ריבת פטל קרה

ריבת פטל קרה

קטגוריה: ריקים

מִטְבָּח: רוּסִי

רכיבים
פטל טרי	5 כוסות
סוכר	5 כוסות

שיטת בישול

• זו אחת מהריבות האהובות עלי, הטעם והארומה של הנס הזה הם ייחודיים.
• הכן צנצנות סטריליות (אני מעקר במיקרוגל, שוטף ומניח אותן במשך 5-10 דקות), רצוי לנגב את המכסים באלכוהול או חומר עיקור כלשהו, ​​מיכל זכוכית ודוחף עץ (גם להרתיח מִרֹאשׁ).
• צריכת סוכר וגרגרים היא בערך כוס לכוס, אך אם הסוכר המגורר בסדר, ואני גדול, ניתן להשתמש ב -3 כוסות גרגרים, 2 כוסות סוכר מגורען, אם הגרגרים קטנים והסוכר הוא גדול, ואז כוס היא לכל כוס.
• מגרדים את גרגרי היער היטב בסוכר, אני טוחנת 10-15 דקות, נותנת לו לעמוד זמן מה (אפשר לחכות שעה-שעתיים עד שהסוכר נמס לחלוטין), ואז להעביר לצנצנות סטריליות, לפזר סוכר מעל ולסגור עם מכסים סטריליים. שמור בקירור. חיי מדף עד הקציר הבא (שנה).
• 
• 
• 
• 
• 

המנה מיועדת ל

1.5 ליטר

זמן ההכנה:

20 דקות

נהדר, אני גם עושה את זה, האפשרות הטובה ביותר לפירות יער מרפא! ויש מעט סוכר, ולפעמים אני מנגב את המכסים באלכוהול, לא ניסיתי כלורהקסידין! אצטרך לנסות
והמעוך דומה גם הוא, בחלום בני עשה שיעור עבודה כזה בכיתה נ!

אני עושה את זה כמעט עם כל הפירות, רק טוחנים פטל דרך מסננת (אני לא אוהב עצמות). באופן כללי, אני טוחן אותו בבלנדר מיד עם סוכר, שופך אותו לחצי ליטר מים מינרליים ושומר במקפיא. עם סוכר, אי בישול כזה אינו קופא, אלא הופך לסמיך מאוד. מתי להשתמש, אני פשוט סוחט את הכמות הנדרשת ומחזיר את הבקבוק למקפיא. יש לנו גם נושא, Raw Jam ,, https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4815.0

ז'נצ'קה, איזה אהבת יותר ..?

במובן - = מה? איזה ברי או איך? כן, אני אוהב הכל

מאיזה פירות יער

ליקה, טוב, בכנות - אני אוהבת הכל, אני אוהבת את כולם!

ועשיתי זאת אתמול מלינקה באמצעות בלנדר.

[GenyaF]

GenyaFקראתי שהתועלת של ריבת פטל היא בעצמות ... אבל גם אני לא ממש אוהבת אותן

[ז'ניה]

באופן כללי, אני טוחן אותו בבלנדר מיד עם סוכר, שופך אותו לחצי ליטר מים מינרליים ושומר במקפיא. עם סוכר, אי בישול כזה אינו קופא, אלא הופך לסמיך מאוד

גם אני עושה את זה. לפני כן פשוט שמרתי אותו במקרר. ובשנה שעברה אמי נתנה לי פטל, שכבר מכוסה בסוכר. קניתי צנצנות חד פעמיות קטנות של 200 גרם (שסלטים נמכרים לפי משקל) והקפאתי. ומה שהפתיע אותי זה שהוא לא קפא, אלא נעשה סמיך. חשבתי שהמקפיא במקרר החדש לא עובד עכשיו אני יודע שהכל בסדר - תודה, ז'ניה! הבן שלי אוכל את זה ישר מהמקפיא, כמו גלידה, ואני עם יוגורטים ביתיים. כן, עצמות לא מפריעות לנו.
יש צורך לנסות מגרגרים אחרים השנה

[GenyaF]

GenyaFקראתי שהתועלת של ריבת פטל היא בעצמות ... אבל גם אני לא ממש אוהבת אותן

אני לא שם לב לעצם, אני מאוד אוהב את זה ככה.

