אילמירושקה
ציטוט: האור של לאנה
- ומה אתה מאכיל את בעלך?
- כן, מה שאנחנו עצמנו אוכלים, אז אנחנו נותנים לו!

27. מריאסיה
ציטוט: האור של לאנה
פארק מכשירי המטבח הושלם עם מכונת כריכי שטבה 3 ב -1, ועכשיו אני אזמין טורטיה
אור לאנה, סבטה, זו רק תחילתו של מסע ארוך. יש עדיין כל כך הרבה צורך. יהיה על מה לחלום
אור לאנה
27. מריאסיה, אני חולם לחלום, אבל הכל לא מתאים למטבח, חלקם (מייבש, תסיסה, טוסטר, AG) כבר התפזרו בחדרים!
לבעלי היה תנאי אחד לרכישת טורטיה - תחילה אנו קונים מתלה למי שעזב את המטבח, ואז אנו מזמינים טורטיה. היום מדדתי במהירות שלושה מכשירים, זינקתי עם חזיר סוער והזמנתי את המדף הזה, עכשיו אני מחכה. ברגע שאני מקבל אותו הביתה, אני מיד מזמין תנור! יתר על כן, השכר הוא כבר מחרתיים ...
אילמירושקה
אור לאנה, כל הכבוד! הכל כל כך נמרץ!
סטפא
היום השתמשתי בטורטייה למטרתה המיועדת, הכנתי טורטיה לפי המתכון של אירינה
מכונת אפייה טורטייה שף 118000 פרינססטורטיה עם תפוחי אדמה מבושלים, בשר וגבינה בפיליפס 3134/00
(ורניזג)

מכונת אפייה טורטייה שף 118000 פרינסס
יצא טעים ומהיר מאוד, מכיוון שכבר היו לי תפוחי אדמה מבושלים. לאחר מזיגת ביצים, אפויים במשך 3.5 דקות 10.
מסינן
ציטוט: נטליה ק.
מסינן, מריה, למה לא הראית לנו שום דבר הרבה זמן, מה אתה מבשל בטורטייה

נטאשול, אני מבשל בזה, אבל אין לי זמן להציג))
עכשיו פגענו בפיצה אתה יודע
צעצוע חדש
74
הטורטייה שלי עבדה גם היא, אם כי לא תמיד ניתן לתפוס את התוצאה)
חצילים ממולאים: שמתי בשר טחון מעורבב עם עגבניות, פלפלים ומרכזי חצילים בסירות חצילים. מפוזרים גבינה מעל. במשך 40 דקות סובבתי את הווסת פחות או יותר - הונחה על ידי ריח של טעים!
מכונת אפייה טורטייה שף 118000 פרינסס מכונת אפייה טורטייה שף 118000 פרינסס
זֶבּרָה: מכונת אפייה טורטייה שף 118000 פרינסס
27. מריאסיה
אור לאנה, סבטה, סטפא, סבטלנה, 74, טטיאנה, היופי האולטימטיבי שתואר בבקשה הוסף, במידת האפשר, את פרטי הבישול בטורטיה נוסיף למאגר המתכונים כך שכולם יוכלו לבשל וליהנות
ציטוט: טאטא 74
הטורטייה שלי עבדה גם היא, אם כי לא תמיד ניתן לתפוס את התוצאה)
טורטיה - היא כן
אילמירושקה
טטיאנה, החצילים יפים, אני יודע שהם טעימים! עשיתי כזה, אבל לא יכולתי להתאפק והוספתי בשר טחון. אבל הזברה ... רק חמודה, אף פעם לא ממתקים אפויים בטורטילקה, למעט קדירת הגבינה. כאן אני אגרוף עם אגריקות דבש, אני צריך zebrochka zebrochka.
Anyutok
ולבסוף הוצאתי את הטורטייה מהארון לפני שבוע. שם היא הגנה עלי במשך חודשיים. חבל היה לגרור אותה למטבח הקיץ, ולא היה איפה לתקוע אותו. היא אפתה קדירה. פיצה, תפוחי אדמה מטוגנים פי 2 בחתיכות גדולות, בשר טחון מטוגן לפשטידות. תוך שימוש בו כאנלוגיה מופחתת של גורמה. אני מקווה שאשתמש בו עד תום בחורף. אה כן, גם טיגנתי חצילים בפרוסות כמעט ללא שמן במקביל בגורמה וטורטייה. כך שבטורטייה הם קלויים יותר, כמעט כמו בגריל.
אילמירושקה
אנה, ומעולם לא הכנתי את אותה מנה באותו זמן בטורטילקה ובגורמה, ובכן, כדי להשוות, אתה צריך לארגן משהו. אחרת אני עדיין נהנה עם קוזינה.
$ vetLana
אור לאנה, סבטה, יש לי עצם עצם טרפז 6-8 ס"מ עם ידית ישרה. הייתי רוצה עוד אחד רחב יותר. IMHO.
מיראבל
טטיאנההכל הכל יפה וטעים איתך! כמה זמן אפתית את זברה?
סטפא
ציטוט: אילמירושקה
אחרת אני עדיין נהנה עם קוזינה.
הייתה לך טיגון אוויר? נפרדנו מזה מזמן
74
ציטוט: מיראבל
טטיאנה, הכל מאוד יפה וטעים איתך! כמה זמן אפתית את זברה?
ויקה, תודה! זברה אפתה 15 דקות על 2.5, ואז עוד 10 דקות במשך 3.5 ו -5 דקות במשך 4. אני אופה את כל המאפינס על פי האלגוריתם הזה, זה תמיד יוצא טוב.

אילמירושקה, וקיבלתי השראה מהחצילים שלך, אני זוכר כמה הם היו נאים! ויש לי אותם גם עם בשר)

באופן כללי, במהלך הקיץ, מעולם לא הדלקתי את התנור, טורטיה עוזרת כל כך בחום! באקלים שלנו זה רק מכשיר הכרחי!
מיראבל
טטיאנה, טניה, תודה! ובכן, המתכון, אם אתה יכול.
מתברר שטורטייה אופה יותר מהנסיכה
74
מיראבל, ויקה, אולי טורטיה אופה קצת יותר, או אולי תגדיר את הטמפרטורה גבוהה יותר, אז היא תהיה מהירה יותר - אבל אני מאוד אוהבת את התוצאה, מתקבלים עוגות-פשטידות רכות מאוד.
זברה (מתכון ממחברת ישנה, ​​היא כנראה מעל גיל 30 מאז ימי הלימודים):
130 גרם שזיפים מרוככים. חמאה, 1 כף. סוכר, 2 ביצים, 1 כף. קפיר, כף ראשונה. קמח, 1 כפית. סודה, 2 כפות. l. קקאו.
נכון, אני מאלתר עם המתכון הזה בכוח ועיקרי, במקום קפיר, מי גבינה, במקום חמאה, שמנת או שמנת חמוצה + מעט שמן צמחי, אני מחליף סודה ב -2 כפיות. אבקת אפייה.
27. מריאסיה
ציטוט: מיראבל
מתברר שטורטייה אופה יותר מהנסיכה
מיראבלושקה, אם אני זוכר נכון, האלגוריתם הבסיסי של הנסיכה הגדולה: 15 'אפייה, 15 דקות. - לעמוד. בטורטיה, בממוצע, אני עומד בתכנית האפייה: 30 '(+/- 10') על ידי 3. טטיאנה בסך הכל, גם 30 דקות.
ציטוט: טאטא 74
זברה אפתה במשך 15 דקות ב -2.5, ואז עוד 10 דקות ב 3.5 ו 5 דקות ב 4.
בטורטיה לא צריך להתחיל או להמשיך בטמפרטורה המקסימלית, אלא "לשחק מסביב" עם t * ועם הזמן
סבטלנה 777
74, טטיאנה, זרבה פשוט הקסימו, תודה על תיאור זמן הבישול, ((המתכון היה שם גם מימי הסטודנטים, אבל אני לא אופה אותו הרבה מאוד זמן, אבל אז כשראיתי אותו, אני באמת רציתי
74
סבטלנה 777, תודה! אז אני אופה כל פעם אחרת - או מתכון ממחברת ישנה, ​​ואז אמצא משהו חדש ב- HP האהובה שלנו
מיראבל
טטיאנה, טניושה! תודה!
27. מריאסיה, אלוס, כן! בערך באותו זמן מתברר
אילמירושקה
סבטה, לא, זה לא היה, אני חשוך למבצעי אוויר, ומה שלא רציתי, בדיוק כמו מייבש האוויר ... ובכן, אני לא יודע - זה לא שוב ושוב!

ציטוט: טאטא 74
וקיבלתי השראה מהחצילים שלך, אני זוכר כמה הם היו נאים!
טאט פוינט, איתי, מותק, אך ורק על "אתה", הא? ... אני בן 21 בנשמה!
74
אילמירושקה, אילמירה, הסכימה
Anyutok
אילמירושקהפשוט לא היה לי מספיק מקום בגורמה. אבל זה היה דחוף. אז חיברתי את טורטיה
27. מריאסיה
ברכות היום אנחנו עם קציצות עגל תוצאה של שתי גישות:
מכונת אפייה טורטייה שף 118000 פרינסס
טאיא
27. מריאסיה, MMMMM, כמה טעים! אני רוצה לטעום מהקערה הזו!
לרה -7
ציטוט: Marysya27
היום אנחנו עם קציצות עגל
וואו, איזה יופי!
ציטוט: טאיה
אני רוצה לטעום מהקערה הזו!
גם אני!
לארסבסק
27. מריאסיהאנא כתוב את המתכון שלך לקציצות עגל. אני מקבל כזה יפה רק מבשר חזיר. סירבנו מבשר חזיר, אבל מעגל אני עדיין לא יכול להחליט על המתכון והפרופורציות
27. מריאסיה
טאיא, תאיה, לרה -7, סבטלנה, בנות יקרות, כמובן, עזרו לעצמכן. בגרסת הצילום הקערה הזו היא "סיר קסמים": הן מנסות את זה, והיא עדיין מלאה ומאחורי הקלעים - טורטיה עדיין תבשל
סבטלנה 777
ציטוט: Marysya27
היום אנחנו עם קציצות עגל
איזה טעים, מממממ ישר אתה יכול לראות את העסיסי הזה,
ציטוט: טאיה
אני רוצה לטעום מהקערה הזו!
גם אני
27. מריאסיה
לארסבסק, לריסה, זו גרסה מצבית של קציצות, המבוססת על המתכון הבסיסי כפי שבישלתי היום.


היה עגל, כתף (עם סרטים) בערך 1 ק"ג מהמקפיא. שכבתי על השולחן כשעה, כי הייתי צריך במהירות, עד לנקודה בה אוכל לחתוך בסכין גדולה במאמץ.
* בדרך כלל מפשירים במקרר.
חותכים לחתיכות שנוחות למטחנת בשר.
בצל אחד (מעל בינוני) חותכים לפרוסות הנוחות לסימניות (אני מכין: 4 חתכים לאורך ו -4 - לרוחב);
8 שיני שום בינוניות
נובע מקבוצת פטרוזיליה קטנה אחת (מהמקפיא).
* אתה יכול לקחת את חלק העלה של הצרור.
אנחנו מעבירים את כל זה דרך הגריל האמצעי של מטחנת הבשר.
* טוחנים רק מחצית מהבצל.יש צורך במחצית השנייה להשלמת תהליך הטחינה).
אנחנו מערבבים. לְהוֹסִיף:
מלח, פלפל - לפי הטעם;
2 ביצי עוף בינוניות (1 פחית);
2 כפות סולת רגילות;
כפית אחת (ללא עליון) עלה דפנה טחון;
1/3 כפית כוסברה טחונה.
אנחנו מערבבים.
בהכרח! אנו מעבירים את המסה שהתקבלה שוב דרך מטחנת בשר. התפתיתי לצלם את ההבדל לאחר הטחינה הראשונה והשנייה. חשבתי "למה?" וריסנו את הדחף
מסיימים את הטחינה השנייה בשאר המחצית השנייה של הבצל. כדי לא להשאיר בשר טחון במטחנת הבשר.
להפצה אחידה של רכיבי הבשר הטחון, מערבבים שוב מעט. מתברר טחון חלק וקוהרנטי.
יוצקים 1-2 כפות לתבנית. l. רסט. שמנים. מורחים את השמן על פני התבנית בעזרת מרית סיליקון (או בתבנית רגילה עם שיפועים). חימום מחבת עד בינונית-טובה. אין צורך לחמם אותו חם מאוד, כדי שהשמן והקאטלטים לא יישרפו בזמן מילוי התבנית.
אני מרטיב את כפות ידי במים.
אני מקליד עם החלק העליון של האמנות הרגילה. l. בשר טחון. אני יוצר קוטל. שמתי אותו במחבת. התיבה הבאה נמצאת ליד (כמעט מקצה לקצה) עם הקודמת.
כאשר המשטח מלא קטן להוסיף חום. אני מבשל 3-5 דקות. אפשר בלי מכסה. אני עושה את זה עם מכסה פתוח מעט במחבת, וסוגר את הטורטייה.
הופכים את הקאטלטים. 3 דקות באותה רמת חום (בתבנית מכוסה או פתוחה). ואז אנו מורידים את החום מתחת לממוצע ומבשלים עם מכסה סגור למשך דקה. 10. אתה יכול להשיג את זה מיד לאחר הבישול. אם תרצה, תוכל לכבות את החימום ולתת לדקה נוספת. 5 יעמדו (מעט מאודים). הפעם קבלתי את זה מיד.
* סובבתי את הווסת בהתאם לתצוגה, לא רשמתי אותו, אם כן, במידת הצורך, בפעם הבאה אבהיר הן בצורה דקה והן את הטמפרטורה. אולי עם מתכון

סבטלנה 777
ציטוט: Marysya27
אולי עם מתכון
זה אפשרי עם מתכון, הקציצות טובות מדי (((אם כי כבר תיארת בפירוט,
ציטוט: Marysya27
נובע מקבוצת פטרוזיליה קטנה אחת (מהמקפיא)
yokarnybabay ... ואני זורק את הגבעולים,
27. מריאסיה
סבטלנה 777, סבטלנה, אל תזרקו אותם למרק למרק, בשר בצ'לי ובשר בעת תבשיל, ותפסיקו בבלנדר עם כמה כפות מים (שמן צמחי, מיונז וכו ') כדי להוסיף למרינדה, רוטב, רטבים, רטבים וכו 'וגם גבעולים קפואים הם רכים יותר, רכים יותר מאשר טריים.
ריטוסליה
אהה, איזה קוקלים!
אני צריך גם אחת עבור קוקטות, אחרת אני עוסק באפייה ואפייה ...
אללוקקה, יופי וטעים! איזה שמנמן!
בום לבשל.
27. מריאסיה
7 דקות - וקצת "באולפן":
מכונת אפייה טורטייה שף 118000 פרינסס
מכונת אפייה טורטייה שף 118000 פרינסס
סטפא
אתמול פגעתי בפיצה, או יותר נכון, הייתי בהלם והכנתי שלוש חתיכות. אפוי 5-10 דקותמכונת אפייה טורטייה שף 118000 פרינסס מכונת אפייה טורטייה שף 118000 פרינסס

מכונת אפייה טורטייה שף 118000 פרינסס
27. מריאסיה
סטפא, סבטלנה, ובמחבת עמוקה אני עושה
לארסבסק
סבטוצ'קה ואללוצ'קה, כמה אתה ידידותי ויפה
סטפא
וגודלה של אותה פיצה הוא ישר לאחד ולא אוכל יתר על המידה. יש לי גם תנור רולסן עם אבן לפיצה, אבל החלטתי לנסות טורטיה לאפיית פיצה. כמובן שהפיצה בטורטייה שונה, אבל יש לה גם מקום להיות בו.
ציטוט: Marysya27
ובמחבת עמוקה אני עושה
הכנתי לפי המתכון של המכונה וקבעתי את הפיצה הראשונה למשך 12 דקות, זה היה הרבה על הלחץ שלי.
אילמירושקה
ציטוט: סבטלנה 777
yokarnybabay ... ואני זורק את הגבעולים
סבטליאש, וואו! יוקרניבבאי! כשאני משתמש בעלים טריים, אני אוסף במיוחד את הגבעולים בשקית במקפיא, וגם משמיר, ובחורף ... בכל מקום ... ארומת הירק!




זורחת, האצ'ואו כאן שכזז. פיצה נאה!




אלוסיק, או עכשיו לכרסם את המנהרות שלך! אני רוצה הרבה פיצות, כאן ועכשיו




ציטוט: Marysya27
ובמחבת עמוקה אני עושה
אללה, למה? על אחד שטוח, זה לא יותר נוח לפרוש ולירות. או איזה סוד יש לך, הא?
סבטלנה 777
ציטוט: אילמירושקה
סבטליאש, ובכן, אתה נותן! יוקרניבבאי! כשאני משתמש בעלים טריים, אני אוסף במיוחד את הגבעולים בשקית במקפיא, וגם משמיר, ובחורף ... בכל מקום ... ארומת הירק!
להתראות, איזה בזבוז אני ... נהג פשוט להקפיא ירקות, בלי מקלות-גבעולים, אבל הבן שלי לא אוכל שמיר הַדבָּקָה ואיכשהו הפסיק להשתמש. סוף סוף .. אז בסדר שמיר, פטרוזיליה, אז אתה יכול ((עכשיו אני גם אקפא
ציטוט: אילמירושקה
בדירה, לא יותר נוח לפרוש ולירות
ואני גם אופה עמוק, מבחינתי זה ככה: סוד: טעים יותר (ומכיוון שאני אופה על שטיח, אז אני לא צריך להוציא אותו ... אין תמונות, אלא פיצה ו לחם שטוח עם מוצרלה ושום כל יום

כבר עייפים מאפייה, אבל אבוי, עוגה במקום לחם. באופן טבעי, לא פעם ביום ... עד לשם שטויות - תשלוף את זה ... במשך חודש שלם חייתי בשקט בלי טורטיה, עד שהגברים הגיעו


אפילו הכנתי כבד כמו זה של מריאסיה (אללוצ'קה) ... שכחתי לצלם, הם נסדקו ... אהבתי את זה מאוד, אני ממליץ
$ vetLana
אני אופה פיצה עמוק במשך 12 דקות. לפני כמה ימים אפיתי שני זהים. אבל הראשון יצא נהדר, והשני אורכו 12 דקות והוא נשרף. כשהלבשתי אותו חשבתי שטורטילקה כבר קר, אבל נראה - לא. לפיצה שנייה, 10 דקות יספיקו.
אתמול טיגנתי חצילים (שום היה שם), והיום - פיצה. פחדתי שריח השום יהיה קיים, אבל הוא לא, מה ששימח אותי.
ריטוסליה
אני בכלל לא משתמש בטורטילן שלי לאפייה. זה בהחלט. זה המופע השני, אבל זה נראה דומה לזה הראשון. איזו סוג של כרית אוויר לא מספיקה בשביל לאהוב את המאפים.
כן, תבשיל, אבל מחבת, אבל לא תנור בטוח בשבילי.
אני אפילו לא שם עליו רצועה אלסטית, וזה בסדר.
אילמירושקה
ציטוט: סבטלנה 777
במשך חודש שלם חייתי בשקט בלי טורטיה,
זורחת, טוב, נחתי! כל החודש! ניפיגסי! העוגה כבר חלודה, אני מניח!




ציטוט: ריטוסליה
אני אפילו לא שם עליו רצועה אלסטית, וזה בסדר.
ריטוסליה, ובכן ... כבר קטע משנה של הילד. משום מה, גם אני בטורטילקה עדיין לא התכוונתי לאפות בה משהו (למעט קדירת גבינת קוטג '), יותר ויותר לבשר, תרנגולות, ירקות.
סבטלנה 777
ציטוט: אילמירושקה
העוגה כבר חלודה, אני מניח!
לא, שלמה ... אני יכול לומר שהיא הייתה בחופשה ראויה, ביציע מְלוּטָשׁ עמד פשטישטו במשך 3 חודשים

וואו, ספרתי, הייתי בהלם, הלכתי חודשיים ולא היה מי שיבשל במשך חודש

אילמירושקה
ציטוט: סבטלנה 777
הייתי בהלם, הלכתי חודשיים ולא היה מי שיבשל במשך חודש
סבטה, כמעט STA מחצית חיי התגעגעו אאאאא! התעדכנו בתבשילי פיצה!
27. מריאסיה
ערב טוב לכולם
ציטוט: אילמירושקה
אני רוצה הרבה פיצות, כאן ועכשיו
אילמירושקה, ננסה עוד הרבה והרבה
ציטוט: סטפא
וגודלה של אותה פיצה הוא ישר לאחד ולא אוכל יתר על המידה.
זה הנוחות של טורטיה. עשו זאת במהירות ולכל אחד משלו. ובינתיים, מבשלים עוד משהו בנוסף בזמן שהפיצה מתרסקת. יש לי פרארי, אבל זה מיועד לאירועים אחרים.
ציטוט: אילמירושקה
אללה, למה? על אחד שטוח, זה לא יותר נוח לפרוש ולירות.
אילמירושקה, זה אפשרי על שטוח, אבל זה יותר נוח לי בעומק, בגלל זה: 1) יותר נוח ליצור שולי צדדי; 2) בצמוד קרוב יותר לצד המחבת, קצה זה אפוי טוב יותר; 3) וחשוב מכך, אם משהו זרם מהקצה מהפיצה או נפל בעת ההתזה, הוא נופל מאחורי קצה הפיצה על משטח הצד של המחבת, ולא דרך הצד הקטן של המכסה השטוח אטם גומי. 4) קל יותר להוציא את הפיצה ממחבת עמוקה על ידי חיטוט בקצה מרית סיליקון.
אני אופה בלי שטיח.
ציטוט: $ vetLana
אני אופה פיצה עמוק במשך 12 דקות.
אם אני מכין פיצה דקה (150-180 גרם בצק) עם כמות קטנה של מילוי (ממרח, נקניקיות בשר, עגבנייה, מעט פלפל, עשבי תיבול, תיבול וגבינה). ואז אני יוצר פיצה עם מילוי, למעט גבינה. מקור 5 'עד 5; לפתוח, לפזר עלא או מוצרלה, לסגור ועוד 2 'על 5.
אם יש יותר בצק (200 גרם) ועוד מילוי, אז אפשר לאפות אותו למשך 10 '.
ציטוט: סבטלנה 777
... מי שהגיע לשם - שלף אותו החוצה ...
איפה אתה מתרברב בכבד שלך?
ציטוט: אילמירושקה
התעדכנו בתבשילי פיצה!
ולא רק
ציטוט: $ vetLana
פחדתי שריח השום יהיה קיים, אבל הוא לא, מה ששימח אותי
סבטוצ'קה, הטורטייה לא שומרת ריחות זה אחד היתרונות שלה
סבטלנה 777
ציטוט: Marysya27
איפה אתה מתרברב בכבד שלך?
שכחתי, ספסם, אני מדווח כל כך הרבה
74
אבל איכשהו לא התיידדתי עם פיצה בטורטילקה. לא אהבתי את זה, לא טיגנתי אותו מלמעלה, אבל כנראה חיכיתי שהחלק העליון ישחים, ובסוף ייבשתי אותו לגמרי. אז אפילו לא רציתי לחזור על זה. אבל כל מיני מאפינס, שרלוטים, פשטידות ג'לי, עוגות פוקצ'י - אני אופה לעתים קרובות מאוד, וזה יוצא נהדר! אהבתי גם את הירקות - החצילים האהובים עליהם נאפו בצורות שונות, תמיד טעימים מאוד. ובכן, פיצה, ככל הנראה, נאפה בתנור כשהוא יתקרר
$ vetLana
ציטוט: Marysya27
סבטוצ'קה, טורטיה לא מריחה ריחות זה אחד היתרונות שלה
הכל,
ציטוט: Marysya27
מקור 5 'עד 5; לפתוח, לפזר עלא או מוצרלה, לסגור ועוד 2 'על 5.
... יש לי בצק של 300 גרם. קמח לשתי פיצות.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם