כיריים איטיות: בחירת מודלים, מאפיינים, ביקורות

ואתמול אכלתי ארוחת ערב כזו: חזה עוף עם ירקות בשמנת. שעתיים "היי = 2" ו -4 שעות "נמוכה = 1". טעים וארומטי מאוד! לא היה נוזל כי למעשה עשיתי את זה עם רוטב שמנת, הוא נאפה ממש על המוצרים. נכון, יש הרבה תבלינים, אבל אני תמיד שם הרבה, אני תבלין.

פלוריצ'קה, מנה נפלאה וכל כך נחמד לקרוא את הפוסט של אדם ששמח לסיר. אני מיד רוצה להוריד את עצמי מהמדף ולבשל משהו. אגב, אני מוזג לסיר 1.5 ליטר שלי לגלגלי העיניים, ובהוראות כתוב שאתה צריך למזוג 1 ליטר, אבל הם מבוטחים מחדש. אני חושב שאם, למשל, החלב יברח, הם לא יתבעו, שההוראות לא מציינות מה ואיך, המערב "מתכלה".

לינאאא, השמש, כמה טעים יצא לך, אני שמח שאתה לא מאוכזב מהיחידה. ירקות מעוררי תיאבון מאוד. המוח עובד אחרת עם כיריים איטיות בכדי להמציא מתכון. יש לי גם סיר לחץ וגם סיר איטי - אני מאוד אוהב אותם עם העיקרון ההפוך ביותר של העבודה. (וקיוויתי שלא תופיע כאן, ראיתי את הדיווחים שלך בביתן התה).

ראיתי את הדיווחים שלך בביתן התה

צופה מפלגתי מביט מהשיחים דרך משקפת?
כן, האיש הקטן עלה, במיוחד כשאתה חוזר הביתה בשלוש לפנות בוקר וקם בשש בבוקר. וכך מטוגנים וזורקים קלות. הכל.

לינוצ'קה, אני שמח שאתה שמח ושהסיר מתאים לך.

[קטקו]

קטקו, קטיה, כיצד מווסתים את הטמפרטורה במורפי ריצ'רדס? משהו יש מעט כפתורים

[לינאדוק]

ואני, כאדם שמוריד במשקל, אחרי כל החורף של חלבופצ'קין, החלטתי פשוט להחשיך את השד בו. מלח, פלפל ופפריקה. כתוצאה מכך הבשר יצא מגולגל. אחרי 1.5 שעות הוא היה קשה, ואחרי ארבעים דקות הוא היה רך, אבל לא אהבתי אותו. 140 מ"ל מרק נמס משני שדיים ללא עור ועצם. כל מה שיש בו טעים, אבל השד יהיה באופן מיושן או ב- AF, או על הגריל, או מאודים. כפי שאני מבין את זה, אם אתה באמת מבשל חזה עוף בצלחת איטית, זה הכרחי עם רכיבים שומניים, ובכן, או איך לינאדוק, לתכנית המלאה. אבל כמובן שלא אוכל לטעום את זה. אגב, השאלה בשלה, מחר, על פי התוכנית, קציצות ועכשיו אני רוצה לשים בהן פקין, להפוך את סוג העצלנים ב- MVD. האם מישהו בישל בזה ככה? פקין לא יתפורר עם הכנה כזו?

[לודמילה]

לודמילה, ובהילוך איטי הטמפרטורה אינה מוסדרת, אלא רק מצבים מוגדרים מראש, או מצב אחד, אלא ויסות על ידי טיימר. יש לי מתג מכני של מצבים: גבוה, בינוני, נמוך (גבוה, בינוני, נמוך), במצב מורפי אלקטרוני נראה שמצב אחד הוא יותר מדיום), וכוונון זמן הבישול.

יבגניה, נראה לי שזה תלוי גם באיכות הבשר ...
כאן יש לי בשר עגל, ממ"מ עסיסי, ריחני, בעוד שהמיץ נמס מעט, הוא מפורק לסיבים בעת החיתוך

עד כמה שאני מבין, אם אתה באמת מבשל חזה עוף בצורה איטית, אז זה חייב להיות עם רכיבים שומניים, טוב, או כמו לינאדוק, במלואם.

והבנתי איך להרתיח את השד כשהכנתי אותו על שפל בשטעבה. באופן כללי, 1.5-2 שעות מלאות בנורמות היו ב 88 * C, אבל בשמנת. הבשר העדין ביותר וקרוב ליובש לא היה. לכן, אני חושב שאם ב"היי "במשך שעתיים חזה נקי או עם דגנים, אז הקפידו על שמנת וחמאה.
כאן כאן ייסרתי אותה בשטבה.

[קטרינה]

קטרינה, אותה, השד נבדק, שלנו, לא קפוא, אנחנו תמיד לוקחים אותו.שד לא אוהב להתבשל הרבה זמן, בבישול איטי היא פשוט נתנה את כל המיץ (עד חצי כוס) והפכה להיות כמו צמר גפן. הסולו שלו, לטעמי, עדיף לא לבשל שם. עכשיו, אם זה היה מטוגן, שמנת וכו 'וכן הלאה, אז זה היה טעים. אבל שוב, אני משתף את ההתרשמויות שלי, מישהו אולי יאהב את זה.

[לינאדוק]

לינאדוק, ואני באותה הדעה, היא זקוקה לשומן. ואני לא יכול, מסיבות תזונתיות, ובכן להתפתח בצורה מיושנת ומה עם פקין? האם עלי להסתכן או לא?

אני לא יכול לעשות את זה מסיבות תזונתיות

ובכן, זו שאלה שנויה במחלוקת, אבל אני לא מתאים.

ומה עם פקין? האם עלי להסתכן או לא?

לא ניסיתי את זה, אבל לא. אולי מישהו ניסה את זה?

נותר לי הרבה רוטב מהבישול אתמול, אחרי שהוצאתי בשר וירקות מ- DVA. מוקדם יותר הכנתי כרוב גרוזיני עם סלק, שום, פלפל וסלרי, ללא חומץ. הכרוב לא מותסס מדי. וכך אתמול הוספתי בצל, גזר וסלרי לרוטב הבשר ושלחתי לשם את הכרוב החמוץ. בלילה, הנחתי אותו במצב נמוך למשך 8 שעות. ואז כיביתי את זה ואחרי 3 שעות נוספות ניסיתי את זה. טעים מאוד. לכן, בעזרת סיר נפלא הכנתי בקלות מנה נוספת. היא אהבה את שטבה שלה מאוד, אבל הסיר החדש הוא פשוט אגדה! עכשיו המכשיר האהוב ביותר.

[קטקו]

קטקו, קטרינהאיזה בשר טעים!

ואם השד נשאב, ובמצב נמוך? יוצקים מים חמים מיד. כמעט suvid))
זה בסדר שהטמפרטורה תהיה גבוהה יותר, אבל מהירה יותר.

בישלתי רק חזיר ברווז (עם בצל ופירות יבשים), ותבשיל עם בשר בקר, האיטי פשוט הגיע אלי. אין עדיין עונג. אני מבשל עם חלון פתוח, שכן הריחות, במיוחד בשר בקר, פשוט חולים. הריח לא רע, אבל כבד (בשר טוב), מרוכז. שמחתי כל כך שאפשר לבשל בשר מרופד בסיר לחץ, ועכשיו שוב ריחות בשר עפים סביב הדירה))

אגב, הברווז גם הותיר את הרוטב חמוץ מתוק. אולי תבשיל תפוחי אדמה בתוכו?

אגב, הברווז גם השאיר את הרוטב חמוץ מתוק. אולי תבשיל תפוחי אדמה בתוכו?

סבטה, תסתכל כאן

רוטב "אל תבזבז את הטוב!" (מנהל)

טניה, רעיון מצוין! זה מה שאעשה. הלכתי לעשות את זה כבר, באופן כללי.

אה, בנות ואני שמחה לחרוט !!! היום אני לוקח את MdVarochka שלי ראסל הובס - Uraaaaaaaaaa !!! אנא ממליץ, פליזז, על כמה מתכונים פשוטים אבל כל כך, התאהבתי בה - סוף סוף ובלתי הפיך! אתה יכול לעזור?

אתה יכול לעזור?

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@action=recipe&b=456&option=com_smf&start=0

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24172.0

אולי תבשיל תפוחי אדמה בתוכו?

תפוחי אדמה, כוסמת, כרוב כמו מרקים כאלה מרוכזים

איכשהו בישלתי פסטה בסיר איטי בתוספת רוטב כזה - לא אהבנו - פסטה דומה יותר לחמאה

אני מוסיף למריקים קליקים במרק עוף, התרנגולות של היום אינן תרנגולות, אלא תרנגולות, טעמו של המרק חלש

[יאנה]

יאנהכדי להתאהב בה, אתה צריך להסתגל אליה ולהבין את האופי שלה.
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=398022.0
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=284112.0
נסו להתחיל את המתכונים הללו כאן. בדיוק, לא תתאכזב.
וכאן יש נושא עם מתכונים לבישול איטי, עקבתי אחריהם. כמה דברים אהבתי מאוד, אחרים כאלה.
בהצלחה עם השליטה והטובים שלך מסיר הקסמים!

היא אהבה את שטבה שלה מאוד, אבל סיר חדש הוא פשוט אגדה! עכשיו המכשיר האהוב ביותר.

ואיתי שטבקה, ידידי, נשאר הכי טוב! ראסל הובס, כמובן, טוב לכמה מנות, אבל שטבקה טוב יותר מאין כמוה. כרגע האיכר התייצב כוסמת מבושלת עם בשר ופטריות לעשות לפי המתכון לסטבקה. עם זה, אני חושב, הוא יתמודד טוב יותר משטבוצ'קה, אז תן לו לעבוד. ולשטבוצ'קה יש הרבה משימות להיום, ילדה עובדת מהבוקר. בערב אדווח על האיכר.

אני יכול לחזור על עצמי כמובן))) אבל ... בשר! רק בשר, חתיכה כל כך גדולה))), אתה יכול אפילו עם עצמות

לא השתמשתי בזה כל כך הרבה. סירוב לחימום בצל.
נותרו רק קרניים ורגליים: עזבתי את המחבת - היחידה עצמה נסעה למקומות לא כל כך רחוקים

טטיאנה, כבר זרקת את המחבת? אחרת הייתי לוקח את זה ממך לחלקי חילוף, הציוד מהמורפי שלי שבר את לוח הבקרה, פלסטיק אחד שמחובר לגוף נפל. ועכשיו זה משתלשל על חוטים.

התבנית הקרמית עצמה נותרה איתי - גושית, אפשר מלפפונים חמוצים

והשליך את הבסיס הלא עובד

[מיראבל]

מיראבל, מכל נפשו של יאנוצ'קינה אני מודה מחר אני אדון - מאחל לי בהצלחה

[יאנה]

יאנה, הלוואי !!! תן לזה לעמוד בציפיות!

ובכן, הנה הדיווח. שעתיים ב- "2" ושלוש שעות ב- "1". טעים, ארומטי, עסיסי.


אבל למען האמת, לא הרבה יותר טוב מאשר בשטבוצ'קה. אבל היא בבוקר - קומפוט, קוטג ', מלפפון חמוץ, סו-וידי.

התבנית הקרמית עצמה נשארה איתי - גושית, אפשר מלפפונים חמוצים

והשליך את הבסיס הלא עובד

חבל, בסדר, אולי בעלי יצליח לבשל אותה ואני אהיה מאושר.

אז שטבא תמיד עסוק איתי, חלב באורסון. חשבתי לקנות שטיבא 2, קניתי את ראסל ואני מאוד שמח. בלילה מ -11 עד 7 בבוקר הכנתי חלב אפוי, הוא יתקרר, אשים את החלב האפוי המותסס באורסיק.

ובישלתי משורדה בריאסל, למרות שעמדתי לבשל אותה בשטעבה לפי המתכון של לנה טים. אבל אני אעשה את זה, ואז שיניתי את המתכון, קראתי אותו, צברתי ידע חדש. הבנתי שהמכשיר הזה מתאים מאוד לעופות מרק כה עשירים, ארומטיים ועבים. בישלתי אורז בנפרד, אבל כמעט תמיד בישלתי אותו בנפרד מהמרק, ואז הוספתי אותו לכל מי שצריך. אנחנו לא אוהבים אורז מבושל ופסטה, וכשאתה מבשל יומיים הם עדיין מתפזרים, לא משנה כמה מבושלים.

הבנתי שהמכשיר הזה מתאים מאוד למרק מרק עשיר מאוד, ארומטי ועבה כל כך

כן, זו המחשבה הנכונה. מרקים רוויים, בשר מבושל, לבשר מרופד, האטו בהצלחה רבה יותר מאשר בכל מנה אחרת. בשל זמן המרווה האיטי, השקט והארוך, מתקבלת רוויה כזו

בנות, ראסל הופיע על האוזון, אם כי עכשיו זה עולה כמעט שלוש קילוגרמים, לפני כעשר דקות, הגיעה התראה על הופעתו והמחיר היה 2661r, עקב אחר הקישור ושם 2930r. אבל אולי מישהו באמת צריך את זה.

🔗

ראסל בישל מרק בלילה, הוא מתקרר, זה נראה כמו מרק יפה מאוד!
שפכתי מים קרים לסיר וזרקתי פנימה את הבשר, הפכתי את הכפתור ל -2, השארתי אותו לשעתיים, ואז לשעה נוספת, ואז העברתי אותו ל -1 ועד הבוקר (כשהתעוררתי). עשיתי את הדבר הנכון, או שזה צריך להיות שונה.

