שתי חביתה (Steba DD1 ו- DD2)

קטגוריה: מנות חלב וביצים
מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת
שתי חביתה (Steba DD1 ו- DD2)

רכיבים

אני לחביתה של תפוחים:
תפוחים 2 יח '
ביצים 6 יח '.
חלב 250 מ"ל
סוכר 2 כפות. l.
קמח 1 כף. l.
חמאה, קינמון
----------------------------------
לחביתה עם פטריות:
פטריות 100 גרם
כרוב טרי 100 גרם
נוּרָה מחשב אחד
ביצים 6 יח '
שמנת (שמנת חמוצה) 200 גרם.
קמח 1 כף. l.
גבינה מגוררת 50 גרם
חמאה, מלח, תבלינים, עשבי תיבול
חזה מעושן גולמי (בייקון, שומן חזיר) 75-100 גרם

שיטת בישול

  • את שתי החביתות הללו ניתן לאדות או ישירות בקערה. בכל מקרה, זה יוצא מפואר וטעים. בישלתי בכוסות קרמיקה ובקערת טפלון. כשאתם מבשלים באדים עליכם לשפוך תחילה 1.5 ליטר מים לקערה, להניח את הסירים במעמד מיוחד, אין צורך לסגור את הסירים במכסים. יוצקים עד כ 2/3 מגובה הסיר. בישול בתוכנית Steam במשך 20 דקות. כשאתם מבשלים ישירות בקערה, מבשלים בתכנית "דייסה" 0.3 או "מתבשל +" 110 * C 25 דקות.
  • חביתה תפוחים. יכול לשמש כקינוח ובדרך כלל אהב על ילדים. קוצצים את התפוחים דק, מפזרים סוכר ומשאירים לתת מיץ. אם אנחנו הולכים לבשל בקערה, אז התפוחים צריכים להיות מטוגנים קלות בחמאה על הצלי למשך 10 דקות. בשלב זה אנו מדללים את הקמח בחלב קר או שמנת, מוסיפים את הביצים אחת אחת, פשוט מערבבים בעזרת מזלג או מטרפה (אין צורך להקציף!), מוסיפים את התפוחים יחד עם המיץ ויוצקים לכוסות משומנות או ישירות לקערת טפלון. מגישים זרועים קינמון.
  • חביתה עם פטריות. קוצצים את הבצל דק ומטגנים על ה"צלי "(שהוגדר למשך 20 דקות) עם חזה קצוץ (בייקון) למשך 5 דקות, מוסיפים כרוב קצוץ ופטריות (יער מבושל או פטריות גולמיות) עד לסיום התוכנית. בשלב זה, ממיסים את הקמח בשמנת (שמנת חמוצה) ומוסיפים ביצים ומלח בזה אחר זה. אם אנחנו מבשלים בקערה, יוצקים את תערובת הביצים המוכנה לקערה עם הפטריות ומערבבים. אם מבשלים בסירים, מערבבים את המטגן עם תערובת הביצים ויוצקים לסירים המשומנים. מפזרים גבינה מגוררת מעל. מגישים זרועים עשבי תיבול.
  • על קיטור, החביתה מגדילה מאוד את עצמה וזוחלת החוצה מהסיר, אך לאחר הקירור היא צונחת במהירות, אם כי היא נשארת מאוד רכה. כך הסירים נראים לאחר הקירור:
  • שתי חביתה (Steba DD1 ו- DD2)
  • והנה חתך מגרסת התפוח מהסיר:
  • שתי חביתה (Steba DD1 ו- DD2)
  • כך נראה חביתה פטרייה מחצי המתכון (3 ביצים) מקערה:
  • שתי חביתה (Steba DD1 ו- DD2)

המנה מיועדת ל

4 מנות

תוכנית בישול:

קלייה, דייסה 0.3 או האטה +

מטילדה_81
הו אתה!לינאדוק, חביתה מדהימה !!!!! הנה אני מגניב לגבי חביתה, אבל הייתי מנסה טעימות כזו!
לינאדוק
גולנארהכן, מתקבלים חביתה שופעת מאוד. ילדים מבקשים תפוח לארוחת הבוקר, הם אוהבים אותו מאוד. אמנם, כשעשיתי את זה בפעם הראשונה, זה היה יוצא דופן - חביתה של פירות מתוקים. ואז החלטתי בעצמי שזה קינוח, נרגעתי וזה הלך טוב. אני עדיין מפזר עליו אבקת סוכר.
מטילדה_81
אין איפה לשים, וכך המטה השני היה מתנקה
איריסיקף
אמא דרגאיה, איזה חביתה אני בהחלט אבשל בסוף השבוע
לינאדוק
אירה, יאללה, אירית! טעים ושופע!
רינה פטיט
לעזאזל, זו חבל, אבל אין לי סירים כאלה. אבל ישנן שתי תבניות סיליקון זעירות. האם הם יתאימו? אולי מישהו בישל או יודע. מארחת, אנא הגב
לינאדוק
ציטוט: רינה פטיט
אבל ישנן שתי תבניות סיליקון זעירות.
רינהבהחלט יעשה.רק אותם צריך למלא ב- 2/3, לא יותר, ולהכניס אותם למים, אלא כדי שהמים לא ייכנסו פנימה. אתה יכול לנסות בתבנית סיליקון אחת גדולה.
רינה פטיט
לינדוק, תודה על התשובה. יש לי שניים מהם והם עם קרישצ'קאס, אז אנסה אחד בלי מכסה, אחד עם מכסה. אני אראה אם ​​מים ייכנסו או לא. התבניות קטנות מדי, אבל מספיק לאדם אחד לאכול. אנסה, אלמד
קטיה 1234
לינאדוק,
לינה, ראיתי את מתכון החביתה שלך מאוחר. משום מה לא מצאתי אותו אתמול. הכנתי את הגרסה שלי במצב Simmering + בטמפרטורה של 100 מעלות צלזיוס תוך 30 דקות. הייתי מוכן, אבל זה התבהר. עכשיו אנסה, כמוך.
ממוסי
לינאדוקאיזה חביתות יפות יש לך :-)! סלח לי, לא הבנתי רגע אחד, אם אתה שופך את התערובת לקערה ומבשל על מטחנת "הדייסה", אז כמה דקות עלי לשים אותה? אני מאוד אוהבת חביתה עם ירקות. עשה לפני כמה ימים. ראשית, "מטגנים" בצל, פלפלים, קישואים במשך 10 דקות, ואז שפכו את תערובת חלב הביצה ו ... בלי לדעת על מה ללחוץ ... ירקות לחוצים למשך 3 דקות אה, 7 ב. לאחר. איגנטה הפסידה 3 דקות. פתחתי אותו ו ... הייתה שם חביתה נלהבת מאוד :-) :-) :-). טָעִים מְאוֹד! ויש לי אפס ניסיון :-). סטבה נמשך 3 ימים בסך הכל :-). אבל מסתבר שצריך להפעיל את מצב הדייסה !!!!! אני אנסה.
לינאדוק
ממוסי, אם בקערה, אז אותן 25 דקות.
נטושקה
לינה, אני רוצה את החביתה שלך. יש לי צורת סיליקון עם פרח וזה פשוט מתאים בתחתית ה- MV, אני רוצה להכין אותה בתוכה. רק הגובה שלה הוא 3-3.5 ס"מ בסך הכל, לפחות לאדם אחד מספיק להכין חביתה כזו? ובכל זאת, כנראה צריך לשפוך מים לסיר עד לקצה התבנית, אבל אז הם ירתחו במהירות או שעדיף לעשות זאת על מעמד ועוד מים?
ממוסי
לינאדוק, תודה על התגובה המהירה! אני אבשל היום בדרך שלך
ממוסי
הבנות יכולות להגיד לי אם ניתן לכסות את צלחת האדים ב- DD1 במשהו (נייר כסף ... נייר אפייה) ולאפות בתוכה קדירות וחביתה "לזוג" (איפשהו קלטתי מידע כזה ושכחתי איפה בדיוק) ... או שאני יכול לשים משהו אחר על הדוכן? תבנית הסיליקון שלי היא יותר מקערה רב-יוני לא תעבוד 1 ואם מיכל פלסטיק לאחסון אוכל ??? פליז, ענה מי יודע! תודה רבה מראש)))
לינאדוק
נטושקה, אם עושים אותו על קיטור, אז בצורה על מעמד ומים בקערה. אם עושים את זה על "דייסה", אז שפכו מעט מים בקערה ללא מעמד - בערך 1-1.5 ס"מ.
ציטוט: ממוסי
האם אפשר לכסות את צלחת האדים ב- DD1 במשהו (נייר כסף ... נייר אפייה) ולאפות בתוכה קדירות וחביתה "מאודות" (איפשהו ראיתי מידע כזה בקצרה ושכחתי איפה בדיוק) ... או לשים על דוכן משהו אחרת אתה יכול?
ממוסי, אתה יכול לכסות את צורת האידוי בנייר כסף ולבשל בתוכו על גבי מעמד, או שתוכל להכניס צורה מתאימה כלשהי ישירות למים לקערה. או שאתה יכול פשוט בקערת טפלון.
נטושקה
לינה, תודה !! עשיתי את זה בתכנית Steam, לא סיכנתי את זה בקאשה, בלחץ 0.3 הדייסה לא מתבשלת. יצא טעים מאוד.
ממוסי
לינאדוק, תודה על תשובות! ויסלחו לי, אבל אני חדש בזה ... מעטים כותבים על המסתם כאן במתכונים, אבל חשוב לי לדעת בכל פעם ... האם הוא פתוח או סגור בתכנית זו. היום בישלתי חביתה ממש בקערה .. במצב דייסה (היא הייתה עשויה משלוש ביצים) והנחתי אותה למשך 10 דקות ... זה הסתדר. סגרתי את השסתום. (אני לא יודע אם זה נכון.) וזה מובן מאליו - לפי הבנתי, אם אתה מבשל בצורה של אדים - אז גם השסתום סגור? תודה על סבלנותך למתחילים!))))) במשך כמה ימים אני מבשל רק ב- STEBE)))) / אני עובר התמחות!
לינאדוק
ממוסי, לאדים זה אפשרי עם שסתומים פתוחים וסגורים. כאשר השסתום סגור בתכנית "Steam", השטבוצ'קה יתמרמר (חורק), וכאשר הוא פתוח יורק. לכן, אתה יכול לעשות, למשל, על "ירקות" 0.7 עם שסתום סגור. זה ייצא אותו דבר, אבל בלי חריקה.
ממוסי
לינאדוק, תודה לך שוב! מה לעשות - שאלות מתעוררות כמו פטריות אחרי גשם! למעשה, בפעם הראשונה עשיתי את זה על פי גחמה ... ועשיתי את זה - על ירקות. אבל זה מפחיד ככה. יש לי רק חביתה של אדים בהוראות. אתאים את הטופס - אנסה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם