פטה לב עוף

[בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!]

פטה לב עוף

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
לב עוף	1 ק"ג.
בייקון	200 לפני הספירה
גזרים גדולים	מחשב אחד.
בצל לפת	2 יח '
חמאה רכה	50 גרם
מלח	טַעַם
תערובת פלפלים	טַעַם
טימין	1-2 וטרינר.
רוזמרין	וטרינר אחד.
חמין	2-3 סט. l.
עלה דפנה	1-2 יח '.
אפונה של פלפל אנגלי	3-4 יח '.

שיטת בישול

• מרתיחים את הלבבות עד שהם רכים בתוספת פלפל אנגלי ועלה דפנה. מסננים את המרק. השאירו כמה כפות. נקה מכלים, אם יש. ניתן להסיר אותו גולמי, אך קל יותר להסיר אותו מבושל.

• חותכים את הבייקון לקוביות קטנות.

• קוצצים בצל וגזר באופן שרירותי.
• הכניסו את הבייקון לתבנית. ברגע שהוא נותן שומן, מוסיפים בצל וגזר. מטגנים קלות. מוסיפים טימין ורוזמרין. מכסים ומבשלים עד שהם רכים. הסר רוזמרין וטימין.

• מעבירים את הלבבות והירקות עם בייקון לקערת מעבד המזון. מתבלים במלח ופלפל. לִטחוֹן.

• אם הפייטה מתגלה יבשה, מוזגים את הכמות הנכונה של מרק.

• מוסיפים חמאה רכה.

• כלול והיכו את הפאטה למרקם הרצוי.

• מעבירים לצנצנת ומכניסים למקרר.
• 
• בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!

הערה

טעים מאוד, רך וידידותי לתקציב. כריכים עם פטה כזה טובים גם לארוחת הבוקר וגם כחטיף. לְהַמלִיץ!

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אה, שוב, אני אעשה הכל כמו שאני אוהב את זה בלי להיכשל, אחרת תמיד יש בעיה לארוחת הבוקר, הנקניקיה משעממת, גם הגבינה

[אירה,]

אירה, אני חושב שהם יסיימו את זה. אשמח)

[אנג'לה]

אנג'לה, הפייטה טעימה. יהיה חייב להיעשות

[אלבינה]

אלבינה, תעשה את זה. יוצא טעים מאוד.

תודה על המתכון הטעים!
אנג'לה, האם הבייקון הוא גולמי?

עוד פטה נפלא בבנק חזיר, תודה על המתכון!

[גלינה ביקו]

גלינה ביקו, טרישקה, לבריאותך!

בייקון נא?

כן.

תודה!

אה, אנג'לה, הזכרת לי את הפייטה הטעימה והתקציבית הזו. לפני מספר שנים שמתי מתכון לכך בפורום אחר, נראה לתחרות. בישלתי אותו עוד כמה פעמים ואז שכחתי ממנו לחלוטין. עכשיו חיטטתי בארכיונים הישנים שלי ומצאתי תמונה של הפאטה הנפלאה הזו

אי אפשר לקנות בשר עכשיו, אבל הלבבות משתלמים יותר. אני צריך לקנות ולבשל.
תודה על התזכורת

[אנג'לה]

אנג'לה, תודה על המתכון! אני מתנצל, אבל אני יכול לשאול בלחש:
בנות, כמה יש לך לבבות בחנויות?

[גברת. אדמס]

גברת. אדמסאני עונה בלחש

עלות 46 UAH עם אגורה, זה בערך 112 רובל. אבל עכשיו זה עשוי להיות יקר יותר, הרבה זמן לא התעניינתי. אבל עדיין יש הבדל במחיר, הם מוכרים קפואים עמוק, או פשוט מצוננים. ובנקודות שונות בדרכים שונות. תלוי הן ביצרן והן היכן לקנות. בזאר זה זול יותר מאשר בחנות.

[נליה]

נליה, תודה!

וואו, יש לנו פילה חזה יקרים יותר, בתפזורת צוננת עולה 300 רובל.

ארינה, אנחנו מוכרים גם פילה עוף בזול יותר משלך. היקר ביותר הוא ~ 240 רובל, הוא זול יותר בהקפאה. אבל זה יקר מאוד לפילה העוף שלנו. המחירים זינקו מאז הסתיו. כבר בספטמבר נקנה בשר חזיר טוב במחיר זה.

[אנג'לה]

וואו, כמה מוזר, המחירים שלנו זינקו גם בספטמבר. עכשיו פילה חזה צונן נמצא בכל מקום ב -300, ואין מניות בשבילו, כמעט ולא מצאתי מקום אליו אני לוקח אותו ל -250. סוג של פח ...
אנג'להאנא סלח לנפלודלי

[גברת. אדמס]

הזכרתי על זה

אני חושב שרבים כן. החלטתי להביא מתכון להיות.

למתכון!

גברת. אדמס, בכלל לא.

כמה יש לך לבבות בחנויות?

איכשהו אני לא יודע עכשיו את שער החליפין של הרובל לגריבנה.אבל הכל עלה במחיר. הלב והכבד בהחלט זולים בפילה ב 30 אחוז. הדבר הכי יקר שלא קפוא הוא 67 גרם. זה בערך 140-150 רובל. וגם הפילה הלא קפוא היקר ביותר עולה כ -270 רובל. כעת פתחנו חנות חדשה. אני לא יודע כמה הלב שם, אבל הפילה הוא בערך 200 רובל.

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה, מתכון נפלא!
כל מה שאני אוהב, פשוט וטעים!

[אנטונינה]

אנטונינה, אשמח אם תרצה אפשרות זו)