חבר'ה הופיע באוויטו 🔗

לילד הזה יש קערה שדופקים אותה בשני מקומות, אתה יכול לראות אותה ממש מהתמונה. והמארחת לא רוצה לשלוח לערים אחרות. ובטלפון, שניתן בהודעה, המארחת עצמה לא עונה, שאף אין לו כרטיס בנק. זה קרוב לוודאי רק לאלה שגרים בקטרינבורג. אם אחד מחברינו בפורום הוא מיקטרינבורג, הייתי פונה אליהם בבקשה לעזרה ברכישת זה או דומה בתשלום עמלה. אם מישהו יכול לעזור, אנא כתוב בכתב אישי.

בנות, אני מצטרף לאט לאט לשורות הדקות של הבעלים. ראסל מבשל דייסה עם דלעת, הנוף כבר טעים

בנות! אנא ספר לי, מי משתמש באיזה סוג חלב לחלב אפוי?
אתמול הכנתי אותו מחלב עם חיי מדף קצרים - ונראה לי שיש טעם חמצמץ ...

[תוכנית שבע שנים]

תוכנית שבע שנים, אני משתמש בפרמלאט!

בנות, אני מצטרף לאט לאט לשורות הדקות. ראסל מבשל דייסה עם דלעת, הנוף כבר טעים

אני מחכה למשוב שלך!

עם חיי מדף קצרים

אני מרתיח אותו תחילה, ואז מבשל אותו, במהירות, ביעילות וטעים

אתמול הכנתי אותו מחלב עם חיי מדף קצרים - ונראה לי שיש טעם חמצמץ ...

טעם חמצמץ טבוע בחלב אפוי. גם לחלב אפוי מסחרי או איכותי בשוק יש טעם כזה. נסו בעצמכם את הטעם של חלב שוק תוצרת בית, אפילו אפו בתנור.

חלב טבעי מלא עם חיי מדף קצרים מתאים מאוד לחלב רותח, ואינו מכיל תוספים או חומרים משמרים.

הרבה שנים אני מבשלת חלב בעצמי אני אוהבת אבקת כוסמת עם חלב מבושל עם ביס

ואם אתה מחשיך את השמנת הכבדה בשוק למשך 2-4 שעות (הכפית שווה את זה), אז תקבל חמאה מדהימה, עם טעם אגוזי.
השקעתי קרם כזה במולטי קוקר של פנסוניק במשך שעתיים - טוב מאוד

אני מרתיח אותו תחילה, ואז מבשל אותו, במהירות, ביעילות וטעים

למה להרתיח את זה? הוא נמוג במשך 6-8 שעות ב70-80 גרם, האם לא נותר דבר מזיק בתקופה זו?

בנות!!!! תודה רבה לך!!!
כל כך הרבה טיפים!

כמה זה טוב בפורום שלנו !!!
ברגע שהיו שאלות וספקות - לא תספיק להסתכל אחורה, וכבר יש כל כך הרבה החלטות !!!!
אני אוהב את הפורום שלנו !!!!!

[סבטלנה]

סבטלנה, תמיד יש לי חמיצות בחלב אפוי, אני אוהב את זה

[סבטה]

סבטה, פשוט נראה לי שבעוד שזה מגיע לרתיחה, יש לו זמן להתחמם ...
למרות שזה לא התכרבל! ... זה אומר נורמלי! ...
אבל הטעם הזה לא נתן לי שקט !!!

עכשיו כבר הבנתי שזו הנורמה !!!!

[מנהל]

מנהל, תודה על המתכון לחלב אפוי, עכשיו לחתול יש מועדף. והחלב האפוי המותסס עליו טעים.

[סבטה]

סבטה, פשוט נראה לי שזה בזמן שזה מגיע לרתיחה, יש לו זמן להתחמם ...
למרות שזה לא התכרבל! ... זה אומר נורמלי! ...

אם החלב חמוץ בתחילה, הוא יתכרזל לפתיתים כבר בשעות הראשונות של התבשלות, כאשר הטמפרטורה מגיעה לכ- 40-45 * С
וכאן זה מבושל במשך 6-8 שעות - ושום דבר בשבילו

[מנהל]

מנהל, תודה על המתכון לחלב אפוי, עכשיו לחתול יש מועדף... והחלב האפוי המותסס עליו טעים.

לבריאותך!
שפת החתול אינה טיפשה, אפילו מבושלת במשקאות חמיצות ואינה מתקמטת

ומי משתמש באיזה סוג חלב לחלב אפוי?

אני תמיד משתמש בשוק תוצרת בית
אני לא רואה סיבה לנבול כבר מבושל היטב לִקְנוֹת חלב, לעתים קרובות באיכות מפוקפקת, וחלב אפוי ניתן להשיג בחנויות
עם זאת, לתושבים ערים גדולות רק ללכת לשוק ולקנות חלב ביתי הוא לעתים קרובות בעייתי
אני לא מרתיח חלב לפני שאני מתבשל, פשוט בודק כמות קטנה על ידי חימום