חביתה שמנת מאודה בסיר לחץ אורסון

קטגוריה: מנות חלב וביצים
חביתה שמנת מאודה בסיר לחץ אורסון

רכיבים

ביצי עוף 7 יח '.
קרם 20% חבילה 200 מ"ל.
מלח טַעַם
סוכר לבן 1 כף. l.

שיטת בישול

  • שוברים 7 ביצים לקערה, מוסיפים מלח, סוכר, שמנת כבדה, מקציפים במטרפה למרקם חלק.
  • משמנים את החביתה בחמאה.
  • יוצקים את תערובת הביצים לתבנית. מכסים את התבנית בנייר כסף מעל ומכופפים את שולי נייר הכסף לתבנית כדי שלא ייפול עיבוי על החביתה במהלך הבישול.
  • הניחו את התבנית בסיר סיר הלחץ, שפכו מים לחצי מהתבנית, בחרו מצב STEAM, לחץ 0, זמן 50 דקות.
  • אנחנו מקבלים חביתה כזו.
  • חביתה שמנת מאודה בסיר לחץ אורסון
  • שים את החביתה המוגמרת על צלחת, קופץ החוצה במהירות ובטוב. בפנים החביתה צפופה והחורים כמו גבינה!
  • חביתה שמנת מאודה בסיר לחץ אורסון
  • חביתה שמנת מאודה בסיר לחץ אורסון
  • חביתה שמנת מאודה בסיר לחץ אורסון
  • גודל החביתה הוא 12 ס"מ קוטר וגובה 4 ס"מ.
  • הסברים:
  • - בהתחלה שמתי את החביתה למשך 35 דקות, בקצב של 5 דקות לביצה אחת. אבל אחרי הבישול גיליתי שהחביתה תפסה בחוזקה בקצוות, והאמצע דק, בדקתי בסכין. לכן, הגדרתי את החביתה לבשל שוב למשך 20 דקות, בסופו של דבר התברר שהיא הומוגנית לחלוטין לאורך כל הסמיכות.
  • - שמים חביתה בתבנית במים קרים בסיר. המים רותחים כ5-10 דקות. כנראה שזה שיחק שהחביתה לא תפסה לגמרי תוך 30 דקות. עליכם ליצור מיד סביבה חמה במחבת, אליה תחילה צריך לשפוך מים רותחים למחבת, ואז לשים את התבנית. כמה זמן הבישול יקטן יופיע בפעם הבאה.
  • - ניתן להכין חביתה כזו עם תוספות, למשל, להוסיף פטרוזיליה קצוצה דק.
  • - ניתן להכין חביתה מנות, שעליהן יוצקים את המסה לתבניות קטנות לכמה ביצים, מכסים כל תבנית בנייר כסף. זה עלול לקחת פחות זמן לבשל.

הערה

החביתה התגלתה כשמנמנה לאורך המיסה, בתוכה היא נראית כמו גבינה דולפת, מעט מתוקה.
לאחר הוצאת החביתה לא התייצבה, ושמרה על צורתה היטב.

מבשלים בהנאה ובתאבון! חביתה שמנת מאודה בסיר לחץ אורסון

טאניוליה
אפשרות נוספת לחביתה טעימה. תודה.
מנהל
כן, כאופציה, תוכלו לבשל חביתה באמבט מים בסיר הלחץ של אורסיושה

נמתח על ידי מרקם החביתה, צפוף ולא נופל! אבל ההרכב הוא רגיל: ביצים ושמנת (חלב)!
טאניוליה
ציטוט: מנהל

כן, כאופציה, תוכלו לבשל חביתה באמבט מים בסיר הלחץ של אורסיושה

נמתח ממרקם החביתה, צפוף ולא נופל! אבל ההרכב הוא רגיל: ביצים ושמנת (חלב)!
אנסה, אני אוהב מתכונים לא מסובכים ושאני אוהב להוציא אותם בקלות.
מנהל
ציטוט: טניוליה

אנסה, אני אוהב מתכונים לא מסובכים ושאני אוהב להוציא אותם בקלות.

כן, אז התחלתי לאהוב את המתכונים הכי פשוטים ולא מפונקים אז אחרי הכל הם מתגלים טעימים

קל להוציא חביתה - כך שהיא עפה מהצורה בבת אחת, אי אפשר לשמור אותה
לילאי
איזה חביתה נאה!
מנהל, כשמסתכלים בתצלום הכלים שלך, יש רצון לרוץ לבשל אותם, גם אם אכלת רק!
אני בהחלט אנסה להכין חביתה כזו. אבל תגיד לי, אתה יכול לשפוך חביתה למיכל פלסטיק עם מכסה ולכסות אותו במכסה, בלי נייר כסף? והאם אתה צריך לשים מיכל עם חביתה בתוך מולטי על דוכן, או ישירות בסיר?
מנהל

לילאי , ובכן, איך מתברר תודה על המילים הטובות והשבחים!

הכנסתי את התבנית ישירות לתבנית בתחתית, ללא מעמד והיו מים מסביב.

ושמתי את מיכלי הפלסטיק ישירות למים, לא כיסיתי אותם היטב עם המכסה מעל, כפי שמוצג כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=192723.0 הכל מסתדר בסדר. אני חושב שאפשר למזוג את החביתה לתבניות מנות או לשים בצורה גדולה
מאנה
ציטוט: מנהל

בפנים החביתה צפופה והחורים כמו גבינה!
כן, כשראיתי רק תמונה, חשבתי שזו גבינה
מנהל
ציטוט: המן

כן, כשראיתי רק תמונה, חשבתי שזו גבינה

זה כן! המסגרות שיש לי היום לא כל כך חמות, ובעוד שהתמונה צולמה, החביתה קצת סוערה, ואז כששברתי אותה במזלג נפתחו חורים בתוך החביתה והרבה מעניין לצפות
מאנה
כשהסתכלתי על אתמול טניולין חביתה בשקית, חשבתי גם על חביתה מאודה בסיליקון או זכוכית עמידה בחום (קערה) כדי שתוכלו ליצור כל צורה בכלל
בדרך
וואו נהדר! : בראבו: ואז זה נופל לי בתבנית, וצ'יפס בתנור, אני באמת לא יודע מה לעשות. ועכשיו אנסה את זה באורסיושה.
Ksyushk @ -Plushk @
וואי! גם אני כשראיתי תמונה בעמודה השמאלית חשבתי גבינה של אדמין. כל כך מחורר!
מנהל

בנות, תודה!

עכשיו אני מסתכל על החביתה ואני חושב ... החביתה שמנמנה, היא לא נופלת ... האם הוא יכול לחשוב על בגדי כיסוי מעל משהו לעטוף ולמזוג עליו? וזה ייצא טוב, רק עוגה
חתול אדום
אנחנו יכולים לעטוף אותו בבשר טחון? בדגים, למשל, או בבשר שם? בגולמי, במובן: ראשית, מכסים את הטופס בשכבת בשר טחון, ובתוך חביתה ואז אופים
IamLara
יוֹפִי! עטים זהובים, לקחו לסימניות! התבנית מתאימה מאוד, עליכם לדאוג לעצמכם.
מנהל

לריסה, תודה!
אולקמה
טטיאנהוהתבנית פלסטיק או סיליקון? בכוס המתכת שלי לאדים בכיריים איטיות, הוא נדבק לקירות על מברשת ברזל מתה בכל פעם שאני שוטף אותו, ואז אתה כותב, ואתה כותב את זה קופץ בקלות, אני תמה עכשיו על החיפוש אחר טופס שממנו יהיה לי קל להוציא חביתה לזוג
מנהל

נכון, חלב (ולא רק) נדבק למתכת בחוזקה
אני משתמש בפלסטיק צפוף, צורות רכות (כמו בתמונה), קרמיקה (משמנים את החלק הפנימי בשמן - שום דבר לא ידבק
בתצלום שלי יש תבנית סיליקון רכה, קניתי ספיישל לסיר לחץ (שנמכר), זה מתאים היטב לגודל. ואתה אפילו לא צריך לשמן עם שום דבר.
אולקמה
ציטוט: מנהל


בתצלום שלי יש תבנית סיליקון רכה, קניתי ספיישל לסיר לחץ (שנמכר), זה מתאים היטב לגודל. ואתה אפילו לא צריך לשמן עם שום דבר.
ואפילו לא חשבתי על סיליקון! תודה על הטיפ! : נשיקה: עכשיו אני אחפש צורה מתאימה ואמשיך ליהנות מהחביתה המאודה
velli
טטיאנה, עשיתי את זה בסיר זכוכית עם מכסה למיקרו. בפנים, משומן רק בחמאה. שום דבר לא דבק בקירות. שמתי אותו רק על ספינת הקיטור הנמוכה ביותר שמצאתי. הם לא התאימו לסמלים m / v ולחץ, אבל המיקרו / v התגלה כנמוך ביותר. בישלתי את אורסון 5002. התגלה חביתה טעימה מאוד. הוספתי לו גם פפריקה מיובשת בחתיכות, הם התאדו בחביתה וטעם החביתה נעשה בהיר יותר, עשיר יותר. לפני כן בישלתי בלי שום תוספות, אבל רציתי להוסיף עוד משהו מלבד ביצים ושמנת. ואני גם מתכנן לעשות את זה: בתחתית הטופס - דג חתוך לקוביות קטנות, ואז מעט ירק, בצל ירוק ויוצקים את כולו עם חביתה.
מנהל
ציטוט: velli

טטיאנה, עשיתי את זה בסיר זכוכית עם מכסה למיקרו. בפנים, משומן רק בחמאה. שום דבר לא דבק בקירות. ואני גם מתכנן לעשות את זה: בתחתית הטופס - דג חתוך לקוביות קטנות, ואז מעט ירק, בצל ירוק ויוצקים את כולו עם חביתה.

ואליושה, לבריאותך!
נכון, החביתה לעולם לא תתובל תחת חמאה
רעיון טוב חביתה עם תוספים
סבטלנה 1333
שלום! ואם במולטי קוקר ובסיליקון ... אז באיזה מצב לבחור
מנהל

יום טוב!
ומה זה משנה אם אתה מבשל שם ושם לזוג?
אנו בוחרים במצב ON STEAM ובודקים את המוכנות לאחר 20-30 דקות בעזרת מחט סריגה. אם מחט הסריגה יוצאת רטובה יבשה, ושום בצק גולמי לא נמתח מאחוריה, היא מוכנה
סבטלנה 1333
מנהל, תודה!
IamLara
ציטוט: velli

ואני גם מתכנן לעשות את זה: בתחתית הטופס - דג חתוך לקוביות קטנות, ואז מעט ירק, בצל ירוק ויוצקים את כולו עם חביתה.
נראה לי שאם רק עם דגים וירקות מבושלים, וכך, IMHO, יהיו הרבה מים
מנהל
ציטוט: velli
ואני גם מתכנן לעשות את זה: בתחתית הטופס - דג חתוך לקוביות קטנות, ואז מעט ירק, בצל ירוק ויוצקים את כולו עם חביתה.

מוזגים לא חביתה, אלא ביצה גולמית.
אבל, זה כבר לא יהיה חביתה, אלא ביצת KOKOT, אנחנו קוראים עליה ומסתכלים כאן ביצים וכלים מהם

ויש גם חביתה כזו:

חביתה שמנת בתבנית (רגילה ועם מילוי) (מנהל)

חביתה שמנת מאודה בסיר לחץ אורסון
רַחֲמִים
טניה, זה ייצמד לתבנית הטפלון?

גזרו פיסת נייר בתחתית, מרחו הכל בשמן צמחי
מנהל

איירה, איזו חביתה היא? מה מאודה בסיר לחץ?
לא צריך. אם יש ספק, מברישים במעט שמן צמחי או חמאה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם