תנור לחץ רב-סיר בישול איטי Steba DD1 Eco

[תכשיט]

תכשיט,

אבל הטעם !! מחית, איזה טעם יש לו !!
FSE, אני עובר לדיאטת אורז. )))

כן, הטעם המום !! מסתבר שאורז עגול טעים !!
והפרופורציות טובות יותר ככה לסיבוב
1 כף עד 1.30 כפות מים
ולא ממליחים.
זמן בין 12-15 דקות.

הוא הכין גולאש בקר עם שום ופלפל על פי מתכון ידוע. זה יצא טעים, אך טבעת האיטום הייתה כה רווית ניחוחות עד שהכפיר הכין אחרי 3 ימים כמעט וחזר לחלוטין על ניחוחות הגולאש. איך להתמודד עם תכונה כזו בהיעדר צלצול שני?

אבל טבעת האיטום הייתה כה רוויה בניחוחות, שהכפיר הכין לאחר 3 ימים חזר כמעט לחלוטין על ניחוחות הגולאש. כיצד להתמודד עם תכונה זו בהיעדר צלצול שני?

אני עדיין לא מצליח להשיג את זה. סודה, חומץ, חומרי ניקוי (למעט כאלה שבדיעבד יריחו כמו אוכל, אבל אני מעדיף לקבל אוכל), מיץ לימון ... כלום האם זו רק אופציה, לפני החלב, לבשל איזשהו קומפוט פירות או משהו מריח נעים.

קראתי שאתה צריך להשרות בסודה,
אבל אני שוטף את הפיות בלימון והופך את המכסה בלילה והוא מאוורר.

ואיך זה בא לידי ביטוי?

יול! אולי זה פשוט נראה לי. כשהראשונה קנתה קצת שהיא ידעה איך, ולמסוניה שלנו עדיין לא היה זמן לבשל הכל.
ועכשיו, מה שאשאל, סטביק עושה הכל נכון. שום דבר לא נשרף, לא מתעכל. קיטור לא יוצא בשום מקום בו אין בו צורך.
אולי אני פשוט כבר יודע מה הוא יכול, מה הוא יכול.

אם כבר מדברים על בשר בקר, אתמול רציתי להכין הכנה לסטרוגנוף בקר. אבל הוצאתי את החלק הלא נכון מהמקרר, אבל את בשר המרק ללא עצמות. חתכתי אותו בכל מקרה, שאבתי אותו לתיק ובמשך 4 שעות ב 65 '. זה נראה לא מוכן במיוחד, המיץ היה סוג של אדמדם.
היום התחלתי להכין, טיגנתי את הבצל, הוצאתי את הבשר, אבל הוא בכלל לא נושך, הוא לא מבושל. הייתי צריך לשים בשר במשך 30 דקות בשטעבה. אבל זה התגלה כבשר טעים להפליא, עסיסי ורך.
אז הרבה תלוי גם בבשר, אבל לא קיבלתי את זה תוך 4 שעות.

ובכן, ביוזמתי))))) דייסת אפונה סברגנילה)))))), עם חזיר- vkuuuuuusnoooooo !!!!! אני לא אוהב לבשל דייסה ביטומנית, באופן עקרוני, כי זה לוקח הרבה זמן, זה משעמם ולא תמיד משיגים את התוצאה הרצויה. אז החלטתי לבשל אותו בשטבוצ'קה קודם כל, ובכן, התוצאה עלתה על כל הציפיות ... !!!!!
הנה היופי שלי

וזו ארוחת הצהריים של היום))))

עם התחלה, טטיאנה! עכשיו תוכלו לפנק את עצמכם במנות "משחק ארוך". שטבוצ'קה יעזור בבקשה!

בנות, האם יש לנו מתכון לדייסת אפונה איפשהו? תאר לעצמך, מעולם לא בישלתי אותו ואף לא ידעתי על קיומו

[לארסבסק]

לארסבסק, לתפוס לאריס
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298948.0

: היי: בנות, קניתי גם שטבוצ'קה לשנה החדשה. אחרי Oursson, העוזר החדש העלה שאלות רבות. ראשית, זוהי יחידה שונה לחלוטין, ושנית, היא לא שומרת על הטמפרטורה בצורה מאוד ברורה במצב החימום. מקרי חזה סו-וידי. התברר גם בטעם וגם במראה. אבל הטמפרטורה צפה מ -66 מעלות ל -74, והוגדרה על 70 מעלות. אולי אני עושה משהו לא בסדר. האפייה על זרקה לא הצליחה בכלל, היא נשרפה. עלינו לנסות מצב אחר. קראתי שהם משתמשים במצב PURPOSE.

[ריאות ריאות]

ריאות ריאות, נטליה, הטמפרטורה בתצוגה היא קריאות החיישן. ובתוך הקערה הטמפרטורה זהה לזו שקבעת בהתחלה,
אנחנו אופים בלחץ של קאשה 0.3
על פריי, רק לחם 25 דקות + 10 דקות מהצד השני.
אתה תתרגל לשום דבר)

אני מטפל בך עם פילאף מתוק! מנה טעימה מאוד, אם כי לעיתים נדירות אני מבשלת
לקחתי אורז מבושל וחצי עם תמרים ברים מיובשים, צימוקים, שזיפים מיובשים, משמשים מיובשים, וגם גזר ותבלינים לפילאף.
עבור 1 מסט אורז 1, 3 מים, פירות יבשים 1/2 כף כל אחד. דייסת פרוג 0.7 דקות 12, חימום 20 דקות

והלחם הגיע בזמן

הנחתי את המתכון לקרם ברולה, ובישלתי גם ביגוס, יצא טעים מאוד)

: היי: בנות, הכנתי היום תבשיל גבינת קוטג '. שטבוצ'קה שימח אותי מאוד. הקרום בתחתית התגלה כוורוד, יפה .... והוא נאפה בצורה מושלמת .... והוא לא נפל .... והסו-וידי של החזה יצא בסדר גמור! אוי, כמה אני מאושר!

[נטליה]

: היי: בנות, הכנתי היום תבשיל גבינת קוטג '. שטבוצ'קה שימח אותי מאוד. הקרום בתחתית התגלה כוורוד, יפה .... והוא נאפה בצורה מושלמת .... והוא לא נפל .... והסו-וידי של החזה יצא בסדר גמור! אוי, כמה אני מאושר!

נטליה, התגעגעתי למשהו, אתה אותו דבר עם סטביק? מזל טוב!!!

[julia_bb]

julia_bb, ג'וליה, אתה מסתדר טוב עם שטיבא? קניתם חברים?
מנות נחמדות מאוד !!

ריאות ריאות, הא, אז יש לנו סטייבה סטיישן !! הוא יכול לעשות הכל!

: היי: בנות, הכנתי היום תבשיל גבינת קוטג '. שטבוצ'קה שימח אותי מאוד.

הכנתי גם היום תבשיל, בפעם הראשונה אני מכינה תבשיל גבינת קוטג '- זה טעים, זה יפה, הוא טרף במהירות
עכשיו ביסקוויט יושב, אבל אני מודאג

טניה, אני עם שטיבא קצת פחות מחודש. בהתחלה, אחרי אורסון, הייתה אכזבה מוחלטת. מאשה, מוקדם מדי לדבר על הסטיישן, אבל אפשר לעשות הרבה עם ההתפתחויות של הטמקה הזו. שטבא מתחיל לחבב אותו יותר ויותר. בנות, בלעדיכן שתשתלטו על שטבא יהיה ארוך וחסר שמחה. תודה רבה על העבודה שנעשתה.

הנה הוא נאה, עשוי לארבע ביצים, (לא יותר)

וזה כל מה שהצלחתי לצלם מהתבשיל

שטחתי אותו מעט מעל עם צלחת, אך הטעם לא סבל מכך

julia_bb, ג'וליה, האם אתה מסתדר טוב עם שטיבא? קניתם חברים?
מנות נחמדות מאוד !!

כן, מריה! הכל בסדר, הכל מסתדר, בזכות עצתך וגם בפורום) קניתי יחידת טבעת רזרבית נוספת והראשונה התיישבה מעט, עכשיו אני מאסטרית את הדבר הקטן)) היום תכננתי גבינת קוטג ' קְדֵרָה!

וואו ביסקוויט! והתבשיל כל כך רך ... גם אני אלך לעשות את זה
וקרם ברולה נמצא גם בסטיב?
הוציא מתכון לפילאף, אם מישהו מעוניין בכך https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=358817.new#new

יום טוב לכולם. קראתי את זה, התלקחתי, ועכשיו יש לי שטבא. אני מקווה שזה לא יאכזב אותי. עד כה ניסיתי 3 מצבים: טיגון, ירקות, רפיון. הטעם יוצא דופן, אבל הוא נראה לי בריא יותר. יש לי שאלה: במצב הטיגון הספירה לאחור אינה מופעלת - האם זו הנורמה? ובכלל, זה מטוגן איכשהו באטיות, לא פעיל.