גם אני עושה את זה. לפני כן פשוט שמרתי אותו במקרר. ובשנה שעברה אמי נתנה לי פטל, שכבר מכוסה בסוכר. קניתי צנצנות חד פעמיות קטנות של 200 גרם (שסלטים נמכרים לפי משקל) והקפאתי.

יש לי מקרר קטן נפרד לפטל (אני פשוט טחון אותם), והמקפיא תמיד מלא בשר לכלב, לא לפירות היער שם.

[קילוגרם]

קילוגרם,
יש לי 2 מקררים, בהתאמה, 2 מקפיאים וניפיגה לא נכנסים לתוכם



ועם פירות יער שלמים אני "גר" במקפיא של אמי, אבל ללכת אליה והוא סתום איתה לנצח (הפכפית יודעת מה)

וקראתי איפשהו שבצרפת, ליצרני כל מיני מחית של פירות יער טריים יש תור של כמה שנים קדימה רק לבורות של פטל, כלומר דגנים, או איך שלא תקרא להם. רוקחים קונים הכל זקוף. כנראה שהם עושים זאת מסיבה, הם מוסיפים להם יתרונות רבים או לתרופות.

פטל: תכונות מרפא והתוויות נגד
הרכב פירות הפטל מובן היטב. הרכיבים המשפיעים על הטיפול הם חומצות אורגניות.

• חומצה סליצילית מרגיעה דלקת וכאב, ומספקת את האפקט הדיאפורטי שאין דומה לו של פטל. אב הטיפוס למעמד עצום של תרופות נוגדות דלקת שאינן סטרואידים המיוצרים באופן מלאכותי הוא ה"סליציליק "הטבעי המבודד מגרגרי יער. עלי מאי עדינים של השיח עשירים גם הם בחומצה סליצילית.
• לחומצות מליניות, ציטריות, טרטריות יש השפעה טונית. הם נמצאים בפטל בצורה טבעית וטבעית, מנרמל את הרכב מיץ הקיבה ונוגד את הרבייה של מיקרופלורה פתוגנית.
הזרעים הקטנים של גרגרי יער טריים מכילים שמנים ייחודיים המהווים צורות פעילות של ויטמין E, שמצעיר את העור. פיטונצידים וויטמינים "A", "B", "C" מגבירים את החסינות, אשלגן מחזק את הלב, ונחושת עוזרת להתגבר על מתח עצבי
החומר הטיפולי - בטא סיטוסטרול - נמצא בזרעי פטל ובעל תכונות אנטי סקלרוטיות בשל העובדה שהוא מונע את שקיעת הכולסטרול על דפנות כלי הדם.
זרעים קטנים של גרגרי פטל ממלאים תפקיד מיוחד במכלול התזונה התזונתית. לאחר המעיים, עצמות שלמות ומרוסקות על ידי השיניים מגבירות את פריסטליזה, עוזרות לניקוי הגוף ובאופן כללי לייעל את תהליך עיכול המזון.

שמן זרעי פטל

הרכב שמן זרעי הפטל מכיל הרבה ויטמינים E, A, C, B1, B2, PP, מלחי ברזל, אשלגן ונחושת, חומצות שומן חיוניות אומגה -3 ואומגה 6.

שמן זרעי פטל מעניק לחות, משקם, מרגיע, מגן ומחדש את העור בצורה מושלמת. הודות לתכונה של השמן ליצור מחסום שומנים טבעי ולשמור על לחות, עור המטופל בשמן זרעי פטל יהפוך רך, גמיש ולח. תרופה מצוינת לשימור העור מפני הזדקנות מוקדמת. אידיאלי לעור רגיש, נוטה לפריחה ואדמומיות.

מומלץ לעור הסובל מפסוריאזיס, אקזמה ודלקת עור אחרת, מכיוון שלשמן סגולות ריפוי ואנטי דלקתיות מצוינות.

מנרמל מטבוליזם תוך-תאי. זה מונע הצטברות של מוצרי ריקבון ואנזימי הזדקנות בעור, מרפא ומשפר את חסינות העור. משפר את זרימת הדם ואת עור הפנים.

עצמות פטל לנשים
להכנת שמן מזרעי פטל, סחטו את המיץ מגרגרים טריים, ייבשו את העוגה, טחנו אותה במטחנת קפה, שפכו חלק אחד מהאבקה עם שלושה חלקים של שמן צמחי מזוקק, שמרו באמבט מים במשך שעה אחת, התעקשו על שבועיים במקום חם וחשוך, ואז מסננים. השמן מרגיע דלקות חיצוניות, ממריץ תהליכים מטבוליים בעור ההזדקנות של הפנים. בליעה של כפית שמן 2-3 פעמים ביום מועילה לנשים בגיל המעבר.

הבתולות, משוכנעות, מכרסמות עצמות, מקוממות אותי רק כשהן חורקות על שיניהן למרות, לא! אסיר אותם עוד יותר, יש לי מספיק מהם בפירות יער טריים בקיץ, ואני אוכל אותם בקערות (פטל משלי)

אנטוניך, יש לי שני מקררים גדולים עם שני תאים עם מקפיאים ענקיים, צמרמורת ישנה אחת עם מקפיא קטן ומקפיא נפרד, ולסנדק יש שני צ'יל-קא, אני אקרח את המלפפונים האחרונים בסתיו.

[GenyaF]

GenyaF,
ובכן, אתה והבורג'ינקה

[GenyaF]

GenyaF, אני סיסניאיוס לשאול על המלפפונים הקפואים. אני אוהב מלפפונים בכל צורה שהיא. אבל מי מהם לבשל גלידה?

ציפורי, אני מקלף את המלפפונים, חותך אותם דק (כמו לסלטים) ומקרר אותם במנות. ובתחילת האביב - טא-דאם - יש לי אוקרושצ'קה מהמלפפונים שלי, לא מטורקים-צמר גפן-צמר. ראשית, אני מקמט את הירוקים הקצוצים עם מלח ממש בתבנית, ואז זורק לשם גוש מלפפון, בזמן שאני חורש את שאר המרכיבים, המלפפונים כבר מפשירים. אני ממלא אותו בקוואס-קפיר, אוקרושקה כבר קר. זה מתחיל כאן מוקדם, אוקרושקה מאוד רלוונטי.

פשתן, ובכן, קנינו אולם אחד ומקפיא, קיבלנו את האולם הגדול והישן הישן כבונוס בקניית בית (גם מערכת הפיצול הפכה לשלנו))

אני מקלף את המלפפונים, חותך אותם דק (כמו לסלטים) ומקרר אותם במנות.

מעניין! ..... אתה יכול להקפיא מלפפונים מומלחים? .... מה יכול לצאת מאנטוגו? .....

טוחנים את גרגרי היער היטב עם סוכר, אני טוחן 10-15 דקות,

האם אוכל להשתמש בבלנדר?

הריבה הקרה האהובה עלי! מממ!
אירק, תן לי לנשוך אותך, אל תהיה חמדן!

שזוף, כמובן שאתה יכול! אני השתמשתי בו והשתמשתי בו לפני, כאשר בדיוק כמו הקיל שלנו, שמרתי אותו במקרר. אתה עוקב אחר הקישור שלי, שם הבנות דנות בנושאים כאלה
ולמה להקפיא מלוח ומה לעשות איתם אז?

ולמה להקפיא מלוח ומה לעשות איתם אז?

אני בעצמי לא יודע למה שאלתי .... רק מלפפונים מומלחים קל הם החולשה הגדולה שלי. תתעורר בלילה, אני לא אסרב. שאלתי ואז חשבתי למה אני לא מקפיא אותם אם אני שומר אותם בשקית ניילון עם מעט מלח כל השנה ...

[celfh]

celfh,
טניה, אני עושה את זה עם בלנדר

ומעולם לא גילגלתי ריבה בצורה קרה, אבל אחרי שקראתי את הטמקה המתאימה, החלטתי שהשנה אנסה להכין מעט ריבה גם בצורה קרה. ופתאום אתה אוהב את זה!

GenyaF, אני סיסאי לשאול על המלפפונים הקפואים. אני אוהב מלפפונים בכל צורה שהיא. אבל מי מהם לבשל גלידה?

