מולי
כֶּתֶר, תודה רבה לך! אתה יכול להגיד לי את מתכון הלחם שלך? אני אהיה אסיר תודה!
כֶּתֶר
מולי, אני אופה לחם רק עם מחמצת, מתכונים משוערים, שמתי הכל בעין, בלי לשקול, אז אני דוגמא רעה עבורך. :-) וכן, בדרך כלל אני אופה לחם במצב "ביסקוויט", אין לו חימום למשך שעה, כמו בתוכניות אחרות, והחלק העליון הופך לחום כשהתנור כבוי, ולא בחימום. אז אל תשכחו לכבות את החימום בסוף האפייה אם אתם אופים בתוכניות סטנדרטיות.
מולי
כֶּתֶר, סבטלנה, תודה רבה על המלצותיך. מיד מפעילים את הביסקוויט לתכנית, האם הלחם מתאים?




מישהו יכול לחלוק מתכון ללחם שמרים לבן טעים?
כֶּתֶר
מולי, "ביסקוויט" זה רק אפייה, אני מדליק אותו כשהבצק כבר עלה, אבל בדרך כלל מתאים לי ב"יוגורט ". לחם מחמצת לוקח הרבה זמן להבשיל.
מולי
כֶּתֶרתודה, אפיתי רק בקלאסית וצרפתית. אנחנו עדיין צריכים להתמודד עם רב האופה.
מולי
בוקר טוב! משהו רגוע בקבוצה, כנראה שכולם למדו לאפות לחם, נשארתי לבד!
מיר
אשתי ואני אופים לחם בתנור לעת עתה, מכיוון שיצרנית הלחם נמצאת בתיקון יותר מחודש.
מולי


מיר, יום טוב! אם זה לא קשה, ספר לי את המתכון לאפיית לחם בתנור. תודה מראש!
אָח
יום טוב! עכשיו יש לי תנור כזה. בעלים נותנים מישהו למישהו, אבל אשתי נתנה לי מתנה לד"ר. אני אוהב להתעסק בשמרים. יעץ איזה לחם לאפות קודם, כדי לא להתרגז ...
מיר
כולי איתך, לקחתי את יצרן הלחם המתוקן מהתיקון.




מוליכן, באופן עקרוני המתכון זהה להכנת לחם, אנו קובעים את הטמפרטורה לכ- 125 מעלות, תחילה התחתון, ואז התחתון למעלה, יש לנו תבניות לחם מיוחדות, עדיין עומדות, אלומיניום. אבל אצל יצרנית לחמים אני אוהב איך זה יוצא אוורירי יותר. כנראה בגלל העובדה שהוא נלוש טוב יותר אצל יצרנית לחמים. אם אתה מעוניין במצב הרגיל למכונת לחם, אז אני יכול לכתוב.
אָח
מה קרה לה?
מיר
אָח, החלפת המנוע החשמלי ולוח הבקרה.
אָח
אחרי איזה זמן זה נשבר?
מולי
מיר, איגור, אנא כתוב למצב הרגיל! ועדיין, אתה גם מקבל את החלק העליון לא ורוד? אני בכלל לא מטוגן.
מיר
ציטוט: אח

אחרי איזה זמן זה נשבר?
1.5 שנים. תוקן באחריות.




ציטוט: מולי

מיר, איגור, אנא כתוב למצב הרגיל! ועדיין, אתה גם מקבל את החלק העליון לא ורוד? אני בכלל לא מטוגן.
ורוד וטעים. מתכון. מצב 1, 750 גרם. הקרום כהה.
קמח חיטה 440 גרם.
מים 285 גרם.
שמרים לחוצים 12 גרם.
סוכר 2 כפות מדידה גדולות
ממליחים 2 כפות מדידה קטנות
שמן חמניות 1.5 כפות. כפיות
כל המרכיבים, כולל מים, נשקלים בקנה מידה אלקטרוני. שמתי שמרים כתושים, ואז מים עם סוכר ומלח מדולל בתוכם, חמאה, קמח.
הכיכר מתגלה ורודה מכל הצדדים ורכה מבפנים. בהצלחה.
כֶּתֶר
ציטוט: מיר
קמח חיטה 440 גרם. מים 285 גרם. שמרים לחוצים 12 גרם. סוכר 2 כפות מדידה גדולות מלח 2 כפות מדידה קטנות
מלח לא יותר מדי? שמתי רק כף מדידה אחת לשלוש כוסות קמח.
כן, וגם סוכר, אפשר לומר יותר מדי, אם כי בגלל זה הלחם הופך לאדום היטב.
מיר
ציטוט: CroNa

מלח לא יותר מדי? שמתי רק כף מדידה אחת לשלוש כוסות קמח.
כן, וגם סוכר, אפשר לומר יותר מדי, אם כי בגלל זה הלחם הופך לאדום היטב.
טעים לי שאפשר יהיה לשים עוד מלח (כ 0.5 כפות), אבל אני חושש לקלקל את התוצאה. סוכר הוא נורמלי, שמרים אוכלים כמעט את כל זה. אבל כאן, כמו שאתה אוהב, אומרת האישה, אל תשנה כלום.
מריה 9
אם אתה אוהב את המשפחה שלך, אז אין צורך לשנות שום דבר!
מולי
מיר, איגור, תודה רבה, מחר אנסה לפי המתכון שלך!
מולי
מיר, איגור, שוב תודה על המתכון, זה הלחם שלי.Breadmaker-multicooker Redmond RBM-1910
Breadmaker-multicooker Redmond RBM-1910
מיר
מולי, לבריאותך!
גרביץ '
... שמתי אותו על 500 גרם. קמח 2 כפיות (מכותנה) מלח ו -2 כפות. l סוכר. שמרים יבשים Saf-Moment-1,5 h. l ו- Water-315gr. הלחם גבוה ונאפה מכל עבר, אפילו הקרום העליון הוא אדמדם. אני שוקל הכל בסולמות אלקטרוניים. זהו הכיכר הגדולה ביותר ב- x / p הישנה שלי Panasonic D-207. אני רוצה לקנות לעצמי יצרנית לחמים מרובי קוקים, אבל עכשיו אני לא מוצא משהו מתאים. אתה יכול לייעץ מה לקנות או שעדיף שלא? אם אתה זקוק לכיכר קטנה, אני לוקח חצי מהמתכון.
מיר
גרביץ ', ומה לא מתאים לך בעצמך?
85. אנושקה
האם יש לרדמונד RBM-1910 קערת מולטי-קוקר נוספת, או שהמשוט פשוט הוסר כדי לבחוש את הבצק?
כֶּתֶר
ציטוט: Annushka85

האם יש לרדמונד RBM-1910 קערת מולטי-קוקר נוספת, או שהמשוט פשוט הוסר כדי לבחוש את הבצק?
כן, אם אתה מבשל בדלי רגיל, אז צריך לשלוף את המיקסר, אבל זה הרבה יותר נוח להשתמש בכל תבניות אחרות שמתאימות לגודל.
הערכה אינה כוללת טופס נוסף.
אלכס 315
יצרנית לחם מרובת כיריים מגניבה), להפך, יש לי סיר איטי של רדמונד עם תוכנית הלחם
85. אנושקה
ציטוט: CroNa
אבל זה הרבה יותר נוח להשתמש בכל תבניות אחרות שמתאימות לגודל.
כלומר, אתה יכול לשלוף את הקערה ולשים את הטופס על המולטי-קוקר עשר או להכניס את הטופס לקערה? באופן כללי, כן, הרעיון של יצרנית לחם ומולטי קוקר במכשיר אחד הוא נפלא, מעניין, ובחנות רדמונד תוכלו לקנות משהו ליצרן לחם מולטי-קוקר.
סווטה-לאנה
ציטוט: Annushka85
הרעיון של יצרנית לחם ומולטי קוקר במכשיר אחד הוא נפלא
ציטוט: אלכס 315
יצרנית לחם מרובת כיריים מגניבה)
מי עוד, שיחקתי בתכניות מולטי-קוקר במשך כחודש ובסופו של דבר קניתי לי מולטי-קוק מן המניין, ובמכונת לחם אני אופה לחם על המולטי-פרוב ומאפינס על הביסקוויט, וכמובן לשים את הבצק.
כֶּתֶר
ציטוט: Annushka85
כלומר, אתה יכול לשלוף את הקערה ולשים את הטופס על המולטי-קוקר עשר או להכניס את הטופס לקערה?
חפש בפורום את הנושא "טפסים לא סטנדרטיים בפנסוניק", יש תיאור מפורט ותמונות.
הדלי מוסר, מנגנון הכיריים מכוסה בכוס הפוכה, קערה, פחית פח או כל חפץ מתאים אחר ומונחת על תומך זה צורה מתאימה.
טוב שהם העלו את הנושא, בדיוק עמדתי לשתף, לאחרונה פשוט התחברנו לאוכל שנבשל ביצרנית לחם: שמתי את הבשר הכבוש יחד עם המרינדה לקערת סלט קרמית עבה, שמתי תפוחי אדמה מעל , או דגני בוקר ספוגים שטופים, אני מוסיף או ראש שום בצורת צלחות דקות, או כמה פרוסות חבושים, מכסה במכסה קרמי ולבש "תבשיל" למשך 1.5 שעות (על מעמד קרמי). לאחר סיום המצב, התנור שומר על שעה של חימום, אך לאחר מכן, לאחר כיבוי מוחלט, הקרמיקה מתחממת לאורך זמן, האוכל מתגלה כמבושל, כמו בתנור. מסתבר שהוא טעים לא מציאותי.
אתה יכול לעשות את כל זה בתנור, אבל התנור לוקח פחות אנרגיה ולא כל כך מחמם את המטבח. יש לי את זה על אדן החלון וזה נוח, במהלך תהליך הבישול, לפתוח את המכסה, ואם בכלל, להוסיף מים רותחים לסיר הקסמים. המגבלה היא רק מבחינת נפח הטופס, עבור 1-1.5 ליטר זה עדיין קל להרים, אבל במשך 2-2.5 זה כבר בעייתי, ועם תנור, מבחינה זו, הגדם ברור, זה קל יותר.




ולמה אני צריך תנור איטי אם יצרנית הלחם בטלה?! אנחנו לא אוכלים מרקים, אבל אני משוחד מאוד לפילאף במולטי קוקר - אני מעדיף את הקלאסיקות.
אָח
ציטוט: מיר
לקח את יצרן הלחם המתוקן מתיקון.
ומסרתי לתיקון. עבדתי חודשיים בלבד ...
סווטה-לאנה
ציטוט: אח

ומסרתי לתיקון. עבדתי חודשיים בלבד ...
מה קרה לה?
אָח
ככל הנראה מנוע חלש. פעם אחת, בעת הלישה, הגיע עשן מבפנים, משהו נטרק והלהב הפסיק להסתובב.
סווטה-לאנה
ציטוט: אח
... פעם אחת, בעת הלישה, חלף עשן מבפנים, משהו נטרק והלהב הפסיק להסתובב
חסר מזל בשבילך ((
אָח
כן ... וזה רק חודשיים של עבודה, אם כי מלחיץ: כל יום לחמניה, או אפילו שתיים ... לפני הקנייה, קראתי ביקורות, אנשים כותבים שיש הרבה תקלות ... אבל חשבתי שזה עשוי להעביר. ממש אהבתי את זה יותר ...
אָח
אני איתך, לקחתי את יצרן הלחם המתוקן מתיקון.
סווטה-לאנה
ציטוט: אח
לקח את יצרן הלחם המתוקן מתיקון.
שלא ישבר יותר, לחם טוב בשבילך
מיר
ציטוט: אח

ככל הנראה מנוע חלש. פעם אחת, בעת הלישה, הגיע עשן מבפנים, משהו נטרק והלהב הפסיק להסתובב.
הייתה לי תקלה דומה - החלפתי את המנוע ואת לוח הבקרה. נראה שהמנוע חלש למדי. עכשיו אני מבשל את הבצק לכופתאות על קומביין סובייטי ישן, ומכין הלחם מיועד רק ללחם.
מיר
עברתי לחם שיפון עם מחמצת, אני אופה אותו בתנור. אין השוואה עם שמרים. כן, ונאפה כרגיל, הכובע לא נופל. לישה אצל יצרנית לחם.
Breadmaker-multicooker Redmond RBM-1910
סווטה-לאנה
מיראיזה לחם לזכות
עברתי גם לאפיית לחם בתנור, אני לישה במיקסר בצק, בתנור, באמת יוצא לחם אחר,
ושלחו xp לכפר, יש להם בעיות כאלה עם מסירת לחם, כל הזמן אני מסתכל דרך החלון, כאילו לא לפספס את המכונית, אם תאחר, זה לא יספיק
ועכשיו הם אופים בעצמם)
מיר
אני גם מתכנן לקנות מערבל בצק לאחר שמייצר הלחם יפסיק לעבוד. נכון, לפני חודש יצרן הלחם שוב התקלקל, אבל הוא כבר תיקן אותו שם.
מיר
חותם השמן היה מכוסה בדלי, ועכשיו הדילמה היא לתקן או לקנות אחד חדש, מצאתי שם מותג לשנת 1999 בעיר, זמין. הדלי עבד בכנות במשך 2.5 שנים.
פאליץ '
איגור, ושמתי מכונת כביסה מגומי במקום אטם השמן), מילאתי ​​אותו מלמעלה במברג. הוא לא זורם, אם כי למקרה שאעשה את הלישה לפי "פנסוניק", כלומר מיד קמח, ואחרון נוזלים.
מיר
אגב, זה כמעט לא זורם, אבל המניה נופלת ישר החוצה. זה תלוי הרבה, נראה שההפקה גדולה. אני חושב לקנות דלי חדש, ואיתו בשעות הפנאי שלי.
פאליץ '
איגורואז נפלתי, קדחתי את השרוול (הוא נשרף כך שלא דפק אותו, רק הדלי - הפח היה כפוף מעט) ושמתי חתך ביתי. אטם מן השסתום, חזק על הפיר והכניס את הקצוות למושב הבלוטה. אני משתמש בו במשך השבוע השני.
במקביל, שיניתי את התותב על גלגל ההנעה, התפתחות אליפטית, החגורה עפה כל הזמן. באופן עקרוני, ניתן היה פשוט להפוך אותו ל -180 מעלות ולהגיש אותו למשך שנה נוספת. יש לי HP Burning, אבל אני יודע שבונה את כל HP זהים.
מיר
כן, זה מה שאני חושב לעשות, פשוט אין לי הרבה זמן ללמוד עכשיו. נצטרך לקדוח, לחפש ברגים בגודל הנכון (קראתי שהם עשויים נירוסטה) וחותם שמן. באשר למסטיק הרגיל, אני חושב שזה לא נעלם הרבה זמן, אחרי הכל יש טמפרטורה. אמנם אם אני שם את זה על הברגים, אז זו לא בעיה לשנות.
פאליץ '
למה ברגים? כולי ממהר, אבל אני יודע מניסיון שכל דבר זמני הופך לקבוע). מיסבי מחט מחפשים בגוגל, יש אפשרויות מצוינות בקטלוג. 14/8 ו- 7/14. וזה ייפול על כל אחד, יש חריץ על הפיר למכונת כביסה למנעול, אבל לאן זה הלך והכי חשוב איך לשים את זה! אולי היה מעיין. טַבַּעַת? או שמשהו תיקן את אטם השמן ... xs ... לא חיפשתי את ישן.
מיר
אני לא מבין את זה, איך עשית? אז לא קידחתם את המסמרות לשני דליים? כלומר, יש צורך לשים טבעת גומי על הגזע בחריץ או מה?
פאליץ '
איגור, שלף את הגבעול, מכיוון שהוא נושר. קדח את תותב הארד הזה מלמטה והחליף אותו באחד חדש. הכנס את הגזע ואם לא פגעת באיטום השמן (קידחתי אותו) אז זהו.




אולי יש לנו דליים שונים? כמו תמונה או קישור למכשיר ...
מיר
הבנתי, אבל איפה אני אחפש שרוול בסדר גודל כזה?





🔗
מיר
קניתי דלי חדש, הכל בסדר, בישן אני מערבב לחם שחור לאפייה בתנור ובחדש אני אופה לבן.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם