באבא רום "ארמון החורף"

אני אופה את הגברת הזו 2-3 פעמים בשבוע

מתוק מקלקל את הדמות ...

[אינה]

אינהבעלי לא אוהב רזה

גם שלי, אבל לא השארתי לו את הבחירה ...

[22. מרינה]

22. מרינה, באמת באבא יפה!

[גלצ'ונוק]

גלצ'ונוק, לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, ותודה לך

בנות, כשלושו בצק, שכחו לשים ביצים
זה היה במהלך שקילת ומדידת המוצרים שהבעל נכנס בכל פעם ושאל משהו "חשוב".
לא שמתי לב מייד, פשוט לא הצלחתי להבין מדוע צורכים יותר חלב הפעם
הבצק עלה בקערת הקומביין, הכניסו אותו לתבנית, עכשיו הוא מתפח בתבנית. ורק עכשיו עלה בי.
נצטרך לאפות את זה שוב, נכון?

אפוי, טעים, רק אישה קרעה את הגג

[22. מרינה]

22. מרינה, מרינהמה קיבלת? איך תיקנת את המצב?

[סיליבקה]

סיליבקה, במקור תוכנן לתת אישה, אז אפיתי עוד אחת. הפעם הייתי יותר קשובה.
הם השאירו את הראשון בלי ביצים. הבעל אכל בהנאה שעוד לא ספוג.
עוד לא ניסיתי את זה.
מבחינה ויזואלית, הפירור נראה מעט צפוף יותר.

בתולה, מישהו ניסה להוסיף צימוקים לבצק? אפילו נראה לי שהוא יהיה בתחתית.
אני רוצה לאפות אישה לחג הפסחא!

בתולה, מישהו ניסה להוסיף צימוקים לבצק? אפילו נראה לי שהוא יהיה בתחתית.
אני רוצה לאפות אישה לחג הפסחא!

וצימוקים, ופירות מסוכרים, ואגוזים בעת ובעונה אחת. רק עוד קצת קמח 😉

רק עוד קצת קמח 😉

כמה לשקול בגרמים?

[סלסטין]

סלסטין נטשה, אני יכולה להיכנס?

אוֹפְּטִימִיסְטלמניעת נפילת הצימוקים לתחתית: לפני הלישה יש לאדות אותם ולפזר אותם על מגבת נייר או בד. בזמן הלישה, לצימוקים יהיה זמן להתייבש היטב.
צימוקים או פירות מסוכרים, לדעתי, מסבכים את תפיחת הבצק הראשונה, ולכן אני נותן את ההגהה הראשונה ללא התוספות הללו.
לאחר הלישה הראשונה מחלקים את הבצק לחתיכות בגודל הנדרש, תלוי בנפח התבניות. אני מגלגל את הצימוקים המיובשים על מגבת בקמח, פירות מסוכרים אינם נדרשים.
עכשיו אני מוסיפה צימוקים לכל חלק, כדי שלא יהיה קיים בתחתית ממש ולא יבלוט מלמעלה (אחרת הוא יישרף).
אני כותב יותר ממה שאני כותב.

אפייה מאושרת לכולם!

[סלסטינה, נטליה]

סלסטינה, נטליהתודה רבה על ארמון החורף! טעים מאוד! לחומר הטעם רום נוסף לסירופ מכיוון שאיננו שותים אלכוהול. נראה לי שצריך עוד סירופ, אבל אבא אמר שזה בכלל לא הכרחי!
רציתי לשאול, עד כמה הטופס שלך גדול? יש לי צורה של 1.5 ליטר, ונראה לי שאני זקוק ליותר.

[סיביריאצ'קה]

סיביריאצ'קה, נטשה, אני עושה את הסירופ ככה: בשביל 300 גרם מים, אני לוקח 200 גרם סוכר, מרתיח 5 דקות ושופך את האישה בצורה עם מים חמים. חתכתי מעט את הקרום המבריק העליון, כך שהוא מושרה יותר.

[טניה-פניה]

טניה-פניה, תודה לך, טניושה. אני כבר מוסיף אגוזים

[סיליבקה, אלנה]

סיליבקה, אלנה, תודה. כן, אני אכין עוד סירופ בפעם הבאה. והיא הייתה ספוגה איתי טוב מאוד, הסירופ נספג לחלוטין.

[סיביריאצ'קה]

סיביריאצ'קה,. אני לא זוכר את הגודל. אני משתמש במתכון זה רק לחג הפסחא)). ככל שהצורה גדולה יותר, כך היא תהיה אוורירית יותר. העיקר לא לעמוד בזה כשמרימים

[סלסטין]

סלסטין, תודה! בפעם הבאה אנסה תבנית עוגה קפיצית. הוא גדול יותר, אבל האמת שהבלילה דולפת במקום אחד, צריך לסחוט אותה מעט.

אני כבר מוסיף אגוזים

איזה אגוזים אתה מוסיף?
החברות שלי עם אגוז לא יוצאת, זה נותן לי סוג של טעם לח. אני אוהב את זה עם אגוזי לוז.

הרוויתי את האישה בסירופ מוכן מחנות הרכבת התחתית בלימון - זרוק ראשי.הסירופ היה באבו קר שנאפה בעולם תבניות הסבתא יצאו קצת יותר מאגוז

בנות שכבר אפו. יש לי שאלה: תוסיפו סוכר אם אתם אופים עוגות לפי המתכון הזה?

[אלבינה]

אלבינה, תעשו את זה לפי המתכון, מסתבר שהוא לא מתוק במיוחד (לטעמי). הספגה מעניקה לו מתיקות, אך ניתן לבצע הספגה גם לא מאוד מתוקה.

[אלבינה]

אלבינה, הייתי מחסירה על כף

[אלבינה]

אלבינה, אני לא יוצא מהצורה טוב, ומה שנשאר תקוע לא היה מתוק במיוחד, ואחרי הספגה - הכל תקין.

[אלבינוצ'קה]

להוסיף סוכר אם אתה אופה עוגות לפי המתכון הזה?

אלבינוצ'קה, כמות הסוכר היא עניין של טעם.

על פי המתכון, שמתי 75 גרם ל"אישה ". סוכר.

אבל בהתחשב בכך שהעוגה לא תושרה עם הספגה מתוקה, הייתי מוסיפה עד 125-150 גרם לבצק של 375 גרם. קמח.

שוב, עליכם לשקול תוספים מתוקים (צימוקים / פירות יבשים / פירות מסוכרים) אם אתם מתכננים להוסיף אותם ...

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, אינה, סיביריאצ'קה, נטשה, קצאל, אולגה, סיליבקה, אלנה, תודה לכולכם על עצתכם היום אני לושה עוגות פודינג מסבטה. למעשה, אני לא מרגישה טוב במיוחד, אז עכשיו אני בטח לא אאפה הרבה. אבל אתה צריך לפנק את העוגות שלך. אחרי הכל חג בכל זאת.

איזה אגוזים אתה מוסיף?
החברות שלי עם אגוז לא יוצאת, זה נותן לי סוג של טעם לח. אני אוהב את זה עם אגוזי לוז.

זה אגוזי מלך. אני מאוד אוהב את הטעם שלהם באפייה. אני לא מוסיף הרבה, עדיין קצת שמן, אבל בהחלט

באבא של חג הפסחא שלי:

[אוֹפְּטִימִיסְט]

אוֹפְּטִימִיסְט, לנוסיהאיזה גבר נאה.

[אוֹפְּטִימִיסְט]

אוֹפְּטִימִיסְט, באבא היפה!

בנות, יש לי שאלה.
אני רוצה לאפות את האישה הזו ליום הולדת של בני - חובב ביסקוויטים רטובים.
הבעיה היא שאני עובד ביום חול ויכול לאפות רק אחרי העבודה. כמה זמן התהליך לוקח בערך?
האם ניתן לאפות בערב, להשרות בסירופ למחרת בבוקר ולאכול כעבור 12 שעות נוספות? או שזה יותר טעים לעשות הכל ביום אחד ולאכול אותו מיד?

[SvetaI]

SvetaI, סבטלנהלוקח לי 5 שעות לבשל.

ויש עדיין שעות ב 12?

היא לא חיה לראות את זה.

[סיליבקה]

סיליבקה, אלנה, תודה רבה על תשובתך המהירה!

לוקח לי 5 שעות לבשל

הממ, לא טוב ל"אחרי העבודה ". חבל, אתה צריך להמציא משהו אחר. אבל אני אאפה את האישה הזו בכל מקרה!

[SvetaI]

SvetaI, סבטלנהאבל זה לא כל כך חם בבית. אני מבצע את ההגהה הראשונה במשך 2.5 שעות, הגהתי בתבנית כשעה + אופים 30 דקות + השרייה. אולי תצליח מהר יותר, כי הטמפרטורה במטבח שונה לכולם. אם אתה אופה, עשה הספגות נוספות, אני עושה את זה ב -300 מ"ל. מים 200 גרם. סוכר והרתיח במשך 5 דקות, טבול את ה prchm בצורה. נקב את הקרום המבריק העליון בעזרת מזלג או שיפוד לעיתים קרובות יותר, כך שהוא יירטב טוב יותר. בהצלחה לך.



SvetaI, סבטלנה, תיארתי כאן בפירוט איך עשיתי.רומא באבא "ארמון החורף" # 666

[SvetaI]

SvetaI, לאחרונה אני מקפיא לעתים קרובות מאפי שמרים. לפי הצורך אני מוציא אותו, נותן לו לעמוד בן לילה ומחמם אותו במיקרוגל לפני ההגשה.
אולי אתה יכול גם להתנסות? אופים, מצננים עד מלא ומקפיאים.
וביום ההגשה, להפשיר, לרענן מעט על ידי חימום במיקרוגל ולהשרות.

האם ניתן לאפות בערב, להשרות בסירופ למחרת בבוקר ולאכול כעבור 12 שעות נוספות? או שזה יותר טעים לעשות הכל ביום אחד ולאכול אותו מיד?

אפיתי נשים חתיכות, והייתי אומר שזה אפשרי ואפילו הכרחי, זה לא יהיה גרוע יותר.
זה הגיוני לקחת חופש מהעבודה למשך שעה-שעתיים, או ללכת לישון אחר כך לשעה-שעתיים, כמו בשבילי)

[טניה-פניה]

טניה-פניה, עַיִןנתת לי תקווה. אולי אני כן. אחשוב על זה מחר עד הערב ...

אפיתי נשים חתיכות,

גם אני עשיתי את זה, בצורה הזו

זה מה שקרה

[סיליבקה]

סיליבקה, אלנה, בדיוק! איזה רעיון אדיר !!! ואם חותכים את הקליפות ומכניסים מוס או פנינת שמנת, זו עוגה מוכנה! תודה על הרעיון !!!

[סילבה 2]

סילבה 2, אלנה, שמחה שזה היה שימושי עבורך.

[סלסטין]

סלסטין, נטליה, תודה על המתכון. עשה הכל לפי המתכון. בפעם הראשונה אפיתי בתבנית סיליקון כמו שלך. הכל הסתדר. אבל אבוי, ריח המדים נסער. ואין מנוחה - רציתי לעשות את זה מחדש ללא ריחות זרים. ובפעם השנייה הייתי מרוצה מהתוצאה. למרות שקיבלתי 2 פרפרים! עשיתי חלק כפול מההשרייה. אני אוהב להיות רווי היטב.

רק עכשיו האישה השמאלית יצאה מהצורה בצורה גרועה, איכשהו שלפתי אותה החוצה, ועכשיו אני חושב לקנות צורה טובה שנייה!



הנה האישה הראשונה שלי.

Devuli, היום באחד הפורומים הקולינריים קראתי שאם הבצק משחים בשמן צמחי מעל לפני ההגהה, אז הוא יעלה מהר יותר ויותר. אז אני חושבת לפזר אישה בחמאה לפני הגהה, ובכן, היא לא עולה לקערה מלאה של מולטי-קוק!

סלסטינה, נטליה, תודה על המתכון. נאפה פעמיים בצורה נורדית. באבא התגלה כטעים מאוד. בפעם השנייה הכנתי 2 כפיות שמרים, 7 כפות סוכר ושכחתי ומזגתי לא כ -5 כפות חלב, אלא כ -180 מ"ל. הבצק עלה בפעם השנייה, אז זה לקח יותר זמן, אבל עדיין עבד. קצת שונה אבל גם טעים. הפירות המסוכרים שלי מתוקים, אז החלטתי לעצור ב 6 כפות לליטר. אני מאוד אוהב שהבצק לח, ספוגי, רך ומתפורר.

שלום לכולם! מישהו ניסה תנור ב- HP?

[רזלינה]

רזלינה
אילו בעיות יכולות להיות? אופים לבריאות בסרט המצויר. רק:
1. על כמות הבצק להיות כזו שסתום יציאת האדים לא יתבשל יתר על המידה במהלך האפייה.
2. ההגהה השנייה של הבצק צריכה להיעשות מייד במולטי כדי לא להפריע לבצק ולחץ מיד על "אפייה".

[טטיאנה]

טטיאנה, רזלינה, לא שאל על הסרט המצויר, אבל על יצרנית הלחם.

אוי, תסלח לי בבקשה! ככה אני קורא
כנראה בגלל שאני מאוד אוהב את המתכון הזה ואני מוכן לאפות אותו בכל גאדג'ט

[טניה-פניה]

טניה-פניהכן, זה יוצא טעים מאוד אבל אני אפיתי רק בתנור

[רזלינה]

רזלינה, אפוי. הסקירה שלי בנושא. יש להפחית את המתכון. רומא באבא "ארמון החורף" # 603