[יאלו]

יאלו, אולגה, מזל טוב על הרכישה שלך!
במצב צלייה, מחממים קערה ריקה עד שנשמע צפצוף ומתחילה הספירה לאחור. ורק אז שמנו אוכל.
קרא את הסעיף למתחילים כאן
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310154.0

בנות, אנא ספרו לי מי בישל דייסת כוסמת? כמה דקות עלי לשים? ומה הפרופורציות של מי דגני בוקר בסטיב?

כוסמת 1: 2 אלה כוס כוסמת ו -2 מים
תוכנית דייסה 12-15 דקות
לחץ 0.7

בנות, אנא ספרו לי מי בישל דייסת כוסמת? כמה דקות עלי לשים? ומה הפרופורציות של מי דגני בוקר בסטיב?

1/2, דייסה 8-9 דקות

1/2, דייסה 8-9 דקות

טאן, מה הלחץ?

בנות, אנא ספרו לי מי בישל דייסת כוסמת? כמה דקות עלי לשים? ומה הפרופורציות של מי דגני בוקר בסטיב?

ואני אוהב 1: 3 בחלב. מתברר הצלבה בין דייסה למרק חלב. אבל אני מאוד אוהב

טאן, מה הלחץ?

0.7 על מים, 0.3 על חלב.

ואני אוהב 1: 3 בחלב. מתברר הצלבה בין דייסה למרק חלב. אבל אני מאוד אוהב

בחלב אני מבשל רחוב 1. דגנים 4-5 חלב, כוסמת בחלב אני לא מרתיחה.

מבושל; D קבע את הזמן ל -10 דקות. מבושל מאוד. בפעם הבאה אשים את זה 7 או 8 דקות

לפני כמה ימים הכנתי בורגול מנירוסטה וקיבלתי אותו מטוגן
מכינים כוסמת בטפלון?

אני בדרך כלל מכין כוסמת כמנה שותפה! למשל, שמתי גולאש, ועל גבי דוכן בקערה כוסמת עם מים, כרגיל. למשך 30 דקות לתכנית הבשר!

משהו היום הוא כנראה לא היום שלי. עיכלתי את הדייסה, לא אפיתי את הלחם. מה זה להפחית את זמן הבישול ב -5 דקות? החלטתי לאפות היום לחם, אך מכיוון שהקרום של החלק העליון והתחתון של הלחם היה מאוד טעים בפעם האחרונה (הלחם היה טעים, אבל אני צריך אותו אפילו יותר טוב) החלטתי להפחית את זמן הבישול. אפוי על "צלוי" במשך 20 דקות. התהפך ועוד 8 דקות. התוצאה מעט לא אפויה בפנים, והקרום מטוגן באותה מידה. אז עכשיו אני אאפה רק 25 דקות + 10 דקות. אני כותב, אולי ה"חוויה "שלי תעזור למישהו.

[נטלישקה]

נטלישקה, נטליה, והדייסה התעכלה תוך 10 דקות?
אמרתי לך לטעמך)) אני אוהב את זה כשהוא מבושל.
אז אתה לא רוצה לקחת 8 דקות פחות.
והלחם עדיף. כן, 25 + 10)

[מריה]

מריהכן 10 דקות. אני חושב, אבל גם כוסמת שונה. לפעמים אפר חום כהה, ולפעמים בהיר ..

[נטלישקה]

נטלישקהאז אולי הלחם מתוק מדי 6, בגלל זה החשיך? כש"טיגנתי "את עצמי לגמרי בלי סוכר וחלב, לא החשיך אפילו אחרי חצי שעה. הרחוב השישי אמנם קטן למדי, אך 450 קמח.

לא, טוב, בישלתי כוסמת, כמובן. שש דקות. רק אני תמיד לוקח קצת פחות משני כמויות מים, גם אם אני מבשל אותם על הכיריים.
כשפתחתי אותו וטעמתי (7 דקות אחרי הסיום) הוא נראה טעים, אבל עדיין קצת קשה. היא אמרה לבעלה, והוא ענה שזה בסדר, עוד דקה זה יהיה מבושל מדי. )))

[תכשיט]

תכשיט, לא, מתכון הלחם תמיד זהה. סוכר -1. l

יש לי גם לחם חיטה עם סוכר והרבה כוויות חמאה. אבל אני אוהב שיפון או שיפון חיטה בדיוק בשטבוצ'קה, זה לא נסדק ואופה טוב. ובתנור הוא נסדק, יבש מלמעלה, אבל לא מאוד בפנים. לכן, אני מעדיף שיפון בשטבוצ'קה, במצב 25 + 10 ללא מחצלת ו- 30 + 12 עם שטיח סיליקון נוסף בקערת טפלון.

בנות מאוקראינה, שם קראתי את המידע (אני לא זוכר איזה נושא), שנראה שעד לאביב הן מבטיחות שיהיה לנו מטה מן המניין (עם יכולת לשנות את הטמפ. על חימום) - אתן לדעת מאיזה אינטרנט. חנות זה כל כך אינפא?
אני אוהב את הדגם הזה מאוד, אבל אני רוצה סטבו מן המניין

היום בישלתי תבשיל ירקות עם נבטי בריסל. ריבה אמיתית. עבור 0.3 ירקות במשך 15 דקות, יכול להיות שיהיה לכם פחות. החלטתי להכין רוטב שמנת חמוצה-עגבניות ולמזלי השמנת החמוצה התנהגה די טוב. שמתי לב שאם שמנת חמוצה בתחילת הבישול מטוגנת ביסודיות עם ירקות קטנים, אז אולי היא לא תילקח עם דגנים. אבל באופן כללי, איכשהו זה לא הכרחי בבת אחת.
ועכשיו הקומפוט מבושל. עם חבושים. באופן כללי, שטיבא עובד עם כוח ועיקר.
ואני גם מתהדר. קניתי לעצמי שילוב של Bosch Mum 4406. אז היא ושטבה כבר התיידדו - אתמול הם שיחקו יחד שרלוט. מוקדם יותר, איכשהו לא חשבתי על מין השטבה שלי. וכאשר הופיע בוש התברר מיד: בוש הוא ילד, שטבא היא ילדה, והם זוג
אושר קולינרי מתמשך))))

[לנה]

לנה, כל הכבוד!!
בושיק מעולה !! ומשולב עם שטבקה, כל כך מצוין באופן כללי !!
מזל טוב על בושיק!

אתמול הכנתי תבשיל ירקות עם הודו, 11 דקות הספיקו לי.

יש מתכון מרק אחד מעניין. אני מבשל אותו בסיר על הכיריים. אני רוצה להסתגל לשטביטש. על פי המתכון, 250 גר 'חזה מבושל במשך 20 דקות. ואז מבושלים 100 גרם אורז במשך 10 דקות (ללא חזה). באילו מצבים לבחור עבור שטיבא? אם המרק יתגלה בשטעבה, אז אמנה מתכון.

יש מתכון מרק אחד מעניין. אני מבשל אותו בסיר על הכיריים. אני רוצה להסתגל לשטביטש. על פי המתכון, 250 גר 'חזה מבושל במשך 20 דקות. ואז מבושלים 100 גרם אורז במשך 10 דקות (ללא חזה). באילו מצבים עלי לבחור עבור שטעבה? אם המרק יתגלה בשטעבה, אז אמנה מתכון.

תראה, אני מבשל את הבשר בתכנית המרק למשך 30 דקות, אני חושב ש 15 מספיק בשביל העופות.ואם אתה מבשל פילאף מאורז, אז 15 דקות בקיש. אתם עדיין מבשלים יחד, לא? אם כן, אז תוכלו לבשל אורז קצת פחות, 7-10 דקות, ובשר למשך 10 דקות! ובכן, אני חושב שכן! אל תשחרר את הלחץ היחיד מיד, המתן לפחות 3 דקות עד שהלחץ ישווה!

אתמול הכנתי תבשיל ירקות עם הודו, 11 דקות הספיקו לי.

טניה, 11 דקות על 0.3?

טניה, 11 דקות על 0.3?

Nooooo ... על ידי 0.7

אה, אז אני 15 דקות בשעה 0, 3

הכנתי כאן קציצות, דגים וקוואקר. רך מאוד, עסיסי וטעים, שיבולת השועל לא מורגשת. התייחסות https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=359579.0