כופתאות עם הודו וגבינה "בייבי"

קטגוריה: מתכונים קולינריים
כופתאות עם תינוק הודו וגבינה

רכיבים

בשר טחון:
פילה חזה טורקיה 350 גרם
בצל בצל מחשב אחד.
גבינה 50 גרם
מלח טַעַם
בצק:
קמח חיטה 300 גרם
שמנת חמוצה 100 גרם
עֲמִילָן 25 גרם
מים 100 גרם
מלח 1 \ 2 שעות. l.

שיטת בישול

  • לבשר טחון גללו את ההודו, קצצו דק את הבצל, הוסיפו מלח, ערבבו. רצוי לצאת למרינדה למשך 12-24 שעות.
  • הוסיפו גבינה מגוררת לפני הבישול.
  • לבצק מערבבים את כל החומרים. מרדדים את הבצק דק, חותכים את העיגולים, שמים את המילוי, צובטים לאורך הקצה. אני עושה זאת עם מזלג קטן.
  • אדים 20-25 דקות או מרתיחים במים מומלחים לאחר רתיחה של 5 דקות.
  • מגישים עם שמנת חמוצה.

הערה

למה מותק" ?? מכיוון שהעיקר שהילד יאכל, לכן גם הבצק וגם הבשר הטחון צריכים להיות רכים. הכנתי את הבצק לפי מתכון אחר, אבל לא אהבתי אותו .. הוא עלה לאוויר ומיובש במהירות. בצק זה נשמר היטב במקרר בשקית למשך מספר ימים. משרידיו תקעתי כופתאות עם גבינת קוטג '.

MariS
כופתאות מעניינות התבררו, קסיושה!
הבצק יוצא דופן והודו הטחון ... איכשהו לא חשבתי למשוך הודו לכופתאות!
אני לוקח את הרעיון כמזכרת, תודה!

כל החלום שלי הוא לערב את כל המשפחה בהכנת כופתאות. בימים הטובים קרובי משפחתי התכנסו לראשונה וכופתאות. בתהליך הפיסול היו שיחות מעניינות ארוכות. זה היה חג משפחתי!
וי
כן, והבצק יוצא דופן, והבשר הטחון טוב, איכשהו מעולם לא חשבתי על גבינה, אבל לשווא!))))
תודה על הרעיון!
אומלה
מרינה, ליסה, תודה בנות! אשמח אם תרצו. יש לנו כופתאות - מנה רגילה. פעם הייתי קונה חנויות .. אבל עכשיו הם גם הפסיקו לאכול. והנה היינו במסעדה סינית, והילד עם תשוקה כזו אכל שם כופתאות עם עוף .. אז מיהרתי לעלות. וחשוב גם שהבשר הטחון יעמוד זמן מה, ואז הבשר יתגלה כארומטי יותר.

ציטוט: MariS

כל החלום שלי הוא לערב את כל המשפחה בהכנת כופתאות.
בתוך פנימה .. ואז כל הלילה איתם נהנים לבד.
וי
ובעלי הביא לי כופתאות מסין, אבל ניסיתי את זה פעם אחת, לא הצלחתי בפעם הראשונה, אז לא קיבלתי את זה מאז ... אצטרך להתאמן איתה ולהישאר הרבה כופתאות!))))
איינה
אה, יש לנו גם כופתאות וחובה, ומנה אהובה! אחד המעטים שחבר שלי SCH אוכל ואינו מתרעם. אבל אני בדרך כלל עושה את זה עם חזיר ובלי גבינה בפנים (וזה רעיון טוב, כי אנחנו לא אוכלים גבינה). אנסה עם גבינה, בהחלט אהב
אומלה
ציטוט: וי

ובעלי הביא לי כופתאות מסין,
כופתא - זה אחלה. קניתי לעצמי מערוך חדש, מכיוון שסבלתי יום אחד עם גלגול. רק הרבה, הרבה - בכפור קשה, להקפיא במרפסת .. או במקפיא גדול. אני בקושי הקציתי מקום ללוח קטן אחד.
של. יש לי סוג של כופתאות מותנות, הכנתי ספלים עם כוס d7cm.

ציטוט: איינה

אחד הבודדים שחבר שלי SCH אוכל ולא מתרעם
איש !! הייתה תקופה בה אכלנו כופתאות שלוש פעמים ביום.

ציטוט: איינה

אנחנו לא אוכלים גבינה
איינה, גבינה בכלל לא שם.
איינה
ציטוט: אומלה

איש !! הייתה תקופה בה אכלנו כופתאות שלוש פעמים ביום.
יש לנו שיא - פעמיים ... הוא היה אוכל שליש, לא נתתי
אנחנו כמה סיבירים אוקראינים, ובורשט ... באופן כללי, כדי לא לראות
ולמה לא הסתדר עם גלגול, התחלתי לפסל רק בזכותה?
אומלה
ציטוט: איינה

לא נתתי
לא אמא - אכידנה. (עם)

פירוש מתגלגל היה מערוך ישן. הבצק היה שונה, כך שבדרך כלל הייתי מותש. וחשבתי גם על המכני, אבל אין איפה לשים את זה בכלל ..וזה כבד לגרור אותו קדימה ואחורה .. למרות שאני הולך להתבגר.
וי
יש לי חותך אטריות מכני ומתגלגל, בהתאמה (תודה לסיכת השיער), אבל צריך לקבע אותו לשולחן בעזרת מהדק. ויש לי כאלה שלא תיצמדו לזה. כך שאי אפשר להשתמש בו בשתי ידיים. אבל עדיין עדיף מערוך ...
איינה
ציטוט: אומלה

פירוש מתגלגל היה מערוך ישן.
זה חייב להיקרא מערוך
ציטוט: אומלה

וחשבתי גם על זה המכני, אבל אין איפה לשים את זה בכלל .. וזה כבד לגרור אותו קדימה ואחורה .. אם כי כן .. נוכל להתבגר.
שום דבר כבד ... (אתה יכול להביא את זה מהארון לשולחן). זה דבר טוב, אמנם זה לא יקר, אבל אני שמח (והכופתאות שמחות)
אומלה
ציטוט: וי

אבל זה עדיין טוב יותר מערוך ...
כנראה .. יהיה צורך להיות תמה ... אם כי במשך כל הזמן הכנתי כופתאות בפעם הראשונה .. במיוחד לילד כמה שהוא צריך שם ...

ציטוט: איינה

זה דבר טוב, אמנם אני לא יקר, אבל אני מרוצה
ובכן, כמעט שכנעו אותי!
נטליושקה
כן, כופתאות הן גם המנה האהובה עלינו, שלי מוכנות לאכול אותן ביום ובלילה, לפעמים אני מקלקלת אותן עם מטוגן, וגם אנסה עם גבינה, תודה על הרעיון.
באופן כללי, אני מרבה להסתכל עליך ותמיד שמחה על המתכונים החדשים שלך.
al2
אתמול ניסיתי גם את Kesha 570 08 עם גלגול 970 על כופתאות, אהבתי את זה בפשטות ובמהירות. תודה על הרעיון עם המילוי החדש. כופתאות וכופתאות הם גם הכל שלנו.
MomMaxa
ציטוט: נטליושקה

כן, כופתאות הן גם המנה האהובה עלינו, שלי מוכנות לאכול אותן ביום ובלילה, לפעמים אני מקלקלת אותן עם מטוגן, וגם אנסה עם גבינה, תודה על הרעיון.
באופן כללי, אני מרבה להסתכל עליך ותמיד שמחה על המתכונים החדשים שלך.

אני מנוי לכל מילה! ואתמול ילדתי ​​ואני הדבקנו נייר אפייה של כופתאות תוך קצת יותר משעה. אנו משתמשים באבא כמערוך. אם אני עושה את זה בעצמי, אז ממאפה שוקו (מתכון דומה היה של אדמין) הוא רך ולא מצריך מאמצים טיטאניים. אני בהחלט אנסה את הבצק שלך!
אומלה
נטליה, אללה, אנה, אני שמח שאהבתי את המתכון !! כופתאות זה הכל שלנו !!!!
ריטה
דִבקוֹן, ואיזה מתכון לבצק לא אהבת? ספר לי על כל מקרה, כדי לא להיתקל בזה בטעות.
אומלה
ריטה, לא .. אני לא אגיד. : nea: אנשים רבים אוהבים את זה .. אנחנו יכולים לעשות איתי משהו לא בסדר.
מוסנובנה
והם לא יבשים (מילוי) מתקבלים?! הכנתי גם כופתאות מחזה הודו לבתי, זה התברר די יבש. השיניים עדיין לא מספיקות))) קשה ללעיסה. עליכם לאכול את הבצק בנפרד ולקצוץ את הבשר לחתיכות קטנטנות.
אני צריך לנסות את זה.
אומלה
מוסנובנה, בכופתאות, בהגדרה, הבשר אינו מתפרק, כמו למשל בקציצות. נסה זאת והחליט בעצמך: אהב או לא אוהב.
מוסנובנה
ציטוט: אומלה

מוסנובנה, בכופתאות, בהגדרה, הבשר אינו מתפרק, כמו למשל בקציצות. נסה להחליט בעצמך: אוהב או לא אוהב.

אני מסכים, הם לא מתפרקים. אבל אצל מבוגרים כל אותו מלית שונה והם מעודנים יותר. אני אוהב כופתאות, אבל אפילו בקושי יכולתי לחיות עם אלה. אנסה את המתכון שלך.
אפילו חשבתי בפעם הבאה להכין בשר טחון מרגל הודו, ולא משד.
אומלה
אני קונה פילה חזה הודו קטן, הוא רך יותר גדול. ואני פשוט מבשל, ומכין קציצות .. אנחנו אוהבים את זה.
62
אומלה, נקלע למתכון זה במקרה. החלטתי לנסות את זה. הבצק יוצא דופן עבורי (במובן של כופתאות). בשר טחון עשוי חזה עוף + בקר + בצל + גבינה. בואו נראה איך זה טעים.
נכון, הייתי צריך לסבול עם הבצק. הוספתי קמח מספר פעמים ... זה היה דביק מדי. אבל מאוד גמיש ונעים לעבוד איתו. עצב אחד כלל לא מתאים לעבודה עם מכונת כופתאות !!! רציתי להדביק במהירות כופתאות לילדים (על השולחן החגיגי) ... אבל זה לא הצליח מהר! הוא סירב באופן מוחלט ליפול מהכופתאות. נלחץ עם האצבע! הנוף, כמובן, אינו זהה ועצבים מבוזבזים ... 🙀. הייתי צריך לפסל ביד. גילגלתי אותו על השולחן, חתכתי אותו לכוס קטנה, הדבקתי אותו. יצאו 170 חתיכות כופתאות ו -30 כופתאות עם דובדבנים (הם גדולים יותר. חתכתי ספלים בכוס).
בואו ננסה, לבטל את המנוי.
כופתאות עם תינוק הודו וגבינה
אנה 67
ציטוט: Guzel62
בואו נראה איך זה טעים.
האם תבדוק ילדים? הם אומרים שהם לא ישקרו, ידווחו על כל האמת

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם