lappl1
טניאשקה, השחף הנכון, אל תהססו! הריח במהלך הייבוש מעיד על כך. תה לא יהיה מתוק, אל תדאג. אבל אתה לא צריך לשתות את זה עם סוכר. ואז זה בהחלט ייראה מסודר. העיקר הוא לייבש אותו היטב בציפית ולשים אותו סגור היטב למשך כמה חודשים בחושך. זה עדיין מוזרק ויהיה טעים מאוד.
ווז'יק
הכנתי עוד תה עלים, תוססתי במשך 8 שעות, עד שהכנסתי אותו למקרר, לא ייבשתי אותו. אני חושב לתסוס יותר או שזה מספיק.
62
אתמול יש לי כמה אש. ואכן, ככל הנראה העונה מסתיימת. העלים מחוספסים, קשוחים, התייבשו במשך 14 שעות, כמעט זהים להנחתם. אני מתערבב כל הזמן, אבל כולם קשוחים. בקושי אספתי את הפרחים (רציתי לבשל עוד מנת דבש). הם כמעט נעדרים, רק קטנים בראשם. התחיל לדחוף. חבל!
נאדיושיץ '
אני גם במחשבה, הרמתי אתמול כמה עשבי אש, העלים הצעירים כבר נבולו והמחוספסים עדיין מתרסקים. ואני לא רוצה להכריע, בפעם האחרונה שעשיתי את זה, חצי מהגרגירים התפוררו, אולי היה צורך לפזר אותו מעט לפני מטחנת הבשר.
רדושקה
בערב, יש לי שאלה לגבי מזג האוויר. מה מזג האוויר שלך בערך בזמן אש? ובכן, מאי-יוני-יולי ...
יש חשד שהדובאר עם הגשם שיש לנו עכשיו, איוואנושקה הוא הדבר עצמו)
lappl1
ציטוט: Guzel62
העלים מחוספסים, קשוחים, התייבשו במשך 14 שעות, כמעט זהים להנחתם. אני מערבב כל הזמן, וכולם קשוחים
62, זה פשוט לח וקר עכשיו, אז הם מתייבשים יותר. העלים שלי התייבשו במרפסת כבר ביום השלישי. אני לא ממהר, לתת להם לקפוא.
ציטוט: נדיוסיץ '
ואני לא רוצה להכריע, בפעם האחרונה שעשיתי את זה חצי מהגרגירים התפוררו, אולי היה צורך לפזר אותו מעט לפני מטחנת הבשר.
נאדיושיץ ', עלים המומים אינם יכולים להתפורר. רק יבש או יבש. פשוט עלים מיובשים יתר על המידה נותנים גרגירים נהדרים. ואין צורך להתיז מים. אין אנזימים במים, רק דייסה תיוצר במקום מסה.
ציטוט: ווזיק
מותסס במשך 8 שעות, כשהוא מונח במקרר, לא התייבש. אני חושב לתסוס יותר או שזה מספיק.
ווז'יק, עכשיו רק יבש. אחרת לא ברור כיצד הם ינהגו לאחר המקרר. בזמן שהם מתחממים ...
ציטוט: רדושקה
יש חשד שהדובאר עם הגשם שיש לנו עכשיו, איוואנושקה הוא הדבר עצמו)
רדושקה, קר ולח כאן. וגם וניה, כמו ריח אחר, זקוק ללחות, במיוחד ברגליים. ואז זה עסיסי וקל יותר לעיבוד.
רדושקה
ציטוט: lappl1
ואניה, כמו ריח אחר, זקוקה ללחות
זה מה שזה ... ואיפה הקיץ?
אבל בקעתי כבר 6 נבטים!
lappl1
ציטוט: רדושקה
זה מה שזה ... ואיפה הקיץ?
רדושקה, הקיץ נעלם ... וכנראה, לנצח, כלומר עד השנה הבאה. אנחנו מפטרים את הכיריים ביום השלישי ברציפות
ציטוט: רדושקה
אבל יש לי כבר 6 נבטים!
על אודות! מזל טוב! תנו לוונצ'קה לגדול ושופע! והרבה AAA !!!!!
אלטין
בקיץ השלישי ברציפות בעלי ואני אוספים איוואן-תה! התוצאה היא משקה מדהים באמת עם ארומה נעימה להפליא! אנחנו שותים אותו בעצמנו ומחלקים אותו למשפחה וחברים, המשקה הזה לא הותיר אף אחד אדיש! וההיסטוריה של התה הרוסי? הו, איך הייתי רוצה שאנשים נוספים ידעו על זה! תודה על המאמר והמתכון הכי מעניינים!
lappl1
אלטין, לְקַווֹת, זה מאוד נעים לפגוש אותך על דפי נושא התה. כמה טוב כתבת על תה איוואן. הייתי רוצה לדעת איך אתה עושה את זה. בבקשה שתף.
בוריסיונוק
יום טוב לכל צ'אדלס!
לודמילה, היי! היום, אחרי הפסקה ארוכה, הלכתי אחרי ואנצ'קה ... התרגשתי - אני לא מבין מה עלה בגורלו בשדות "שלי" ... כולו היה צהוב ...המוך כבר עף! ויש איים שבדרך כלל "חולים" - העלים מוכתמים כולם, והפרחים עדיין פורחים, כבר מיובשים !!! בקושי שמתי על עצמי כמה קילוגרמים. יש רק תקווה אחת לטיול בדאצ'ה באזור ולדימיר - אולי הוא עדיין שם! בשנה שעברה, הוא היה ככה רק בסוף אוגוסט, היה לנו כאן, אבל זה רק CATASTROPHE!
ווז'יק
ציטוט: lappl1
ציטוט: ווזיק מהיום בשעה 11:22 בבוקר
מותסס במשך 8 שעות, כשהוא מונח במקרר, לא התייבש. אני חושב לתסוס יותר או שזה מספיק.
ווזיק, עכשיו רק יבש. אחרת לא ברור כיצד הם ינהגו לאחר המקרר. בזמן שהם מתחממים ...
אמור להיות בסדר
לוקסה
בוריסיונוק, הלן החתולה, כמובן, תלכי לאזור, במיוחד לאזור הגשום !!!! היי!
מוּקרָם
אני מפרסם תמונה של מייבש הדו-סיפון שלי. משמש לייבוש תה איוואן. ולכן אני משתמש במייבש זה זמן רב לייבוש, לרוב אני מייבש אטריות תוצרת בית, פירורי לחם תוצרת בית לצורך לחם, תוך כדי לילה האטריות מתייבשות לחלוטין. אני תולה אותו על קרבינה למכסה המנוע. אולי מישהו יעזור להתייבש או לייבש או לייבש מהר יותר. מייבש מתקפל סיני, אני גר במטבח בקיר שבין המקרר לקיר.

תה איוואן (תסיסה של עלי אש אש) - כיתת אמן

תה איוואן (תסיסה של עלי אש אש) - כיתת אמן

תה איוואן (תסיסה של עלי אש אש) - כיתת אמן
אלנה קדיאווה
כמה נעים לקרוא! כמה אוהבי תה חדשים ותוססים הופיעו בארצנו!
francevna
אלביטינהבאיזה גודל המייבש?
בוריסיונוק
לוקסהאוקסנוצ'קה! שלום שם!
אז אני עכשיו באזור, אמנם במוסקבה ... אבל עדיין 70 ק"מ. ממוסקבה. בשנה שעברה פשוט התחלתי להכין תה בזמן הזה והכנתי אותו עד הסתיו מוונצ'קה, והשנה הלכתי ואספתי עלה. אני פשוט נסער היום בגללו!
musyanya
אין לי מזל במטחנות בשר. יש לי מולינקס 600 וואט, בשר קצוץ, בלי אש. וזה הכל. לחברה יש דוגמנית אחרת מולינקס, היא חותכת הכל. היום קניתי מטחנת בשר ידנית של אלטאי (!) מטאי .. הסכינים שם חדות, הכל הסתובב, אבל ... המקום בו שחוקה הידית נשחקה !! הידית מסתובבת כעת בחופשיות על המקדח ולא הופכת דבר. לא סובבתי את אש האש, אצטרך לעשות הכל בידיים .. כבר עשיתי הכל בידיים, כבר ייבשתי 5 ק"ג 300 גרם .. הידיים שלי כבר כואבות.
מוּקרָם
francevna, הכל, קוטר המייבש הוא 60 ס"מ, זה נוח לתלות ממש מעל הכיריים בלילה, כך שלא תצטרכו לחפש מקום. ממוקם כמו לייבוש סריגים עדינים שאסור לתלות על קולב. יש לי שני מייבשים, על אחד אני מייבש סריגים, אבל אני משתמש בשני במטבח כדי לייבש כל מיני חומרי גלם למאכל.
מומרה
ציטוט: שמנת
ממוקם כמו לייבוש סריגים עדינים שאסור לתלות על קולב.
אז אני מסתכל, היא לא היא. )) ראיתי כאלה באוכאן, רק בשכבה אחת, לייבוש סריגים, כל מיני סוודרים.

מוּקרָם, ואתה מפעיל את הגז תחתיו ולא נעשה לו שום דבר? או פשוט לייבש אותו בתוכו, "בלי ניצוץ"?)) פשוט הוא עשוי מאיזה סינתטית. התעניינתי לא כל כך בייבוש עשבי תיבול כמו בייבוש אטריות. ואז אחרי שקניתי את האטריות אני מתייסר איפה לייבש את האטריות האלה ...
lappl1
ציטוט: בוריסיונוק
לודמילה, שלום! היום, אחרי הפסקה ארוכה, עקבתי אחרי ואנצ'קה ... התעצבנתי - אני לא מבין מה איתו בשדות "שלי" ... כל המצהיבים עומדים ... המוך כבר התעופף!
בוריסיונוק, לנה, שלום! כן, זה מוזר .. אבל באופן כללי יוני היה יבש, הכל התייבש. יש לי איזשהו עלה יבש וקשה באחו (לא מיובש), אבל לאורך שולי היער - שמן ובשרני. למרות שאני הולך להביא אותו הלאה, אני הולך כי תה מהיער עדיף.
מוּקרָם, אלביטינה, מכשיר אינטרנט. רק אני ממליץ לך לא להדליק את הגז כשהעלים קמלים, אחרת לא יהיה טוב שהתה ינבול מהר מדי.
עבור נפחי העלים שלי, זהו, למרבה הצער, שטח קטן. אתה יכול להכין את המדפים האלה במיוחד עבור העלים. פעם אחת באינטרנט ראיתי מכשיר כזה לקמל - שכבות לעשרה מדפים, והשטח של כל אחד מהם הוא כמה מטרים רבועים. ...
ציטוט: ווזיק
אמור להיות בסדר
ווז'יק, אבל מה שאלת אם אתה בטוח בשיטה זו? ואז עשה כפי שאתה חושב, ואז ספר לנו.
מוּקרָם
מומרהחלילה תדליק את הגז שמתחתיו! לייבוש טבעי בלבד. אני חושב שכל האצה מקלקלת את הטעם המקורי. ואני מייבש אטריות וקרקרים רק על המייבש הזה! ומעל הכיריים נוח לתלות אותו על ידי וו נפרד למכסה המנוע ואין צורך לחפש מקומות נוספים.
francevna
אלביטינה, תודה . לא מספיק לתה, עכשיו סובבתי 2 ק"ג עלים לבד לייבוש.
נטלישקה
אלביטינה, החלפת וו בחלקו העליון של המייבש? ואז מצאתי אחד על עלי ... אבל יש וו פלסטיק.
מומרה
ציטוט: שמנת
חלילה להדליק את הגז מתחתיו!
ניחשתי את זה בלי דלק, אבל הייתי נבוך ממה שהיה תלוי מעל הכיריים. )))
מוּקרָם
נטלישקה, כן, כמובן, הורדתי את המפעל, הכנסתי טבעת מפתח מתכתית. ואז, לטבעת זו, היא קיבעה קרבינה קטנה המסתובבת ב -360 מעלות. קרבינה מסתובבת יש צורך להפנות את המייבש אליכם כאשר. לדוגמה, אתה צריך להתפשט באופן שווה לאטריות יבשות או משהו אחר.
נטלישקה
אלביטינה, תודה, גם אני אעשה את זה
בוריסיונוק
lappl1, לודוצ'קה! עכשיו אני הולך לעבור בין היערות לחפש את ואנצ'קה ... לפני שזה היה פשוט - אתה הולך 100 מטר ואוסף אותו להנאתך. בשנה שעברה אספתי את עץ היער מאז סוף אוגוסט, וזה כנראה יצטרך להתחיל מוקדם יותר.
ווז'יק
מעניין כי לתה שהוכן לפני שבוע יש ארומה שמנת כלשהי, לא נעימה במיוחד. מה זה?)
ווז'יק
בני המשפחה אומרים שמשהו פירותי מתחיל להופיע, אבל אין כאן שום דבר קרמי.
הם לא יוכלו לשתות כל בוקר. או שזה ישתנה לחלוטין בארומה ובזר בעוד חודש?
מה יהפוך?
lappl1
ציטוט: ווזיק
מעניין, שלתה שהוכן לפני שבוע יש ארומה שמנת, לא נעימה במיוחד. מה זה?)
ציטוט: ווזיק
הם לא יוכלו לשתות כל בוקר. או שזה ישתנה לחלוטין בארומה ובזר בעוד חודש? מה יהפוך?
ווז'יק, קשה לתאר ארומה וטעם. הריח ישתנה, אבל איך - זה קורה בדרכים שונות. חכה ...
lappl1
ציטוט: בוריסיונוק
ליודוצ'קה! עכשיו אני הולך לעבור ביערות לחפש את ואנצ'קה ... לפני שזה היה פשוט - אתה הולך 100 מטר ואוסף אותו להנאתך. בשנה שעברה אספתי את עץ היער כבר מסוף אוגוסט, וזה כנראה יצטרך להתחיל מוקדם יותר
בוריסיונוק, פשוט סובב את איבושושקה. נאסף ליד הבית באחו. העלים גסים, קטנים ויבשים בתחילה. היה מאוחר מדי ללכת ליער (חצי שמונה בערב), אז אספתי אותו באחו. התפתל והתחרט שאסף עלים כאלה. מטחנת הבשר הייתה ממורמרת, אך סבלה בעקביות את היובש והקשוח הזה. שמתי אותו לייבוש עד הבוקר. אני חושב שהתה לא יהיה הכי טוב. מחר אלך לאסוף לכביש המהיר מתחת לאלונים. היו שם עלים עסיסיים בשנה שעברה ובספטמבר. כן, השנה היו עלים קלים רק במאי ו -2 / 3 ביוני ...
ווז'יק
מה הטעם שלך? לתאר את הטעם, מריר? או מה, אני תוהה מה יש לאחרים
אני מדבר על אש אש טהורה
lappl1
ציטוט: ווזיק
הם לא יוכלו לשתות כל בוקר.
ווז'יק, רבים אמרו זאת ... ואז רק התה הזה והתחיל לשתות ...
אומלה
ציטוט: lappl1
העלים גסים, קטנים ויבשים בתחילה.
כן, שמתי לב גם שעל נהר בשטח פתוח, העלים כבר לא מרוכזים לחלוטין ... אבל רק באמצע יולי.
lappl1
ציטוט: ווזיק
מה הטעם שלך? לתאר את הטעם, מריר? או מה, אני תוהה מה יש לאחרים לגבי אש אש טהורה
ווז'יק, אני מתכוון גם לעשן אש טהור ... מה - תיארתי במתכון - דבש פרחוני-פירותי - תערובת של טעמים וניחוחות ... מעט טארט. אבל לא מריר. מרירות ותה איבן הם מושגים שאינם תואמים.
lappl1
ציטוט: אומלה
עלינו להמשיך לניחוח גן. ככל הנראה.)
קסיושה, גם אני חשבתי על זה ... אבל אני אאסוף את איוואנושה ביער. בשנה שעברה אספתי את זה הרבה זמן, אבל לא עשיתי מונו, אלא כבסיס בדרוונסקי. התה התגלה כנהדר, במיוחד עם דובדבנים ואוכמניות. ובכן, אתה בעצמך יודע על דובדבנים ...
אומלה
ציטוט: lappl1
ובכן, אתה בעצמך יודע על דובדבנים ...
אה, כן ... פשוט קלטתי את הדובדבן .. בנוסף חתכתי את צמרות האש .. תענוג !!!
lappl1
FSE ...שוכנעתי, מחר אתחיל אש עם דובדבנים ... אני גם רוצה לחוות עונג ...
בוריסיונוק
כן ... עכשיו צריך להסתפק במועט (אני מדבר על ואנצ'קה טהורה). ואכן, עכשיו אתה צריך להתחיל לעשות כפרי. למרבה המזל, השדות "שלי" מלאים בעצי תפוח בר, אירגי, והגיע הזמן להתחיל גם את פרחי היער. לְשַׁפשֵׁף לאסוף.
ווז'יק
בוריסיונוק, אה, אני אבוא אליך מ noginsk, ואז, אני אעזור לקרוע))
בוריסיונוק
ווז'יק, אין בעיה! אני היחיד כאן בכפר שלנו ש"עסוק בתה "! כמה שכנים התבקשו לספר ולהסביר כיצד ומה, ולאחר שהאזינו, הם החליטו שכל זה "לא שווה" עבורם. עכשיו פשוט בואו לשתות תה טעים!
רדושקה
ציטוט: בוריסיונוק
זוג שכנים התבקשו לספר ולהסביר כיצד ומה, ולאחר שהאזינו, הם החליטו שכל זה "לא שווה את זה"

אני מנקה את מיטות התותים. בסמוך אני נושא דלי, אליו חותך מיד עלים נקיים, נבחרים לתה.
שכנה מעבר לגבול שואלת - מה אתה עושה? אני אומר שחתכתי תותים. _ בשביל מה? אני אסביר. ומה אתה חותך לדלי? היא אמרה את זה בשביל תה. אתה מתייבש? אני מסביר מה אני עושה ואיך.
תגובה ... - אה, ואתה רוצה להתעסק ככה?
אני אומר - אני אתן לך תה. אתה תבין שציד!
בוריסיונוק
רדושקההנה נחמה אחת מהם - כל ה"שאריות "נותנות לי טיפ ...
ואסיוטקה
francevna, אללה, באזור רוסטוב שלך. תה איוואן גדל? באילו מקומות?
francevna
ואסיוטקה, נטליה, איוואן-תה מופיע בספר האדום. ברגע שהחדשות הראו על צפון האזור, שם ראיתי איבנושקה פורחת.
ואסיוטקה
francevna, אללה, צפונית לרוסטוב מדרום לוולגוגרד על הרעיון. עוד לא ראיתי את זה באופן אישי, אם כי בעבר, כזכור, ראיתי את זה על גדות הדון או חופרה. מוסקוביטים טוענים שהם ראו איך זה גדל, הבטיחו להראות היכן. שתלתי אותו בבית עם זרעים, משהו דומה צמח, יהיו פרחים רק בשנה השנייה, ואז נראה. הם הבטיחו לשלוח את קנה השורש, זה יהיה מדויק יותר. בלבלתי תה איוואן עם דרביניק, יש הרבה ממנו לאורך הנהרות.
רדושקה
ואסיוטקה, נטליה, וגם מהדרבניק תה מגניב! זה אכיל.
* Anyuta *
lappl1ליודוצ'קה, שאלה עבורך: האם זיהיתי נכון את אש האש?
תה איוואן (תסיסה של עלי אש אש) - כיתת אמן
לונה נורד
תה איוואן (תסיסה של עלי אש אש) - כיתת אמן
"שיער מאצ'ו". תודה למחבר על כותרת מקורית כזו!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם