אתמול בישלתי בקיטפורד תפוחי אדמה עם בשר, על פי מתכון הוידאו שהראה אירשה בנושא. ובכן, מה אני יכול לומר, טעים מאוד! תפוחי האדמה היו צעירים, לא התפרקו ונשארו שלמים, לאחר 5 שעות בישול. בישלתי, כמו בסרטון, מקסימום 5 שעות, היה לי עגל מבשר. אבל בפעם הבאה שאשנה את המתכון, אקצוץ את הבצל דק, לא אהבתי את רבעי הבצל הגדולים והרכים, זרקתי אותם אחרי הבישול, גם רבעי העגבניות זחלו החוצה, עדיין הייתי צריכה לשים אותם אחר כך או שהייתי חייבת נסו לבשל לפחות כך שלא תהיה רתיחה אינטנסיבית. אך כל אלה הם דברים קטנים שלא השפיעו בשום צורה על טעם המנה. תפוחי האדמה יצאו טעימים מאוד, והבשר פשוט נמס בפה, למרות העובדה שאני לא חובב עגל. אני יכול לדמיין כמה נפלא יהיה להכין מנה דומה עם הודו.
והכי חשוב, המנה נעשתה טעימה עוד יותר כאשר הוחדר מאוחר יותר בסיר זה)))
אירשהתודה על הקישור למתכון
