כיריים איטיות: בחירת מודלים, מאפיינים, ביקורות

למי יש מה לומר על Electrolux ESC 7400 Slow Slow Cooker?
הנה אחד.
🔗
חבר שלי לא רשום על יצרנית הלחם. ru, ביקש לברר.

נוסף יום רביעי 20 באפריל 2016 10:42

אטלנטה נחשבת כאופציה, אך מחירה הוא 4800 ר '.

אם לשפוט על פי הסרטון, זה טוב מאוד, הכל שם - ו -3 מצבי חימום + חימום, ותצוגה, והזמן מוגדר, והנפח מדהים

ומבחינתי קערה אובלית נוחה יותר - אני משתמש בקנווד 6.5 ליטר יותר מאשר 4.5 ליטר עגולים

[מור_מיאו]

מור_מיאו, אלנה, אני זוכר שכשאני קורא את הנושא, דנו בו, מי קנה אותו ואני לא זוכר, נסה להסתכל על החיפוש, זה עובד טוב לנו כאן)
אפשרות לא רעה, נפח גדול, משרד ידוע, מטבח טוב. עושה את הטכניקה, שליטה אלקטרונית - מישהו אוהב את זה יותר

אטלנטה נחשבת כאופציה

בעלים

[מור_מיאו]

מור_מיאו, לן, יש לי בישול אחד, מאוד גדול, מאוד יפה, כמו כל מנות איטיות, אבל יש יותר משלושה מצבים, יש אפילו מצב "מזנון", זה רק להגיש ולאכול

הו בנות, תודה רבה, עצומה.
עכשיו אעביר את הקישור לשרשור זה, אתן לאדם לקרוא אותו.

בסופו של דבר, שניהם טובים, נותר להתמקד במחיר ובזמינות.

נוסף יום רביעי 20 באפריל 2016 15:02

מצב "מזנון"

ומה מספקת התוכנית הזו, מה ההבדל מהנמוך והגבוה הקלאסי?

אלקטרולוקס ESC 7400

משהו בחלקו וכתוב - מתוך הייצור

סיר איטי טוב

קיבלתי את זה גם לפני השנה החדשה, Electrolux ESC 7400, מאוד שמח, מאוד איטי. עם נפח טוב גם לקודולטים וגם לחמניות כרוב ממולאות. עדיין יש ראסל כיריים בכנפיים, ולכן יש יותר תוכניות באלקטרולו ויש יותר תוכניות, יש תוכניות אינטנסיביות ומפורטות יותר.

בנות, האם מישהו יודע באילו תנאי טמפרטורה יש לריסל הובס? בדקתי אחר ההוראות, לא מצאתי

בנות, האם מישהו יודע באילו תנאי טמפרטורה יש לריסל הובס? בדקתי אחר ההוראות, לא מצאתי

כיריים איטיות רוסל הובס (3.5 ליטר)
1. בינוני 80-90 * צלזיוס לבישול איטי מסורתי
2. גבוה 90-100 * C ל"בישול מיידי ", תוך שימוש במכשיר כמחבת חשמלית
3. להאט 60-70 * C כדי לשמור על חום האוכל לאחר הבישול

טטיאנה, תודה רבה !!! שמתי את שמן קי כדי לחמם אותו. כלומר, אני צריך להגדיר אותו לשפל. כמה שעות בערך? דלק 2 ק"ג

היום סיגנתי חמאה (בסיר איטי). טמפרטורה 85 * С זמן 4 שעות - נורמלי, מספיק
השמן נקי, הקצף בחלקו העליון, הסרום בתחתיתו.

טטיאנה, היה לך קצף בחלק העליון? האם עדיף לזרוק אותו?

איירה, מעט קצף, גרפתי אותו הצידה. ואז שפך אותו לכוס, הוא קפא וקיבל תערובת של חלק מהשמן והחלבון. אתה לא צריך לזרוק אותו, זה ילך ללחם, לביבות, דייסה, ואז לכל מקום - זה מוצר רגיל. אראה לך את התמונה מאוחר יותר

וו, העבודה שלי היום! ליתר דיוק, לא שלי, אלא איטי



ריגוש כזה, לא צריך לעמוד, לצלם משהו. בכיכר - השרידים. זה יכול לשמש במאפים, נכון?

זה יכול לשמש במאפים, נכון?

כן, זו מי גבינה עם שאריות שמן - במאפים, בדגנים וכן הלאה ...

משחת כבד בסיר איטי

שמן גיא בסיר איטי שם שכחתי לכתוב ששפכתי את השמן לצנצנות חמות מדי ומיד סובבתי אותו, מכיוון שהשמן יצא די הרבה, איכשהו הוא אמין יותר, לדעתי, מתחת לטוויסט, השמן הוא לא תוצרת בית, בחנות, בלי * תוספות * אין סיכוי

אתמול תפסתי קצת לאט.1.5 ליטר! ל -4: וואו: יורו. כל כך מסודר לעומת 3.5 ליטר. כבר בישלתי לי דייסה.
בנות, כדי לא לקרוא את כל השרשור, תגידו לי מה הבקבוק הכי טוב 3.5 ליטר בהילוך איטי לקנות במוסקבה?

בנות, כדי לא לקרוא את כל השרשור, תגידו לי מה הבקבוק הכי טוב 3.5 ליטר בהילוך איטי לקנות במוסקבה?

הא שלוש פעמים. התה שלנו אינו אירופה, יש רק כיריים ראסל אחד (אם בכלל).

עדיין לא יכול להיות? הממ, התקנה

התבשיל האיטי שלי תבשיל את צלעות החזיר שלי
קניתי בייקון מחבר, בנוסף קיצצתי את הבשר לאורך הרכס, חתכתי את הבשר והשאיר מעט על עצמות עמוד השדרה ועוד קצת צלעות, פלפל, מלח, רוזמרין מיובש ... לאט לכמה שעות ב- High ו- 5 שעות ב- Medium, וגם לישון בעצמי)))
בבוקר הבשר היה ישר מהעצמות ועצמות השדרה התפרקו בצומת
Vkuuusna)))
החלקים האלה שאף אפויים מעט מעל)

כולם, כולם TRUNK !!!

בעלים ובעלים יקרים של Electrolux ESC 7400, היו כל כך אדיבים / אל תעבור על פני, אני מבין קיץ / קיץ / ושירותים אחרים אינם מאפשרים לך "לשבת" על יצרנית הלחמים, אלא כתוב לי את כל "+" ו- " - "של המכשיר הזה. האם עלי לקחת או ??? אל??? לא ניתן פשוט לקרוא 342 עמודים, ומה לחפש כשקונים סחורה מהחלון. מרסי ענק מראש על כל התשובות / ביקורות !!!
נ.ב. קראתי את כל האינפורמציה עליה בעמוד 342, אבל איכשהו במשורה ומעט נכתב על היופי הזה ...

אני שולח עותקים מ- Yandex: אתה רק צריך לתכנן מראש את השעה שאתה צריך מנה מוכנה. בישול עוף אין בעיה! ולהתרגל לקערת הקרמיקה הכבדה לכביסה.
יתרונות
שלושה מצבים להרגעת מוצרים במקום השניים הסטנדרטיים, בנוסף תוכנית SOUP, יכולת להפחית או להגדיל את זמן הבישול באופן ידני. נוכחות של טיימר, קערה סגלגלה קרמית עבה. הספק 235W, צריכת חשמל נמוכה
חסרונות
אין פונקציית התחלה מאוחרת, אין מתכונים, התיאור בהוראות שונה ממה שבעצם
הרכבה איכותית, עיצוב ידידותי למשתמש. מנות טעימות מאוד, לא ניתנות להשוואה לאלו של המולטי-קוקר ומבושלות על הכיריים. אני מאוד מרוצה מהרכישה, למי שאוהב מנות "בסיר" זה מוצר מאוד הכרחי.
דבר נפלא לעצלנים, שימו את כל המוצרים (ללא טיפול בחום) קבעו את הזמן, היא בישלה הכל. ישנן שתי פונקציות חימום: אחת נוספת - (פונקציית מזנון), השנייה חימום אוטומטי (מוגדרת אוטומטית אם לא ניתן להגיע למנה.) על ידי הרכבה: הקערה הפנימית קרמית, לא מצופה טפלון, המכלול עצמו הוא טוֹב. אין ריחות זרים במהלך ההכנה הראשונה.
מעצמי: הם בישלו בשר ג'לי, פלפלים ממולאים, תבשיל ירקות. הטעם חדש, לא זהה לתנור. אין צורך לעקוב אחר הכיריים, וזה נוח. יש לקחת את דעתי. עדיף לבשל בבוקר, בערב מילאתי ​​הכל, ובבוקר כיביתי את המנה שהוכנה כבר. היזהר בקרמיקה - הוא אינו אוהב קיצוניות בטמפרטורה (כלומר אינך יכול לשפוך מים רותחים על בשר קר, למשל אם ברצונך לקצר את זמן הבישול).

[סמופאל]

סמופאל, אולג, תודה רבה על המשוב / תגובתך !!!
קראתי את כל הביקורות האלה. בדיוק קראתי את הנושא הזה מהעמוד 300. יש הרבה בעלי Electrolux ESC 7400 בפורום שלנו, אבל זה כנראה הזמן החם יותר עכשיו (שישי / שבת, קיץ, חופשה, קוטג 'וכו'). אני מקווה שאני לא מתחרט שקניתי את זה ...
נ.ב. דרך אגב, אולג, שוב מבחינתי גירוד במקום אחד, אחרי התמונה שלך, אשר פורסמה בנושא בנושא מכולות סטטוס. ושוב הבנתי שהיופי הזה אני פשוט "צריך את זה כבר בדחיפות אתמול"
לָכֵן, אולג, תודה על הכל!!!

נוסף יום שבת 02 יולי 2016 20:20

קניתי את זה !!! הוא כל כך (Electrolux ESC 7400) חתיך !!!

בדחיפות בדחיפות! עזור לי למצוא מתכון לריבת שזיפים בסיר האהוב עלינו.
7 ק"ג שזיפים רכים נפלו על ראשי, אין לי את האנרגיה והזמן לעבד את זה, אני זוכר. שאתה אפילו לא יכול לשלוף את העצמות, נראה שהם צצים בעצמם תוך כדי.

[19. אומקה]

19. אומקה, מזל טוב על הרכישה הנכונה !!!!! זה דבר כזה, כזה
בתוכו מחממים חלב, מכינים חלב מרוכז, מבשלים דייסה, ומגלולי כרוב תבשיל, פלפלים, ואני אפילו לא מדבר על בשר שונה, חתכתי אותו, זרקתי וישנתי.
כבר כתבתי חמש מאות פעמים שאם אתה שם אותו במקום, אז המקום הראשון הוא סיר הלחץ, ואז הבישול האיטי, ואז מכונת הגלגול ואז כל השאר.

[אני מכין ריבות לאט]

עזור לי למצוא מתכון לריבת שזיפים בסיר האהוב עלינו.

אני מכין ריבות לאט: בלי להוסיף מים, שפכו את פירות היער (פרי), שכבו עם סוכר, ערבבו בעוצמה כך שהסוכר ישתלב עם פירות היער, וייתן מיץ

ברגע שבעל אודותרוב הסוכר מרטיב במיץ, אני מדליק אותו נמוך, אם אני לא ממהר, בהתחלה, 3 פעמים אחרי חצי שעה, אני מערבב את פירות היער עם סוכר - t לא גבוה, הסוכר לא נמס במהירות בהתחלה
ברגע שכל הסוכר נמס, אתה יכול ללכת לסיר האיטי ולא ללכת עד סוף הבישול, אני שומר אותו נמוך במשך 6-8-10 שעות, תלוי בפירות היער (הפרי)

בישלתי לאט את השזיף בשפל במשך 8 שעות, את 1.5 השעות הראשונות ערבבתי לחימום אחיד של כל המסה, אחרת הנפח גדול (קנווד 6.5 ליטר בשבילי)

גם מבושל עם זרעים, כן - בחרתי הרבה זרעים אחר כך - הם נפרדו, אבל לא כולם

שמתי את הריבות בצנצנות כרגיל - חמות, עם טוויסט

נוסף יום ראשון 03 ביולי 2016 09:15

ריבת תפוחים

הנה העצה לא לערבב כמה פעמים, אבל אתה צריך להסתכל על העסיסיות ומידת הטחינה - אחרת בפעם הראשונה כיסיתי את השזיף בחצאים (!), שמתי אותו בן לילה, ובבוקר - הסוכר אפוי בתחתית, אבל לא התמוסס בחלקו העליון, נוזל לא מספיק, הייתי צריך להוסיף מים רותחים ולבש גבוה

לכן עדיף ללוש מייד את המיץ, ואז לתת לו להתפוג עד שהוא רך

[אירשה]

אירשה, אירה! תודה רבה!
עדיין שלף את העצמות, בישל.
אהה שאלה אחרת, שיעור הסוכר והפירות? 1 עד 1?

פרופורציות של סוכר ופירות

כמו שאתה רוצה, הכיריים האיטיות באמת מתבשלים מתוק איכשהו

שמתי מעט סוכר - נסו 600-700 גרם לק"ג שזיפים - מעט יהיה מתוק, הוסיפו

אם שלפת את העצמות, זה טוב, ואז אתה מערבב חם ישירות בקערה = הוא יהיה עבה

גם כל שזיף - עסיסי פחות או יותר

בישלתי מנה אחת - יצא די נוזלי, גרפתי את עודף הסירופ לבקבוקים לסיבוב, הסירופ תמיד יהיה שימושי

ושאר פירות היער בסירופ מעורבב = ריבה סמיכה התבררה ולא מסוכרת

[אירינה]

אירינה, עיר, גם שמתי פחות סוכר, פשוט חשבתי שאצטרך להוסיף
שוב תודה!

[19. אמקה]

19. אמקה, לרל, מיראבל, אני לא יודע איך זה אצלכם בגולה, גרמניה ובלגיה (במובן הטוב של המילה!), אבל עכשיו לא תמצאו חמאה מ- CREAM אחר הצהריים עם אש, הכל מוכן, מפחיד לומר, מכף היד, ואפילו זול. לכן, אם אתה מוצא את זה ממוכר מהימן ובמחיר הולם (אני מכיר רק אדם אחד כזה בסנט פטרסבורג, שצריך ליידע אותו בהערה אישית), אתה יכול מיד להמיס 4-5 ק"ג הילוך איטי.

לחלוט לאט את בשר הקוסמנצ'יק (החזיר דל שומן), נמרח אותו עם משחה של פלפל, שום ומלח ... המיץ נמס .. לא קפא, המקפיא כבר מלא במלאי כזה ... שטף 3 כוסות מצוירות של גריסי שעורה, שפך 6 מים, שעה גבוהה ו -5 על בינוני, ואז עוד 1.5 שעות חופש ...
Yachka ... mmmm, מאוד רך וטעים

נוסף ביום שלישי, 5 ביולי 2016, 11:59 בבוקר

והדבר הבריא ביותר הוא שישנתי בלילה בזמן שכל הטעימות האלה נמוגו

[קטרינה]

קטרינהאבל אני לא יכול לבשל בעצלתיים כל כך, האיטי בהחלט יתברג אם אשאיר אותו בן לילה.
אז התברר עם הריבה שהם עזבו אחר הצהריים ונשארו באיחור והכל היה מבושל בשפל. כל כך מבושל מדי, הוא יצא חום ועם טעם לוואי אופייני.
אם הייתי בבית הייתי נופלת 100 פעמים ומכבה את זה בזמן.
ניסיתי להכניס את הבשר גם לילה ודייסה, מבושלים יתר על המידה ומתקבלים ללא שליטה.
חלקם הולכים לעבודה. ואת ארוחת הערב המבושלת לאט עבורם. למרבה הצער, טריקים כאלה לא עובדים בשבילי.

נוסף ביום שלישי, 5 ביולי 2016, 13:34

סמופאל, אני גם מחמם חמאה (אני ממש מקווה שמדובר בחמאה עשויה שמנת), אך לא בקנה מידה אסטרטגי, לאור המחסור הזמני במקום לאחסון אפילו צנצנת נוספת.
ואגב, האם ניתן לאחסן את הגהי מחוץ למקרר?

ואגב, האם ניתן לאחסן את הגהי מחוץ למקרר?

כן, שמן המיוצר נכון ניתן לאחסן זמן רב מאוד ללא מקרר. הודו-חום נורא / תנאים לא סניטריים / חוסר קור והכל בסדר !!!

[לודמילה]

לודמילה, AAA טוב, סופר!

[ויקה]

ויקה, אני מזדהה: girl_sad: באמצעים הזריזים האיטיים שלך כך ...
שלי עד כה מושלם עם קצב השינה וחיי הבישול שלי בקנה אחד)
כמובן שעון השקע המתוכנת עוזר לי לצאת ... להגדיר את התוכנית כך שהיא תידלק בשעה 23 ותכבה בשעה 4:30, וב 6 קופיק אני קמה בעצמי, האוכל כבר לא כל כך חם, הם שמו זה בתוך מיכל או סיר זכוכית בזמן ארוחת הבוקר, בזמן שאני הולך, אני יכול פשוט להכניס אותו למקרר

[קטרינה]

קטרינהכן, גם אני משתמשת בשקעים כאלה, אבל לא חשבתי שנסע כל כך הרבה זמן ועזבנו ... עיכלתי את זה הרבה. טוב, בסדר, אוסיף את זה לאפייה.
לא אהבתי את הריבה בתחת. קיבלתי את הנוזל הזה, אמשיך לבשל אותו לפי המתכון של האדמין ובמיקרה.

למרבה הצער, טריקים כאלה לא עובדים בשבילי.

ויקה, אל תתעצבן, נראה שלא מזמן הכנסת את כל המוצרים הזמינים.

העיקר לזכור שהסיר האיטי שומר על חום לאורך זמן = אפשר לכבות אותו ועוד 2-1.5 שעות הכל יתבשל, כלומר נראה שהוא כמעט מוכן = מכובה ועזב את הבית , הכל יהיה חם לאורך זמן

ריבה = כן, זה יכול להיות חשוף יתר על המידה, במיוחד פירות יער בשלים מאוד

זה לא מבשל שום דבר בכל המכשירים, והוא מסתגל אוטומטית למזון

ל- MOULINEX Cook4Me האוזן לכאורה יש הרבה תוכניות למוצרים ספציפיים, אבל גם אז - המוצרים שונים, אם כי ניתן למדוד אותם עד גרם, אך הם יוכנו בדרכים שונות

... כל כך מבושל מדי, הוא יצא חום ועם טעם לוואי אופייני.

ויקה, זו הפעם הראשונה שהרסתי את הריבה. אבל מתברר שהיה צריך לבשל אותו ללא מכסה, או ליתר דיוק, להסיר את המכסה לאחר שהגרגורים החלו סביב ההאט. זה היה מתאדה ומתעבה לאט לאט, והסוכר היה נשרף.

ריבה, ריבה - מרמזת על אידוי נוזלים מפירות יער, ועיבוי של סירופ פירות וגרגרי יער, עם בישול פירותי איטי מאוד. משטח הריבה צריך "לפרוע מעט" ולא להרתיח בשום צורה.
כדי להשיג עיבוי של הסירופ, הריבה מבושלת ללא מכסה לאידוי הנוזל!

אם אתה מבשל מתחת למכסה, השפעת אידוי הנוזל לא תפעל, כל הקונדנסט מהמכסה נופל חזרה למחבת על גרגרי היער, וכך הסירופ נוזל, הריבה נוזלית, עם כמות גדולה של סירופ .
ורק באופן כללי, זו כבר לא ריבה, אלא פירות יער שבושלו הרבה זמן

בטיפשות, זה הספיק לי לבשל מראית עין של ריבה בהילוך איטי, זו לא ריבה

וכך הסוכר נשרף.

אם הסוכר מומס היטב במיץ של פירות יער (פירות), הוא לא יישרף

כל הקסם של בישול ריבה, ריבות, ריבה בסיר איטי הוא זה לא נשרף , אך ערבוב הכרחי בהתחלה, עד שהמסה כולה מתחממת לאורך כל הכרך

ואם אנחנו בבית - טוב לבשל גבוה = bvstrenko וגם בלי כוויות, ההבדל בין בישול על הכיריים = בלי רתיחה, בלי * פלופס * ושום דבר לא יורק

בישלתי בפעם הראשונה ריבת עוגת תפוחים אחרי צֶנטרִיפוּגָלִי מסחטות מיץ = כלומר העוגה מאוד עבה, מעט נוזלים, אבל בהתחלה גם חשבתי - אני אשים אותה ואלך לישון, פסלונים - לא ממש המסתי את הסוכר, למרות ששמתי אותו נמוך אבל הוא נאפה בתחתית, קרום כזה התברר, טעים, כמו סוכריות, במהלך הלילה, כמובן שהמסה (6.5 ליטר) התחממה, שמתי אותו בצנצנות, המרמלדה הזו התבררה מאוחר יותר, אתה יכול חותכים אותו בסכין

ואז בישלתי גם עוגה כזו, אבל ערבבתי אותה טוב מאוד

נוסף ביום שלישי 05 יולי 2016 18:31

זו לא ריבה

ריבה טעימה - לא פירות יער מבושלים וכתושים

ריבה קלאסית עם סירופ סוכר רותח מראש וטבילה לתוכה גרגרי יער = זו ריבה אחת, ריבה של חמש דקות עם מספר חליטות (למעשה, כמעט לא מבושלות, למעט בפעם האחרונה - 5 דקות) = זו ריבה נוספת, ריבה בסיר איטי = אפשרות נוספת לריבה

גרגרי יער (פירות) לא עסיסיים במיוחד הם מושלמים לבישול איטי, בתחילה לא מתקבל הרבה מיץ, ואם יש יותר סירופ ממה שאני רוצה = אני מסנן אותו לבקבוקים נפרדים, תמיד יש צורך בסירופ רווי ואני שופך סמיך יותר ריבה לצנצנות, כמו בדרך כלל

או - חם בקערה - תערובת = ריבה, לערבב - קונפיטורה, ריבה

[אירשה]

אירשה, אירינה, הסוכר מומס היטב, אני תמיד מוזג את גרגרי היער לילה עם סוכר כך שייווצר הסירופ ואז אני מערבב אותו כל הזמן עד שהוא נמס לחלוטין במהלך החימום, מעת לעת, לאט כך שהגרגרי לא יימעך, אבל עד שכל גרגר סוכר מתמוסס. בטיפשות סגרתי את זה במכסה, חשבתי שיש גם סדקים סביב ההיקף וחור במכסה. זו הייתה התוצאה.
אבל זה כלום. כשבישלתי ריבה בפעם הראשונה במיקרו-קוק, לא הסרתי את השסתום. כאן היו טחורים, שטפתי הכל - המטבח, השולחן, הרצפה, פירקתי את הקריקטורה, שטפתי מתחת לברז, ייבשתי. זה היה רדמונד 4503, עדיין עובד, בלתי ניתן לביצוע.
ולכן אני מסכים עם טניה אדמין - הריבה המסורתית הכי טעימה.

נוסף ביום שלישי 05 יולי 2016 18:58

ריבה קלאסית

אירינה ואני, מתברר, לא מבשלות ריבה קלאסית, אלא את הדרך שחמותי לימדה אותי, בסגנון כפרי. אני מפזרת את גרגרי היער עם סוכר בנפח 1: 1, נותנת לעמוד לילה ונותנת מיץ, מבשלת באגן נמוך רחב, לאחר שהרתיחה מתחילה על אש בינונית, מסירה את הקצף, מורידה את האש למינימום ומבשלת עד טיפה עבה שלא מתפשט על צלוחית. שמתי אותו בצנצנות מעוקרות לוהטות, סוגר אותו עם מכסי ניילון חדשים, שם אותו על הצוואר מתחת לשמיכה, אחרי שהתקרר, אני שומר אותו בטמפרטורת החדר, בכל חיי, אין לצנצנת אחת חמוצה, היא עמדה שנים, לא מתדרדר.

[סבטה]

מתברר שאני לא מבשלת ריבה קלאסית, אלא את הדרך שחמותי לימדה אותי, בסגנון כפרי.

סבטה, זו הריבה הנכונה - מבשלים בקערה אחרי שהגרגרים נותנים מיץ
יש אפשרויות, זה תלוי באיכות, ברכות, בבשלות של פירות יער ופירות. נכון, אני מוסיף פחות סוכר, וסוגר אותו חם מתחת למכסים.
לא משנה. חשוב לבשל באגן, ללא מכסה וללא עיבוי

יש לי ניסיון בבישול ריבה, ובמכשירים שונים - אבל הכי טעימים מכל הבחינות - בקערה עם תחתית עבה.

השאר מן הרשע, דיבור עצמי שריבה עם עיבוי היא ריבה ולמה לבשל "ריבה כזו" כדי לנקז את הסירופ? זהו אינדיקטור לכך שהריבה מבושלת עם עיבוי.

[מנהל]

מנהל, טאן, במשך כמה שנים בישלתי בקלחת לפי המתכון שלך. מאוד יפה !!! בפעם האחרונה שזה היה עצלן מדי, נזכרתי באטיות.
אוקיי, חוויה שלילית היא גם חוויה.

איך חמותי לימדה אותי

זה וכולנו בישלנו ומבשלים ככה, יש לא רק אפשרויות בישול אחד, שזה נוח וטעים להן, ולקבוע כי

השאר מן הרשע, דיבור עצמי שריבה עם עיבוי היא ריבה ולמה לבשל "ריבה כזו" כדי לנקז את הסירופ? זהו אינדיקטור לכך שהריבה מבושלת עם עיבוי.

קטגורי וסמכותי למדי

לכל מארחת יש ניסיון משלה, לעתים קרובות שנים רבות, אנחנו כאן כדי לחלוק את החוויה שלנו ולהוסיף מישהו אחר

לכל מארחת יש את הניסיון שלה, לעתים קרובות שנים רבות

אירית, אבל יש גם ניסיון של דורות לבשל ריבה במיכל רחב ולא עמוק, בלי לכסות במכסים, משהו כזה

🔗

[בבישולים איטיים]

ניסיון של דורות

ומי אומר שדרכי רע הצטברו על ידי אבותינו

אני לא אומר שאני אומר - כל הדרכים טובות, בחר את הטעם



הנוכחי, אם יש יחידה - למה לא להשתמש בה, מכיוון שהיא נוחה לי, אבל קלחת 15 ליטר ויש לי הרבה ריבה, הוא בישל לי הרבה ממתקים

נוסף ביום שלישי 05 יולי 2016 21:35

ביתר שאת - נושא על בישול בבישולים איטיים, ולא על שיטות להכנת ריבה באופן כללי

אני בהחלט אנסה את הריבה בצנצנת איטית, אבל לא אסגור את המכסה, וכנראה שאבשל את הסירופ בסיר ואמזוג איתו גרגרים, בקיצור אכתוב מה עשיתי

אני אבשל את הסירופ בסיר ואמזוג עליו את גרגרי היער

בישלתי ככה במכסה איטי (ולא במכסה איטי) = גם עם מכסה וגם בלי מכסה

אז נזכרתי בשיטת * בעל הבית * להכנת ריבה = תחילה הרתיחה של הסירופ ואז טבילה פירות יער (פירות), הטעם שונה לחלוטין משיטות אחרות

אבל אני לא אסגור את המכסה

וו! כנראה שבמקרה זה יתברר כמו שצריך! אולי אנסה גם .. פשוט לבשל את הסירופ בנפרד, אני נרתע לחלוטין