גבינה מעובדת תוצרת בית בסיר חלב

יריד??

חכי שנייה! האם מכר סיר חלב בטסקום?

גם לא יכולתי לסבול את זה וקניתי סיר חלב מעולה !! וקניתי קילו)
סיר סיר חלב 15 אירו. עשה סופר כמו טסקומה.


פלדה עבה, כבד בעצמו.
וכתבתי, לאידוי)

מחית, אחלה !!! אני רוצה לבקר אותך !!!!

חכי שנייה! האם מכר סיר חלב בטסקום?

אה הא. היום הזמנתי יצרני חזיר טסקומובסקי וסיר חלב בצלחת הארטילריה.

כן לא אכפת לי)
התקשרתי לליזה והיא נסעה למקום אחר או הולכת))
אה, קסיושה, היינו מעזים לכל החנויות כאן !! יש ניקוז של הכל ובפרוטה שפם !!

ובכן פסי, הקרח נשבר !! תנורי חלב נמצאים בשימוש !!!!

מרינה, מזל טוב!

אני גם רוצה ללכת למנות ארטילריות, אבל לאף אחד אין מזל.

יריד??

צ'יטו אני אוהב את האופן שבו נשאלת השאלה ... עדיף לפצח אז.

האם מכר סיר חלב בטסקום?

כן, לך לבית טסקומה, בתוך הסירים. שם זה נקרא "דלי קיר כפול פרסטו ..."

גם לא יכולתי לסבול את זה וקניתי סיר חלב מעולה !!

איזה לופי, מאשה! נפלא, כמה טוב! ואיזה נפח?

אאאאא, התגעגעתי לכל זה פֶּתִי מפסידן הלך לחנות

היינו גורפים את כל החנויות כאן !!

AdnAznAchnA !!!!

פשתן, הקוטר הוא 16, והנפח יהיה קרוב יותר לשני ליטרים.

צ'יטו אני אוהב את הדרך לשאול את השאלה ...

: חחח: מפחד ??? אל תפחד, אני שמח !!!!!

רק שהיום נפלתי עם גליל בצק, ועד שעזבתי .. כועסת.

הכל! הורה! שלח לי עוד כמה מתכונים לדבר הזה

קסיושה, קנית chtol?

גלגול בצק נופל

ומה קרה? איפה לקרוא על זה?

הזמנתי אותו מזמן, אבל פשוט הבאתי אותו.

שלח לי עוד כמה מתכונים לדבר הזה

אני שולח: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=482.0

מרינה, מזל טוב!

תודה לך, קסיושה אני שמח ... אני אלך לקנות אותו ביום רביעי

איפה לקרוא על זה?

yyy))) יצירות שנאספו ב -30 כרכים טרם פורסמו.

אותה סינית מתגלגלת - זה גם סיני באפריקה, מה אתה יכול להגיד ... אני כועס על עצמי.

אז החזירו אותו אם אתם לא אוהבים את זה. איזה קנית?

מש, סוג זה של סיני.

תחזיר אותו, הלכת לבירות והחזרת אותו. ומבחינתי זה כמו ללכת לסין. ואני עדיין צריך לשאול את בעלי. כן, sobssno וזה לא כסף (1300), זה פשוט חבל. באמת רכב חצי יום. למרות שעשיתי כופתא, אבל לבסוף אין כוח. ונאדו הולכים לנפח את הכדורים ולקשט את החדר, מחר יום השנה של הילד.

[מסינן]

מסינן,
מאשה, איזה סיר חלב יפה! סוּפֶּר! גם התחתית שלי היא 17 ס"מ, אבל היא לא יצאה בגובה והנפח עם מתיחה של 1 ליטר ייצא. זה לא מספיק ...
הדייסה כל כך טעימה! אנחנו חייבים לנסות את הגבינה.

וסיר חלב Teskomovskaya בקוטר של 16 ס"מ, נפח של 2 ליטר.

[אומלה]

אומלה, אבל אתה לא יכול לחכות 2-3 שעות, מיד לעשות את השלב השני של הכנת גבינה. ובכן, אני לא יכול לחכות, ואני עסוק באופן זמני במהלך היום;)?
ממש לפני כן, הופרדו מי הגבינה מייד וגבינת הקוטג 'צפה למעלה, אפשר היה להסיר ולנקז מיד, ושומן העודף נשאר בגבינה. האם סרום בליס קל?

מש, סוג זה של סיני.

תחזיר אותו, הלכת לבירות והחזרת אותו. ומבחינתי זה כמו ללכת לסין. ואני עדיין צריך לשאול את בעלי. כן, sobssno וזה לא כסף (1300), זה פשוט חבל. באמת רכב חצי יום. למרות שעשיתי כופתא, אבל לבסוף אין כוח. ונאדו הולכים לנפח את הכדורים ולקשט את החדר, מחר יום השנה של הילד.

והזהרתי אותך - אל תיקח סינית, קח איטלקית.

[ראדה-דמס]

אבל אתה לא יכול לחכות 2-3 שעות, מיד לעשות את השלב השני של הכנת הגבינה.

ראדה-דמס, לא, אתה לא יכול. הסרום אמור לנקז שם. כך שהקורד יתייבש והתוצר הסופי יהיה סמיך. בעבר הלילה טיפטף ממני בדרך כלל.

לודמילה, אל תשים מלח על הפצע שלי.

של. שמתי 1 ק"ג גבינת קוטג 'לבישול.

שו! אאאאאא! התבשיל שלי הגיע! לופי כזה!
בישלתי בו מים! אין גבינת קוטג '!

מזל טוב, לנצ'יק!

אין גבינת קוטג '!

גשו לחנות הקרובה וקנו את מה שיש לכם. אתה באמת יכול לשאת לחכות כל כך הרבה זמן !!

וטימון יביא לי schA, כבר נשלח!
אני באמת לא יודע מה עוד לבשל בו! האם נוכל להשיג שוב מים?!
הוי ישרוק!
לאן, אני יחתום בערב, מה שקסמתי!

אני אבשל גבינה! אני באמת לא יודע מה לעשות עם חלב או לא?)
יש לי ליטר חלב חמוץ. האם אני יכול להשתמש בזה?
שון, תוצרת בית ישר, חמצמץ במקרר בארבעה ימים))

מחית, לדעתי אפשר להשתמש .. עוד גבינה תצא. אמנם, לא נתקלתי במוצרי חלב תוצרת בית.

כבר הגדרתי לטבוע עם חמאה. בתחילה היה הגוש יבש ומתפורר. אפילו לא יכולתי לנצח את זה עם בלנדר. עכשיו אני לא יודע מה יקרה.

פתחתי אותו אתמול, זה בשקית רכה. ואנחנו רואים מה הפך לחמוץ))
חבל לשפוך אותו, אז השארתי אותו.
בסדר, אני אנסה)
גבינת הקוטג 'שלי רכה, אני חושב שתוכלו לשים אותה מייד.

יאללה מאש, נסה את זה, אז אתה תגיד! בהצלחה!

עכשיו אני לא יודע מה יקרה

ואז כתוב מה קרה, בסדר?

גבינת הקוטג 'נראתה כך (תמונה מהאינטרנט)


כתוצאה מכך התברר שגבינה ביתית (לא מומסת) בדיוק כמוה:



זה אחרי ההצלפה האחרונה:



כשהוא יתקרר, אני אראה לך את הגזרה.

קסיושה, יש לי סוג זה של גבינת קוטג '.
רטוב מאוד


כאן קוראים לה גבינה טרייה.

מחית, אז אנחנו באמת יכולים גבינה ??? למה לבשל את זה משהו אחר ??

ובכן, אם אתה רוצה לנסות, אז יש להפריד את מי הגבינה עם חלב, כי כשמחממים אותו, אחרת הוא יתפשט לחלוטין. הם כל כך חוזרים בתשובה אלי.

ניסיתי את זה. גבינת הקוטג 'שלנו טעימה כמו.
רק משום מה הם לא סוחטים אותו יבש.

ובכן, אתה צריך לסחוט.

שפם הבין, תודה !!
הלכתי לעשות את זה !!

[אומלה]

זה אחרי ההצלפה האחרונה:



כשהוא יתקרר, אני אראה לך את הגזרה.

אומלה כאן הכל תלוי רק בגבינת הקוטג '. הייתה לי אותה עקביות בדיוק וקוטג 'היה כזה. אבל הגבינה עדיין נמרחת, היא לא מתמצקת עד שהיא קשה. עכשיו מעניין מאוד כיצד חברים אחרים בפורום יצליחו

[אומלה]

הייתה לי שקית גבינת קוטג '"סוואל", חשבתי שזו גבינת קוטג' טובה מאוד, תמיד קניתי אותה, אם כי די יקרה. אתמול התחלתי לבשל אותו עם חלב פרמלט, הוא רתח 15 דקות, אפילו מי הגבינה לא נפרדו, ואז הרתחתי אותו שוב והחלטתי להוסיף חומצת לימון - התוצאה לא השתנתה. התקרר, שום דבר לא התאסף כלפי מעלה, היה צורך בכך, באופן מיוחד. לשפוך את השקית, למזוג, לאסוף משהו שומני, להוסיף מעט שמנת חמוצה, מבושל במשך 15 דקות, לא נמס !! התוצאה היא פירור שמנוני. כל זה בגלל גבינת הקוטג '!!!
כי עכשיו חלב מותסס עם משהו כמו סידן כלורי, ולא באמצעות חימום רגיל לניקוז מי הגבינה. בגבינת הקוטג 'שנתקלתי בה היה בבירור שומן אחד ומייצב, אפילו לא היה ריח של גרגירי גרגר.
אומלהולמראה גבינת הקוטג 'שלך גם היא מסדרה זו, היא שונה בכך שהיא נמרחת על היד שלך, כמו חימר שומני. ממנו, אגב, תבשילים טעימים!
בשוק אני תמיד שואל איך הם עשו את זה, לפעמים הם חושפים את זה על ידי מיוחד. תוספים מקשקשים.
הנה דוגמה!
שיטת החומצה-נופלת אינה שונה בתכלית משיטת החומצה, אולם היא מספקת תוספת של לא רק חיידקי חומצה לקטית, אלא גם נענע יחד עם סידן כלורי, התורמים לייצור קריש צפוף יותר, הניתן בקלות. מופרד מהמי גבינה.

בייצור גבינת קוטג 'גרגרית (גרגרית), מתרחש הדברים הבאים: מחלב דל שומן באמצעות טכנולוגיה של חומצה-רנט, מתקבלת גבינת קוטג', ואילו הגוש נמעך לחתיכות קטנות, כתוצאה מהריסוק נוצרים גרגרים שהם נשטף במים קרים, מיובש ומעורבב בקרם חמניות.
קרא עוד: 🔗

[ראדה-דמס]

הוסף תמונה של הגבינה שהתקבלה לפוסט הראשון!

ראדה-דמסהנה גבינת קוטג '. עליו אתה כותב באומסק. הוא כמו דגנים .. ואין שום דבר אחר בכלל.

אבל שום דבר לא יצא מזה ((
התברר שאני לא יודע מה, כאן.
בקיצור, קאקה יצא.אתה צריך להכין גבינת קוטג 'בעצמך ואז הגבינה תצא.

ובכן, מש, הנה גבינת הקוטג 'שולטת. הרתחת עם חלב?

[מסינן]

מסינן,: חברים: כן, החלטתי גם משלי. :

[אומלה]

אומלה, ונראה שאנחנו אתה .... או בזמן שלא שתנו משהו ברוד-פיר, אז בשבילך?

לא.
האמת, כבר ניסיתי להכין גבינה מעובדת מגבינת הקוטג 'המקומית והיא לא מסתדרת. נכון, עשיתי את זה מהחנות. זה תמיד מתכרבל כשהוא רותח. מעל מתברר שהוא נוזלי, ובתחתית הוא סמיך. אבל החמיצות העבה הזו שלמה.
אבל אם אתה לוקח את זה מהשוק, זה שונה לגמרי, כמו שלנו, סתיו יבש, אבל טעים!

אני חושב שבמוסקבה זה יעבוד מרוזסקי, אבל זה יקר!
ו"סוואלה "ואחרים כמוהם, יאללה, כמו שאומרים, להתראות!