יצרנית הלחמים רדמונד RBM-1914

הרבה זמן התחלתי לחשוב על רכישת מכונת לחם כלשהי, אבל המחירים, למען האמת, הרחיקו אותי קצת מהרכישה. ובשלב מסוים, בחנות אחת, ראיתי RBM-1908 קטן במחיר אטרקטיבי ובעיצוב טוב. הביקורות גם היו טובות, אך רבים הבחינו בעובדה שהדגם הזה מעט חלש, ניתן לאפות את הלחם בצורה גרועה ואחרי התוכנית צריך לאפות אותו בנוסף במצב "אפייה". אפשרות זו, בלשון המעטה, הייתה קצת עצובה, מכיוון שאני מתכנן לאפות לחם בהתחלה מאוחרת, כך שבבוקר, לפני העבודה, בלי הרבה זמן, אוכל ליהנות מחתיכת לחם טרי טרי. חבל. בגלל שהפונקציונליות של המודל הזה די טובה.
ואז רדמונד RBM-M1914 תפס את עיניי, זה נראה כמו חידוש, עדיין אין ביקורות. על פי המאפיינים - כל אותן 19 תוכניות בישול אוטומטיות כמו ב- RBM-1908, רק ההספק אינו עוד 450 וואט, אלא 600 וואט. והמשקל המרבי של לחם מוגמר הוא 1000 גרם (במקום 750 גרם - 1908). אגב, המחיר לא גבוה בהרבה. אנחנו חייבים לקחת

מפרטים:
הספק 600 וואט
נפח צלחת אפייה 3 ליטר
משקל אפייה 500/750/1000 גרם
סוג בקרה אלקטרוני
חומר גוף. מתכת ופלסטיק
ציפוי צלחת אפייה נון סטיק
מונוכרום LCD
זיכרון לא נדיף 15 דקות
מידות כלליות 355 × 240 × 302 מ"מ
משקל נטו 4.3 ק"ג
אורך כבל החשמל 1.2 מ '
שמירה על טמפרטורת הארוחות המוכנות (חימום אוטומטי). עד שעה
התחלה מאוחרת עד 15 שעות
בחירת צבע קרום בהיר, בינוני, כהה
הוסף מרכיבים לפי אות קול

מספר התוכניות: 19
- לחם קלאסי
- אקספרס
- SDOBA
- לחם צרפתי
- לחם מלא
- לחם בורודינסקי
- לחם ללא גלוטן
דסרט
- בצק עלים
- בצק שמרים
- דייסת חלב
- עוגה
- ריבה
- יוגורט
- מוצרי מאפה
- מרק
- כיבוי
- לחם עם תוספים
- לחם שיפון

צִיוּד:
- אופה לחם
- טופס לבישול
כוס
סקופ
- משוט ללישת בצק (2 יח ')
- וו מיצוי משוט לישה
- ספר מתכונים
- מדריך ל
- ספר שירות

ברצוני לומר מיד שאני פשוט "אופה" מתחיל, אם אוכל לקרוא לזה כך))) אני אופה לחם בפעם הראשונה בחיי, וקודם כל ניסיתי לאפות 750 גרם "לחם לבן" על פי ספר המתכונים הצבעוני המצורף, ובאופן מפתיע, הכל הסתדר ... למרבה הצער, כל כך נסחפתי בתהליך שלא צילמתי שום דבר בתהליך, והלחם החם התגלה כטעים מאוד, עם קרום פריך יפהפה, שלא הספיק אפילו להתקרר, כפי שהיה נאכל על ידי ביתי)) קצת יותר
במהלך הלישה, הלחם מנסה לרעוד מעט, אך אינו בורח מהשולחן, מכיוון שהוא מחובר היטב לשולחן עם 4 כוסות יניקה.

רמת הרעש אינה גבוהה, אך עדיין נשמעת מעט. הנה חריקה שהלחם לא לגמרי שקט (אם כי אי אפשר לקרוא לו בקול רם מאוד), אבל כנראה שזה לטובה, אבל בחדר אני תמיד יכול לשמוע שהגיע הזמן ללכת למטבח.
הציפוי שאינו מקל על הדלי טוב, לאחר סיום הבישול הנחתי מגבת מעל, הפכתי את הדלי, ניערתי אותו מעט והלחם הוצא בקלות, אם כי בעזרת מרית, אך זה לא מפחיד במקביל, הדלי נותר כמעט נקי.

קניתי מכונת לחם רק לבצק ולחם, אז אני עדיין לא יכולה להגיד שום דבר על מצבים אחרים, אני לא חושב שאבשל בה דייסה, מרקים ומנות עיקריות)

בפעם השנייה הכנתי "לחם מלא דגנים קלאסי", הכל לפי אותו ספר מתכונים.

אני חושב שאין צורך לתאר את התהליך עצמו, אראה רק את התוצאה הסופית



הקרום יפה ופריך, הכל נאפה בפנים (אלא שהיו שאלות קטנות לגבי הלישה, אבל כנראה שלא הנחתי את המרכיבים נכון איפשהו), ושוב מאוד אהבנו את טעם הלחם. משהו כזה בעתיד אני רוצה לנסות את המתכונים מהאתר. שתף את התוצאות שלך אם מישהו כמוני רכש את המודל הזה

יש לי את אותו הדבר, אבל רק בשנת 1913. יהיה מעניין להסתכל על לחם השיפון. פשוט קניתי אותו היום.

יש לי 1914 מאז אפריל. הוא אופה טוב וספר המתכונים טוב. עכשיו אני מכין רק בצק, אבל אופה בתנור. אני מחלק את הבצק לשני מוטות. זה יותר נוח לי. והכי חשוב, התנור קל משקל וקל לנשיאה ממקום למקום.

יש לי את אותו הדבר, אבל רק בשנת 1913. יהיה מעניין להסתכל על לחם השיפון. פשוט קניתי אותו היום.

רק היום מצא קמח שיפון בחנויות שלי) מחר אנסה לאפות

אהבתי את הפרופורציה של 350 חיטה + 150 שיפון + זרעי פשתן

ממש שלשום הם הביאו את התנור, לקחו אותו מעלי, בהנחה, המחיר מתוק, אבל אני חושב שזה לא יחמיר. אתמול הייתה ריצה, לאחר שעישנתי את הפורומים עד כדי טיפשות, מיד התחלתי להפר את הכללים, בהתחלה מילאתי ​​הכל יבש ומילאתי ​​אותו בנוזל וחם. הלישה התבררה כרגילה, הכיריים התנדנדו מעט, אך לא ניסו לברוח, אף על פי שהוא לא היה כבד. מהסטייה הלשתי אותו למשך 750 גרם, והגדרתי את התוכנית על 1 ק"ג, ואת התוכנית הארוכה ביותר במשך 4 שעות, כי לא הייתי בטוח לגבי השמרים, אבל שוב, בזמן שעברתי על הכללים, שכחתי להוסיף חמאה, אבל הלחם עדיין היה מצוין ... בזמן שהוא היה חם, הקרום נראה קשה מאוד, למרות שהוא נמחץ בצורה מושלמת, אחרי לילה שבילה בתיק, כל הקרום היה לח, "הלך כביכול" והלחם נראה אפילו יותר טעים.
אבל אפילו לא שמעתי את האות על הסוף - הייתי בחדר אחר, המחשב והמאוורר עבדו, כך שהוא לא כל כך חזק כמו שרבים התלוננו על הכיריים של המותג הזה. היום אמשיך בבדיקות, אסור לי לשכוח לצלם, ושוב אשתף אתכם בהתרשמויותי מתנור חדש בכל המובנים.

אני מצטערת, לא הספקתי לצלם את הלחם .... הותקפתי .... ילדים וגזרתי כיכר בלי לתת לו להתקרר. הכנתי שיפון-חיטה לפי שיקולי - 400 גרם קמח חיטה, 120 גרם שיפון, חצי שמרים (5.5 גרם) מים 200 מ"ל, חלב 150 מ"ל, כף חמאה כל כך טובה, כף סוכר ו -2 כפיות מלח ( אני אוהב מעט מלוח), חלב היה קר, הוספתי לו שמן וחומם במיקרוגל לכ- 40 גרם. אפיתי אותו בתוכנית "הצרפתית", הקרום כהה, המשקל הוא 1 ק"ג, התברר כתוצאה מעולה, הקרום העליון נראה מעט סמיך, אבל הטעם סופר, ממש כמו שאני אוהבת. כמובן שבתי לא ממש אוהבת לבן, אבל גם חתנה אהב את זה.
בפעם הבאה שאני רוצה לנסות להפחית את חלק השיפון בחצי, אני רוצה שהוא יהיה לבן, אך עם טעם שיפון קל.



כן, אוסיף, לאחר הלישה בפינות בערך באמצע הדלי, נותר מעט קמח, פתרתי את הבעיה על ידי הטיית התנור לשני הצדדים מעט בדקות הראשונות של הלישה, ממש למשך 5 שניות, ומספיק , הלחמניה אוספת מיד קמח מהפינות והדלי נקי לחלוטין.
אני לא חושב שזה סוג של פגם בעיצוב או חסרון, כל כך דברים קטנים. אם אתה לא שם לב לכך, לאחר האפייה בעת הסרת הכיכר, קמח זה פשוט יתפורר ולא יקלקל את המראה ולא את איכות המוצר.

שלום! אתה יכול בבקשה להגיד לי, היום קנינו את הנס הזה, אבל עכשיו אנחנו נתקלים בבעיה המנה הראשונה או דלי (יותר כמו דלי) או שמייצר הלחם חורק בקול, היה לך את אותו הדבר. אני יושב כאן וחושב שאולי אחרי האפייה הבאה זה יהיה שקט יותר.

, יש לי את זה משקשק. אני זורק את ידית הדלי לעברי. צלילים זרים נעלמים. ואם הידית שוכבת מעצמה יש צלילים זרים. או נסה להעיף את הדלי. לפני תחילת העבודה אני משמן את הסיכה שעליה לשים את המיקסר בשמן חמניות

האם בכלל מתקנים את הדלי? לאחר ההתקנה, יש לתחוב אותו בכיוון השעון עד שהוא נעצר, הוא קם חזק ושום דבר לא עושה שום רעש, בלי שום חריקות, אתה יכול לשמוע רק את ההמהמה השקטה של ​​המנוע ולידת לחמניה.

אנחנו מתקנים את הדלי, כמובן. תודה שהגבת, הבעיה נפתרה לאחר אפיית הכיכר הראשונה, היום הכנתי בתוכה בצק פיצה, החריקה נעלמה. אני חושב שהגומי אזל לאחר החימום.

האם יש דלי למרק?

הסט כולל דלי אחד למרק ולחם

מצטער מאוד. אני צריך דלי מרק.

ומהי דלי מרק כזה וכיצד הוא שונה מדלי מאפייה? בהוראות, באופן כללי, מכינים הכל בדלי אחד - גם לחם וגם מרקים וריבה.

לדעתי, שני דליים למולטי קוקר ומכונת לחם מבית פולריס-

יש לי תנור רדמונד. אפיתי שיפון בדיוק לפי המתכון ומשום מה הוא לא נאפה. בפנים היה לח. אולי הרבה קמח שיפון. החיטה הייתה 200 גרם, השיפון 380 גרם. אז המתכון לא טוב במיוחד.

ואני בדרך כלל מסיר את ידית הדלי למשך הבישול. אין מה לעשות עם זה) ואחרי הבישול החזרתי אותו. אז יש פחות רעשי רקע.

קניתי תנור כזה, על פי ספר המתכונים, לחם לבן רגיל לא הסתדר, לא תפח ולא נאפה, אנסה מתכון מוכח ישן,

[ויקסוויק]

ויקסוויק, מוזר, בפעם הראשונה הכנתי גם לחם לבן פשוט לפי ספר המתכונים, הכל גודל ונאפה. איפשהו אתה טועה בתהליך.

איפשהו אתה טועה בתהליך.

אני לא חושב שזה צריך, האופה לא מקצועי, אבל עם ניסיון))) התביישתי במתכון ששמרים הם 3 גרם, ומלח הוא 6 גרם, ויש יותר מדי מים לדעתי, האם שלך מתכון נשמע כמו בספר? אם זה לא מקשה על הכתיבה, אחרת אולי מפלגות שונות
אתמול אפיתי חיטת שיפון לפי מתכון מוכח, הכל הסתדר

אני לא חושב שזה צריך, האופה לא מקצועי, אבל עם ניסיון))) התביישתי במתכון ששמרים הם 3 גרם, ומלח הוא 6 גרם, ויש יותר מדי מים לדעתי, האם שלך מתכון נשמע כמו בספר? אם זה לא מקשה, כתוב

בספרי שפכתי שם 260 מ"ל מים (בכוס מדידה שלמה), כף שמן שם, ואז 8-9 גרם מלח (בספר 6, ובכן, הכל לטעמך), 20 גרם סוכר. וקמח 420 גרם (אני תמיד מנפה את הקמח ישירות לדלי). ואז ב"ערימת "הקמח אני יוצרת חור קטן מעל ושם 3-3.5 גרם שמרים יבשים (אני משתמש ברגע ה- SAF, אבל לא אהבתי את ה- SAF-levure).
במהלך הלישה אני תמיד מנסה לשלוט בתהליך כמה שיותר (אם אני לא מבשל לפי הטיימר), לפחות במשך 5 הדקות הראשונות, כדי שהלחמנייה תהיה תקינה, לא דביקה מדי, אם יש צורך, אני עוזרת לו לאסוף קמח מהקירות בעזרת מקל עץ, ואז לבשל על "לחם קלאסי" 750 גר ', קרום בינוני. נקודה חשובה נוספת היא שלאחר בישול הלחם, אני תמיד נותנת לו לעמוד לפחות 20-30 דקות, עטוף במגבת וופל.
נ.ב. עדיף לא לפתוח את הכיריים במהלך הבישול, כפי שאומרים ההוראות. היוצא מן הכלל היחיד הוא במהלך הלישה.

בספרי שפכתי שם 260 מ"ל מים (בכוס מדידה שלמה), כף שמן שם, ואז 8-9 גרם מלח (בספר 6, ובכן, הכל לטעמך), 20 גרם סוכר. וקמח 420 גרם (אני תמיד מנפה את הקמח ישירות לדלי). ואז ב"ערימת "הקמח אני יוצרת חור קטן מעל ושם 3-3.5 גרם שמרים יבשים (אני משתמש ברגע ה- SAF, אבל לא אהבתי את ה- SAF-levure).
במהלך הלישה אני תמיד מנסה לשלוט בתהליך כמה שיותר (אם אני לא מבשל לפי הטיימר), לפחות במשך 5 הדקות הראשונות, כדי שהלחמנייה תהיה תקינה, לא דביקה מדי, אם יש צורך, אני עוזרת לו לאסוף קמח מהקירות בעזרת מקל עץ, ואז לבשל על "לחם קלאסי" 750 גר ', קרום בינוני. נקודה חשובה נוספת היא שלאחר בישול הלחם, אני תמיד נותנת לו לעמוד לפחות 20-30 דקות, עטוף במגבת וופל.
נ.ב. עדיף לא לפתוח את הכיריים במהלך הבישול, כפי שאומרים ההוראות. היוצא מן הכלל היחיד הוא במהלך הלישה.

תאמינו או לא, עשיתי את אותו הדבר, הלחמניה נוצרה כרגיל, וכשהבצק התחיל להיות מובן, הוא התרומם יותר לכיוון התחתון, והשני התפשט איכשהו, שם נראה שהכוכבים לא התכנסו)) )

האם מישהו ניסה בצק ללא שמרים?

שלום. עמיתים, אני מבקש ממך עזרה !!! פעם היה לי HP רדמונט, הכל הסתדר טוב מאוד, ועכשיו הם הציגו את פיליפס לאחרונה, אבל אין שם מתכונים כמו שהייתי רוצה, אבל ... הם לא מחפשים בשום מקום אחר סוס מתנה ... בכלל. אֶמֶת?!
בקיצור, אני מבקש מתכון ללחם עם עשבי תיבול פרובנס ובאיזה אופן הוא מבוצע, אני, לצערי, לא זוכר, אבל אני רוצה לאפות אותו. כל המשפחה העריצה אותו. מתכון כזה יהיה בספר מתכונים של רדמונד.
וגם מתכון לאיזה קאפקייק וגם למשטר, אבל הנה המשטר, אני מבקש ממך לצייר אותו, אם אפשר. אין אושר כזה בפיליפקה, תצטרך להיות חכם לבד.
ומי יכול לתת קישור לספר המתכונים של HP רדמונד? אני לא מוצא משהו באינטרנט

[גלפירה]

גלפירה, כל הפורום, מתכונים מוצקים, אני לא מבין למי הם מונחים