כדי לא לגעת בכיסוי העליון, אחרת הוא נשרף.
מעולם לא הגעתי למכסה של סוג ריק זה. אם פתאום, אז אתה יכול לעשות חלק מהאפייה ב -2.5, ואז ב -3, כדי לא להישרף.
מעוניין לפחות בכמות מוצרים משוערת כך שהכל ישתלב בה.
שני הבהרות בבת אחת.
1. כמות הבצק תלויה בעובי הגלגול ורוחב החומר. יש לי גליל אטלס 150 של מרקטו (9 רמות גליל). אני נוסע עד 8 כולל. אני מנסה להפוך את רוחב החומר +/- לרוחב הגלגל - 12-14 ס"מ.
אני לוקח בצק לסימניה אחת מלאה בטורטייה 180-200 גרם (* אם הגלגול עבה יותר, יש צורך בבצק נוסף.) אני מחלק אותו לשני חלקים שווים. אני מגלגל 2 חתיכות ארוכות. ניתן לחלק ל -4 חלקים לגלגול קל. אבל עם שני "זנבות" פחות מסתבר והנוף יפה יותר. מ -200 גרם בצק - מילוי הטורטיה צפוף ומלא "עד לגלגלי העיניים"
2. כמות המילוי תלויה בצפיפות המילוי ובגודל החיתוך.
אם אנחנו מדברים על בשר טחון, גבינת קוטג ', תפוח מגורד, כרוב, אז: תפוחים למילוי מלא אחד של טורטיה זקוקים לכ- 4 קטנים, בערך 3 בינוניים, 2 גדולים עבור צפיפות כזו של פריסת הבצק:
* תפוחים גולמיים ללא סוכר. בוזקים קלות כמה גרם סוכר וניל דרך הפינה החתוכה של השקית.
* לפני הנחת התפוחים, אני מפזרת מעט את הבצק בקמח, ואז כותשת מעט את מילוי התפוחים מעל הקמח.
הנה פרינסס ממלא 180 גרם בצק ושלושה תפוחים:
אופים 30 'במשך 3 ונעמדו 3-5 דקות. בצורה מוגמרת:
דונאטים:
חֲתָך:
הנה יותר שמנמן עם כרוב. כרוב חלף אינו ארוז היטב מגש של 750 מ"ל, כלומר 500-600 גרם:
* כרוב מבושל בערך כל כך הרבה בטורטייה בכל פעם:
כרוב מבושל (Marysia27)
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=471402.940
בצק 200 גרם:
אפייה 25 'x 3; 5 'על ידי 4:
הצד האחורי:
אין חתך. מיד שטרודל "עשה רגליים"
יש צורך בבשר טחון (לא דחוס) אי שם במגש של 750 מ"ל.
גבינת קוטג 'במילוי לסימנייה אחת אורכת כ -2 חבילות של 200 גרם כל אחת עם מילוי בינוני. אפשר למרוח כמות קטנה יותר ואז התוצאה תהיה "עם טעם גבינת קוטג '"
הרבה מילוי הוא גם לא קרח, הוא יקרע את הבצק ולא יהיה לו טעם טוב יותר.
משהו כזה
