מרשמלו חריף שזיף וממתקים ממנו

קטגוריה: ריקים
מרשמלו חריף שזיף וממתקים ממנו

רכיבים

שזיף 500 לפני הספירה
סוכר 50 גרם
סוכר וניל שקית אחת
קינמון טחון 1/2 כפית
אגוזים ממתקים

שיטת בישול

  • השזיף בשל, הגיע הזמן להכין ממנו מרשמלו! הפעם, החלטתי גם להכין מתוכו ממתקים עם אגוזים.
  • אז בואו נתחיל! השזיף שלי, הסר את העצמות, חתוך לחתיכות קטנות (לא חובה) ושלח לבלנדר. מוסיפים שם סוכר, סוכר וניל וקינמון. מקציפים הכל היטב ומניחים על משטח אותו אנו משמנים מראש בשמן צמחי כדי שהמרשמלו יירד היטב לאחר הייבוש. מכוונים לייבוש של 50 מעלות. יש לי את זה מיובש במשך 9 שעות (נשאר לילה). כתוצאה מכך יש לנו מרשמלו מפלסטיק שממנו תוכלו לעצב ממתקים בקלות. לשם כך חתכתי ריבוע קטן עם מספריים, שמתי את הבוטנים במרכז ועטפתי אותם במעטפה, לחצתי אותו מעט וגילגלתי בין כפות ידי. מכיוון שהממתק רך ופלסטי, הוא נדבק היטב לכדור, ואז גילגלתי באבקת סוכר (אפשר להשתמש בקוקוס) ועטפתי בעטיפת ממתקים. אני חותך את המרשמלו שנותר לחתיכות מנות, עוטף אותו בניילון ושומר במקרר.
  • כל טוב!


kliviya
מרשמלו חריף שזיף וממתקים ממנו
KuzyaSchechkina
תודה על המתכון! רק תיבת הניקוז נוצרה, אני אלך לנסות אותה.
kliviya
ציטוט: KuzyaSchechkina

תודה על המתכון! רק תיבת הניקוז נוצרה, אני אלך לנסות אותה.

נסה זאת לבריאותך!
KuzyaSchechkina
אני מדווח על מרשמלו השזיף שלי, אולי זה יועיל למישהו.
השזיפים היו הנפוצים ביותר, בערך 7 ק"ג, מגולענים. הפכו לפירה עם בלנדר. מכיוון שהם היו חמצמצים, הוספתי דבש לשניים לפי הטעם וקינמון, ואילו את החצי השני הכנתי רק עם סוכר, גם לפי הטעם.
הכל היה מיובש עבורי גם במייבש החשמלי של Belomo וגם בתנור. ארוך יותר במייבש, מהיר יותר בתנור. כפי שהתברר פתאום, בתנור שלי אתה יכול להגדיר את הטמפרטורה ל 60 מעלות ולהדליק את המאוורר, כלומר, אתה מקבל את אותו מייבש, רק גדול יותר. שוב, ניתן להעלות את הטמפרטורה במידת הצורך. היא השאירה את הדלת מעט פתוחה. במייבש Belomo היצרן מציין טמפרטורה מקסימאלית של 60 מעלות, למעשה (לא מדדתי את זה בעצמי, קראתי את זה כאן באתר) מקסימום 55.
היא שימנה ניירות אפייה בתנור ובמייבש חשמלי, הכל צולם בצורה נהדרת. מהתנור הוא נתקע מעט לאורך הקצה, אך בעזרת סכין הבעיה הזו נפתרה בקלות.
לא הזמנתי את זה, מכיוון שהיה לסירוגין, אלא במייבש במשך יום אחד בסך הכל, בתנור, מכיוון שהטמפרטורה גבוהה יותר - 10 שעות.
זה ריח טעים בזמן שהתייבש, במיוחד זה עם דבש. הכנתי אותו לרזה, החלק השני היה סמיך יותר עם סוכר. הוא כבר לא התגלגל לצינור, אז הוא נחתך לחתיכות וקופל זה על גבי זה בכמה שכבות.
שוב תודה למחבר המתכון להשראה!
מרשמלו חריף שזיף וממתקים ממנו
kliviya
ציטוט: KuzyaSchechkina

אני מדווח על מרשמלו השזיף שלי, אולי זה יועיל למישהו.
השזיפים היו הנפוצים ביותר, בערך 7 ק"ג, מגולענים. הפכו לפירה עם בלנדר. מכיוון שהם היו חמצמצים, הוספתי דבש לשניים לפי הטעם וקינמון, ואילו את החצי השני הכנתי רק עם סוכר, גם לפי הטעם.
הכל היה מיובש עבורי גם במייבש החשמלי של Belomo וגם בתנור. ארוך יותר במייבש, מהיר יותר בתנור.כפי שהתברר פתאום, בתנור שלי אתה יכול להגדיר את הטמפרטורה ל 60 מעלות ולהדליק את המאוורר, כלומר, אתה מקבל את אותו מייבש, רק גדול יותר. שוב, ניתן להעלות את הטמפרטורה במידת הצורך. היא השאירה את הדלת מעט פתוחה. במייבש Belomo היצרן מציין טמפרטורה מקסימאלית של 60 מעלות, למעשה (לא מדדתי את זה בעצמי, קראתי את זה כאן באתר) מקסימום 55.
היא שימנה ניירות אפייה בתנור ובמייבש חשמלי, הכל צולם בצורה נהדרת. מהתנור הוא נתקע מעט לאורך הקצה, אך בעזרת סכין הבעיה הזו נפתרה בקלות.
לא הזמנתי את זה, מכיוון שהיה לסירוגין, אלא במייבש במשך יום אחד בסך הכל, בתנור, מכיוון שהטמפרטורה גבוהה יותר - 10 שעות.
זה ריח טעים בזמן שהתייבש, במיוחד זה עם דבש. הכנתי אותו לרזה, החלק השני היה סמיך יותר עם סוכר. הוא כבר לא התגלגל לצינור, אז הוא נחתך לחתיכות וקופל זה על גבי זה בכמה שכבות.
שוב תודה למחבר המתכון להשראה!
מרשמלו חריף שזיף וממתקים ממנו

גדול! מרשמלו יפה מאוד התברר! כנראה, הם יידעו שיש מצבים כאלה בתנור, ולא הייתם קונים מייבש?
KuzyaSchechkina
תודה! לא, זה היה הגיוני לקנות מייבש בכל מקרה. ראשית - לדאצ'ה, מכיוון שאין תנור, ושנית - ישנם מוצרים שצריך לייבש בטמפרטורה נמוכה יותר, ובתנור לפחות 60 מעלות, כך שהכל יש ליישום שלה.
kliviya
ציטוט: KuzyaSchechkina

תודה! לא, זה היה הגיוני לקנות מייבש בכל מקרה. ראשית, לדאצ'ה, מכיוון שאין תנור, ושנית, יש מוצרים שצריך לייבש בטמפרטורה נמוכה יותר, ובתנור לפחות 60 מעלות, כך שלכל דבר יש יישום משלו.

ואז הכל נהדר!
אור לאנה
אה, כמה טוב עליתי על המרשמלו! תודה רבה למחבר על המתכון!
תחוב בסימניות לפני עונת השזיפים. אני בהחלט אעשה את זה! אני פשוט אוהבת שזיפים וחמיצות!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם