ריבה גולמית (גרגרי יער מגורדים עם סוכר)

[דַחלִיל]

יש לי פטל קפוא, תותים ומשמשים.

דַחלִיל, נטאשיק, תגיד לי פליז, אתה מקפיא משמשים טחונים? הנה יש לי, אני רוצה להקפיא, מחפש חוות דעת מומחה. האם הם לא מחשיכים אחר כך?

אני יכול לענות

לאחר ההפשרה משמשים תמיד כהים, אפילו בפירה!
ריסקתי משמשים עם סוכר יחד עם פירות יער אחרים (במקפיא), אבל לא תמיד ערובה.

אני פשוט מקפיא משמשים בפרוסות, לחצי - ואז בלי להפשיר מיד למים, ואז הם שומרים על הטעם והצבע שלהם.
לעתים קרובות אני מכינה דייסה ככה.

ולו רק כדי להכין משמשים בפירה עם הרבה סוכר!?

[קרקע, אדמה]

תמונת הפרופיל שלי אומרת שאני גר במריופול. זהו דרום-מזרח אוקראינה. אי-שטיפת הגרגרים כאן היא איכשהו ... אבל מכיוון שגרגרי-פירות היער הם שלהם ולא עובדו עם חומרי הדברה, אז שלי נקי מאבק וגרפיט. אני מנסה לשטוף פטל על השיח במים מצינור. לפני שמקפיאים אותו מיד, זה לא שלי מסיבה זו.

פירות יער קרקע, אדמה לאחר הפשרה של הצבע והטעם הלא נכונים! הוכח על ידי ניסיון!

זה, כמובן, עניין של טעם לכולם! נסה את האפשרויות והערך בעצמך!

ניסיתי את זה ומשתף את החוויה האישית שלי.

ואני אגיד לך, בתור מהנדס-טכנולוג למכלים ואחסון מוצרי מזון, שקפואים (נכון!) פירות וירקות מכילים לא פחות ויטמינים, ולעתים אפילו יותר מאלה טריים. וכבר מבושל (בריבה) ... ולא כדאי לדבר על ...עכשיו פירות (כל דבר) וגרגרים (גם כל) שאני שוטפת, נותנת למים להתייבש ולקרח אותם בקערות פלסטיק (רכות) או שקיות (קשות)... בחורף הוצאתי אותו, פיזרתי מעט סוכר, הפשרתי אותו, ריסקתי אותו במזלג, והנה ריבה גולמית. מבחינת תכולת הוויטמינים, אי אפשר להשוות אותו לזה שנמחה במקרר במשך מספר חודשים.

אני יכול להוסיף כי בתקופה מסוימת סיימה את לימודיה במכון הטכנולוגי של לנינגרד בתעשיית הקירור בתואר שימור מזון, התמחות בשימור קר: הקפאה, קירור ואחסון מוצרי מזון.
ועוד. כבר כתבתי שהרבה תלוי גם ברוחב ובמגוון הגאוגרפי. פירות יער-פירות היער שלנו הרבה יותר יבשים (כלומר מכילים פחות לחות) מאשר באזור מוסקבה. שיתפתי את IMHO שלי ולא אתווכח יותר בנושא זה.

ועוד. כבר כתבתי שהרבה תלוי גם ברוחב ובמגוון הגאוגרפי. פירות יער-פירות היער שלנו הרבה יותר יבשים (כלומר מכילים פחות לחות) מאשר באזור מוסקבה. שיתפתי את IMHO שלי ולא אתווכח יותר בנושא זה.

לכן יש צורך לכתוב בגדול: פירות יער ופירות הם לא שלי עבור אלה שגרים ב ... ומי שיש לו גינה עם פירות וגרגרים לא מטופלים

אז לא תהיה תגובה כזו לעצותיך ולפולמוסים שלך - אחרי הכל, אנו מקשיבים ומלקקים זה את זה.

משמשים מתכהים לא מהקפאה או הפשרה, אלא ממגע עם אוויר. שמור על קשר זה למינימום, והמשמשים לא יכהו. אבל בבית, זה לא סביר.

לאחר ההפשרה משמשים תמיד כהים, אפילו בפירה!
ריסקתי משמשים עם סוכר יחד עם פירות יער אחרים (במקפיא), אבל לא תמיד ערובה.

אני פשוט מקפיא משמשים בפרוסות, לחצי - ואז בלי להפשיר מיד למים, ואז הם שומרים על הטעם והצבע שלהם.
לעתים קרובות אני מכינה דייסה ככה.

100% עבור!

[עכשיו פירות (כל דבר) ופירות יער (גם כל אחד) הם שלי, אני נותן למים להתייבש ולקרח אותם בקערות פלסטיק (רכות) או שקיות (קשות).]

האם כתבתי שאני לא שלי? הנה הפוסט שלי בעמוד האחרון:

האם אוכל לקבל 5 קופיקות משלי? בעבר, כמו כולם, היא בישלה ריבה, קומפוט משומר, סלטים, קישואים, חצילים, חמציץ וכו 'ויום אחד הם קנו מקפיא ...וכאן הבנתי שבקיץ אתה יכול גם לנוח, אפילו שיהיה לך גינה וקוטג'ים משלך ... עכשיו אני קרח את כל מה שאפשר (ולפעמים את מה שלא יכול). ואני אגיד לך, בתור מהנדס-טכנולוג למכלים ואחסון מוצרי מזון, שקפואים (נכון!) פירות וירקות מכילים לא פחות ויטמינים, ולעתים אפילו יותר מאלה טריים. וכבר מבושל (בריבה) ... ולא כדאי לדבר על ...עכשיו פירות (כל דבר) ופירות יער (גם כל אחד) הם שלי, אני נותן למים להתייבש ולקרח אותם בקערות פלסטיק (רכות) או שקיות (קשות). בחורף הוצאתי אותו, פיזרתי מעט סוכר, הפשרתי אותו, ריסקתי אותו במזלג, והנה ריבה גולמית. מבחינת תכולת הוויטמינים, אי אפשר להשוות את זה לזה שנשפשף במקרר כבר כמה חודשים (אני לא מדבר על טעם וריח, זה לא מתאים לכולם, אולי מישהו אוהב ריבה עם ריח פחות בולט ). אם אתה פשוט זקוק לפירות שלמים באיזשהו מקום, זה אפילו קל יותר: להוציא, לפזר בשכבה דקה, להפשיר - ו ffs! ואיזה סוג קומפוט מהם בחורף ... אבל אפילו לא התרחש להקפיא את גרגרי היער המגוררים בסוכר. למה גם להקפיא סוכר? האם באמת יש מקום רב נוסף במקפיא? אין לי את זה. ולמי שעוקב אחר הדמות (ולא רק), עודף סוכר הוא חסר תועלת. IMHO. רבים יגידו שאין מספיק מקום במקפיא לכל דבר. האם יש מספיק במקרר?

אולי, ובגולת הכותרת המקורית?

[של ליס]

של ליס, ניתן להקפיא משמשים בסירופ סוכר. ואז הם לא דוהים. בעזרת הסירופ ניתן להשרות עוגות.

מדוע אלה כמה כפות ? הם לא יכולים לשמש כחומר משמר בכמות כזו. אז מה הטעם?

החוש הוא בטעם. קר, לא סוכר, עובד כחומר משמר. מוכן לחלוטין לשימוש.

תן לי לא להסכים. לאחר ההפשרה, הפטל שלי שומר לחלוטין על צורתו ולא פולט מיץ. אבל זה עדיין תלוי בסוג הפטל ובמקפיא. יש פטל, שכאשר הם נאספים הם מתפרקים לרכיבים. אני לא מגדל את זה. אבל יש לנו קווי רוחב שונים, ומגוון של פטל, בהתאמה. ואיזה סוג של פטל לאחר טחינתם בבלנדר? לא דייסה?

זו דייסה אחרי הבלנדר, ודייסה לאחר ההפשרה. לכן אין שום הבדל. גם אם הוא שומר על צורתו מיד לאחר ההפשרה, הוא זוחל אחרי תנועה אחת בכף. אלה פטל. לכן, אני בעד בלנדר - במקום מבחינה כלכלית.
יש לי מקפיא ליבהר. יש -26 ומצב הקפאה סופר. אפילו יש לי את זה במקפיא, שהוא -24 במקרר רגיל (עכשיו, לעומת זאת, הוא מוגדר על -22).

אז אני בערך אותו דבר. כל אחד עושה כרצונו. ויש לו סיבות משלו לכך. האנשים שאלו - אמרתי. ואף אחד לא עמד להתווכח. הריבה שלי - אני רוצה לאכול, אני רוצה - אני מורחת על האספלט.

כתבת שאתה לא מבין את המשמעות של פעולות אלה. ניסיתי להסביר.

[דַחלִיל]

דַחלִיל, נטאשיק, תגיד לי פליז, אתה מקפיא משמשים טחונים? הנה יש לי, אני רוצה להקפיא, מחפש חוות דעת מומחה. האם הם לא מחשיכים אחר כך?

כן, אני טוחן אותם. חשמלי. מהיר ולא תופס הרבה מקום. איכשהו לא שמתי לב הרבה לצבע. גם אם הם מחשיכים, לא מספיק להיות בולט.

אני מקפיא תותים בסירופ סוכר, לאחר ההפשרה הם נשארים שלמים והסירופ מתגלה כטעים. אני מכין גם תותים מרוסקים עם סוכר ומוסיף שם פירות יער שלמים או חצאים. בחורף, פשוט אגדה וצבע וטעם. אז אתה יכול להכין כל פירות יער.

[ויטלינוצ'קה]

אני קרח תותים בסירופ סוכר

ויטלינוצ'קה
ניסיתי גם את זה , תותים קפואים ודובדבנים בסירופ, ממש טובעל אודותמתברר טוב! ואתה מבשל סירופ באיזה פרופורציה? כמה מים וכמה סוכר?

[SWIFTA]

אולי מישהו יאהב את המתכון. SWIFTA, אל תזרוק עלי עגבניות (אני מדבר על סוכר), זה לשם שינוי, טוב, טעים לעזאזל ושוב, בחורף אתה יכול לשנות (עקביות).

משמש 5 ק"ג, 1 ק"ג תפוז, 0.5 ק"ג לימון (מאודה), סוכר בשיעור משמש -1 ק"ג משמש-1.7 (2) ק"ג סוכר.
אדים את הלימון פעמיים, הסירו את הזרעים.סובב הכל במטחנת בשר, ערבב עם סוכר. תן לו לעמוד 2-3 ימים בחדר (מערבבים מספר פעמים ביום להמסה מלאה של הסוכר) ומסדרים בצנצנות. זה עומד בצורה מושלמת מתחת לנייר קלף ב T20-22 גרם.

[זָעִיר]

זָעִיר, אני מבשל סירופ לליטר מים 300 גרם סוכר לתותים ובאותו סירופ אני מקפיא מלון חתוך לחתיכות (טוב, טעים מאוד). משמשים -400 גרם סוכר, לאפרסקים אפשר 500 גרם. ובכן, אני מסתכל גם על המתיקות של הפירות והגרגרים עצמם.

טעים מאוד - 1 ק"ג דומדמניות + 1 ק"ג סוכר + 1 תפוז גדול. הכל נמצא בבלנדר וניתן לאחסון במקרר.

[בנות,]

בנות, תודה לכולכם על העצות !!

ויטלינקהובכן, ספר לי בפירוט על הסירופ - ואז INTO, תסתכם באיזה T? או סתם - להרתיח ולזרוק פירות? או לקרר את הסירופ קודם? באופן כללי, לגבי בובות - תגיד לי מה לעשות בשביל מה!

טעים מאוד - 1 ק"ג דומדמניות + 1 ק"ג סוכר + 1 תפוז גדול. הכל נמצא בבלנדר וניתן לאחסון במקרר.

כל שנה אני מכין 6 ליטר קרח, זה טעים מאוד לגלידה וללביבות ופשוט קילוגרמים עם מים בחורף!

ליודוצ'קה, אני רק מבשל סירופ סוכר (כתבתי את הפרופורציות קצת יותר גבוהות). נתתי לו להתקרר כך שזה היה מעט פושר. פירות יער שלי, מכניסים למיכל פלסטיק ויוצקים סירופ. הכנסתי למקפיא. אם יש משמשים, אז אני שם אותם לחצאים בחוזקה. חתכתי את מלון לחתיכות. בחורף אני מפשירה את זה, והנה הפירות, פירות היער, הקומפוט וההספגה.
אם אינך מבין מה כתבת, שאל שוב!

כלומר מבושל - וזהו? לכבות? אין צורך לבשל עד ת 'מסוים. כן?

ויטלינוצ'קה, תודה !! אז אנסה שוב. ומה, אתה מפשיר את זה - וזה נשמר טוב, נכון? אין תמונות? מאוד מעניין לראות

[דַחלִיל]

דַחלִיל, נטאשיק, תגיד לי פליז, אתה מקפיא משמשים טחונים? הנה יש לי, אני רוצה להקפיא, מחפש חוות דעת מומחה. האם הם לא מחשיכים אחר כך?

אני שומר ריבת משמש במקרר (לא במקפיא) והיא בכלל לא מתכהה.

ליודוצ'קה, פשוט נתתי לזה להתבשל קצת, כמו סירופ להספגה וזהו. הוא מפשיר היטב, הגרגרים שלמים, הסירופ הוא כמו לפתן. ליודה, אין תמונה קפואה. וקפוא

[ז'יווצ'יק]

ז'יווצ'יק, יש לי אחסון ב- x-ke אפילו לא דנים! פטל מפותל עם סוכר בשנה שעברה, אז מה ?? עד ספטמבר, מתוך 5 פחיות, נותרו רק מכסים! כולם אכלו! אז נו, הנוכחי במקפיא !!

ויטלינקה, הנה תודה, עכשיו זה ברור !!!

עד ספטמבר, מתוך 5 פחיות, נותרו רק מכסים! כולם אכלו! אז נו, הנוכחי במקפיא !!

נכון, הסתירו את הצנצנות האלה.

בנות, לאוהבי משמש - 1 ק"ג משמש, 1 ק"ג סוכר ולימון אחד - טוויסט במטחנת בשר או בבלנדר. שמור בקירור. ריבה גולמית מגניבה - אני ממש אוהבת משמשים!

[ויטלינקה,]

ויטלינקה, אני מכין את הריבה הזו בלי לימון. אני אוהב את הארומה של המשמשים עצמם, והלימון יפריע.

בנות, כשמכינות ריבה גולמית, בשנים האחרונות אני תמיד משתמשת בבלנדר, לפני בלנדר מטחנת בשר. ואז קראתי את הדברים הבאים:

"כשמכינים ריבה גולמית, כדאי להשתמש רק בכלים שאינם מחמצנים - הקערה צריכה להיות אמייל, או זכוכית, או פלסטיק. ועליו חייבות להיות מעץ.
מטחנות בשר ומערבלים - מן הרשע. "

מה זה עבור בלנדרים עם מטחנות בשר? האם אני לא יכול להבין משהו?

במגע עם ברזל, ויטמין "C" נהרס

כן, סבתא שלי הייתה רק בכוס ונמחצה רק בכף עץ ...

מה זה עבור בלנדרים עם מטחנות בשר? האם אני לא יכול להבין משהו?

אבל, יש עוד דעה והמלצות: כדי שויטמינים לא יתמוטטו, אתה צריך לעשות את העיבוד עם בלנדר במהירות רבה.
הוא גם מהיר לעבד, לשפוך ולנקות בקור, רצוי במקפיא בטמפרטורה נמוכה מאוד.

[ז'יווצ'יק]

ז'יווצ'יק, יש לי אחסון ב- x-ke אפילו לא דנים! פטל מפותל עם סוכר בשנה שעברה, אז מה ??

לודוק, באיזה פרופורציה התפתלת? בשנה שעברה הפטל שלי 1: 1 "שיחק", למרבה המזל הבחנתי בו בזמן, עיכלתי אותו ב"חמש דקות "... ורק לאחרונה קראתי שפטל שנשפשף בסוכר 1: 1 נשמר לא יותר מ -2 -4 שבועות, אוי, איך ... זה באמת כל כך קצר מגילה?

Innul, ואני לא זוכר איזה .. כנראה 1 - 1.5, או 1 - 2, כי זה היה טעים, אבל מתוק ..

תודה לך לודוצ'קה!

בנות, מי יכול להגיד לי אם ניתן לסתום הרמטית גולמית עם מכסי מתכת? אף אחד לא ניסה את זה? משהו בדעות האלה די סותר את זה, יש שכותבים שניסו את זה, זה מאוחסן בצורה מושלמת. אחרים כותבים כי זה בלתי אפשרי לחלוטין לעשות זאת, וטוענים כי ריבה גולמית כמעט "תשחק" ... למי להאמין ...

לודוק, באיזה פרופורציה התפתלת? בשנה שעברה הפטל שלי 1: 1 "התחיל לשחק", למרבה המזל הבחנתי בו בזמן, עיכלתי אותו ב"חמש דקות "... ורק לאחרונה קראתי שפטל שנגב עם סוכר 1: 1 לא ניתן לאחסן יותר מ 2-4 שבועות, אוי, איך ... זה באמת כל כך קצר מגילה?

אני טוחן פטל עם סוכר ומחמם אותם ל-70-80 מעלות. הטעם אינו משתקף ואינו מפלרטט

בנות, שסוגרות פטל כבר שנה, מכות פטל עם סוכר 1: 1 בקומביין, מעבירות אותם לצנצנת ליטר, ומעל כף וודקה. וזהו, זה נהדר במקרר שעל המדף התחתון. הילד שלי אוכל את זה בכפית, בלי וודקה. אתמול אכלנו בשנה שעברה, הטעם כמו טרי.

[מחבר ציטוט = קישור Krosh = נושא = 4815.0 תאריך = 1311319148

בנות, מי יכול לומר לי אם ניתן לאטום ריבה גולמית במכסי מתכת?
[/ ציטוט]
אני עושה זאת רק כל הזמן. יש לנו את אותו החום, כיסויי ניילון לא עומדים. נכון, אני ממילא שומר אותו במקרר.

בנות, שסוגרות פטל כבר שנה, מכות פטל עם סוכר 1: 1 בקומביין, מעבירות אותם לצנצנת ליטר, ומעל כף וודקה. וזהו, זה נהדר במקרר שעל המדף התחתון. הילד שלי אוכל את זה בכפית, שום וודקה לא נשמע. אתמול אכלנו בשנה שעברה, הטעם כמו טרי.

לעתים קרובות נמצא יחס של 1: 1. זה אומר (1 ק"ג סוכר: 1 ק"ג גרגרים) או (1 ליטר סוכר: 1 ליטר גרגרים). ומדובר בפרופורציות שונות לחלוטין - מבחינת משקל ונפח. לכן, אני מציע להבהיר במסר מה הכוונה לפרופורציה. אם אתה לוקח פטל במשקל 1: 1, אין זה סביר שהוא יישאר, 99.9% מהם ישחקו. אבל אם הנפח הוא 1: 1, אז רק 50%, וזה מאוד תלוי בתנאי האחסון. אבל באופן כללי, פטל נשמר בצורה גרועה בצורה של ריבה גולמית.

בנות, מי יכול להגיד לי אם ניתן לסתום הרמטית גולמית עם מכסי מתכת? אף אחד לא ניסה את זה? משהו בדעות האלה די סותר את זה, יש כאלה שכותבים שניסו את זה, זה מאוחסן בצורה מושלמת. אחרים כותבים כי זה בלתי אפשרי לחלוטין לעשות זאת, וטוענים כי ריבה גולמית כמעט "תשחק" ... למי להאמין ...

על פי הטכנולוגיה, לא מומלץ לסגור ריבה גולמית הרמטית.

תודה לך לודוצ'קה!

בנות, מי יכול לומר לי אם ניתן לאטום ריבה גולמית במכסי מתכת? אף אחד לא ניסה את זה? משהו בדעות האלה די סותר את זה, יש שכותבים שניסו, זה מאוחסן לחלוטין. אחרים כותבים כי זה בלתי אפשרי לחלוטין לעשות זאת, וטוענים כי ריבה גולמית כמעט "תשחק" ... למי להאמין ...

מכסי מתכת אטומים לאחר תהליך הסטריליזציה. במקרה שלנו, הריבה היא גולמית לחלוטין. לכן, מדוע העז צריך לעשות?

[אתה רק צריך לעמוד בכמה תנאים]

לעתים קרובות נמצא יחס של 1: 1. זה אומר (1 ק"ג סוכר: 1 ק"ג גרגרים) או (1 ליטר סוכר: 1 ליטר גרגרים). ומדובר בפרופורציות שונות לחלוטין - במשקל ובנפח. לכן, אני מציע להבהיר במסר מה הכוונה לפרופורציה. אם אתה לוקח פטל במשקל 1: 1, לא סביר שהוא יישאר, 99.9% מהם ישחקו. אבל אם הנפח הוא 1: 1, אז רק 50%, וזה מאוד תלוי בתנאי האחסון.אבל באופן כללי, פטל מאוחסן בצורה גרועה למדי בצורה של ריבה גולמית.

במשך 7-8 שנים אני קוצר ריבת פטל גולמית ביחס משקל של 1: 1. שום דבר לא שיחק מעולם

אתה רק צריך לעמוד בכמה תנאים:
1. אני מעקר את הפחיות בתנור בחום של 200 מעלות למשך 10-15 דקות
2. אני מוזג את הפטל המגורד עם סוכר לצנצנות חמות עדיין
3. אני סוגר את הצנצנות במכסים מעוקרים (אני פשוט מרתיח את המכסים במשך 5-10 דקות). בדרך כלל אני משתמש בצנצנות עם מכסי ברגים.
4. הכניסו מיד את צנצנות הריבה למקרר. הטמפרטורה במקרר לא צריכה להיות גבוהה מ -5 מעלות.

אם הטמפרטורה במקרר היא מעל 5 מעלות, יש להגדיל את כמות הסוכר.

ואני מכינה 2-3 פחיות פטל עם סוכר ושומרת במקרר שלי .. אני מקפיאה את שאר הפטל. אני טוחן פטל וסוכר בעזרת עלי עץ. ולא שפך סוכר בזהירות רבה, ערבב אותו מעט, ומיד לצנצנת מאודה וסגר את המכסה בזה שאתה צריך כדי להמריא במים רותחים. ומיד למקרר .. החמות אומרת שהיא עשתה את אותו הדבר, אבל היא מפרידה את הסירופ במיכל, ובכן, חצי קופסת סירופ והגרגרים בחלקו העליון .. אבל אני לא מצליחה להשיג כבוי. אני לא יודע למה.

[אתה רק צריך לעמוד בכמה תנאים]

במשך 7-8 שנים אני קוצר ריבת פטל גולמית ביחס משקל של 1: 1. שום דבר לא שיחק מעולם

אתה רק צריך לעמוד בכמה תנאים:
1. אני מעקר את הפחיות בתנור בחום של 200 מעלות למשך 10-15 דקות
2. אני מוזג את הפטל המגורד עם סוכר לצנצנות חמות עדיין
3. אני סוגר את הצנצנות במכסים מעוקרים (אני פשוט מרתיח את המכסים במשך 5-10 דקות). בדרך כלל אני משתמש בצנצנות עם מכסי ברגים.
4. הכניסו מיד את צנצנות הריבה למקרר. הטמפרטורה במקרר לא צריכה להיות גבוהה מ -5 מעלות.

אם הטמפרטורה במקרר היא מעל 5 מעלות, יש להגדיל את כמות הסוכר.

לילצ'קה,
אותו. תמיד מבושל 1: 1 ומעולם לא פטל תוסס. הטכנולוגיה זהה לזו של Lyulёk, רק אני עדיין מכין "פקק" סוכר מעל.

מכסי מתכת אטומים לאחר תהליך הסטריליזציה. במקרה שלנו, הריבה היא גולמית לחלוטין. לכן, למה עזים בויאן?

אקורדיון הכפתורים הוא לא אקורדיון כפתור, אבל הבנקים עומדים בקרבת מקום במקרר סגורים עם מכסי פלסטיק בחום שלנו (יש לי את המקרר הזה על המרפסת)
בוודאי צף משם. אותו דבר נשמר עם מכסי הברזל המעוותים למשך 3 שנים (במקרה זה הפחית הוסתרה, ותמיד שמתי שנה על המכסה). אני מעקר רק צנצנות יבשות במיקרוגל.
מקציפים גרגרי יער עם סוכר 1: 1 בבלנדר (ללא קנאות, לפעמים נתקלים בפירות יער שלמים), מכניסים אותם מיד לצנצנות ומערבבים
כל אחד מחליט בעצמו ...

מקציפים גרגרי יער עם סוכר 1: 1 בבלנדר (ללא קנאות, לפעמים נתקלים בפירות יער שלמים), מכניסים אותם מיד לצנצנות ומערבבים
כל אחד מחליט בעצמו ...

אני גם מערבבת את כל גרגרי היער עם סוכר: במהירות וללא טרחה

אקורדיון הכפתורים הוא לא אקורדיון כפתור, אבל הבנקים עומדים בקרבת מקום במקרר סגורים עם מכסי פלסטיק בחום שלנו (יש לי את המקרר הזה על המרפסת)
בוודאי צף משם.

יש לי חלק מהפחיות מתחת למכסי הברגים המתכתיים, וחלק מתחת למכסי הפלסטיק ושום דבר לא צף בשום מקום.

יש לי כמה פחיות מתחת למכסי פלסטיק, וחלקן מתחת למכסי הברגה המתכתיים ושום דבר לא צף בשום מקום.

אני מקנאה. כנראה שפלדי כזה שלי, או אולי שמתי פחות סוכר, הגרגרים שונים (חמצמצים, קלים יותר), אז אני מתרגל לזה, מנסה תחילה כוס קטנה.

אחרי הכל, פירות היער שונים (חמצמצים, רכים יותר)

תמיד יש לי פטל בלי בעיות. אבל מדובדבנים, למרות שהם חמצמצים, היה אירוע. הכנתי להם כמה פחיות ליטר. ואחרי זמן מה הם הפכו "שיכורים" מבחינתי, למרות שהם לא יצאו מהפחית.

בנות, תודה רבה לכולן על העצות!

בדיוק קיבלתי 2 ק"ג. פטל, זה לא בזמן ... תכננתי להשתמש בו על ריבה גולמית ...בנות, מה אם אמלא אותו בסוכר ואכניס למקרר? האם היא תשרוד ככה עד מחר בערב? זה המוקדם ביותר שאני יכול לעשות את זה ...

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, עדיף להכניס את הפטל למקרר, בלי למלא אותם במשהו.

עד מחר בבוקר שום דבר לא יקרה לפטל.

מכיוון שלא עובדה שמיץ פטל וסוכר לא יתחילו להתסיס במקרר.

[אינה]

אינה, שפכו סוכר על התקרות עם ריסוק והשאירו עד הבוקר על השולחן (כדי שהסוכר יתמוסס), ובבוקר בצנצנות יבשות ונקיות ובמקרר!

[ליולקאולגה]

ליולק
אולגה
בנות, תודה!

אולנקהאני חושב לטחון פטל עם סוכר ולהכניס אותם למקרר עד מחר בערב, כי בבוקר ממש לא יהיה זמן לעשות את זה, אני צריך לברוח מהבית בשעה 5 בבוקר, אני אהיה רק ​​בערב ...

[ליולקאולגה]

ליולק
אולגה
בנות, תודה!

אולנקהאני חושב לטחון פטל עם סוכר ולהכניס אותם למקרר עד מחר בערב, כי בבוקר ממש לא יהיה זמן לעשות את זה, אני צריך לברוח מהבית בשעה 5 בבוקר, אני אהיה רק ​​בערב ...

פינוק, שום דבר לא יקרה לפטל שלך אם תעמוד יום במקרר. בצנצנות זה ימשיך לעמוד. העיקר שהכלי בו ימצאו הפטל לא היה עשוי אלומיניום.

[ליי]

אקורדיון הכפתורים הוא לא אקורדיון כפתור, אבל הבנקים עומדים בקרבת מקום במקרר סגורים עם מכסי פלסטיק בחום שלנו (יש לי את המקרר הזה על המרפסת)
בוודאי צף משם. אותו דבר נשמר עם מכסי הברזל המעוותים למשך 3 שנים (במקרה זה הפחית הוסתרה, ותמיד שמתי שנה על המכסה).

ליי
החלטתי גם להתנסות ואטמתי כמה קופסאות שימורים "לסיבוב", וסגרתי את השאר עם מכסי ברגים.

על פי הטכנולוגיה, לא מומלץ לסגור ריבה גולמית הרמטית.

SWIFTA
ומה ההסבר לכך? זה פשוט באמת מעניין מאוד, בכל מקום שהם כותבים מה אסור, אבל למה אי אפשר שלא להסביר ...

ליולק
ז'יווצ'יק
נראה שגם בנות עושות הכל כמוך, אבל הנה לך ... הפטל "משחק" ...

הטמפרטורה במקרר לא צריכה להיות גבוהה מ -5 מעלות.

אופס, אין לי מושג מה הטמפרטורה במקרר שלי ...

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

ומה ההסבר לכך? זה פשוט באמת מעניין מאוד, בכל מקום שהם כותבים מה אסור, אבל למה אי אפשר שלא להסביר ...

אופס, אין לי מושג מה הטמפרטורה במקרר שלי ...

פטל וכמה גרגרי יער אחרים הם טריים, אין להם תכונות חומצה או חומרים משמרים כמו לינגוברי, אותם ניתן לאחסן במים פשוט ללא שום בעיה.
פטל, תפוחים וכו 'אינם נשמרים אפילו על ידי סוכר, הם יכולים לחמצם אפילו במקרר.
לכן הדרך האידיאלית עבורם היא הרבה סוכר (שהוא לא טעים לגמרי) וטיפול בחום (חמש דקות וכו ').

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, יש למכירה מדחומים מיוחדים למקרר, סדר אותם מחדש על המדפים ותדע איפה חם יותר ואיפה קר יותר