כיריים איטיות: בחירת מודלים, מאפיינים, ביקורות

[קטקו]

קטקו, קטיה! אני לא יודע איך זה יכול להיות יבש שם אם הכל נמס מהשוק. אבל מי שלא מרוצה, פשוט הוסיפו מים (קצת), אחרת זה באמת ייצא אספי. וזו מנה אחרת לגמרי.

[brendabaker]

האם מישהו קנה את ראסל הובס המעודכן?

יש לי ראסל מעודכן. אני מבשל ירקות לפי המתכון brendabaker, מרתיח ברמה גבוהה לאחר 3 שעות ורותח! נורות קטנות. ב- LOW זה רותח קצת יותר זמן, אחרי 4 שעות, אבל הוא גם רותח, אם כי בשני המקרים הוא רותח בבועות קטנות. מכאן המסקנה - יש להם תוכנית אחת. ניתן אפילו לייצר באותו מפעל. אני מביא את זה לחימום. זה כמובן לא מפריע, אבל זה עדין יותר בקנווד ובאלקטרולוקס.

קראתי שדגמי סלוקקר מודרניים מאיצים את הטמפרטורה ל -130 ℃

ב! לראות מה הם עושים! אז הקיטי שלנו הוא ממש איטי!

אני מבשל קינוח תפוחים על פי מתכון הווידיאו של אפריל מקנינג, אז הוא מוכן תוך 1.5 שעות, והקנווד שלי מבשל אותו 2.5 שעות.

וכדי למסור את השמות והסיסמאות? אולי זה יהיה המתכון של המאה!

[קטקו]

קטקו, קטרינה, מאשה איבנובה, אלנה, תודה רבה לך!

[דיאנה]

דיאנה,
דינה, יש לי קינוח תפוחים פודינג שוקולד במתכונים שלי, הכל כבר כתוב שם, אנחנו מבשלים בקביעות כל חורף, אלה הקינוחים האהובים עלינו



סמופאל,
ב- KitFort כתוב בפשטות בהוראות שהתוכנית היא אחת, הזמן שונה, ולכן MIN הוא חימום עדין יותר. והם ירתחו גם שם וגם שם, רק אחרי זמנים שונים מההפעלה.
אני ובביתו של קנווד מצאנו בוקר אחד רותח מרק שקט בלו, הושלמנו בערב, עד הבוקר התחממתי לגרגור חלש.
* ג'קוזי * גדולים לא מתבשלים מכיוון שנפחם גדול יותר מגוף החימום יכול להתחמם מאוד ויש הבדל טמפרטורה בקצה ובמרכזו. בטניה אדמין, בג'קוזי שלה, הטמפרטורה בקצה הייתה 110 ℃, והחלב לא היה רותח, כי הוא היה במרכז .. ?? כמה מעלות.




באופן כללי נראה לי שההשוואה בין תנור איטי לתנור רוסי * היא מופרכת *, שמדובר בתעלול פרסומי כלשהו. בתנור הרוסי הם בישלו בטמפרטורה נמוכה יותר, ובקצב איטי יותר זה עובד כמתססת, שם כל המוצרים הם הראשונים * להיות חברים * בחום, ואז הם מבושלים. אני עצמי קניתי את המהלך הזה ובהתחלה גם משכתי את הידיות, מחקה תנור. ואז הבנתי שזה ככל הנראה עותק נוצר מאיזה מכשיר מזרחי ולא מהתנור (IMHO, כמובן)



ב- KitFort, בשעה הראשונה של הבישול, בשתי התוכניות, המים בקושי חמים, והממסר נלחץ פעם אחת לאחר 1.5-2 שעות ואז לוחץ באופן פעיל יותר לאחר 3 שעות (MAX), כלומר, הוא מתחמם יותר.
זה נראה כמו סיר אורז * חכם *, שמאדה אורז חום או דגנים, ואז מרתיח עודפי נוזלים.

[brendabaker]

brendabaker, אוקסנה, יותר מכל, עקרון הפעולה דומה לתגין. גם שם לאט, לאט מחממים כלים ובעיקר בשר.

[מרפושה 81]

מרפושה 81,
הבנתי גם שמדובר בחיקוי חשמלי של מכשיר עממי עממי מזרחי כלשהו, ​​ידוע שם אבל לא ידוע כאן, אבל נתתי שגיאה ואיכשהו לא חשבתי על טאגין, קבור בסירי אורז יפניים

במתכונים שלי - קינוח תפוחים פודינג שוקולד, הכל כבר כתוב שם, אנחנו מבשלים באופן קבוע כל חורף, אלה הקינוחים האהובים עלינו

תודה! אני הולך ללמוד.
והעובדה שזה לא תנור, ובכן, אז הוא מבשל טעים, וזה העיקר. וזה שונה מבישול בסרטים מצוירים. ונמצא אנלוגי של הכיריים.

הנה, מריה, הם הורידו את זה מהלשון! ישבתי כאן בין השיחים במשך יום והתיאור של קיטפורט מזכיר לי יותר ויותר חנות חשמל.

התיאור של קיטפורת מזכיר לי יותר ויותר אלקטרוטאגין

אתה אפילו לא יכול לדמיין כמה זה נהדר (בשבילי)! אני כבר מזמן רציתי תגין, לא יכולתי להחליט והסתבר שכבר קניתי אותו! יתר על כן, נפח גדול יותר ממה שאנחנו מוכרים.

ועכשיו סוף סוף הבנתי איך לבשל בטאגין. זה היה שווה כבר שנתיים.

בנות, אף אחד לא מכיר את ה- MV הזה

🔗

... הוא מוצג כ- MV, אך בתוכו הקערה עשויה לגמרי מקרמיקה והמכסה עבורה גם קרמי. וסיר הקרמיקה הזה עם מכסה ממוקם בתוך ה- MV. ובהתחשב בכך שיש נפח של 4 ליטר והספק של 600 וואט, זה דומה מאוד לסיר איטי עם סיר קרמי. הם כותבים שהם מבשלים כמו בתנור רוסי. עכשיו היא פועלת על 3990 רובל.

[מרפל]

מרפל,
יש לי כיריים איטיות קלאסיות בנפח 4.5 ליטר. כוח 350W.
כוחו של המייצב אינו כיריים איטיות, אלא נראה כי מדובר בסיר אורז או במולחן בישול עם סיר קרמי.

[מרפל]

מרפל, האם מדובר בנושא בנושא בחירת מולטי-קוקר?

בנות! תגיד לי, pl. איך מרתיחים מרק?
שמתי אותו על חי, המים נעשים עכורים, כנראה שאתה צריך לאסוף את הקצף? מתי להוסיף מלח ושורשים?

אני שמה את המרק למשך הלילה, ממלאת אותו במים רותחים, מלח, פלפל והולכת לישון. מבשלים מרכסי עוף, השעה 7 בשפל. השקיפות תלויה בבשר, לפעמים כמו דמעה, ולפעמים הוא מעונן. אבל אני לא מודאג מזה.

[מיראבל]

מיראבל, ויקה, ניתן להוסיף את השורשים מייד, מלח בסוף, ולהוציא את הקצף כשהוא מבושל לחלוטין
המרק עדיין יהפוך לשקוף, אל דאגה

אני גם מבשל את הלילה ב- Low, מיד זורק בצל שלם קלוף, מלח, אבל בלי קנאות. בבוקר אני מוציא את הבשר והעוף, מסנן אותו במידת הצורך וזורק את הבצל. אני מוסיפה אותו על הכיריים, משלימה אותו עם הצורך, בסוף אני זורקת פנימה את הבשר החתוך, מוסיפה מלח במידת הצורך. תנור איטי מורפי ריצ'רדס, 3.5 ליטר.

[אולגה מ.]

אולגה מ., אתה שופך מים חמים או קרים?

טטיאנה, קר. כן, אני לא אוהב לקצוץ את הבצל לאטריות עוף, אם מרק כרוב, מרק, מלפפון חמוץ - אז, כמובן, אני מוסיפה טיגון עם בצל, גזר, סלק לסיר רגיל בתהליך הבישול. בדרך כלל יש לי את זה קפוא במנות. אם לא - בכד של מיקרוקוק אתה יכול במהירות.

פשוט שמתי את מרק העוף בקנווד, מילאתי ​​אותו במי פילטר, שמתי אותו על Low ונכנס למיטה.
אני לא מוסיף שום דבר, אפילו לא מלח (אבל זה לא מתאים לכולם, הבשר יהיה תפל).
בבוקר אני מוציא את העוף, שופך על המרק ומניח לו להתייצב, ואז מוציא את השומן מהמרק ומנקז אותו מהמשקע. הכוס שלי מהפלאק, יש את כל הקצף. אני מפריד את העוף לסלט, או לכריך. אני מקפיא חלקית את המרק, במנות. את מה שנשאר אני מכניסה למרק, או שאני חורצת בו ירקות.



כל מה שאני רוצה לקנות סוף סוף עצמות חשופות, לטגן אותן ולהניח אותן בן לילה בקנווד, מוצפות במים כדי שבקושי יתכסו. כלומר, הכינו מרק בסיסי לרוטב. אבל עצמות הבקר החשופות שלנו מאוד זולות ונדירות

כל מיילים Merci למדעי מרק!
אתמול בישלתי אותו והמלחתי אותו קרוב יותר לאמצע התהליך. אהבתי מאוד את התהליך ואת הטעם! עכשיו אני אבשל בלילה ואז אבשל את המרק במרק הזה או אשתמש בו אחרת

בנות תודות לכולכם! קנה את קיטפורת. זה האיטי הראשון שלי, אז בלי עצתך, לא משנה איך. אני אוהב. תודה!!!

[פדורובנה 1]

פדורובנה 1, טטיאנה, מזל טוב! צרות למטה והחוצה החלו! תן לזה לשרת זמן ונאמן!

[פדורובנה 1]

פדורובנה 1,
טטיאנה, מזל טוב, גם אני אהבתי את קיטפורט והוא משרת אותי לעתים קרובות הרבה יותר מאחיו הגדול והאיטי.

קניתי גם את קיטפור והחלטתי להכין יוגורט, אך המחמצת נועדה רק לחלב אפוי מותסס. לכן שמתי בלילה 2 ליטר חלב. זה נמק במשך 6 שעות לכל היותר. 1 ס"מ התבשל, אבל הטעם והצבע הם כמו חלב אפוי.

[מרפל]

מרפל,
והקצף יפה, אז הכל על המוצר המקורי.
מרינה, האם החלב שלך רותח? המכסה שלי הונף, אבל אני חושד שהחלב היה מאבקה



אבל חיממתי ליטר 1, אולי בגלל זה החלב שלי התחמם יתר על המידה בסיר איטי טעון לא נכון

כן, הקצף טעים. החלב נלקח על ידי 3.2% מבית המסחר סמטנין.החלב לא רתח, אלא גרגר מעט בקצוות, והקצה הימני בקיטפור נראה לי קצת יותר חם. כשהתחילו הגרגורות, לא שמתי לב. לאחר 3 שעות מתחילת העבודה (חלב נשפך ישירות מהמקרר, לא חימם אותו), כבר היו תפזורות. רציתי לעבור למכרות, אבל לא עשיתי זאת, כי הגרגירים היו קטנים והחלב ממילא לא יברח. מכובה לאחר 6 שעות.

[brendabaker]

brendabaker, אוקסנוצ'קה, תודה על מתכון השוקיים! תוצרת קיטפור, כאמור, הם היו מוכנים תוך 3.5 שעות, טעים!

[מרפל]

מרפל,
גם עבורי הקצה הימני מתחמם מעט יותר בקיטפורט.
דיאנה,
דינה, בהצלחה, זה המתכון האהוב עלי לבישול איטי.

מתכון אהוב

זה המתכונים שלך, נכון?

[דיאנה]

דיאנה,
דינה, הנחתי את מתכון פילה העוף כמו סטרוגנוף עבור KitFort



מיראבל,

כן

[brendabaker]

brendabaker, כל הכבוד! אני אלך לבדוק.

בנות, סלחו לי, בבקשה, האם אתם זקוקים לכיריים איטיות של קיטפורט אם יש לכם שתבא ואלמנט? האם לא אותו הדבר שם?

האם לא אותו הדבר שם?

אין צורך גדול, תנאי הטמפרטורה במולטי קוקר תואמים לאלה שבבישולים איטיים
מכשירים איטיים הם מכשירים פשוטים = 2-3 מצבים עד 100 * והדלקה / כיבוי, לעיתים נדירות יש טיימר.
לקיטפורד יש יותר חם - אז ייתכן שלא יהיה צורך בקיטפורד. למרות שהבנות מרוצות ממנו, הוא עושה את שלו טוב.

אני לא אוהב לבשל הרבה זמן, אני צריך הכל כדי לבשל במהירות וטעים. לכן, אני לא מבשל מנה אחת אחרי השנייה בזה אחר זה, אלא במקביל כמה בבת אחת. לכן, MV, MV-SV לא לבד. אבל אחרי שקראתי על כיריים איטיות, החלטתי לנסות את קיטפור. ניסיתי חזה עוף בסו-וידי. לא הרגשתי עונג רב. ואז היא הכינה חלב אפוי, ואז להכין חלב אפוי מותסס. למטרות אלה אהבתי את קיטפורת. חלב לפי הטעם וצבע לפי הצורך. היא התכוננה ללילה. גם אם זה נשרף, אז לא חבל, רק 1,500 רובל. אבל אם אלמנט או אורסון יישרפו (שעלותם כמו 4 קיטפורת), אז יהיה עצב. הנה, מישהו כבר הראה תמונה של הלוח הממוזג בשטעבה, כך שבמקום לתקן עדיף כנראה לרכוש מיידית MV חדש. לכן, אני חושב שמכשירים לבישול ארוך צריכים להיות פשוטים ככל האפשר, כמו קיטפורט - דקות, נדנדה וחימום.

האם אתה צריך קיטפורט לבישול איטי אם יש לך שתבא ואלמנט? האם לא אותו הדבר שם?

IMHO טהור, אבל מבחינתי הטעם שונה, לא יותר גרוע או יותר טוב, אבל פשוט שונה, אז אני לא משווה. מכשירים שונים למתכונים שונים.

[5. אלנה]

5. אלנה,
לסיר האיטי קערת קרמיקה, טעמם של הכלים שונה בה, הוא אינו סופג ריחות, אך אינך יכול לטגן בה, ואפשר רק לאפות משהו.




לא הייתי ממליץ רק על תנור איטי בסגנון ישן לדיירי העיר שיקנה בשר קפוא.
עם נפיחות ארוכה של בשר קפוא, או עוף, אני מקבל רוטב פאנקי ובשר כותנה וחסר טעם.
ועם בישול מהיר וחם יותר, מתקבלת גרסה מאוזנת יותר, כשהכל טעים ובשר ורוטב
ובכן, על תפוחי אדמה ושעועית מעץ אלון * אלדנטה * בדגמים ישנים כבר נכתבו בנושא לא פעם.

היום שוב קלטתי חלב, והיה אירוע. מסרתי אתמול 2 ליטר סווושקין אולטרה-מפוסטר בשעה 19:00. במצב נמוך.
בשבע בבוקר זה נראה כמו התמונה למעלה.
רציתי צבע כהה יותר והשארתי את החלב ב- Low עד הצהריים.
עכשיו חזרתי הביתה והסתכלתי לתוך המחבת:
החלב התכהה.
אבל זה קרס !!
וזה מריח חמוץ
לא הבנתי את ההומור.

[פוטינה]

פוטינה,
סבטלנה, אני לא רואה את התמונה, אבל זה יהיה בדיוק בשבילי ... פשוט שמתי 2 ליטר חלב מ- VkusVill, עם חיי מדף קצרים ב- Low, בתקווה להתמוסס.
תחילה שטפתי את הקערה ואת המכסה עם סודה, ואז צרבתי אותם מהקומקום, למקרה.

[אוקסנה,]

לא הייתי ממליץ רק על תנור איטי בסגנון ישן לדיירי העיר שיקנה בשר קפוא.

אוקסנה, מה הפירוש של תנור איטי דוגמנית ישנה?
כיריים איטיות אלה בדיוק כמו שצריך - הם שומרים על בישול איטי נכון לא גבוה מ- 100 *, ללא שום רתיחה.
"תנורים איטיים חמים" ולפני שקיטפורד היו והיו, על מה שכתבו הבנות, אני לא זוכר את שמותיהם של תנורים איטיים כאלה, שיש להם גם מצב חם מעל 100 *.
ובשר קפוא לא מומלץ לבשל בשום מחבת ובשום טמפרטורה - הוא מופשר לאט בהתחלה - ואז עשו כל מה שתרצו.
בשר טחון בתבנית קטנה (כופתאות, קציצות) סובל להקפיא היטב, אך עדיף להפשיר בשר בחתיכה תחילה, אז זה לא יהיה כותנה אם לא תחשפו אותו יתר על המידה - זה וכל בשר ניתן לעכל עד שהוא כותנה .
בשר קפוא הוא לא רק תושב העיר, ומי שיש לו בקר ועוף משלו אוגר גם ציוד במקפיאים.



בתור קומקום חשמלי זול - קיטפורד נוח - והנפח טוב, והמצבים נוחים והשליטה קלה.
רק עם מחבת כפתורים כל כך קטנה, אתה צריך לחשוב יותר - איך וכמה זמן צריך להשקיע בבישול, זה לא קריקטורה = לחיצה על הכפתור = מכובה מעצמה

[פוטינה]

פוטינה,
סבטלנה, חיממתי חלב על MIN כבר 4 שעות, זה לא רותח, המשטח רועד מעט, יש בועות קטנות סביב היקף הקערה, כלומר בדיוק אותה טמפרטורה לחלב אפוי.
אני מחכה למה שיקרה אחר כך, שאלתי במיוחד על הטבעיות של החלב בחנות, אם לשפוט לפי הקצף, הם לא הולינו שולל, הקצף הוא כמו חלב ברית המועצות.



חמש שעות החל החרקן לקבל צבע שמנת.
מומחים, מי יכול לעזור בייעוץ? קראתי שצריך להוריד את הקצף ... האם זה הכרחי, או לא?



בשעה 6 ניגשתי להסיר את הקצף ולערבב וראיתי שהחלב התחיל לרתוח מעט במרכז הקערה. הצבע והטעם הם כמעט כמו של נמס

יש להוריד את הקצף כלפי מטה.

זה אפשרי, באנלוגיה עם kaymak - שמנת מומסת.
איכשהו הנמכתי אותו, אבל אין הרבה כאלה בחלב, אם כי כאילו החלב האפוי היה סמיך יותר, אני באמת מחמם אותו לתמיד. חלב כפרי. קנווד.

[אירשה]

אירשה,
יש לי חלב מחנות, תכולת השומן היא בערך 4%, אז כמעט ולא היה מה להוריד, אבל לפחות הייתה סיבה להסתכל ולנסות את זה.
כבר צבע טעים וקרמי



אני, שבקנווד, שבקיט פורט על High מרתיחים עד 1/4 מנפח החלב, אני לא אוהב את זה, אז החלטתי לחמם אותו ל- MIN.



בעוד שתוכנית MIN ב- KitFort נראית כך:
שלוש השעות הראשונות לאט לאט מעלות את הטמפרטורה עד שהנוזל רועד, מחזיק אותה כ -3 שעות ואז מעלה את הטמפרטורה לרתיחה קלה ואז מוריד את הטמפרטורה לדימוס פשוט למדי (וכאן פתאום הופיע קצף על החלב)
חכם, לעומת זאת, אני מחכה למה שיקרה הלאה



7 שעות 30 דקות זה התחיל שוב לרתוח בצדדים ורותח כמעט כל הזמן, בשקט מאוד, רק מהצדדים.



8 שעות, הכל שוב היה שקט. החלב קיבל ארומה וטעם נעים של חלב מוזאיסק *, כמעט שום דבר לא רתח, כיביתי את המכשיר.
החלב אהבתי יותר ב- MIN מאשר ב- MAX, אם כי הוא בהיר יותר, אך הארומה עשירה יותר והטעם רך יותר

מרתיח לפני 1/4 מנפח החלב

אוקסן, ככל הנראה עַל 1 \ 4? אחרת תקבל חלב מרוכז

[brendabaker]

brendabaker, אוקסנההתכוונתי לזה בתצלום מרפל... עם חלב לטווח קצר, הכל הסתדר טוב, ללא קשר למשחקים עם נייר כסף וזמן. אבל עם ה- UHT של יצרן אחר (סווושקין במקום פרינבסקי), אירעה.
הוא רתח הרבה זמן, כן, יותר מ -4 שעות, ו"רעד "בשקט במשך 12 שעות, ברגע בו הסתכלתי. אם זה היה חמוץ, זה היה מתגלגל קודם לכן. וזה קרה בין 12 ל 16 שעות של רפיון.

[אירשה]

אירשה,
כן, אירה, הבנתם נכון .. שמתי ליטר, וביציאה נשאר 700 מ"ל.

פוטינה, סבטלנה, היה לי צמרמורת שקטה בין 3 ל 6 שעות בישול.
ואז עליית ונפילת הטמפרטורה החלה מרתיחה בפינות לרגיעה מוחלטת, ובמשך שעתיים הוא בישל לי בצורה סינוסואידית.
החלב התגלה כצמיג מעט, הצבע והטעם של * Mozhaisky *, אהבתי אותו יותר מאשר במצב MAX.
הקצף רזה ובכלל לא, זרקתי אותו, אין שום השוואה עם הכפר, החדשות הטובות הן שלפחות לא משמן דקלים, הטעם חלבי.




כלומר, ה- KitFort נכנס למצב MAX תוך כ -3 שעות ומתבשל בטמפרטורה גבוהה יותר (יש רתיחה על כל הקערה) והזרמתו לאחר מכן לרוגע. מבשל במחזורים, מעלה ומפיל, מעלה ומפיל ..
והוא עובר למצב MIN תוך 6 שעות ומבשל בטמפרטורה נמוכה יותר (רותח רק בצדדים) ומאפס אותו לרגיעה מוחלטת.
הוא גם מבשל במחזורים, מתחלף בין העלאה להורדת הטמפרטורה.




ניסיתי את החלב שלי בבוקר והכנתי אותו במהירות במתכון נפרד. העובדה שהוצאתי את הקערה מהבסיס ונתתי לחלב להתקרר לחלוטין בקערה (היא עמדה כל הלילה) עשתה לו טוב, גם בצבע וגם בטעם.



הקערה ב- KitFort מתחממת לאורך זמן ונשטפת בצורה מושלמת. באמת רציתי Seabreeze 3.5 ליטר, אבל KitFort, כך נראה, בכלל לא יותר גרוע.

כן, אני רגיל לדמות שלו.
העיקר שיתברר שהוא אמין, אחרת קיטפורט לא חי איתי הרבה. מטחנת המתנה התקלקלה כמעט מיד בקטיף הקרח. ומנקה האדים לא מייצר הרבה קיטור.)
האיטי היה גם זול יותר מהקטנים עם טאו. עם כל ההיטלים, הם התבררו בממוצע 2.5 ליחידה, וזה לא Tonze, אלא שם העצם המכני הפשוט ביותר)



אני מוריד גם את הקצף, אני מכין יוגורט מחלב אפוי (גילוי בבגרות - זה יוצא כל כך טעים! עם מתיקות טבעית), שבעלי אוכל בעיקר. והוא, על שום מה, אותו ילד גדול, לא מעכל קצף))) בגללם, ורנטס סירב לאכול שטוח.

[פוטינה]

פוטינה,
ובמקרה שלי, קנווד 6.5 ליטר ואלקטרולוקס מתו במותם. יום אחד בלבד מצאתי בקערה מים פושרים ואוכל מקולקל.
כמעט מיד לאחר תום תקופת האחריות.
נתתי את הקערות להמלחה ואת הבסיסים לפח
אני מאוד חופי עם 4.5 ליטר הנוכחי של קנווד, לעתים רחוקות אני מקבל את זה.



אני צריך להכין יוגורט מהמנה הבאה, מכיוון שיש לי יצרנית יוגורט ומולטי קוקר

האיטי היה גם זול יותר מהקטנים עם טאו. עם כל ההיטלים, הם יצאו בממוצע 2.5 ליחידה, וזה לא טונזה, אלא שם העצם המכני הפשוט ביותר)

זה לא נכון בכלל, 1.5 ו -2.5 ליטר איטיים - 3279r לשניהם