לאריס, אמי אוכלת אוקרושקה מלפפונים קפואים כל החורף - היא אומרת שהטעם בעצם לא שונה ... וכפי שז'ניה כתבה נכון, אלה עדיין שלהם - מלפפונים טורקיים מימי חממה ...

לאריס, אמי אוכלת אוקרושקה מלפפונים קפואים כל החורף

וכאן, חוץ ממני, אף אחד לא אוהב אוקרושקה ... טיפשים והם ...

חכה דקה! לאחסן את הריבה במתכון במקרר או במקפיא? ואז משהו נדד בצורה חלקה לריבה והמלפפונים הקפואים.

וכאן, חוץ ממני, אף אחד לא אוהב את אוקרושקה

אז אמא שלנו אכלה אוקרושקה כל החורף ... ואנחנו רק בעונה החמה / חמה ...

לאחסן במקרר או במקפיא?

במקרר ...
אבל כאחת האפשרויות (לאחסון ארוך יותר), הם מחשיבים את המקפיא ... יש לי בקבוקים עם ריבה כזו במשך שנתיים, חלקם היו במקפיא ויש להם לפחות משהו ...

ואגב, לא אהבתי את המלפפונים הקפואים. אם הם נחתכים הם הופכים רכים, לא פריכים, ואם מגורדים (כמו שניסיתי גם), אז מימיים. לא לעתים קרובות אנו אוכלים אוקרושקה באביב ובחורף כדי לתפוס מקום במקפיא.

אגב, שימוש בבלנדר לא מתאים לכל אחד. הריבה נעשית נוזלית מאוד, ואם אתה מוחץ אותה דרך ריסוק, כמו פירה, אז נתחים שלמים נתקלים. זה טעים יותר ככה.

[קַשׁתִית. ka]

קַשׁתִית. ka, אירית, אז העניין הוא שלמלפפונים יש טעם מיוחד, ואפילו בהשוואה לדגימות טורקיות-חורפיות. לכן אני לא אוכל אוקרושקה בחורף. ריח המלפפונים חשוב לי גם באוקרושקה, ובכן, קר לי ... אני יצור אוהב חום

אגב, שימוש בבלנדר לא מתאים לכל אחד. הריבה נעשית נוזלית מאוד, ואם אתה מוחץ אותה דרך ריסוק, כמו פירה, אז נתחים שלמים נתקלים. זה טעים יותר ככה.

+1, המבנה שונה לחלוטין, מתברר שאחרי הבלנדר אני לא אוהב פטל או תותים (מבחינתי הם נודפים) ואחרי הריסוק זה כמעט ג'לי.
החבר של לנקה כמה שאתה יכול, אני לא חמדן.

השנה לא הכנתי ריבה, אבל הכנתי אותם ככה! טעים וויטמינים במקום !!! תודה!

השנה לא הכנתי ריבה, אבל הכנתי אותם ככה! טעים וויטמינים במקום !!! תודה!

על הבריאות, אחסן במקום קריר בלבד.

ואני עושה את זה, רק עם בלנדר. כשמזגים אותו לצנצנת הוא נוזלי, אך הוא יעמוד מעט במקרר - הג'לי סמיך. ובכן, זה לא נפרד במהלך האחסון לשכבת עיסה ומיץ. אז אני עושה דומדמניות ופטל. רק אני לוקח את יחס הסוכר-פירות יער לא בנפח של 1x1, אלא לפי משקל 1kg x 1kg. אני אוהב את זה מתחת לבלנדר כי הסוכר מתמוסס במהירות לחלוטין. והדבר החשוב ביותר מבחינתי הוא שבחורף אתה מתמוסס בכוס מים והזרעים כולם נופלים לקרקעית, והעיסה מתמוססת במים. אז הזרעים לא נכנסים לפה שלי ולא מפריעים לחיי.
בדיוק עכשיו חשבתי שאפשר לנסות להכין כל מחית פירות בצורה כזו. או שזה אולי לא יעבוד - יש פטל בסליצ'יל, וזה כמו חומר משמר-חיטוי טבעי. באופן כללי, אתה צריך לנסות הכל באופן אקראי.