש לנו רק קלטת, מגנט, צומת דרכים.
נסה זאת, סווטה ותגיד לנו!)))
אני רוצה למסור את עוגת החמאה היום .. אחר כך. חכה ש- HP עסוקה. עם זה ... אני מעז ...
יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)לחם שיפון "בלי כלום" (תנור, מכונת לחם, סיר איטי)
(גאשה)
סדן
ציטוט: ממוסי
אני רוצה למסור את עוגת החמאה היום .. אחר כך. חכה ש- HP עסוקה. עם זה ... אני מעז ...
ומישהו אמר מספיק אפייה לעת עתה, קח הפסקה וכן הלאה
ממוסי
סדן, Sveaaaaa!)))))
אז .. muSh טען!
הוא אומר שהוא אכל איכשהו מעט עוגות ...
אני גם רוצה, גם הזכרתי לו על אפייה "...
אירינקנור
בנות, שלום לכולם! שמתי את זה לפני כשעה מתכון לחם מלא עם זרעים מ- ellenna2004, זרעים השתמשו בדלעת וחמנייה. הלישה החלה ב- HP ולכן היא "פוגעת" בחתיכת בצק על הקירות, ואז שקטה ושוב כמו דחף של tyk-tyk-tyk .... ואז מחיאת כף-כף ... ככה צריך לישה דיאטה (דגנים מלאים)
ממוסי
ציטוט: אירינקנור
כך צריך ללוש אותו על דיאט (דגנים מלאים)
אני לא יודע ... לא שמעתי את זה
אה, אולי הבצק קר. הקמח שונה ... איך הלחמניה?
סדן
בנות, קמח מלא מלא שותה יותר מים.
ממוסי
אירינה, ותן לי קישור ללחם הזה ... יש גיליון לבן בפינה הימנית במתכון, לחץ עליו, השורה תודגש, העתק והדבק כאן, בוא נסתכל.
אירינקנור
יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Panasonic SD-257. לחם מלא עם זרעים
(ellenna2004)





עכשיו נגעתי בבצק, רך, רך, הדביק ירד לגמרי. תהליך ההרמה החל.
זה בתהליך של ערבוב
יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
והתצלום השני נמצא בעלייה, פשוט צילמתי
יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)




עשיתי משהו אחר, טיגנתי את הזרעים במחבת יבשה והחלטתי לטחון אותם במטמון, התברר שטחנתי חצי מהזרעים, וכמה חתיכות! אני לא מחפש דרכים קלות
ממוסי
אירינקנורמבחינתי, ככה הבצק נראה בסדר!
הכל יהיה בסדר.
נראה ~ יש מעט תגובות. כולם קיבלו לחם. אנחנו עוד נראה.
אירינקנור
ציטוט: ממוסי

אירינקנורמבחינתי, ככה הבצק נראה בסדר!
הכל יהיה בסדר.
נראה ~ יש מעט תגובות. כולם קיבלו לחם. אנחנו עוד נראה.
אז הבצק נראה לי רגיל למדי. אבל איך זה הפריע לו, במצב השיפון, הלישה היא פשוטה, סוג כלשהו של עדין, עדין, והנה ... brrr
ממוסי
ועל שיפון, שם זה צריך להיות ... בעדינות ... כן ...




סדן, סבטה ונערות, מישהו אפה עוגת חמאה בדיאטה עם צימוקים. זה יותר נוח לי בזמן, כי אני צריך לעזוב. ובמתכון זה בעיקר ...
ותמיד הייתי בגיהינום הראשי בעבר ...
גאלה 10.
ציטוט: ממוסי
מישהו אפה עוגת חמאה בדיאטה עם צימוקים
בשנה שעברה אפיתי אותו רק על תזונה עם צימוקים. הכל עבד מצוין.
סדן
אפיתי אותו רק פעם אחת וגם על העיקרית.
מוֹתֶן
ציטוט: מילה מתוקה
האם יש איפשהו תיאור של המצבים שבהם מומלץ התנור.
קל לעקוב אחר המתכונים בהוראות, ישנם מתכונים לכל מצב.
ציטוט: מילה מתוקה
אך כאשר אינך יודע את התכונות של כל סוג של בדיקה, קשה לנווט. לדוגמא, ברור שצרפתית ארוכה יותר מהעיקרית, אבל למה שהיא. ולדוגמא שמרים דלים, תזונתיים, דגנים בודדים.
לכל מצב איזון משלו, איזון טמפרטורה, זמן, מרכיבים ... זאת על מנת לקבל טעם ומרקם מסוימים.
ציטוט: מילה מתוקה
ומתי כדאי להשתמש במיקס מראש על כופתאות?
שוב, ניתן או צריך להשתמש בערבוב מראש להשגת טעם ומרקם ספציפיים. הבנה זו תבוא עם הזמן, עם הידע והתרגול הנרכשים.
ציטוט: מילה מתוקה
אבל מהי אם כן טכנולוגיה עם יישור. אתה יכול אפילו ליישר הכל ביחד. זה יהיה יעיל יותר. אבל מהנדסי פנסוניק ידעו מה הם עושים.
פילוס שולט באיזון בין טמפרטורה לזמן בישול, מכיוון שזה חשוב מאוד לתוצאה הסופית. לדוגמה, אולי תרצה לאפות את הלחם האהוב עליך, אך מזג האוויר חם היום. המהנדסים דאגו לכמה שהם יכולים, יצרו יישור כמעשה איזון כך שתקבלו בדיוק את הלחם האהוב עליכם, ולא שונה לחלוטין.
כלומר, הכל נעשה כדי להבטיח שהתוצאה תהיה כמה שיותר דומה בתנאים שונים.

מילשה , להביא את הלחם הפשוט ביותר לתוצאה טובה, להשיג קולובוק טוב, להיראות ולהרגיש. לסבך עוד יותר. קל יותר ללמוד מפשוט.
מילה מתוקה
ציטוט: gala10

מילה מתוקה, בהוראות HP יש מתכונים ללחמים שונים עם ציון המצבים. אם אתה קורא בעיון, מתברר מדוע מצבים מסוימים אלה. תלוי בקמח, בכמות השמרים, בתוספים וכו '.
קראתי את ההוראות, פשוט אני עדיין לא מבין הרבה עם המבחן עבורך. לדוגמא, שמרים יבשים נמצאים בכל מקום. אבל הם פועלים במהירות. ואם אני למשל מחליף אותם בשידור חי. ואז עקרון פעולתם משתנה. האם עלי לשנות את התוכנית לזמן ארוך יותר? ומתי משתמשים בכופתאות? לעתים קרובות הם נשמעים בשרשור זה, ובמתכונים הם לא
סדן
ציטוט: מילה מתוקה
האם עלי לשנות את התוכנית לזמן ארוך יותר?
למה? האם השמרים החיים שלך כה חלשים? אנו מוכרים אותם עוצמתיים כמו אלה היבשים.
ממוסי
ציטוט: gala10
בשנה שעברה אפיתי אותו רק על תזונה עם צימוקים. הכל יצא נהדר
זהו, לפני שאני, גל, הספקתי לקרוא אותו, ושמתי שוב את יצירת המופת, המפיץ לא עובד בשבילי. אצטרך לעקוב אחר צליל ה"פופ "ולעבד את Dispenser בעצמי. הנה יש לי "תעריף" לדקה
ואז אני מיד בורחת ... לעבודה. אז הבחירה שלי היום ~ יצירת מופת)))
מילה מתוקה
מוֹתֶן, נטליה, תודה רבה על ההסבר המפורט. תוך כדי הכתיבה ענית. לרוע המזל, לעתים קרובות אני לא יכול לאפות על מנת להתנסות, אם כי לפעמים אני רוצה, אז לפחות יודע את העקרונות הבסיסיים כדי לא להמציא את הגלגל מחדש.




סדן, אני לא יודע. יש לנו בעיקר שמרים לוקסיים. באופן כללי, לא היה לי הרבה קשר לאנשים יבשים. לחם נאפה במחמצת בסיר איטי. ובכלל לא הייתי ידידותי עם שמרים. ניסיתי להכין פשטידות. איכשהו זה בכלל לא הסתדר. עכשיו אני מקווה למלא את החסר.
סדן
ציטוט: מילה מתוקה
שמרים לוקס הוא בעיקר
הם חזקים מאוד.
מוֹתֶן
ציטוט: מילה מתוקה
לכן, דעו לפחות את העקרונות הבסיסיים כדי לא להמציא את הגלגל מחדש.
לעזור לך לקטע
יסודות לישה ואפיית לחם
למד בכדי להבין ולדעת יותר בכדי להקל ולשפר את התהליך
ממוסי
עכשיו הסתכלתי על השולחן ... תהליכים בפנסוניק 2501. אני צריך לזרוק צימוקים כשהזמן על לוח התוצאות הוא 3.43.

בשלב זה אני כבר צריך להיות זה שבדרך !!!!

והנה לפני בחירה: האם בכלל לא צריך לשים את הצימוקים? או לזרוק אותו קודם ולקוות שהוא לא יינחל ...
(הוא באמת כל כך חזק !!!)))
מוֹתֶן
ציטוט: ממוסי
מתקן לא עובד.
ריטה, תקני כבר טוב, ככה את "סובלת" בלעדיו ...
ממוסי
ציטוט: מותניים
לקנות כבר
כן, זה הכרחי ... אני אפנה למרכז השירות. אולי הם יתקנו את שלי או יזמינו לי חדש!
האם אתה לא צריך לגרור את הכיריים אליהם או שאתה צריך ???
סדן
ציטוט: ממוסי
אין צורך לגרור אליהם pnchka או שאתה צריך ???
אתה צריך להתקשר אליהם ולברר מי מכיר אותם




אגב, אולי תוכלו להזמין מהם חלקים בדואר, במרכזי השירות שלנו תוכלו.
ממוסי
ציטוט: סדן
מי יודע
כן!))) אתחיל בשיחה.
לא ציפיתי שאמשוך אותי לעוגת חג הפסחא השנה! ובכל מקום צימוקים, צימוקים, צימוקים ...
סדן
ציטוט: ממוסי
לא ציפיתי שאמשוך אותי לעוגת חג הפסחא השנה! ובכל מקום צימוקים, צימוקים, צימוקים ...
אתה לא לבד, גם אני ציירתי, בדרך כלל אני אופה 3-4 פעמים בשנה, שם 1 לחג הפסחא, והשאר 9 קופיקות כל אחד, והנה זה פגע ישר לאפייה.
מוֹתֶן
ציטוט: ממוסי
לא ציפיתי שאמשוך אותי לעוגת חג הפסחא השנה! ובכל מקום צימוקים, צימוקים, צימוקים ...
ובכן, היא התוודתה ואז זרקה הכל על בעלה
מבחינתי גם השנה לאפות עם ... עם חמוציות זה ישר ... הייתי אוכל כל יום





אתמול נזכרתי באפייה, עליהם המליצו לי מיד עם הגעתי לפורום זה

יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Panasonic SD-2502. לחם שמנת עם צימוקים
(אלנה 65)


ובנושא האחרון יש וריאציה של לנה לאותו מאפין

לחמנייה כל כך טעימה התבררה
סדן
ועכשיו קניתי דובדבנים מיובשים טובים מאוד ואני דוחף אותם לכל המאפים יחד עם צימוקים ופירות מסוכרים, אז אני אוהב דובדבנים יותר, אני פשוט קוטף אותם מתוך עוגות חג הפסחא אני ממליץ לכולם להוסיף דובדבנים מיובשים לעוגות חג הפסחא.
34. אולגה
יום טוב! הנה אני אליך 😊. קניתי יצרנית לחם 2512 לפני יומיים. אני שמח מאוד. זה הראשון שלי. חווה אפס .. מסר אתמול את הלחם הראשון. לבן וצרפתי רגיל היום ... בזמן שאני חושש לסטות מהמתכונים ואתה אפילו לא יכול להסתכל שם, אני לא יודע 🤔 ..
אני מאוד מרוצה מהלחם .. הכיכר הראשונה הייתה על הטיימר בשעה 6 בבוקר, האזעקה התעוררה בשעה 6:30, והתעוררה הרגשתי את ריח הלחם 😍
יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
סדן
34. אולגה, וואו, איזה לחם ראשון מדהים, אתה יכול ואפילו צריך להסתכל שם כשאת לישה כדי לעקוב אחר הלחמניה, קמח יכול להיות שונה, אבל כשאתה אופה, אתה לא צריך להסתכל שם.
$ vetLana
ציטוט: ממוסי
לחם שיפון "בלי כלום" (תנור, מכונת לחם, סיר איטי) (גאשה)
אני אפיתי. לא שלי. הטעמים שונים, אתה צריך לנסות




34. אולגה, אולגה, עם HP ועם הלחם הראשון. גדול! הצטרף לחברה שלנו.
מוֹתֶן
ציטוט: סדן
אני ממליץ לכולם להוסיף דובדבנים לעוגות, מיובשות.
אז הייתי מנסה את זה בהנאה, אבל עדיין לא ראיתי מכירה, אולי לא הסתכלתי היטב תודה, אני אראה ספציפית עכשיו
מילה מתוקה
מוֹתֶןתודה לך נטליה. אני אלמד בהדרגה. אפשר להביא לחם נוסף לבית המשפט. דרניצקי רצה לאפות אתמול, אך הגיע באיחור והחליט לקחת הפסקה. אבל הנשמה לא עמדה בזה. נזכרתי שהמחמצת שלי נמוגה בסרק והגיע הזמן להשתמש בה, החלטתי להתנסות קרוב יותר ללילה. לקחתי את המתכון מהפורום. אני פשוט לא יודע איזו לחות הייתה המחמצת, אז שמתי קצת פחות מים. ולא ידעתי מה ייצא ואיך לערבב את המחמצת בנפרד (ולא אכלתי אותו, מכיוון שלא התכוונתי לאפות עליו) ואת שאר המוצרים, נסעתי מעט על כופתאות לאחידות. ושמתי עיכוב של שעה (לניסוי). בצרפתית. הנה מה שקרה, אל תשפט בקפדנות. הלחם טעים. לא חמוץ. אבל צפוף יותר מהשמרים הראשונים שלי. כמובן, הייתי רוצה להיות יותר נוח. אני לא יודע אם זה רק מחמצת או העטים שלי. חתכתי אותו בעודו חם. מיהרתי לעבוד, אבל רציתי לראות את התוצאה. התצלום השני לא טוב במיוחד.

יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
מוֹתֶן
34. אולגה, ברוך הבא ! לחם מעולה יצא !!!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם