תנור לחץ רב-סיר בישול איטי Steba DD1 Eco

בנות, אני לייעוץ. החלטתי לבשל ריבה מקיווי. אם הכל פחות או יותר ברור אצל יצרנית הלחמים ורדמונד, אז עם הצוות זה ממש במבוי סתום. באיזה מצב עדיף לעשות את זה, יש לך רעיונות? טוב, או לתקוע את האף, אולי התגעגעתי למשהו:.

החלטתי לבשל ריבה מקיווי.

ריבת תות מהירה (MB Steba DD1) (קארה)




ריבת שזיפים כחולה (Steba DD1) (saqwer69)

[אירינה]

אירינה, מרסי! אני אדווח בהמשך!

[אירין]

אירין! אבל אתה לא צריך לעקוב! הדלקתי אותו ושכחתי !!!!
והעוגה מדהימה !!!
אומנת !!!!!!!!

אבל אתה לא צריך לעקוב! כלול ונשכח !!!!

זה בטוח, הצלחתי לרוץ לחבר שלי וללכת לחנות, אני בא, והוא עסוק, 50 דקות נותרו

ובכן, כאן הזמנתי לעצמי dd1, עד כה רק עם קערת פלדה.
אה, והנושא הוא כמעט 500 עמודים, ואני רק בן 15))

שלום לכולם! אני רוצה לקנות קערה שנייה לשטיבא, האם חשבתי - פלדה או נון סטיק? פלדה מתאימה לכולם, אני לא מתכנן לאפות בסרט מצויר.
אילו מקצוענים אחרים יש ברכישה של מונע מסטיק?

[אוקסנה]

אוקסנה, אתה יכול לטגן תפוחי אדמה, עוף ולא יידבק))

בנות, יש הנחה באוזון לקידום המכירות, Steba dd1 מתגלה כ- 4400 רובל + עלות משלוח לנקודת האיסוף בעירכם. אני יכול להזמין מחשבוני בשמך. כתוב ל- HP.

הקרם נכון, שוב לא הצלחתי ואין לי קבצים מצורפים לקרם

אירית, אם אתה עושה יופי כזה ללא חרירים מיוחדים, ואז עם חרירים באופן כללי ... החיתוך בעוגה מדהים!

תודה אירה

[ורניזג]

ורניזג, אירישה, בתך ברי מזל !!!
יצאה עוגה יפה!

שלום בנות. משהו שיש לי תקע מן הכחול. כמה דקות עלי לשים את חזה העוף לסלט? 10 או 20? אני רוצה 0.7.
הרבה זמן לא עשיתי רק מבושל).

[לנה]

לנהאני חושב שבע דקות זה מספיק בשביל השד.

מאשה, תודה

שטבא שלי הגיע. עם טבעת נוספת, ללא שעון (גרסה גרמנית), עם מכסה קערה, עם קערת פלדה. יותר חמוד ממה שחשבתי. לא מצאתי אותו בשום מקום, לא Made In Chin ולא Made In Jermani.
מחר אני רוצה להכין את היסודות או בקר עם פטריות בתוכו.
אולי 40 דקות? בבקשה תגיד לי. או סתם בתכנית "בשר"?
ההוראות גם אומרות שיש לשפוך מים לפחות 0.5 ליטר. כפי שהבנתי מהנושא, הצוות יגיע ללחץ גם עם פחות מים, או אפילו ללא נוזלים נוספים (במקרה שהמוצרים עצמם מורשים להתניע).

[ליסיצ'קלאל]

ליסיצ'קלאל, עשיתי את זה במולינקס, במטה ה- VD אתה מחליף אותו בבשר, נמוך בירקות
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=185111.0

[ליסיצ'קלאל]

ליסיצ'קלאל, סבטלנה, תפוחי אדמה (אפילו מבושלים שלמים) מוכנים תוך 7-8 דקות, בשר, אם בחתיכות (כמוני, אני לא אוהב גולמי), שמתי 10-15 דקות. כדי למנוע את המרק לצאת, צריך מעט מאוד מים. אם תקבע את זה למשך 40 דקות, תהיה דייסה. מחית אפונה מבושלת מקסימום 20 דקות.

בנות, תודה!
אני מכין בשר בקר עם פטריות במולינקס במשך 30-40 דקות. והיא מהירה וחזקה יותר משטעבה. 1100 כוח.
אבל אנחנו אוהבים את הבשר הרך והסיבים בקלות.

בנות, יש הנחה באוזון לקידום המכירות, Steba dd1 מתגלה כ- 4400 רובל + עלות המסירה לנקודת איסוף בעירכם. אני יכול להזמין מחשבוני בשמך. כתוב ל- HP.

מריטה, אני לא יכול לענות לך, התיבה שלך מלאה.

[סבטלנה]

סבטלנה, הכין אתמול תפוחי אדמה עם צלעות. תחילה טיגנתי אותם, הוספתי תפוחי אדמה ובכלל לא הוספתי מים. בישלתי 30 דקות. על בשר.

הכנתי בקר עם גזר. מנה צרפתית boeuf carotte.
תוך 35 דקות הבשר התבשל, כמובן, אך לא למצב שאנחנו אוהבים. שמתי עוד 15 דקות.
במולינקס, אותו בשר מבושל תוך 40 דקות, כפי שאנחנו צריכים, אבל שם אתה לא יכול לבחור את הלחץ בעצמך. אז סירי לחץ ישלימו זה את זה ויעזרו לי)

היום אפיתי לחם, אהבתי מאוד לאפות לחם בקובייה))
מתכון על בסיס הכיכר העומדת, עם השינויים שלי ותוספת בצל מטוגן, שקניתי באיקאה עם מומחיות לחם)

מריה, איזה מתכון עקבת? פליז, תן קישור! מצאתי שהקמח העיקרי שם הוא 1 ק"ג., בשביל זה?

ב- OZON, למודל זה של שטיבא יש הנחה של 30% עד 30 בינואר עם מילת הקוד "SALE30".
בדיוק קיבלתי מכתב מאוזון.

בנות, היום שטבוצ'קה שימח אותי שוב, הגעתי בריצה, אני צריך לבשל במהירות ארוחת ערב ... והכנתי מקרוס בסגנון נייבי מטניה - GTIT טטיאנה!
ממש מהיר וטעים ... הם מבשלים על הגדרה 0.3 וצולים. כמעט 35 דקות או 40 דקות וארוחת הערב מוכנה. כמובן שהירקות שלי נגרסו והוקפאו. והיה טחון של הודו מוכן. היא לקחה את קונוסי הפסטה. עכשיו אני אבשל ככה.
אגב, מצב 0.3 שוב הראה את עצמו WELL. גם אני אוהב את זה ומשתמש בו יותר ויותר! ..
תודה לטנצ'קה בנושא
והנה התצלום.

[מרגריטה]

מרגריטהכמה טעים זה יצא

בעלי צוות עובדים יקרים, אנא התייעצו!
שתי אפשרויות לקנות: האחת - משמשת במצב מקהלה + קערת טפלון ל 5 מטר, או חדשה בהנחה של 4900, אך ללא קערה?

[יקטרינה]

שתי אפשרויות לקנות: האחת - משמשת במצב מקהלה + קערת טפלון ל 5 מטר, או חדשה בהנחה של 4900, אך ללא קערה?

יקטרינהובכן, עליכם להחליט מה לקנות. איכשהו זה לא ראוי לייעץ כאן, כדי לא ליפול מכך מאוחר יותר.

.... כאן איכשהו לא ראוי לייעץ, כדי לא ליפול מאוחר יותר.

טוב .... אני אקח עצות ... לא שלטתי בכל הנושא כדי להבין עד כמה שברירי ..... ברור שזה לא הכרחי אחת ולתמיד ...

משמש במצב מקהלה + קערת טפלון ל 5tr

אם הקערה לא נשרטת, אז הייתי בוחר באפשרות זו.

[גלינה]

גלינה, הבנתי מחר אני אלך לזינג, רק 5 מטר עם שקר DR (מחכה בכנפיים)

[יקטרינה]

יקטרינה, בכל מקרה יהיה צורך בקערת טפלון. רק תסתכל על מצבה.

[אומלה]

אומלה, זה ברור, אני מדבר על הכל, אני עדיין אסתכל על בעלי למופע כלות, וגם אתקשר לשטאבה על "הפותחים" של כל הברגים

[דייסה 0.3]

ובכן, עכשיו התברר מדוע אני לא מצליח להשיג ביסקוויטים במלאי דייסה 0.3... סוף סוף קיבלתי את הטמפרטורה בסוף התוכנית. 82 מעלות!!!! ומה לעשות עם זה? מה זה???
היום היה ניסיון נוסף לביסקוויט של טאניול. מצב דייסה 0.3, זמן 1.39. התגעגעתי לאות, נעמדתי על החימום. אני פותח אותו - נוזלי !: ((((((((שטפתי את הקערה, שפכתי מים והעברתי את מצב הדייסה ל- 0.3 למשך 5 דקות. ישבתי, לא עזבתי, מחכה לאות. ועל האות, זה מראה לי את הטמפרטורה של 82 מעלות!

גם אני לא יכול לאפות. אבל אין מדחום.

ובכן, הנה אני ואובשטבילאס !!!! קניתי את אותו אחד משומש עם קערת טפלון בתוספת, ככל הנראה, הוא שימש ממש מעט מאוד, מעמד הקיטור סוף סוף מתגרד, קערת הטפלון לא הייתה בשימוש, קערת "הילידים" במצב טוב. הדבר היחיד שלחצתי עליו היה ריבוי זכוכית ... אני אתקשר אליך מחר ואשאל, אבל אם באמת לוחצים על הזכוכית מרובה, אבקש לקבל ייעוץ מהמוח הקולקטיבי בנושא "מכונות מדידה"

[יקטרינה]

יקטרינה, מזל טוב! אל תטרח אפילו עם הכוס. ניתן להשתמש בכל מיכל. אם אתה רוצה להיות קרוב לזכוכית מרובה, זה 160 מ"ל. אתה יכול לאסוף אותו בבית.

[אומלה]

אומלה, תודה!
יש לי איפה שהוא "מסתיר" רב זכוכית מ- MV LendLife (השתמשתי בה כמה פעמים ושמתי אותה איפשהו במקום "בולט") האם זה מתאים?

כמובן שכן. עם הכוס הזו אני מודד אליה רק ​​דייסה וחלב.

[מולקולה]

מולקולה, קטיה, מזל טוב! אני בכלל לא משתמש בכוס הזו. אני פשוט לוקח כל כוס ומודד את פרופורציות הפופ וזהו)

והקפד לקרוא את שרשור המתחיל
יסודות השימוש, שאלות וזמני בישול בסיר הלחץ Steba DD1, DD2

[אומלה]

אומלה, אה, מתברר שאני אישה "בוחטה", גברת זקנה לנדלייף וכאן היא תעזור לי (היא תהיה תורמת).

[מסינן]

מסינן, מריה, תודה!
מריה, חשבתי גם על פרופורציות ... אבל במקביל התגנבה המחשבה: אם משהו משתבש או סוף סוף לא מסתדר, אזכור מיד את ההרגל של הנשמה הרוסית הרחבה, הכל "בעין" ואתה יכול מיד להצדיק את עצמך
למדתי אתמול את הנושא "מתחיל", התכוננתי מוסרית לרכישה, האינטרנט היה אלים לחלוטין, לא יכולתי להירדם עד שלוש לפנות בוקר, הייתי עצבני לחכות לרכישה

[יקטרינה]

יקטרינה, אם קראתם הכל, אז לא יהיו בעיות! הכל כתוב שם. ואם משהו לא שם, אז עבור שטעב יש חבורה של מתכונים, אתה יכול גם לנווט על פיהם)

[מריה]

מריה, אז הייתי מרוצה מחבורת מתכונים, במיוחד a la sous-vide שאני רוצה לנסות, כדי להבין אם אני צריך את זה.
בעלי תהה זמן רב מדוע יש לי עוד דבר כזה (בהבנתו, שטבה ולנדלייף הם אותו דבר), והבאתי טיעון ברזל: שטבע הוא מרובע, אז הוא יותר קומפקטי !!! ניקח איתנו לכל מקום לטיולים !!!! זה עבד !!!!

והבאתי טיעון ברזל: הצוות מרובע, אז הוא קומפקטי יותר !!! ניקח איתנו לכל מקום לטיולים !!!! זה עבד !!!!

הא, הוויכוח הוא רצחני
פרלנו !!

[מולקולה]

מולקולה, קטיה, עם עוזרת, וברוכה הבאה למועדון שטעבובודוב!

.

[מריה]

מריה, יש לי אפילו קערה לניקוי מדיח כלים, ואז אחיה הסגלגל המרובע פרש ללא רחם למוסך, בגלל צורתו חסרת התקווה
הדבר החשוב ביותר הוא זה?! לא צורה, אלא תוכן אני מבלבל בין עקבות ככל שיכולתי

[דייסה 0.3]

ובכן, אז התברר מדוע אני לא מצליח להשיג ביסקוויטים במלאי דייסה 0.3... סוף סוף קיבלתי את הטמפרטורה בסוף התוכנית. 82 מעלות!!!! ומה לעשות עם זה? מה זה???
היום היה ניסיון נוסף לביסקוויט של טאניול. מצב דייסה 0.3, זמן 1.39. התגעגעתי לאות, נעמדתי על החימום. אני פותח אותו - נוזלי !: ((((((((שטפתי את הקערה, שפכתי מים והצבתי את מצב הדייסה ל 0.3 למשך 5 דקות. ישבתי, לא עזבתי, מחכה לאות. ועל האות, זה מראה לי את הטמפרטורה של 82 מעלות!

מדדתי את הזמן במצב Fish 0.3 למשך 4 דקות. היציאה היא 101 מעלות. (האם זה עדיין לא מספיק לאפייה?) במצב Meat 0.3, הזמן הוא 4 דקות - התפוקה היא 99 מעלות !: (((לתיקונים? או שזה אמור להיות כך? אני מנסה למצוא תוכנית שם זה יהיה יותר מ -100 מעלות. למעט טיגון. כולם כותבים שאפייה נשרפת מיד בטיגון ...

על פי רגשות סובייקטיביים, דייסה לפעמים לא מבושלת. נכון, תמיד קבעתי את המינימום האפשרי. אולי אני מתגעגע עם הזמן. לדוגמא, הרקולס NEExtra (הקופסה אומרת לבשל במשך 10 דקות) - במשך 10 דקות לחץ 0.3 - שחה בחתיכות נפרדות בחלב, כלומר, לא היה שום מריחה ...

נזכרתי גם. פעם אחת שמתי את NExtra הרקולס ב- T = 64 מעלות למשך 4 שעות ללילה. כתוצאה מכך, שיבולת השועל המגולגלת צפה בחלב. שוב, זה לא הסתדר ...