הכנתי את הנקניקייה מבשר חזיר, חלקית מבשר טחון, חלק בקוביות קטנות, מילאתי את הרחם, החלטתי לבשל חתיכה קטנה - סובבתי את הנקניקיות, הכנסתי לשקית פוליאתן, סחטתי את האוויר מתחת למים, קשרתי אותו ועטפתי זה עם ניילון נצמד. כדי לא לצוף, היא ריסקה את החלק העליון במכסה אמייל מסיר קטן. מילאתי אותו במים חמים, העברתי את החימום ל -65 מעלות למשך 6 שעות. כאשר הוצאתי אותו וחתכתי אותו, האיכור זרם, ולמרות זאת דרך הרחם היה ברור שהוא לא נגמר. ואז סיימתי לבשל כשהכנתי לבתי קישואים, הנחתי על מעמד לדוד כפול. אבל התוצאה היא נקניקיה יבשה.
ועל חשבון הכוסמת, אולי באמת לא היו מספיק מים, רק הצלעות שחו במיץ ולא הצלחתי להבין כמה מים צריך להוסיף.
