לא זכוכית
Anyuta, ניתן לאפות פרמיאצ'י בשמן, או בתנור.
מטוגן עם בשר ותפוחי אדמה בשמן. עבור בשר טחון, קחו בשר, אפו אותו במטחנת בשר, בתוספת בצל קצוץ דק, פלפל, מלח בעזרת סכין. מחלקים את הבצק לכדורי 50 גרם, מגלגלים לפנקייק, שמים בשר טחון באמצע, שולי הבצק נמשכים מעט למעלה וצובטים בחצאית, ומקפידים להשאיר חור באמצע. מרודד קלות ומטוגן בשמן. תחילה הם מניחים את החור ואז הופכים אותו. לאכול עם מרק או סתם ככה. ועם תפוחי אדמה - בצל מטוגן בחמאה מוסיפים לתפוחי אדמה כתושים מבושלים ואז הכל אותו דבר.
ואם בתנור, מוסיפים לתפוחי האדמה ביצה, חלב, מלח ופלפל. מורחים על הבצק, הופכים מעט את הבצק, משאירים את רובו פתוח, אופים בתנור. והפודינגים עם גבינת הקוטג 'דומים מאוד לעוגות הגבינה שלנו. הם נאפים גם בתנור.
אניס
אניהתודה רבה על פרטי האפייה!
אני בהחלט אשתמש בתיאור שלך ואנסה לאפות את הפלפלים.
אני מאוד רוצה לנסות אותם
לא זכוכית
הקפידו לנסות. זה לא קשה בכלל וטעים מאוד.
מילי
תודה לך אניס על המתכון למבחן זה, על ניתוח מפורט של טיסות (או ליתר דיוק, לא המראות), על רצונך לעזור ולתת עצות. הבצק שלי במקרר כלל לא תפח (אני חוטא בשמרים, הם לא תמיד מתנהגים כראוי). לקח הרבה זמן להתמוסס בטמפרטורת החדר. אך בסופו של דבר המאפים התגלו כשופעים וטעים מאוד, לחמניות חריפות ומתוקות אפויות במילוי שוקולד. הלחמניות היו מוכנות בשעה 11 בערב, ובשעה 11 בבוקר הן נעלמו כמעט, בקושי הספקתי לקחת כמה חתיכות מהבנים (הבעל והבן) לטפל בהוריהם. הלכתי להכין את הבצק שוב
אנסטסיה ק
מילי, בפעם הראשונה זה היה ככה עם הבצק - הוא בכלל לא תפח במקרר, ואז קיבלנו פשטידות רכות. במקרה זה, אתה רק צריך לתת לבצק הרץ לעמוד מעט על השולחן כדי שהשמרים יאיצו ויתחילו לעבוד, ואז הם יגדלו את הבצק במקרר. בהצלחה!
אניס
מיליתודה על דבריך הטובים, אני מאוד שמח לקרוא אותם!
ברוך הבא לפורום! ול"מועדון "אוהבי הבצק הנפלא הזה!

אם יש ספקות לגבי פעילות השמרים, אז מיד לאחר הלישה, תנו לבצק לעמוד כחצי שעה בטמפרטורת החדר כדי שהשמרים יתחילו לעבוד, ואז הכניסו אותו למקרר. אז AnastasiaK מאשר שזה קורה.
אני מאחל לך מאפים טעימים! תהיה הזדמנות ורצון, תביא תמונות של העוגות, נתפעל מהן בהנאה!

לוקסה
אפיתי פשטידות שונות, הפשטידות טעימות, אבל על חשבון הקמח לא הצלחתי להבחין. עלינו לנסות את זה על לחם, ואז הוא יהיה גלוי יותר. הבצק עלה היטב, במיוחד על הזר שאפשר לראות, ומאפים קטנים קשה לקבוע, או שאני לא מבין בו, אני בדרך כלל אוהב פשטידות ולחמניות גדולות. אני מאוד אוהב את הבצק עצמו.
בצק מתוק לכל מטרה פיטר ריינהארט רולדת הגבינה הרחוקה היא קצת חמור, והיא גם קצת קרועה, והיא טעימה מאוד.בצק מתוק לכל מטרה פיטר ריינהארט ובכן, חותך בצק מתוק לכל מטרה פיטר ריינהארט אני אוהב הרבה תוספות.
אה, שכחתי לצלם את הבדיקה, אני מצטער שנפצעתי אתמול. בפעם הבאה, במקרר, הוא הוכפל יותר (במדף העליון של המקרר יש 10 גרם צלזיוס)
אנסטסיה ק
לוקסה, מאפים נהדרים! וכמה! הכל כל כך ורוד! ובגטים במחזיק בגט!
אניס
ציטוט: לוקסה
אפיתי פשטידות שונות, הפשטידות טעימות
אוקסנה, מאפים נפלאים!
גם יפה וגם אדמדם, ופירור הגליל פשוט תחרה!
ואיזה גליל פרג מעורר תיאבון, אני רק רוצה לחגוג!
תודה על יופי כזה!
תוכלו לאפות לחם מהקמח הזה ואז לספר כאן איך אתם אוהבים אותו בגרסה זו.

לוקסה
אנסטסיה ק, אלה לחמניות כאלה בבגט, אחת עם גבינת קוטג ', השנייה עם מילוי אגוזים.אני גם אפיתי פשטידות בבגד, דמיין שהן בפצעונים למטה. לא רציתי לשטוף את נייר האפייה, הייתי עצלן מכדי לחתוך את הנייר והיו מעט פשטידות, רק 9 חתיכות. הוספתי מילויים שונים.
לוקסה
אניס, בסדר, אניה. תודה! אוסיף גם - כמות בצק מתאימה מאוד עבורי ואת העובדה שאפשר לשמור במקרר! אני אאוש פעמיים: פעם פשטידות ולחם כל יומיים. אנחנו לא אוכלים הרבה לחם, אז אני תמיד קולט מתכון עם כמות קטנה של בצק, אבל זה רק הבצק שאוהב לתסוס בכמויות גדולות, לא פעם הייתי משוכנע בזה! זה כמו בורשט: אם אתה מבשל דלי, זה טעים, ובסיר של 0.5 ליטר התאנה יודעת מה קורה? תודה נוספת על המתכון!
אנסטסיה ק
לוקסה, מגניב מה, תחתון בפצעונים. ומעניין עם גבינת קוטג '. אני יכול לדמיין כמה זה טעים.
לוקסה
אנסטסיה ק, טעים מאוד - האהוב עלי. אני תמיד אופה עם גבינת קוטג ', למרות שלעתים קרובות הן יוצאות מכוערות.
אמא טניה
אניס, אניה, תודה שהבאת !!! איזה בצק נחמד ומבעבע !!! טָעִים מְאוֹד! עוגות עם ריבת תפוחים-פטל, יצאו 140 גרם כל אחת, 12 חתיכות (אני אוהבת כאלה ... גדולות) !!! זה בצק חמאה, ולמחר שמתי רזה (: סוד: ו -2 נורמות!).
בצק מתוק לכל מטרה פיטר ריינהארט
אניס
אמא טניה, הפשטידות כל כך טובות!
ואפילו ריבת תפוחים-פטל, מממ, היא צריכה להיות טעימה!
תודה רבה על הפינוק! אפו לשמחתכם ושל יקיריכם!

ציטוט: אמא טניה
ולמחר שמתי רזה (ו -2 נורמות!
אה, זו הדרך שלנו, ובצדק! אפייה טעימה!
אמא טניה
נו, אניה!!! והבצק הרזה מבעבע-תוסס !!! מציץ בידיים שלך! 30 פשטידות עם תפוחי אדמה, 8 לחמניות עם רוטב שום (לבורשט) !!!
בצק מתוק לכל מטרה פיטר ריינהארט בצק מתוק לכל מטרה פיטר ריינהארט
בצק מתוק לכל מטרה פיטר ריינהארט בצק מתוק לכל מטרה פיטר ריינהארט
אניס
אמא טניה, Tanyusha, זה רק חג של אפייה אופנתית!
יופי יוצא דופן! וטובים! אני רק רוצה לקחת פשטידה מהמוניטור!
פשטידות מטוגנות, נכון? ללא עמיתים, נו טוב, הם כן!
תודה על הפינוק המפואר, אני כל כך שמחה על משהו, וזה כל כך נחמד שאתה / אתה (איך אוכל ליצור איתך קשר?) ניסית את המתכון הזה!
תודה, אמא טניה
אמא טניה
אניס, אניה, כמובן, איתי על "אתה" !!!

תודה על דבריך! אני מודה ללא לאות! ולמה לא עשיתי את זה קודם ???
טוב, כן, כן, פשטידות מטוגנות ומזיקות עם תפוחי אדמה ... אבל הטעימות יוצאת דופן !!!
לוקסה
אמא טניה, שום דבר שטגנת את זה !!!!!
אמא טניה
לוקסה, אוקסנהכן, זה אני ... תראו איזה בועות פוצצו !!!)
טאשנקה
בנות, וכמה עבות מרדדים את הבצק לפשטידות? מרדדים דק, המילוי ריק מתפוח, הרבה מילוי. הפשטידות התרוממו במהלך ההוכחה, וכאשר אכלו התברר כי מעל המילוי הייתה בועת אוויר גדולה, בעוד הבצק היה דק מלמעלה. זה היה טעים, יפה, אבל הייתי רוצה שיהיה נכון ...
באופן כללי, הבצק מדהים! וחשוב מכך, נוח!
אמא טניה
טאשנקה, נטליה., לא גלגלתי אותו, אלא ניתזתי אותו בידיים ... אני לא יודע את העובי. וכך יהיה עם תפוחים: המילוי אינו צפוף, עם אוויר. התפוחים התקמטו, אך החלל נשאר ...
טאשנקה
תודה, אני אאוף את הכרוב הבא. אני אראה מה יקרה.
אמא טניה
ציטוט: טשנקה

תודה, אני אאוף את הכרוב הבא. אני אראה מה יקרה.

עם כרוב יש גם סיכויים ל"כיסים ". אבל פחות.))) בהצלחה!
טאשנקה
אמא טניה, אז עם איזה מילוי עדיף להתנסות?
אמא טניה
ציטוט: טשנקה

אמא טניה, אז עם איזה מילוי עדיף להתנסות?
עם שמנמן: ריבה, ריבה, תפוחי אדמה, תפוחי אדמה + כבד, ביצה-אורז-בייקון ... מה עלה בראשכם ...
לוקסה
בנות, אם תנקבו חורים, אולי לא תהיה כיפה? אבל אני לא עשיתי את זה. עלה באש עם פשטידות מטוגנות
אניס
ציטוט: אמא טניה

... כן, פשטידות מטוגנות ומזיקות עם תפוחי אדמה ... אבל הטעימות יוצאת דופן !!!
אמא טניה, טניה, זו אחת הפשטידות האהובות עלי, והמילוי הוא האהוב ביותר על המלוחים
ואני עדיין מהרהר בעוגת "בועות", אה, וטוב והתברר - אין מילים!
ציטוט: טשנקה
בנות, וכמה עבות מרדדים את הבצק לפשטידות?

טאשנקה, נטליה, גם אני, כמו אמא טניה, לושת את הבצק ריק לעוגות, לשה אותו בידיים שלי, לא מרדדת אותו בעזרת מערוך.
אולי בפעם הבאה תכין את הבצק מעט סמיך יותר, והמילויים יהיו זהים, או קצת פחות, ותראה איך הוא הולך.
אמא טניה
ציטוט: אניס
ואני עדיין מהרהר בעוגת "בועות", אה, וטוב והתברר - אין מילים!
כֵּן! בלדז '! אני זה ששמחתי את בעלי. הפשטידות האהובות עליו. אכלתי - אני לא יודע כמה חתיכות. ואז אני מסתכל - יש אחד בצלחת. לא שולט ??? לא!
וולארני
תודה רבה על מתכון הבצק! המאפים נהדרים! אני מכין את המתוק מבלי לשנות את המתכון שלך, אבל אני מוסף שומן חזיר ושמן צמחי לשניים ללא מתוק. ובמקום חלב אני מוסיפה מים + אבקת חלב. מתקבלים פשטידות בשר טעימות להפליא! אני מכין אצווה ב- HP על "פיצה" עד התחנה הראשונה. הבצק מעולם לא נכשל! אנחנו כבר מחוברים לבצק הפיצה שלכם, עכשיו התאהבנו בבצק הנפלא הזה! תודה רבה שהכרת אותנו עם עמלו של האופה הדגול פיטר ריינהרט.
אניס
וולארני, לריסה, כמה נחמד שגם את המתכון הזה אהבת!
תודה על המשוב, הפרטים ופרטי האפייה! מעניין מאוד!
אופים בבקשה ויקיריכם!

אולי נתקשר על "אתה"?

וולארני
תודה, אניה! אשמח מאוד לתקשר ב"אתה "!
יודינל
אניה! אני גם רוצה להודות לך על המתכון למבחן זה! ואז אני משתמש בזה כל הזמן ואפילו לא אמרתי תודה!
אני אופה ממנו לחמניות, הבצק רך, טעים. תודה רבה לך! כל המתכונים שלך הם CLASS !!!
אניס
יודינל, לנוצ'קה, תודה!
פיקס לבריאות! תן לבצק לרצות תמיד עם טעמו!
KvashninaEA
והיום אפיתי קולביאקו עם לביבות ושלושה סוגי מילוי, אוכל טעים, במיוחד עם שמנת חמוצה. בצק מתוק לכל מטרה פיטר ריינהארט
אניס
KvashninaEA, זה קולייבאקה! טוֹב!
אניס
גליל ניסיוני שהוכן מהמבחן הזה, שיחקתי עם הדפוס (מאוד אהבתי אותו, רציתי לנסות לחזור עליו). הבצק היה 1050 גרם. בתוך הגליל סוכר עם קינמון ומעט צימוקים. אפייה בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס ~ 43 דקות.

בצק מתוק לכל מטרה פיטר ריינהארט

בצק מתוק לכל מטרה פיטר ריינהארט



את הבצק מרדדים לשכבה בגודל 35x45 ס"מ.
ניתן להפוך את אורך הצמות לקצר יותר מכיוון שהרצועות נמתחות חזק כשצמותן.
לקח 50 דקות להוכיח את הגליל שנוצר.
תמונות:

בצק מתוק לכל מטרה פיטר ריינהארט בצק מתוק לכל מטרה פיטר ריינהארט בצק מתוק לכל מטרה פיטר ריינהארט בצק מתוק לכל מטרה פיטר ריינהארט בצק מתוק לכל מטרה פיטר ריינהארט בצק מתוק לכל מטרה פיטר ריינהארט בצק מתוק לכל מטרה פיטר ריינהארט בצק מתוק לכל מטרה פיטר ריינהארט בצק מתוק לכל מטרה פיטר ריינהארט

מוסנובנה
אניה, וואו!!! יוֹפִי.
רק איתי הבצק הזה תמיד יוצא בצורה כזו שאני אפילו לא יכולה לדמיין לרדד אותו. אולי צריך להוסיף עוד קמח ?!
אבל הוא עדיין הכי טעים ואהוב.
אניס
קטרינהתודה על ההלל!

ציטוט: מוסנובנה
רק איתי הבצק הזה תמיד יוצא בצורה כזו שאני אפילו לא יכולה לדמיין לרדד אותו.
מתברר נוזלי, נכון? אז כדאי להפחית את כמות המים במתכון. תמיד עדיף לתפעל מים (להוסיף פחות או יותר, תלוי איזה סוג בצק אתה רוצה לקבל) ולהשאיר את שאר יחס המרכיבים כמות שהוא. זה יהיה טוב!
BlackHairedGirl
אניה, כמה יפה!
אניס
טנצ'קה, תודה!
מאוד אהבתי את אפשרות האפייה הזו. כמעט כיכר התברר.
ניתן גם להתנסות בבצק ומילויים.
אלבינה
אניה, יופי נראה כמו גליל חגיגי
אניס
אלבינה, תודה! בדיוק, אתה צודק, זה נראה כמו רול!
אמא טניה
אניה, כל כך מעורר תיאבון, יפה !!!!! אני רוצה לחזור ולאכול !!!!!!
אלנספה
אניס, שלום! קראתי בפורום ביקורות על מתכון הבצק שלך. קניתי תנור פיצות טרווולה. בסוף השבוע הזה אתחיל להתנסות. ברצוני לבקש ממך לפרסם קישור למתכון הבדיקה שלך. אני רוצה להכין פיצה ולטעום פשטידות אוסטיות.
תודה מראש!
אנטוליבנה
אלנספה, אלנהבעמוד הראשון של המתכון!
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45301.0
עוד מתכון לפיצה!
אניס
אלנספהאלנה, את בטח מתכוונת "בצק ללחם שטוח, פיצה, חצ'אפורי" תוך 5 דקות ביום ", זה בנושא אחר, כאן:

בצק ללחם שטוח, פיצה, חצ'אפורי "תוך 5 דקות ביום" (אניס)

בצק מתוק לכל מטרה פיטר ריינהארט
קל להכנה, לא צריך ללוש את זה, צריך רק מרכיבים, כף ומיכל ערבוב, העיקר להתבונן בטכנולוגיה ולעמוד בזמן. יהיו על זה שאלות, שאל שם, אשמח לענות ולעזור.

והמתכון הזה טוב לחמניות, פשטידות ושאר מאפים דומים.
אלנספה
אנה, תודה!
אני דואג רק מה אעשה בלי מכונת לחם (אין לי) אני מקווה שהאיכות לא תסבול מזה ...
אנטוליבנה
אלנספה, אלנה, גם אין לי יצרנית לחם. והכל נהדר! מתכון מוכח! אתם מוזמנים לעשות את זה!
אלנספה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם