בצק לאטריות כוסמת

קטגוריה: מתכונים קולינריים
בצק לאטריות כוסמת

רכיבים

קמח כוסמת 135 גרם
קמח חיטה 165 גרם
ביצים גדולות 3 יח '
שמן צמחי בסדר. 5 כפות. l.
מלח
מים 2-3 סט. l.

שיטת בישול

  • שמנו את המוצרים בדלי של מכונת לחם (עד מים), הגדרנו את מצב הכופתאות ופיקחנו על הלישה. בתהליך הלישה ניתן להוסיף 2-3 כפות. כפות מים.
  • הבצק לא ייאסף בלחמנייה, הוא יהיה בחתיכות. לאחר הלישה, הוציאו אותו אל הלוח ורסקו אותו לחמניה בידיים. הבצק אלסטי מאוד ומושך את עצמו היטב. הניחו אותו על קרש, מכוסה בקמח, כיסו בקערה והניחו בצד למשך 30-40 דקות.
  • ואז מרדדים דק, חותכים ומייבשים.
  • אני משתמש במתלה לתנור לייבוש. זה מתייבש במשך יום אחד, אבל זה תלוי בטמפרטורה ולחות בבית.
  • בצק לאטריות כוסמת
  • שמנו את האטריות המיובשות בשקית ניילון. אני שומר אותו במקרר.

הערה

לאחרונה נתקלתי במתכון המרק הזה 🔗... אני לא יודע איפה אפשר להשיג אטריות כוסמת ורציתי כאלה תוצרת בית. ניסיתי לעשות זאת בעצמי, מצא חן בעיניי, אולי מישהו יועיל

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם