אניס
גלינה ס, סימן ביקורת, אחר צהריים טובים!
כמה אני אוהב את המאפים הנפלאים שלך!
תודה על השמחה, הערצתי אותה בהנאה רבה !!!
ממוסי
אניס, אנצ'קה! תודה רבה על הבצק! עכשיו אפיתי פאי כרוב. הבצק מדהים, הכנתי אותו אתמול, בלילה במקרר הוא ניסה לצאת מהמיכל ... אבל הוא נתפס בזמן והונח במקום!
והיום פשטידה רכה נפלאה!
לפני שבועיים אפיתי פשטידות עם תפוחים וכרוב עם ביצה. כולם אהבו את זה. הבצק פשוט MIRACLE !!! תודה על העבודה הקשה שלך!
עכשיו זה הבצק האהוב עלי!
בצק מתוק לכל מטרה פיטר ריינהרט
אניס
ממוסי, מרגריטה, תודה רבה על המשוב שלך!
ולקבלת פאי טעים ויפה מהבצק האהוב עלינו!
זה כל כך נחמד שאהבתי את המתכון!
מריטנה
אניה, תודה רבה על המתכון. כבר אפה מהמבחן הזה מספר פעמים. תחילה הכנתי לחמניות, ועכשיו לחמניות. אני מוסיפה סוכר, כי הבנים שלי לא מתוקים, אבל שמתי פחות חלב, עם נורמה מלאה של חלב, הבצק צף ובכלל לא רוצה לשמור על צורתו.
אניס
מריטנה, מרינוצ'קה, תודה על הטיפ!
אני מאוד מרוצה שאהבתי את המתכון!
תנו למתכון תמיד לשמח אתכם עם הטעם הנפלא של האפייה ממנו!
נטלישקה
אניההנה הלחמניות שלי. אפוי בתנור הנס Prumel. בצק מקסים (y) הלחמניות התבררו כמאווררות ורכות מאוד. וטעים. תודה על המתכון

בצק מתוק לכל מטרה פיטר ריינהרט
בצק מתוק לכל מטרה פיטר ריינהרט
אניס
נטלישקה, נטשה, איזה לחמניות מדהימות, הפירור כל כך רך ונימוח !!! יצא טוב מאוד! תודה על השמחה להתפעל מהמאפים !!!
אוליצ'קה 1988
שלום בנות. אנא ספר לי מה הסיבה. אתמול בערב הכנתי את הבצק, עשיתי הכל בקפדנות לפי המתכון, מדדתי אותו בקשקשים, שמרים טריים דלוקס, כמו הכותב בהודעות הראשונות, שמתי 10 גרם והבצק לא תפח בן לילה, וריח שמרים. המונח לשמרים תקין עד ה- 29 בפברואר. הוצאתי את זה ואני לא מבין מה לעשות עם זה. נראה לי שאין מספיק שמרים. הכנתי בצק, או שהייתי צריך רק לזרוק את השמרים וללוש אותו? כן, וכמובן שנדרש יותר קמח מאשר במתכון עצמו, יש לי אותו "צף"
באבא נאטה
אוליצ'קה 1988, יום טוב! אני חושב שלא היה צריך לעשות את הבצק, ערבבתי הכל במקרר. בצק זה הוכן מספר פעמים - טעים ....., במיוחד הלחמניות עם סוכר! הכל לפי המתכון, למעט קמח (לכל אחד יש קמח שונה). יתכן שתצטרך להוסיף מעט. בהצלחה!
אניס
ציטוט: Ulichka-1988
הכנתי בצק, או שהייתי צריך רק לזרוק את השמרים וללוש אותו?
אוליצ'קה 1988למה הכנת בצק? קראו את הפוסט הראשון כיצד להכין בצק, הכל פשוט ונראה שם ברור. שוקלים הכל, לשים את הבצק, מכניסים למקרר. אם הוא מעט התנשא במקרר, הוציאו אותו לפני החיתוך, הניחו לו לעמוד על השולחן בטמפרטורת החדר למשך 1-2 שעות (ראו בעצמכם כמה זמן אתם זקוקים), הבצק יתחמם ויתפח. ואז חותכים ואופים.
מכיוון שיש לכם קמח כזה, בפעם הבאה שתכינו את הבצק, עדיף להפחית את כמות הנוזלים במתכון, אך אל תוסיפו קמח מעל, אין צורך. עדיף תמיד להתאים את כמות הנוזלים ולא מרכיבים אחרים.
ותוכלו להגדיל מעט את כמות השמרים בפעם הבאה.
בהצלחה באפייה שלך!
אלבינה
גם את הבצק הזה הכנתי פעמים רבות, אך לא הכנסתי למקרר, ולאחר הגהה פסלתי ואפיתי אותו. אני באמת אוהב 🔗 את המתכון אני כבר מכיר בעל פה. הכנסתי אותו למקרר רק פעם אחת, אבל כנראה שזה לא העניק לו מספיק חום.
אוליצ'קה 1988
קראתי את זה בעיון! רק מתוך הרגל הכנתי בצק ((((הוצאתי את הבצק, הוא עמד על החלון שלי שעתיים, רק השמש התחממה.וזה עלה קצת! עוגות הגבינה טעימות ורכות! אבל הנה אני מסתכל על התמונה שפרסמת כאן, אחרי הכל, הפירור שלי לא שונה בהרבה, אבל הוא גם רך, זה פשוט סופר! תודה רבה על עצתך! בפעם הבאה אני אקח בחשבון את כל הדקויות בנושא הנוזל!
99
תגיד לי, האם יש צורך להכניס את הדו"ח למקרר, או שאתה יכול לחכות עד שהוא עולה ונאפה מיד? פשוט הכנסתי אותו למקרר, הוא עלה לי טוב, אבל בטמפרטורת החדר זה לא התחמם אפילו תוך שעתיים ... עיוורתי לחמניות, שמתי אותן על הגהה ואפיתי .. הכנתי חצי מנה ובטעות הגזמתי זה עם מלח, ואפילו מעט אפוי ... אנסה שוב, אני אוהב שאין ביצים במתכון)
אלבינה
אולגה, אני לשה את הבצק הזה ביום האפייה ואופה פשטידות. אני אוהב. אבל איכשהו שמתי את זה בקור. ואז, כנראה, היא לא נתנה לי להתחמם מספיק. לכן המוצר לא היה שופע מספיק (אני לא זוכר בדיוק מה היה).
אניס
99, אולגה, אתה יכול ללוש את הבצק, לתת לו לתפוח בטמפרטורת החדר למשך 1-1.5 שעות, ואז לחתוך אותו למוצרים ולאפות, כרגיל.
99
אניס, תודה)
יוגשקה
יום טוב!אניס, הביא לך דוח ותודה ענקית על המתכון המדהים! לא האמנתי שבצק כזה יכול להכין פשטידות "פלומיות". עשיתי את זה בבוקר, האוכלים שלי טעמו את זה מאוחר בערב, הפשטידות היו חסרות משקל, אווריריות, רכות. את הבצק הכינו במים, עם שמרים דחוסים ושמן צמחי. ההגהה נעשתה במשך שעה אחת. המתכון לנצח נצחים במחברת יקרה! התצלום לא כל כך חם, אבל אני חושב שניתן לראות שהעוגות שופעות.
בצק מתוק לכל מטרה פיטר ריינהרט
אניס
יוגשקה, יוג'ין, אוי, איזה פשטידות נאות, אחת לאחת!
ועל שמן צמחי מסתבר בצק מדהים, אני מסכים!
זה כל כך נחמד שאהבתי את המתכון! השתמש בו לשמחה!
אפייה טעימה! ותודה על הטיפ !!!
פודמוסוויצ'קה
אניס, ובסיר איטי יתברר לאפות עוגה?
התנור שלי לא טוב במיוחד.
99
ציטוט: Podmoskvichka

אניס, ובסיר איטי יתברר לאפות עוגה?
התנור שלי לא טוב במיוחד.
האם אוכל לענות)) התנור שלי התקלקל ואני אופה הכל בסיר איטי עכשיו, זה יוצא טעים מאוד, רק שאני תמיד הופך אותו, כי החלק העליון יוצא חיוור, ואני אוהב קרום חום זהוב)
ניסיתי לעשות את זה לפי המתכון הזה, אבל עשיתי את זה קצת, אז זה לא הצליח. ניסיון זה עדיין לא מספיק, אני לומד. ואתה תצליח!))
פודמוסוויצ'קה
99תודה אולגה
אם אפשר, בטל את הרישום
אלבינה
היום הכנתי ואפיתי שוב פשטידת חמוצים.
כַּפתוֹר
אניס! תודה רבה על מתכון הבצק. השתרש איתי, הפך לאחד האהובים עלי. זה הבצק הראשון שאני משאיר במקרר. כל כך מעניין לראות אותו. הוא צומח יפה, מנסה להרוס את המדפים.
אניס
כַּפתוֹר, אני שמחה מאוד שאהבתי את מתכון הבצק!
תודה על המשוב שלך! אני מאחל לך מאפים טעימים!
גלינה ס
אניה !! שלום, אני מביא לך עוגות גבינה! עשה בלי מקרר, רק תסיסה במשך 1.5 שעות והגהה למשך שעה. אה מה שהם התבררו תודה רבה
בצק מתוק לכל מטרה פיטר ריינהרט

בצק מתוק לכל מטרה פיטר ריינהרט

ובכן, הכנתי כמה לחמניות לקטנה.
פודמוסוויצ'קה
ציטוט: Podmoskvichka

אניס, ובסיר איטי יתברר לאפות עוגה?
התנור שלי לא טוב במיוחד.
אניס
פודמוסוויצ'קהאלנה, אני בכלל לא אופה במולטי קוקר, אני מעדיפה להכין מאפים רק בתנור, אז אני לא יכולה להגיד כלום אם זה יסתדר ואיך זה יהיה.



נוסף ביום שישי 06 במאי 2016 14:00

ציטוט: גלינה ס

בצק מתוק לכל מטרה פיטר ריינהרט

גליה, יקירה, אחר צהריים טובים!
אה, איזה עוגות גבינה, לחמניות! מְסוּגנָן!
הפירור הוא פתוח ורגישות מוצק!
תודה לך סימן ביקורת!
אלבינה
אלנהאני חושב שזה יאפה בקריקטורה. איזה קריקטורה יש לך?
אפיתי עוגות גבינה מהבצק הזה בשבוע שעבר, ולמחרת פשטידה עם תפוחים 🔗
99
לישתי את הבצק, חילקתי אותו ל -2 חלקים, אפיתי אחד עכשיו, הכנסתי את השני למקרר עד מחר. אפוי בחלב וחמאה בסיר איטי. התברר 5 לחמניות במשקל של כ 100 גרם. לחמניה אחת מכילה כ -300 קק"ל (טוב, זו הערה). אפוי בלי מילוי, פשוט לחמניה בלי כלום. הפעם עשיתי הכל נכון, הלחמניות התגלו כטעימות מאוד)) תודה על המתכון!) מחר ימשיך)

אז הבצק אחרי המקרר הרבה יותר רך ואוורירי, מאוד אהבתי.
בצק מתוק לכל מטרה פיטר ריינהרט
אפיתי בסיר איטי, הכנתי אותו עם גבינת קוטג ', לא הפכתי אותו, ולכן החלק העליון בהיר. יש לזה טעם נפלא !!))
גלינה ס
אניה, שלום !!
שוב אני עם דוח, ובכן, אני באמת מכבד את הבצק הזה

נקניקיות
בצק מתוק לכל מטרה פיטר ריינהרט
והנה קמומיל היום
בצק מתוק לכל מטרה פיטר ריינהרט

תודה רבה לך. מה שיתף אותנו במתכון
אניס
99, התגעגע ללחמניות))), פשוט ראית את ההודעה שלך, אפויה בקריקטורה? כאילו התברר קיטור! מעניין מאוד, תודה שהראית
גלינה ס, סימן ביקורת, אחר צהריים טובים! שמח לראות אותך ואת המאפים הנפלאים שלך! קמומיל נפלא, הנקניקיות בבצק טעימות! תודה!
99
אניסכן, בסיר איטי, רק שהחלק העליון תמיד שם חיוור. בדרך כלל אני הופך את זה, אבל הפעם השארתי את זה ככה. אפוי תוך 40 דקות. בתמונה החלק העליון מעט שטוח, כשהוא יצא, הוא התקמט. ווקואוסנו
סדן
הכנתי בסוף השבוע פשטידות שלא היו מתוקות ומתוקות מהבצק הזה, ששכבו במקרר במשך יומיים, איזה בצק מעולה, הבצק לא יצא מתוק, למרות ששמתי 55 גרם סוכר, כנראה בגלל התסיסה הארוכה במקרר, השמרים אכלו כמעט את כל הסוכר. תודה על המתכון. עשיתי את זה פעם למחרת, נראה שככל שהוא שוכב זמן רב יותר בקור, כך טוב יותר, הפעם אהבתי את הבצק עוד יותר.
אלבינה
אתמול אפיתי קורניק במבחן הזה, אבל לא שמתי את הבצק למשך הלילה, נתתי אותו רק למרחק (תוכנית בצק). 🔗
סדן
ציטוט: אלבינה
אבל לא שמתי את הבצק בן לילה, הרשיתי רק את המרחק (תוכנית בצק).
אבל לפי הבנתי, ללא הגהה קרה, לא יוצא אותו בצק, אלא עוד אחד, רגיל, ובאמת התאהבתי, בזכות אניס, ההגהה הקרה והבצק בן 5 הדקות לפיצה וזה אוניברסלי, פשוט מדהים.
אניס
סדן, סבטלנה, ללא חשיפה בקור הבצק גם טוב, אבל יש לו טעם קצת שונה, לא יותר גרוע, לא, רק קצת אחר. אני אוהב את זה יותר אחרי תסיסה קרה, איכשהו עשיר יותר בטעם, זה נראה יותר ארומטי. ככל שתהליך הבשלת הבצק איטי יותר, כך מתגלה הטעם.
תודה על המשוב שלך, אני מאוד מרוצה שאהבתי את המתכונים! הם גם המועדפים עליי והם המבוקשים ביותר בחיי היומיום)))


נוסף ביום שלישי 17 במאי 2016 00:16

אלבינה, ותודה על המשוב שלך!
סדן
ציטוט: אניס
סדנה, סבטלנה, הבצק טוב גם ללא חשיפה לקור, אבל יש לו טעם קצת אחר, לא יותר גרוע, לא, פשוט קצת שונה.
לא רציתי לפגוע באף אחד, אפילו לא חשבתי שזה רע בלי הקור, פשוט נראה לי שכל הלהט של בדיקה כזו הוא בקור. תודה על זה שוב
אניס
סדן, סבטלנה, אפילו במחשבותי לא הייתה מחשבה על טינה. אנו פשוט חולקים את רשמינו, ניסיוננו ותוצאותינו
הלנה
אניס, תודה על המתכון! לחמניות אפויות, טעימות, רכות התבררו. שיתפתי את ההורים עם המתכון, אז עכשיו הם אופים רק הכל מהבצק הזה. הורים מוסיפים גם סובין לבצק, הם מקבלים לחמניות עם סובין (בעיר הם אפו בתנור, ועכשיו הם בארץ ואופים במולש-קוק). הבצק נפלא! תודה!

בצק מתוק לכל מטרה פיטר ריינהרט

בצק מתוק לכל מטרה פיטר ריינהרט
אניס
הלנהאיזה פיזור של לחמניות טעימות!
כל כך טעים ויפה!
תודה רבה על הביקורת הטעימה!
אני מאוד מרוצה שאהבתי את המתכון!
גלינה ס
אניה, הביאה לך דוח
בצק מתוק לכל מטרה פיטר ריינהרט
win-tat
אתמול אחר הצהריים התחלתי את הבצק, הכנסתי למקרר, בערב נאלצתי לחתל את המיכל בעזרת פילם, הבצק נח על המכסה. כיום, מתוך 2/3 מנת חלק מתנין כזה, המילוי הוא חלבה. המאפים חסרי משקל, ממש אהבתי! אניס, הבצק אלוהי!
תמונות מהטלפון שלי, משהו שלא אוכל להגיע למחשב שלי לאחרונה בצק מתוק לכל מטרה פיטר ריינהרטבצק מתוק לכל מטרה פיטר ריינהרט
אניס
win-tat, טטיאנה, צמה יפה מאוד!
אפשר גם להתפעל בלי סוף מהגזרה - פירור מדהים!
תודה רבה לך!


נוסף יום ראשון 19 ביוני 2016 21:55

גלינה ס, גליה, והנה מאפים נפלאים!
איי, תודה יקירה, היא שימחה אותי!
אלבינה
ציטוט: win-tat
מילוי - חלבה.
חלבה נראית כמו ריבה. חלבה טהורה?

אניס, היום אפיתי גם פיצה מחצי הבצק 🔗, השאר הוסרו בקור.
win-tat
אניס, תודה ! מהזנב נותר רק זנב, הבצק התברר כל כך אוורירי וקל לאכילה שהוא איכשהו הסתיים באופן בלתי מורגש.
אלבינהכן, במילוי החלבה פשוט נחתכת לצלחות; כשהיא אפויה היא נמסה ונעשית רכה מאוד.
אליונה_קוצ'איבה
הבצק מעולה, תודה רבה על המתכון. אני אופה פשטידות כבר חודש.
ואתמול שמתי את הבצק בערב בתכנית המהירה הראשית בפנסוניק שלי ושכחתי להפסיק את התוכנית כשנלוש את הבצק. הסתובב בעסקים. אני הולך ל- HP - 15 דקות לפני סיום התוכנית, אופה, זיהום!
ובכן, אני חושב שנראה מה יקרה. התברר שזה לחם מצוין, אני מייעץ לכולם עם טעם של פשטידות
אלבינה
ציטוט: אליונה_קוצ'איבה
התברר שזה לחם מעולה, אני מייעץ לכולם עם טעם של פשטידות
והתברר שמדובר בלחמנייה טעימה, ניתן להשתמש בחוויה זו כשאין זמן להתמודד עם פשטידות, לחמניות, אבל אתה רוצה משהו טעים
דונסרג'יו
הרבה תודות ! שנה חדשה עם מתכון חדש.
בצק מתוק לכל מטרה פיטר ריינהרט
ממוסי
אניס, הגיע עם פשטידות עם תפוחים וכרוב ... ועוד גבינת קוטג '!) הנה!
אולי מישהו יצטרך ניסיון, אם כי כאן הבנות כבר כתבו על זה.
היום היה צורך בדחיפות בפשטידות ~ תוציאו, אבל שימו את זה!
אז בפעם הראשונה פיסלתי את הבצק הזה ללא תסיסה קרה ... הכנתי לישה עם פיצה, בפאנס שלי זה 45 דקות עם הגהה. מיד על שולחן מאובק ומחולק לכדורים ÷ 40 גרם כל אחד.
הבצק כבר חרק ~ כל כך אוורירי.
פסלתי את זה ומיד לאב טיפוס, הגהה במשך 20 דקות, מספיק. אפוי במשך 18 דקות ... ורוד, פלאפי ...
ובמקום סוכר היום, HONEY! ובמקום חלב ~ WHEY!
משהו כזה...

בצק מתוק לכל מטרה פיטר ריינהרט

אניה!))) שוב תודה !!!))))
אלבינה
ציטוט: ממוסי
אז בפעם הראשונה הכנתי את הבצק הזה ללא תסיסה קרה ...
ואני תמיד מסתדר בלי תסיסה קרה ואני מאוד אוהב את זה. פעם ניסיתי את זה על קר, אבל איכשהו לא ממש אהבתי את זה. בצק זה מחפש לעתים קרובות: כמעט בכל סוף שבוע
מרגריטה, פשטידות טעימות הייתי אוכלת אחת, למרות שעזבתי את השולחן.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם